Управление качеством потребительских товаров (на примере пиротехнических изделий)

Автор: Пользователь скрыл имя, 06 Февраля 2013 в 18:38, курсовая работа

Описание работы

Целью данной работы является разработка системы менеджмента качества пиротехнической продукции.

Содержание

Введение 4
Раздел I «Качество как объект управления» 6
1.1 Основные понятия в области качества 6
1.2 Политика в области качества 11
1.3 Категории управления качеством 12
1.4 Принципы системы менеджмента качества 14
Раздел II «Характеристика объекта» 16
2.1 Объект и место исследования 16
2.2 Товароведная классификация пиротехнических изделий 17
2.3 Анализ ассортимента, реализуемого в интернет - магазине «Сибирский фейерверк» 19
2.4 Показатели качества пиротехнических изделий 21
2.4.1 Опасные факторы, возникающие при работе фейерверков 23
Раздел III «Разработка элементов системы менеджмента качества» 26
3.1 Цель и миссия организации 26
3.2 Иерархическая структура и взаимосвязь отделов организации 27
3.3 Служебные обязанности сотрудников 28
3.4 Характеристика системы менеджмента качества и жизненного цикла продукции 31
3.5 Принципы системы менеджмента качества, реализуемые в «Сибирский фейерверк» 33
Выводы и предложения 39
Список использованных источников 41
Приложение А………………………………………………………………….42

Работа содержит 1 файл

пиротехника работа.doc

— 217.00 Кб (Скачать)

Ассортимент  пиротехнической техники на современном  рынке представлен следующим  образом:

  • Хлопушки
  • Петарды
  • Бенгальские свечи
  • Римские свечи
  • Салюты
  • Фонтаны, вулканы, контурные свечи
  • Солнце
  • Ракеты
  • Летающие фейерверки
  • Высотные фейерверки – шары
  • Бураки - парковые фейерверки

Проанализировав ассортимент, реализуемый в интернет – магазине «Сибирский фейерверк», его можно представить в следующей диаграмме 2.2.1:

Рис.2.3.1 Структура ассортимента пиротехнических изделий, реализуемых интернет – магазином «Сибирский фейерверк»

Вывод: 70% всего ассортимента лидирующее положение занимают салюты (включая батареи салютов), летающие фейерверки и высотные фейерверки. Поскольку политика магазина основана на организации собственных фейерверк-шоу, то батареи салютов (40%) очень безопасный и яркий вариант для этого. Батарея может содержать несколько десятков стволов, каждый из которых заряжен своим эффектом. Поджигается батарея от одного фитиля. Красочное оформление батарей, производимые ими эффекты и простота применения делают это изделие незаменимым для небольших фейерверков. По 15 % от общего ассортимента составляют летающие фейерверки, которые ярко светятся различными цветами, хлопают, выбрасывают парашют. В темноте взлет фейерверка образует величественное зрелище. И самые мощные, самые красочные салюты делаются с помощью высотных фейерверков. Высотные фейерверки выстреливаются вертикально вверх из фейерверочных пусковых мортир на высоту от 50 до 300 метров. В верхней точке полета они разрываются, создавая разнообразные эффекты. Остальные 30% составляют парковые фейерверки, хлопушки, петарды и др.

2.4 Показатели качества пиротехнических изделий

 

Пиротехнические составы являются многокомпонентными смесями, которые могут образовать при горении вредные в больших  количествах для здоровья вещества. В этой связи большая часть фейерверков разрешается к применению только на открытом воздухе.  Несомненно, качество пиротехнических изделий проявляется при эксплуатации продукции.

Свойства  продукции могут быть охарактеризованы количественно и качественно. Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество, называется показателем качества продукции. Оценивать качество продукции следует только по совокупности показателей, имеющих к нему непосредственное отношение и установленных в соответствии с назначением продукции.

Все показатели качества пиротехнических товаров  подразделяются на:

  1. Качество внешнего вида
  • Качество упаковки, в том числе наличие механических повреждений упаковки, деформация, следы загрязнения и подмокания

2) Качество производства пиротехнического заряда определяется:

  • Плотностью и прочностью пиротехнического заряда (пиротехнический заряд не должен перемещаться внутри при встряхивании, т.к. утечка, загрязнение, намокание)
  • Толщина слоев пиротехнических элементов (обеспечивает равномерность сгорания и его качество)
  • Соответствие эффектов сгорания техническому описанию

3) Безопасность 

  • Радиус безопасного действия, в том числе интенсивность горения, высотой подвижной фазы, радиусом разлета осколков (опасная зона т.е. область, где возможно получение травмы или материального ущерба. Размеры зоны указываются в инструкции по применению или в технической документации. По потенциальной опасности все пиротехнические изделия разбиты на пять классов. Радиус опасной зоны составляет: I класс - не более 0,5 метров: это в основном фейерверки для помещений - хлопушки, бенгальские свечи, настольные фонтаны, II класс - не более 5 метров: большинство фонтанов, петарды, наземные фейерверки, III класс - не более 20 метров: салюты, ракеты, фестивальные шары. К IV классу относятся изделия, у которых радиус опасной зоны хотя бы по одному из вышеперечисленных опасных факторов более 20 метров: это профессиональные фейерверки, обращение с которыми требует специальной подготовки. К V классу относятся все остальные пиротехнические изделия опасные факторы и, опасные зоны которых определяются специальными условиями).
  • Количество продуктов сгорания пиротехнического заряда и пороха
  • Состав продуктов сгорания (содержание нормируется; это продукты, которые остаются при сгорании, все эффекты - это соли тяжелых металлов - медь, силен и др.)
  • Наличие ударной волны после разрыва
  • Прочность корпуса
  • Время сгорания воспламеняющего элемента
  • Правильность расположения деталей изделия, пиротехнического заряда и слоев пиротехнического элемента, обеспечивающие безопасность и качество пиротехнического изделия.
  • Звуковое давление (Очень большая громкость при разрыве фейерверков может вызвать у многих зрителей ощущение дискомфорта или травмировать слуховой аппарат. С увеличением расстояния громкость быстро падает. За границами опасной зоны громкость звука не должна превышать разрешенной нормы 140 децибел. Ограничения по громкости актуальны для петард и других разрывных зарядов. В непосредственной близи от пусковых мортир большого калибра звуковое давление может травмировать незащищенные барабанные перепонки).

2.4.1 Опасные факторы, возникающие при работе фейерверков

При срабатывании фейерверка возникают различные  факторы, которые несут в себе потенциальную опасность для  окружающих. Знание этих факторов позволяет значительно повысить безопасность пользователей и окружающих при возникновении условий, не предусмотренных в инструкциях. Основными опасными факторами являются:

  • Пламя или высокотемпературная струя продуктов сгорания. Этот фактор характерен для фонтанов, фейерверков движущихся за счет реактивной тяги: ракеты, солнце, и т.п. Опасность заключается в возможности загорания легковоспламеняющихся веществ, находящихся рядом с фейерверком.
  • Горящие элементы изделий (пиротехнические таблетки, искры, шлаки). Эта опасность возникает при работе римских свечей, салютов и других изделий, эффект от которых достигается разбрасыванием на высоте ярко горящих разноцветных звездочек. Время горения звездок подбирается конструкторами таким образом, чтобы они успели сгореть раньше, чем достигнуть поверхности земли. Поэтому если, например, расположить римскую свечу или салют не вертикально, а под углом, то горящие звездки могут упасть на землю. При срабатывании высотных салютов иногда имеет место падение горящих звездок. Обычно это является следствием или недостатком конструкции пусковой мортиры или изменением свойств пиротехнических составов при длительном или неправильном хранении изделий. У некачественных бенгальских свечей иногда отваливаются раскаленные шлаки. В домашних условиях это крайне опасно. Поэтому лучше испытать один раз в безопасных условиях свечи, в качестве которых вы не уверены. Тем не менее, существуют специальные виды фейерверков, которые разбрасывают искры и горящие звездки у поверхности земли во все стороны. Эти фейерверки разрешается применять только на воде и зрелище, создаваемое ими, необычайно эффектно.
  • Движущееся за счет начальной скорости выброса или под действием реактивной силы изделие или его элементы. Опасность заключается в травмировании зрителей или нанесения материального ущерба при столкновении с изделием или его элементами. Для обеспечения безопасности запуск фейерверков: ракет, шаров и т.д. производится вертикально вверх вдали от различных сооружений. Конструкция фейерверка не должна иметь острых кромок и ребер или должна снабжаться защитными колпачками или наконечниками. Корпуса фейерверков от маленьких петард до самых крупных шаров изготавливают из бумаги или применяют легкие или легко разрушаемые пластмассовые детали. Такие детали быстро теряют скорость, и даже падая с большой высоты, не могут нанести ущерб. Для крупных ракет отдельную опасность представляет падение деревянной рейки-стабилизатора. Такие ракеты разрешается применять только вдали от зрителей.

 

Раздел III «Разработка элементов системы менеджмента качества»

3.1 Цель и миссия организации

Компания «Сибирский фейерверк» является ведущим магазином в Новосибирске и Новосибирской области по реализации пиротехнической продукции. Первый магазин был открыт в 2000 году и всего за 10 лет смог внедриться в суровый рынок пиротехники и занять одно из лидирующих положений. Компания тесно сотрудничает с надежными поставщиками, чья продукция строго подвергается обязательной сертификации качества.

Миссия «Сибирский фейерверк» – предоставить покупателям качественный товар и сервис по доступной цене. Компания «Сибирский фейерверк» - это не только качественная пиротехника по самым демократичным ценам. Это также комфорт, практичность, уверенность и перспектива для всех покупателей и партнеров.

Политика компании в области качества направлена на реализацию надежных технических средств.

Руководство магазина берет на себя обязательство направлять активность персонала на:

  • обеспечение отсутствия отклонений сертифицированной продукции от нормативно-технической документации;
  • соблюдение законов Российской Федерации;
  • постоянное расширение рынка сбыта реализуемой продукции;
  • завоевание доверия покупателей;
  • строгое соблюдение принципа честности перед потребителем. 

Сознавая  свою ответственность в части  обеспечения качества продукции и услуг, компания предпринимает все меры для реализации политики в области качества, повышения имиджа предприятия и достижения удовлетворенности покупателей.

 

3.2 Иерархическая  структура и взаимосвязь отделов  организации

В магазине «Сибирский фейерверк» представлена линейная структура управления, основным принципом которой является вертикальная иерархия, и она подразумевает принцип единоначалия (Рис. 3.2.1).

Рис. 3.2.1 «Структура организации»

Достоинства структуры управления «Сибирский фейерверк» заключается в простоте и четкости  подчинения. Полная ответственность руководителя за результаты деятельности его подчиненных, оперативность принятия решений, согласованность действий исполнителя. Существуют и свои недостатки в такой структуре управления: большая информационная перегрузка руководителя; структура пригодна только для решения  оперативных текущих задач.

Взаимосвязь отделов организации  представлена графически на рис. 3.2.2. Деятельность исполнительного директора напрямую связана с работой отдела снабжения, бухгалтерии, отдела мерчендайзинга, куда входит весь персонал и менеджеры, и службой безопасности. После финансирования отдела снабжения бухгалтерией производится закупка товаров. Из отдела снабжения продукция переходит в отдел мерчендайзинга, где уже менеджеры и производственный персонал непосредственно занимаются выкладкой и товара.

 

 



 



 

 

 

 

 

Рис.3.2.2 «Взаимосвязь отделов организации»

3.3 Служебные обязанности сотрудников

 

1. Обязанности исполнительного директора магазина:

    • Получение сертификата соответствия от производителя пиротехнической продукции для ознакомления покупателям;
    • Доведение до сведения покупателей информации о товарах и иной информации, способствующей правильному выбору товара покупателем;
    • Доведение до покупателей сведения об организационно-правовой форме юридического лица, фирменное наименование (наименование), юридический адрес, режим работы и пр.;
    • Обеспечение наличия оборудования, инвентаря в соответствии с требованиями стандартов необходимых для сохранения качества и безопасности товаров при их хранении и реализации в месте продажи;
    • Создание надлежащих условий торгового обслуживания, а также возможности правильного выбора товаров покупателями;
    • Организация, планирование и координация деятельности предприятия розничной торговли;
    • Анализ результатов продаж и качества обслуживания покупателей, разработка и проведение мероприятий по повышению качества торгового процесса;
    • Ведение переговоров, связанных с поставками, заказами и реализацией товаров;
    • Оформление договоров поставки, купли - продажи, комиссии и т.д.;
    • Принятие решений о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников торгового предприятия;
    • Применение мер поощрения отличившихся работников, налажение взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины;
    • Руководство работниками предприятия розничной торговли;

2.Обязанности руководителя материально - техничесского снабжения включают организацию работы и осуществление контроля за:

    • хранением сопроводительной документации на весь поступающий в магазин товар (спецификаций, сертификатов соответствий, деклараций о соответствии, отказных писем и т.д.), необходимой для продажи товаров в соответствии с требованиями Российского законодательства;
    • проверкой всего поступающего в магазин товара на наличие штрихового кода формата EAN (UPC) на упаковке товара, его читабельность и соответствие номенклатуре в системе; печатью штриховых кодов и информационных листов (в случае отсутствия данной информации на упаковке товара) с их последующим нанесением на упаковку;
    • проверкой наличия на упаковке товара информации о подтверждении соответствия товаров установленным требованиям (знака соответствия для товара, подлежащего обязательной сертификации);
    • работой по печати и комплектации товара недостающими инструкциями по эксплуатации на русском языке;

Информация о работе Управление качеством потребительских товаров (на примере пиротехнических изделий)