Гигиена содержания откормочной овцеводческой фермы

   Номенклатура зданий.

 К основным производственным зданиям относят: овчарни для холостых и подсосных маток, овчарня для ремонтного молодняка, овчарня для суягных маток и маток с ягнятами. 

    К вспомогательным производственным  зданиям относят: убойно-санитарный  пункт с предъубойной площадкой, выгульно-кормовые площадки, изолятор для больных животных, пункт искусственного осеменения, площадка для обработки кожного покрова животных, пункт стрижки овец, установка для купания овец.

   К подсобным производственным  зданиям относят: ветеринарную службу, ветеринарный пункт с амбулаторией, медпункт для обслуживающего персонала, дезбарьер и санпропускник, гаражи.

  К кормовым зданиям относят:  силосные траншеи, склад для  сенажа, навес для сена, цех для гранулирования кормов.

 

 

 

Глава 2: Санитарно – гигиенические требования к участку.

 

      Участок должен  быть сухим, несколько возвышенным,  не затопляемым поводковыми и  ливневыми водами, относительно  ровным с уклоном не более  5º на юг в северных или  на юго-восток  в южных районах.  Территория участка должна достаточно облучаться солнечными лучами и проветриваться, а также быть защищенной  от господствующих в данной местности ветров, заносов песка и снега по возможности лесными полосами. На участке должен быть спокойный рельеф, не требующий  лишних земляных работ при строительстве. Грунты должны удовлетворять условиям строительства зданий и сооружений. Почвы должны быть крупнозернистыми, обладающими хорошей водо- и воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодностью для разведения древесно-кустарниковой  растительности.  Участок должен иметь благоприятные грунтовые условия, характеризующиеся однородностью геологического строения в пределах всей площадки  с расчетным сопротивлением грунта 1,5кг̸см².

      Грунтовые воды  на участке должны залегать на глубине не менее 5м  ниже подошвы фундамента. Участок должен иметь благоприятные гидрологические условия, характеризующиеся залеганием водоносных слоев на глубине не более 5 м, а напорных – более 12 м, обеспечен питьевой водой, отвечающей санитарным стандартам.

     При выборе участка  для строительства  животноводческих  предприятий, зданий и сооружений  необходимо учитывать природно-климатические  условия хозяйства. Размер участка  определяют в зависимости от  поголовья  с учетом расширения  фермы и обеспеченности ее собственной кормовой базой.  Площадь участка устанавливают из расчета ее на одно животное: овцеводческие фермы и комплексы – 15-20 м².

      Животноводческие  предприятия располагают по рельефу  ниже жилого сектора и с  подветренной стороны от него.

     С ветеринарно-санитарной  точки зрения главное требования  к участку для строительства  – его благополучие в прошлом  в отношении почвенных инфекций (сибирская язва, эмкар и т.д.). Не рекомендуется отводить для строительства участки, на которых раньше размещали животноводческие и птицеводческие фермы, на месте бывших скотомогильников, и навозохранилищ, кожевенно-сырьевых предприятий. Непригодны участки с оврагами и оползнями, в замкнутых долинах, котловинах, у подножья гор, а также на землях, загрязненных органическими и радиоактивными отбросами, до истечения сроков, установленных органами санитарно – эпидемиологической и ветеринарной служб.

      Участки, выделяемые  для строительства животноводческих  предприятий, зданий и сооружений, должны находиться ближе к основным сельскохозяйственным угодьям и иметь с ними удобную связь, удобный выезд на дороги, связывающие фермы с окружающими населенными пунктами. Между фермой и пастбищами не должны проходить железные дороги, автострады, овраги, балки и водные потоки, которые могут препятствовать продвижению скота.

       Особое внимание следует обращать на размещение животноводческих предприятий, зданий и сооружений по отношению к населенному пункту хозяйства, то есть на размеры санитарно – защитных зон между животноводческими фермами (комплексами) и населенными пунктами. Животноводческие предприятия размещают в соответствии с «Санитарными нормами проектирования промышленных предприятий»

      Учитывают также  зооветеринарные разрывы между  животноводческими предприятиями.

Предприятия	Минимальные разрывы между фермами, м
	Скотоводческие, свиноводческие, овцеводческие, коневодческие.	Звероводческие и кролиководческие	Птицефермы	Птицефабрики
Овцеводческие	150	300	200	1000

 

    Открытые откормочные   площадки с учетом бактериальной, пылевой загрязненности и специфических запахов удаляют от жилых построек на расстояние не менее 3000 м.

     При нарушениях зоогигиенических  норм и ветеринарно-санитарных  правил ветеринарный врач имеет  право приостанавливать строительство или реконструкцию производственных зданий и сооружений, ввод в эксплуатацию вновь построенных, восстановленных и реконструированных объектов на животноводческих фермах (комплексах).

      О принятых мерах  должностные лица, осуществляющие  государственный ветеринарно-санитарный надзор, сообщают руководителям ведомств, колхозов, совхозов и других организаций и учреждений, в ведении которых находятся данные объекты, а также банкам, финансирующим строительство и реконструкцию этих объектов.

  Рассчитаем площадь овцеводческой фермы: т.к. на одну голову необходимо 20 м² , а на ферме 2500 овец, значит общая площадь равна 50 тыс. м².

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 3: Генеральный  план.

 

    Генеральный план –  это проектный документ, определяющий  размеры необходимой территории, размещение всех зданий и сооружений, их габариты, инженерную организацию и благоустройство территории предприятия, экономическую эффективность общего решения. При разработке генерального плана животноводческой фермы следует стремиться к максимальному сокращению его территории.

   Инженерно – технические  требования к генеральному плану  заключаются в выполнении противопожарных  норм и правил, учете свойств  и качеств грунтов, рациональном  размещении комплекса в целом  и отдельных зданий и сооружений по отношению к рельефу участка, а также особенностей применяемых средств механизации, обеспечении удобств его строительства.

    При разработке генерального  плана фермы должны выполняться  определенные ветеринарно-санитарные  мероприятия. Ветеринарные объекты размещают на расстоянии 30м, ниже по рельефу и с подветренной стороны от животноводческих зданий.

   Крупные животноводческие  фермы относят к предприятиям  закрытого типа. Вся территория  фермы огорожена  плотным забором,  который препятствует проникновению домашних и диких животных. Территория разделена на зоны: производственную зону «А» с ветеринарно-санитарной подзоной;  административную зону «Б»; зону «В» - кормовой двор и зону очистных сооружений или навозохранилищ.

  Размеры овцеводческой фермы промышленного типа зависят от местных климатических и хозяйственных условий. Следует при этом иметь в виду, что правильная организация овцеводства возможна лишь при сосредоточении на ферме не менее 2500 овец. В нашем случае на ферме всего 2500 овец. На территории овцеводческой фермы размещаются производственные помещения, помещения для складирования и приготовления кормов, административно-бытовые и вспомогательные службы.

   Производственные помещения  – овчарни для ягнения овец, содержания маток с ягнятами, искусственного выращивания ягнят. Рядом с овчарнями оборудуют пункт стрижки овец. Сооружения и здания для складирования кормов, силосные траншеи, сенажные сооружения и склады для сена размещают в кормовой зоне на одной площадке, примыкающей к границе территории комплекса. К кормовой зоне подходят самостоятельные подъездные пути. Цех для гранулирования кормов располагают около мест для хранения. Ветеринарная служба овцеводческого комплекса находится в производственной зоне. Здесь оборудуют ветеринарный пункт с амбулаторией, где имеется кабинет врача, манеж, помещения для лечебных процедур и отделения для больных животных. В непосредственной близости от овчарен устраивают убойно-санитарный пункт и установку для купания овец. При этом ветеринарный и убойно-ветеринарный пункты должны быть в стороне от основных путей передвижения животных и транспорта и иметь отдельные подъездные пути.

   При въезде на ферму  автотранспорта его устраивают  на постоянно действующие крытые  дезбарьеры в виде цементированных  углублений длиной 9 м, ширина их равна ширине ворот, глубина до 30 см. При входе в животноводческое помещения устраивают дезковрики. На ферме оборудуют санитарный пропускник для входа в животноводческую зону, для санитарной обработки обслуживающего персонала, спецодежды и т.п. Часто его объединяют с дезбарьером для дезинфекции транспорта. В санпропускник входит группа сблокированных помещений: санблок, блок для обработки белья, блок служебных помещений, дезборьер для обработки транспорта.

   Территорию фермы обносят изгородью высотой не менее 1,8 м и озеленяют в 3-5 рядов деревьями и кустарниками. Это делают для защиты фермы от господствующих ветров, песчаных и снежных заносов, деревья и кустарники сажают с подветренной стороны по границы внутренних дорог.

   При размещении животноводческих объектов разрывы между отдельными зданиями, как правило, должны быть в пределах 9-18 м. Около овчарен располагаются выгульно-кормовые площадки.

    Административно-хозяйственные  и прочие вспомогательные здания  и сооружения допускается размещать на расстояние не менее 60 м от зоны содержания животных. Разрывы между зданиями:

• для разных половозрастных групп – 30-50 м;
• противопожарные нормы (зависит от огнестойкости здания) не менее 20 м при павильонной застройке;
• ветеринарные объекты в производственной зоне на расстояние 30 м, ниже по рельефу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1- Дезбарьер

2 - Санпропускник для обслуживающего  персонала

3 - Административное здание

4 - Ветеринарная служба

5 - Ветеринарный пункт с амбулаторией

6 - Медпункт

7 - Предубойная площадка

8 - Убойно-санитарный пункт

9 - Изолятор

10 - Овчарня для холостых и  подсосных маток

11 - Овчарня для суягных маток  и маток с ягнятами

12 - Овчарня для ремонтного молодняка

13 - Выгульно-кормовая площадка

14 - Пункт искусственного осеменения

15 - Площадь для обработки кожного  покрова животных

16 - Пункт стрижки овец

17 - Гараж

18 - Силосные траншеи

19 - Склад для сенажа

20 – Навес для сена 

21 - Цех для гранулирования кормов

22 - Зеленое ограждения 

23 - Установка для купания овец

24 - Склад для горюче смазочных  материалов

25 – Водонапорная башня

 

 

 

 

 

 

 

Глава 4: Санитарно  – гигиеническая характеристика ограждающих конструкций здания.

 

    Здания для сельскохозяйственных животных состоят из элементов, несущих основную нагрузку ограждений, обеспечивающих в помещениях необходимый микроклимат. В настоящее время строят здания, в которых ограждающие конструкции одновременно выполняют функции несущих  элементов. К основным конструктивным элементам здания относят: основание, фундамент, цоколь, стены, пол, перекрытия, крыша и т.д.

   Основание Прочность и устойчивость любого сооружения, прежде всего, зависит от надежности основания. Основание должно быть прочным, однородным, сухим с осадкой под зданием не более 2-3 см и не подвергаться оползням. Основание естественное из крупнообломочного грунта – щебня, который представляет собой куски с размерами частиц более 2мм.

   Фундамент – это подземная часть здания, служащая опорой всех несущих конструкций здания. Основные требования: прочность, устойчивость, сопротивляемость влиянию атмосферных условий и отрицательных температур, долговечность, соответствующая эксплуатационному сроку службы надземной части зданий, индустриальность устройства конструкций, экономичность. Фундамент – бутобетонный. Тип  фундамента - Ленточный (в животноводстве используется чаще всего), он наиболее прост по конструкции, поскольку они повторяют очертания несущих конструкций надфундаментной части здания или сооружения и тем самым обеспечивают  равномерную передачу нагрузок здания на фундамент и фундамента на грунт. Ленточный фундамент может быть сборным и монолитным. В нашем случае монолитный. Глубина заложения фундамента 50-70см.