Ветеринарно-санитарные мероприятия на птицефабрике

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО «САНКТ- ПЕТЕРБУРГСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ»

КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ВЕТЕРИНАРНОЙ САНИТАРИИ НА ТЕМУ:

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА ПТИЦЕФАБРИКЕ

Выполнил:

студентка IV курса 2 группы

ветеринарно - санитарного факультета

Уварова А.Р.

Проверил:

Зав. Каф. Нечаев

Андрей Юрьевич

Санкт- Петербург

2011 год.

              План

1.      Введение

2.      Дезинфекция на птицефабрике

3.      Дезинсекция на птицефабрике

4.      Дезинвазия на птицефабрике

5.      Дератизация на птицефабрике

6.      Заключение

7.      Список литературы

ВВЕДЕНИЕ

В условиях промышленного птицеводства с его высокой концентрацией птицепоголовья, использованием высокопродуктивной птицы и интенсивных методов ее содержания ветеринарно-санитарные мероприятия, направленные на защиту птицеводческих хозяйств от заноса и распространения заразных болезней с целью обеспечения эпизоотического благополучия хозяйств, сохранения поголовья птицы, повышения ее продуктивности и получения высококачественной в санитарном отношении продукции, приобретают особую роль. И в данной работе, моя задача рассмотреть все основополагающие этой деятельности.

              ДЕЗИНФЕКЦИЯ ПТИЧНИКОВ

Современные птичники с их различными конструктивными особенностями, с многообразием технологии выращивания молодняка и содержания взрослой птицы представляют сложные объекты для проведения дезинфекционных мероприятий.

Птицефабрики с замкнутым технологическим циклом состоят из следующих цехов: родительского стада, инкубации, выращива­ния 1-го возраста (1—30 дн.), 2-го возраста (31—60 дн.), 3-го возраста (61—150 дн.), промышленного стада и цеха откорма.

Относительно небольшие хозяйства имеют технологическую структуру производства такую же, как родительское стадо на круп­ных птицефабриках, т. е. молодняк до 60 дней выращивается в ба­тарейных клетках, а затем переводится в акклиматизаторы и помещения для взрослой птицы с напольным содержанием на глу­бокой несменяемой подстилке. Такие птичники оборудованы кормосмесителями, кормушками, поилками, насестами, гнездами и другим оборудованием. У каждого птичника предусмотрены ого­роженные выгульные площадки.

В хозяйствах промышленного типа одно- и многоэтажные пти­цеводческие корпуса оснащены значительным количеством слож­ной аппаратуры, оборудованием и электроприборами, которые обеспечивают технологический процесс промышленного производ­ства яиц, мяса и пухо-перового сырья.

Благополучие поголовья птицы, особенно в хозяйствах про­мышленного типа, зависит от многих факторов, в том числе от тщательности механической очистки помещения и оборудования, регулярности и качества дезинфекции, дератизации и дезинсекции.

Обычную профилактическую дезинфекцию на птицефабрике осуществляют в сроки, обусловливаемые технологической картой, которую составляют ежегодно с учетом необходимых санитарных разрывов между комплектованием очередных партий птиц. Сроки разрывов планируют исходя из необходимого времени на освобож­дение помещения от птицы, на механическую очистку, мойку и проведение дизинфекции. В цехах выращивания 1-й 2-го возраста профилактическую дезинфекцию проводят ежемесячно, а в аккли­матизаторах— через каждые 3 месяца, т. е. перед каждой оче­редной приемкой птицы.

С целью предотвращения накопления бактериальной микро­флоры в батарейных цехах 1 и 2-го возраста обязательно проводят 3 раза в год генеральную профилактическую дезинфекцию. При этом срок санитарного разрыва составляет от трех недель до месяца и более. В акклиматизаторах эти мероприятия осуществ­ляют дважды в году, а в цехах клеточных несушек — один раз.

Отличие генеральной профилактической дезинфекции от обыч­ной состоят: в полном освобождении корпуса от птицы, кратности нанесения и процентного содержания дезинфицирующих средств и в увеличении срока выдержки помещения после аэрозольной дезинфекции.

В корпусах птицефабрик в период освобождения всего корпуса или зала от птицы профилактические ветеринарно-санитарные ме­роприятий складываются из следующих этапов:

а)              механическая очистка помещения, оборудования, инвентаря, пометных каналов, жижесборников, транспортеров и других средств обслуживания птицы;

б)              тщательная промывка горячей водой батарейных клеток, пола, транспортеров, пометных каналов, кормосмесителей и ин­вентаря;

в)              побелка стен и потолков 20%-ной взвесью свежегашеной извести (только при генеральной профилактической дезинфекции);

г)              влажная дезинфекция помещения, оборудования и инвен­таря 5%-ным раствором кальцинированной соды, 2%-ным раство­ром едкого натра (вышеуказанные растворы применяют нагре­тыми до 70—80°).Для дезинфекции пригоден также 1%-ный раствор формаль­дегида комнатной температуры при экспозиции 1 час и раствор хлорной извести, содержащий 2% активного хлора;

д)              аэрозольная дезинфекция химическими средствами.

Дезинфекцию птицеводческих корпусов, особенно со взрос­лой птицей, целесообразно сочетать с дезинсекцией (уничтожение мух). В этом случае к раствору или смеси, из которой получают аэрозоли, добавляют 1% хлорофоса, что обеспечивает уничтоже­ние-насекомых, населяющих помещение.

В птицеводческих хозяйствах с напольным содержанием птицы на глубокой подстилке дезинфекцию акклиматизаторов и поме­щений для содержания взрослой птицы проводят после каждой высадки. Для этого предварительно удаляют всю подстилку, тща­тельно очищают и моют насесты, гнезда, рабочий инвентарь, производят необходимый мелкий ремонт и только после этого проводят обеззараживание поверхностей и воздуха помещения, оборудо­вания и инвентаря.

Кормушки, поилки, ведра и прочий инвентарь ежедневно очи­щают от грязи, моют горячей водой и обеззараживают один раз в неделю, погружая их в горячий 5%-;ный раствор кальцинированной соды, в 3%-ный горячий раствор креолина или ксилонафта, в 10—20%-ную взвесь свежегашеной извести, в 2%- ный раствор едкого натра, и, наконец, обжигают пламенем горел­ки. Таким же способом, но отдельно от кормушек и поилок дезин­фицируют лопаты, скребки и другой инвентарь. После дезинфекции кормовой инвентарь через час промывают водой и высушивают. Ящики для трупов очищают, промывают и дезинфицируют еже­дневно.

Земляной пол птичников и кормовые площадки дезинфицируют так: предварительно орошают раствором дезинфицирующего сред­ства; затем снимают верхний слой на 3—5 см и обнаженную по­верхность снова обрабатывают дезраствором. Потом подсыпают свежую землю или песок и утрамбовывают. На утрамбованную по­верхность наносят слой гашеной извести и сверху подстилочный материал.

Выгульные площадки очищают от пуха, пера и различного му­сора, который сжигают, а затем территорию засыпают известью, пушенкой или свежегашеной известью, перепахивают, засевают травами и боронуют. На подготовленную площадку выпускают птицу не ранее чем через 2 недели. Смену выгулов производят 2 раза в месяц. При невозможности их смены площадки дезин­фицируют раствором формалина, содержащим 4% формальдегида, при расходе 5 л на 1 м2 площади.

Передвижные полевые домики, кормушки, поилки и инвентарь в период лагерного содержания птицы подвергают дезинфекции не реже 1 раза в месяц, независимо от срока комплектации стада. Перед завозом каждой новой партии птицы колониальные домики с оборудованием и инвентарем подвергают очистке, мойке и де­зинфекции, затем перевозят на новое место, отстоящее от старого не менее чем 1 км. Использованную территорию перепахивают и боронуют.             

Текущую дезинфекцию проводят при обнаружении ин­фекционного заболевания птицы, которую удаляют из помещения. В этом случае дезинфицируют все помещение (птичник), обору­дование в нем и предметы ухода за птицей. В последующем те­кущую дезинфекцию проводят через каждые 5 дней, впредь до заключительной дезинфекции.

На крупных птицефабриках применяют следующую техноло­гическую схему подготовки корпуса для проведения текущей де­зинфекции:

а) освобождение помещения или части его от птицы;

б) предварительное орошение помещения каким-либо раствором

дезинфицирующего средства, чтобы при уборке не поднима­лась пыль;

в)              удаление помета, остатков пуха, пера, кормов, механическая очистка и мойка стен* пола, оборудования и предметов ухода за птицей;

г)              влажная или аэрозольная дезинфекция помещения, обору­дования и инвентаря с использованием средств, рекомендованных при этой инфекции;

д)              побелка стен и потолков;

е) промывка после дезинфекции поилок и кормушек батарей­ных клеток; протирка оборудования, занос в помещение чистой спецодежды, мойка пола;

  ж) дополнительно влажная дезинфекция пола.

Заключительную дезинфекцию осуществляют после ликвидации инфекционной болезни. В этом случае перед обезза­раживанием помещение со всем оборудованием и инвентарем оро­шают водой или слабым раствором дезинфицирующего средства с тем, чтобы предотвратить распространение в воздухе возбуди­телей инфекции с поднимающейся пылью, тщательно очищают от пуха, пера, помета и мусора. Щетками, смоченными в дезинфи­цирующем растворе, обметают потолок, стены, насесты и гнезда. Собранный мусор сжигают вне помещения. После этого все по­верхности объектов, подлежащих обеззараживанию, тщательно обмывают горячей водой или 1,5—2%-ным раствором кальцини­рованной соды, просушивают и лишь после этого подвергают воз­действию растворов одного из рекомендованных при данном за­болевании дезинфицирующих средств.

Дезинфицируют все, с чем соприкасалась больная птица и что может служить фактором распространения инфекций.

Кормушки, поилки, ведра и другой материал, используемый при кормлении птицы, дезинфицируют при возникновении болезни ежедневно путем погружения на 5—10 минут в кипящий 2%-ный раствор кальцинированной соды. После дезинфекции инвентарь обязательно просушивают, затем для удаления химического ве­щества промывают его водой, снова просушивают и используют по назначению.

При туберкулезе. Возбудитель — чрезвычайно устойчив к внеш­ним воздействиям и долго выживает во внешней среде. В куль­турах возбудитель выживает до 10 лет, а в естественных субстра­тах в почве и фекалиях жизнеспособность и вирулентность его сохраняется в течение 7—12 месяцев.

В трупах кур, зарытых в землю, туберкулезные палочки со­храняют вирулентностсь от 3 до 12 месяцев (П. П. Вишневский, 1951). Солнечные лучи (прямые) обезвреживают возбудителя че­рез 45—50 минут.

Текущую дезинфекцию проводят одним из средств ука­занных в таблице. При обеззараживании руководствуются общими правилами проведения этого мероприятия.

Главное значение в борьбе с туберкулезом птиц в хозяйстве имеет заключительная дезинфекция.

Заключительную дезинфекцию птичников проводят после освобождения от птиц. Этот вид дезинфекции имеет исключительно важное зна­чение при пополнении или полной смене стада, так как после не­достаточно тщательно проведенной дезинфекции не полностью обеззараживаются объекты, что впоследствии приводит к зара­жению вновь поступившей в хозяйство здоровой птицы.

Средства и режимы дезинфекции при туберкулезе птиц

Дезинфицируют помещения, клетки, насесты, выгулы и все места, куда могла заходить больная птица.

Все объекты, подлежащие дезинфекции, прежде всего орошают водой или одним из дезинфицирующих растворов, очищают от мусора, помета, перьев. После этого деревянные и другие поверх­ности помещений, насестов, кормушек и поилок предварительно тщательно моют горячим 1%-ным раствором соды или едкого натра. Затем помещение высушивают и дезинфицируют, используя для этого щелочной раствор формальдегида. На следующий день после процртривания стены помещения белят 20%-ной взвесью свежегашеной извести.

Деревянные полы дезинфицируют так, как это описано на стра­нице 131. Земляной пол снимают на 3—5 см, обнаженную поверх­ность заливают 4%-ным раствором формальдегида из расчета 7— 10 л на 1 м2 и засыпают свежей землей.

Для заключительной дезинфекции закрытых птичников, можно использовать также аэро­золи формалин-креолиновой смеси.

В том случае, если не, представляется возможным освободить помещение от птицы, его дезинфицируют 20% -ной взвесью свеже­гашеной извести путем трехкратной побелки с интервалами 1 час.

На выгулах у птичников на месте постоянного скопления пти­цы землю также снимают на 5 см и удаляют; затем этот участок и всю территорию, куда заходит птица, вспахивают на глубину 25—30 см. Перед вспашкой земли всю поверхность участка освобождают от травы, мусора, перьев, помета и других загрязнений.

Весь инвентарь птичника (поилки, кормушки и т. п.) дезин­фицируют погружением на 8—10 часов в щелочной раствор фор­мальдегида.

Спецодежду обеззараживают в кипящей воде. Обувь погру­жают в. раствор формальдегида.

При инфекционном ларинготрахеите. Инфекционный ларинготрахеит — болезнь кур, вызываемая фильтрующимся вирусом и протекающая. С признаками расстройства акта дыхания и общего угнетения. Болеют также фазаны,