Звіт по практиці в туристичному підприємстві АГП «Краяни-Львів-1-тур»

У АГП «Краяни-Львів-тур» існує лінійна організаційна структура. Цей вид структури найбільш прийнятний для турфірми, так як вона має невеликий штат співробітників. І ця організаційна структура є оптимальним варіантом для товариства з обмеженою відповідальністю.В її основу покладено вертикаль управління і спеціалізація управлінського праці за функціональним службам організації (маркетинг, робота з клієнтами, планування, фінанси, реклама та ін). При такій організаційній структурі зберігається рух по інстанціях, але функції, що відносяться до всієї організації, наприклад кадрова політика, підготовка виробництва, планування термінів і контроль їх виконання і т.д., виділяються у функціональні відділи, яким надаються повноваження для дачі розпорядження. Керівники лінійного  відділу мають право на спільне прийняття рішень для відповідного відділу організації. За кінцевий результат організації в цілому відповідає її керівник, завдання якого полягає в тому, щоб всі лінійні служби вносили свій внесок у його досягнення. Тому він багато зусиль витрачає на координацію і прийняття рішень по продукції і ринків. До переваг даної системи управління відносяться: висока ефективність при невеликому різноманітності продукції та ринків; централізований контроль, що забезпечує єдність у вирішенні завдань організації; лінійна спеціалізація та досвід, високий рівень використання потенціалу фахівця за функціями; економічність, що досягається за рахунок однорідності робіт і ринків. Практика показує, що на формування рівнів організаційної структури впливають такі фактори, як масштаби і вид організації, напрямки її діяльності, число стратегічних бізнес-одиниць, стратегічні плани та ін

У АГП «Краяни-Львів-тур» директор є головною фігурою, якій підпорядковуються всі відділи та підрозділи. Старший менеджер є заступником директора з туризму, у якого в підпорядкуванні знаходяться 3 відділи:

• Відділ внутрішнього туризму;
• Відділ зовнішнього туризму;
• Екскурсійний відділ.

Всі ці відділи знаходяться  на одному рівні і вільно взаємодіють  один з одним.

Також у підпорядкуванні  в директора знаходиться заступник  директора з транспорту, який контролює  роботу фахівців з авіа і ж / д  квитками та автобусним маршрутам. Транспортний відділ взаємодіє з іншими відділами  фірми.

Функції апарату управління

Права, обов'язки і відповідальність директора визначаються законодавчими  та правовими актами, Статутом і  договором (контрактом), укладеним між ним та АГП «Краяни-Львів-тур». Директор здійснює поточне керівництво діяльністю Товариства та підзвітний загальним зборам учасників.

Основні функції директора  наступні:

• директор діє від імені Товариства, забезпечує виконання рішень Зборів учасників Товариства;
• видає накази і дає вказівки, обов'язкові для всіх працівників Товариства;
• в межах наданих йому прав розпоряджається майном і коштами Товариства;
• представляє інтереси суспільства;
• укладає договори;
• здійснює всякого роду угоди та інші юридичні акти;
• затверджує штати і кошториси, договірні ціни і тарифи на послуги, видає доручення, відкриває рахунки в банках;
• здійснює прийом і звільнення працівників, їх заохочення і накладення стягнень, здійснює відрядження працівників, у тому числі за кордон, здійснює оповіщення учасників про терміни і порядок проведення зборів, організовує ведення і зберігання документації Товариства.

Бухгалтерський облік  на підприємстві здійснюється спеціальним  підрозділом - бухгалтерією. Головний бухгалтер підпорядковується керівнику  підприємства і несе відповідальність за формування облікової політики, ведення бухгалтерського обліку та своєчасне представлення повної і достовірної бухгалтерської інформації. Бухгалтерія підприємства забезпечує обробку документів, раціональне  ведення записів в облікових  регістрах, складання звітності, а  також займається калькуляцією турів, нарахуванням заробітної плати, виконуючи  функції касира.

В обов'язки старшого менеджера  з туризму входить: формування та робота з клієнтською базою, розробка і проведення компаній із залучення  клієнтів, маркетингове дослідження  ринку туристичних послуг, організація  роботи офісу, укладання договорів, оформлення туристичних документів, консультування з турпродукту, підбір, розробка, оформлення, розрахуноквартості і продаж турів, бронювання квитків, готелів; консультація клієнтів та виявлення  потреб.

В організаційній структурі  фірми відділом маркетингу та реклами, займається і директор і менеджери; вони займаються розробкою агресивної рекламної політики, вишукуючи найбільш ефективно працюючі рекламні простору в газетах, журналах, використовуючи зовнішню рекламу, радіо і телебачення. Хоча це неприйнятно, необхідно удосконалювати відділ маркетингу, тому що він має  важливу роль в діяльності турфірми, потрібно визначити і призначити на посаду менеджера з маркетингу.

Регламентація діяльності структурних підрозділів у ТозВ «Ельпіда»

Регламентація діяльності - це встановлення однозначних правил поведінки в рамках певної діяльності. Для персоналу це перш за все моделі виконання робіт. Можна виділити три способи цілеспрямованого управління моделями поведінки співробітників залежно від жорсткості регламентації: правила, норми і традиції.

Правила - самий жорсткий спосіб регламентації. Правила - це офіційно зафіксовані в регламентуючих документах моделі поведінки (стандарти діяльності), дотримання яких контролюється, а порушення  карається. Правилами можуть встановлюватися  моделі проведення нарад, форма одягу, поведінка співробітників під час  корпоративних заходів і в  деяких випадках навіть особисте життя співробітників. У ТозВ «Ельпіда» співробітники дотримуються офісного варіанту в одязі (строгий стиль, непомітний макіяж, мінімум яскравих прикрас і пр).

Норми - неофіційні і, як правило, не зафіксовані, але чітко дотримуються моделі поведінки, дотримання яких контролюється  співробітниками організації, а  їх порушення осуджується. Співробітники АГП «Краяни-Львів-тур», які беруть найактивнішу участь у збереженні, розповсюдженні та контролі за виконанням норм, стають його лідерами.

Традиції - максимально м'які  вимоги до поведінки співробітників, при яких існує деяка модель поведінки, яку схвалило керівництво, але немає  ні контролюючих її дотримання лідерів, ні офіційних правил. У даному випадку  модель виступає як еталон, але кожна  людина вирішує сам, дотримуватися  цього еталону (за принципом «подобається - не подобається»).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Розділ 3. Матеріально-технічне забезпечування закладу.

 

Матеріально-технічна база туризму охоплює комплекс туристичних  споруд (будівель), їх технічне устаткування (оснащення, інструменти), транспортні  засоби та інші основні засоби1. Отже, основні засоби туристичного підприємства є сукупністю матеріальних ресурсів (об'єктів і устаткування) разом  із необхідними елементами оснащення. Вони мають полегшити працівнику процес надання послуг, а з погляду туриста - підвищити задоволення від споживання туристичного продукту завдяки відчуттю високої якості послуги.

Обсяг і структура матеріально-технічної  бази залежить передусім від типу туристичного підприємства, виконуваних  функцій, розміру підприємства, його розташування та сфери надання послуг.

Надання послуг, формування або виробництво туристичного продукту здійснюється у процесі взаємодії  праці людини та певних засобів виробництва, які за своїм матеріально-речовим  складом становлять виробничі засоби підприємства1. їх поділяють на основні  та оборотні.

Під основними засобами туристичних підприємств розуміють ту частину засобів праці, які багаторазово беруть участь у виробничо-експлуатаційному процесі, повністю або частково зберігають свою натуральну форму, переносять частинами свою вартість на послуги в міру зношення.

Частина туристичних підприємств  володіє основними засобами невеликої  вартості. Наприклад, туристична агенція, яка реалізовує туристичні продукти, може мати невелику матеріально-технічну базу у формі оренди офісного приміщення з відповідними меблями, оснащену необхідними  технічними засобами для обслуговування туристів (телефон, факс, комп'ютер, підключений  до Інтернету, ксерокс та інша офісна техніка).         

Вартість основних засобів  підприємства, яке надає транспортні  послуги з перевезення туристів, є значно більшою, оскільки його матеріально-технічна база, окрім обладнаного офісу, складається  з транспортних засобів (автобусів) та місць їх стоянки (гаражів). Основні засоби закладів розміщення становлять основу їх матеріально-технічної бази, зростання і вдосконалення якої є важливою умовою збільшення обсягу надання послуг, прибутку й підвищення технічної оснащеності. До основних елементів належать будівлі з укомплектованими номерами відповідно до категорії об'єкта. Готельні об'єкти вищої категорії додатково володіють іншими елементами основних засобів, а саме:

- гастрономічними закладами  (ресторани, бари), необхідними для  надання послуг із харчування;

- офісним оснащенням, яке  дає змогу використовувати готельний  об'єкт для проведення конференцій,  семінарів, переговорів;

- рекреаційно-відпочинковим  обладнанням, яке відповідає специфіці  туристичних засобів місцевості  й регіону (басейн, тенісні корти,  спортзал, прокат спортивно-туристичного спорядження, власний гірськолижний комплекс, пристань, пляж тощо;

- транспортними засобами, які використовуються як для  обслуговування об'єкта, так і  для потреб гостей;

- обладнанням типу sра&wellness , яке слугує для відновлення  сил і поліпшення здоров'я;

- додатковими торговельно-обслуговуючими  підрозділами (кіоск, сувенірний  магазин, перукарня, косметичний  салон тощо);

- стоянкою й відповідно  впорядкованою територією навколо  готелю.

Повний перелік вимог  категоризації чотиризіркового  готелю охоплює понад 100 елементів  матеріально-технічної бази.

Оборотні засоби - це сукупність матеріальних і грошових цінностей, які перебувають у постійному русі, змінюють свою матеріальну форму впродовж одного виробничого циклу і в повному обсязі переносять свою вартість на пропоновані послуги1. Оборотні засоби туристичного підприємства з надання послуг не створюють значного фінансового навантаження. Для виробничих підприємств важливою проблемою управління оборотними засобами є утримання відповідного рівня запасів.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Розділ4.Робота з документацією

Важливим елементом обслуговування клієнта є документальне оформлення взаємин. При цьому документи  можуть бути розділені на три групи:

1. Документи для замовлення (замовлення, лист бронювання, підтвердження  бронювання).

2. Документи для клієнта  (договір, путівка, ваучер, страховий  поліс, квиток на транспорт).

3. Документи, що підтверджують  особу туриста (паспорт, доручення  на дітей і т. п.).

Перелік документів стосовно до конкретного туру залежить від  безлічі факторів: набір послуг, вид туру, країна призначення, індивідуальний чи груповий тур, наявність дітей  і т. д., і повинні відповідати  нормативно-правовим документам України  і країни (країн) перебування.

Заявка туриста (групи  туристів) на бронювання туру повинна  бути оформлена на спеціальному бланку. Заявка містить зведення про намір  придбати ті чи інші турпослуги.

Згідно з Законом України "Про туризм", реалізація туристичного продукту здійснюється на підставі договору.

За договором на туристичне обслуговування, одна сторона (туроператор, турагент) за встановлену договором  плату зобов'язується забезпечити  надання за замовленням іншої  сторони (туриста) комплексу туристичних  послуг (туристичний продукт).

До договору на туристичне обслуговування застосовуються загальні положення договору про надання  послуг, якщо інше не передбачено законом  та не суперечить суті зобов'язання.

Договір на туристичне обслуговування укладається в письмовій (електронній) формі відповідно до закону. Договір  на туристичне обслуговування може укладатися шляхом видачі ваучера.

До укладення договору на туристичне обслуговування споживачу  туристичного продукту має бути надана інформація про:

1) основні вимоги пропонованих  до оформлення виїзних/в'їзних  документів (паспорт, дозвіл (віза) на  в'їзд/виїзд до країни тимчасового  перебування), в тому числі інформацію  щодо термінів їх оформлення;

2) медичні застереження  стосовно здійснення туристичної  поїздки, в тому числі протипоказання  через певні захворювання, особливості  фізичного стану (фізичні недоліки) і віку туристів для участі  в поїздці;

3) туроператора (турагента), його місцезнаходження і поштові  реквізити, наявність ліцензії  на здійснення туристичної діяльності, сертифікатів відповідності та  іншу інформацію відповідно до  законодавства про захист прав  споживачів;