Туристический бизнес Китая

По-английски говорит очень небольшой процент пекинских таксистов, поэтому рекомендуется иметь при себе визитку вашего отеля или название нужного вам места на китайском языке.

Также функцию такси выполняют Велорикши— аутентичный вид транспорта. Они выполняют функции такси наряду с обычными машинами, их стоянки находятся у крупных магазинов или рынков, в туристических местах. Велорикши также являются лучшим видом транспорта в исторических районах Пекина, состоящих из узеньких улочек — хутунов, куда не могут проехать машины и автобусы, и в которых водители-рикши, уроженцы Пекина, прекрасно ориентируются. Среди подобных районов города — парк Бэйхай, район озер Шичахай, хутуны вокруг Башни Колокола, Барабанной Башни и улицы Люличан. Поездка на велорикше выйдет дороже, чем на такси — 150–200 юаней за пару-тройку часов езды, но позволит насладиться видами старого города.

Согласно китайским законам, каждый официальный велорикша должен иметь на груди табличку с именем и телефоном надзирающих органов. Велорикши работают, как правило, в первой половине дня — с 9:00 утра и часов до 14:00—15:00.

3.5 Воздушный транспорт

В Китае насчитывается 980 линий внутренних воздушных перевозок, 130  международных линий  и 24 линии региональных авиаперевозок. Наиболее развит авиатранспорт в районе к востоку от линии Харбин-Пекин- Сиань-Чэнду-Куньмин. Наибольшей плотностью авиалиний отличаются Пекин, Шанхай и Гуанчжоу с прилегающим районом  дельты реки Чжуцзян. 135 китайских городов имеют аэродромы гражданского назначения. Пекин является узловым пунктом в сети международных авиалиний,  международные авиалинии проходят через Шанхай, Гуанчжоу, Урумчи, Дальний, Куньмин, Сямэнь, а далее уходят за рубеж в восточном, западном и южном направлениях. По ним можно долететь до Японии, Северной Америки, Среднего Востока, Европы, Южной Азии, Юго-Восточной Азии и Австралии. Администрация гражданской авиации Китайской Народной Республики ( кит. упр. 中国民用航空局 , пиньинь: Zhōngguó Mínyòng Hángkōng Jú, англ. Civil Aviation Administration of China, CAAC, бывшее Главное управление гражданской авиации КНР) - агентство Министерства транспорта КНР, управляющее всеми аспектами гражданской авиации.Китайская Администрация гражданской авиации основана в 1949 году и является главным органом управления всех аспектов гражданской авиации в Китае. Отвечает непосредственно министру передвижения Китая. Штаб-квартира в Пекине. Проводит сертификацию типа воздушного судна, ведёт авиарегистр. Включает в себя департамент сертификации лётной годности воздушного судна (Aircraft Airworthiness Department, AAD).

Будучи основанной в 1949 году организация начала выполнять регулярные местные авиарейсы, а с 1962 вышла и на мировой уровень авиаперевозок (под кодом IATA - CA).Логотип самолётов компании CAAC выполнен в стиле китайского национального флага на вертикальном стабилизаторе с синими крыльями на белом фюзеляже, названием компании CAAC и названием на китайском языке, выполненным Чжоу Эньлаем. Фактически, авиакомпания имела статус единого национального авиаперевозчика, наподобие российского Аэрофлота. В 1987 году CAAC разделилась на 6 отдельных авиакомпаний - Air China (унаследовала коды IATA и ICAO материнской компании), Восточные авиалинии Китая, Южные авиалинии Китая, Северо-западные авиалинии Китая, Северные авиалинии Китая и Юго-западные авиалинии Китая.

Главным аэропортом страны является Пекинский Международный аэропорт или  «Шоуду» — главный аэропорт столицы, расположенный в 27 километрах северо-восточнее центра Пекина. По итогам 2009 года Пекинский аэропорт занял 9 место в мире по пропускной способности, обслужив 53 736 923 пассажиров. Главными международными направлениями являются Франкфурт, Лондон, Париж, Вашингтон, Лос-Анжелес, Нью-Йорк, Чикаго, Сан-Франциско, Ванкувер, Торонто, Дубай, Сидней.

В пекинском аэропорту базируются такие авиакомпании, как Air China, обслуживающая около 120 воздушных маршрутов, Hainan Airlines, China Southern Airlines, China Xinhua Airlines.

Билетные кассы в Пекине расположены в Здании Гражданской Авиации.

Глава 4.Особенности национальной кухни

Китайская кулинарная традиция объединяет множество блюд, характерных для разных районов Китая, находящихся порой в абсолютно разных климатических зонах. Климатические условия влияют как на кулинарные традиции, так и на типичный набор продуктов, что и обусловливает гастрономическое разнообразие. Практически каждая провинция предлагает свою оригинальную кухню, но условно кулинарный Китай можно разделить на четыре больших региона: Пекин, Сычуань, Шанхай и Кантон. Обычно начинают с холодной мясной закуски, затем подают рыбу или морепродукты, горячее мясо или птицу, овощи и суп. Рыбу подают целиком, и переворачивать ее не следует: считается, что иначе лодка рыбака, поймавшего ее, может опрокинуться. К столу обязательно подается рис. Китайская кухня специально создана для палочек, которыми легко подхватить небольшие кусочки, составляющие основу блюд. Рис подается к столу в любом случае. На севере Китая вместо риса могут подавать лапшу и булочки, приготовленные на пару. Традиционный завтрак представляет собой рисовый отвар с кусочками мяса (или рыбы) и овощами. Обедают в полдень; ужинают в 18.00-18.30

Пекинская или Северная кухня (Императорская кухня)
В блюдах традиционно используется баранина, а также кунжут (масло, зерна, тесто), заимствованный из монгольской кухни. Лапша и булочки на пару часто заменяют рис (в северных областях выращивают зерновые). Самый распространенный овощ - так называемая китайская капуста, нечто среднее между капустой, салатом-латуком и сельдереем. Здесь предпочитают приправлять пищу острым рисовым уксусом и готовить овощи в кисло-сладком соусе. Пекинская кухня совмещает простые сытные блюда с изысканными блюдами императорского двора. Вершина кулинарного искусства, несомненно, утка по-пекински. Утку обсушивают, пропитывают соевым соусом и жарят. Готовое блюдо прямо при вас разделывает официант в белых перчатках. Вам подадут кусочек утки с хрустящей корочкой, ломтики огурца, перышко лука и чуть сладковатого сливового соуса на тонком, почти прозрачном блинчике. Другое популярное блюдо - "нищий цыпленок". Так же как и утку по-пекински, его необходимо заказывать заранее. Цыпленок фаршируется шампиньонами, капустой, луком, травами, заворачивается в листья лотоса, обмазыва-ется глиной и жарится в печи. Клиент сам должен сломать застывшую глиняную корку при помощи маленького молоточка.

Шанхайская или восточная кухня
Рекомендуем попробовать разнообразные супы, жареные равиоли, морепродукты, знаменитого "волосатого" краба, живущего в пресной воде. Кроме того, здесь готовят невероятное количество блюд из утки. В Шанхае своя кулинарная технология - продукты долго тушат в соевом соусе с добавлением рисовой водки. Равиоли с мясом, угорь в вине с чесноком, жареная лапша с креветками - лишь малая часть того, что могут вам предложить.

Сычуаньская или Западная кухня
Район Сычуаня, расположенный в центре страны, является одним из самых плодородных в Китае. Для него характерны предварительно обработанные продукты: сушеные, соленые, копченые, с большим количеством перца, добавляемого для лучшей сохранности. Сычуаньская кухня очень пряная, благоухающая ароматами чеснока, укропа, кориандра, аниса. Готовка на пару и копчение - самые распространенные методы местной кухни. Лягушачьи лапки. копченая утка в чайных листьях, королевские креветки с чесноком, тофу (сыр из квашеной сои) с перцем - шедевры кулинарного искусства Сычуаня. А цыпленок с арахисом просто неподражаем.

Кантонская или Южная кухня
Кантонская кухня сложилась под влиянием лучших императорских поваров, когда в 1644 г. двор династии Мин вынужден был бежать из столицы в Кантон. Развитое рыболовство предопределило основу местной кухни. Приготовленные на пару рыба и дим сум - маленькие пирожки, которые подают в бамбуковых корзиночках - самое популярное блюдо. Главные требования к пище - свежие продукты и минимум приправ. В ресторанах подают рис по-кантонски, суп из акульих плавников, а также экзотические блюда из мяса собаки, змей и черепах.

Глава 5.Деятельность туристических фирм

За 25 лет Китай достиг в области туризма значительных достижений. Из страны, в которую въезд туристов почти отсутствовал (до 1978 г.) Китай превратился в одного из мировых туристских лидеров. В 2009 г. его посетили 126 млн чел, а валютные поступления от туризма достигли $39,7 млрд. Расходы китайских граждан на зарубежные туристические поездки составили $43,7 млрд. Таким образом, пассивное сальдо туристического баланса страны составило $4 млрд.

Беспрецедентный в мировой практике рост туристских расходов произошел во время финансового кризиса в странах АТР — 227 % (4,5 млрд долл. в 1976 г. и 10,2 млрд долл. в 1997 г.). Учитывая огромную численность населения и быстрый рост личных доходов, китайский рынок рассматривается в мире как самый перспективный.

 В последние годы очень быстро растет выездной туризм (по итогам первой половины 2010 г. за рубеж выехали более 54 млн. китайцев (что на 11% больше аналогичного показателя прошлого года) и соответственно туристские расходы (в 2001 г. 13,1 млрд долл.).  К 2020 г. ожидается, что Китай станет мировым лидером выездного туризма.

Львиную долю туристских прибытий в Китай составляют хуацао (этнические китайцы). В категории «собственно иностранцы» больше всего в Китай приезжает туристов из Японии, России,  США, Республика Корея, Сингапур и другие страны АТР. Из европейских стран лидирует Великобритания. География выездного туризма Китая также имеет ярко выраженный региональный вектор. Китайские туристы чаще всего посещают Гонконг, Макао, Таиланд, Сингапур, Японию и Республику Корея.
Культурное богатство Китая — главный фактор, притягивающий туристов со всего мира. Это служит основой развития познавательного, научного, конгрессного, фестивального и религиозного
туризма.

Пекин: столица Китая. Важнейший экономический, культурный и образовательный центр, крупнейший транспортный узел. Достопримечательности: храм Неба, парки Ихэюань и Бэйхай, Белая пагода, 13 усыпальниц, Великая Китайская стена, дворец-музей Гугун, мавзолей Мао Цзэдуна.

Шанхай: город на Востоке Китая. Важный промышленный, финансовый и культурный центр, крупнейший морской порт. Это начальный пункт популярного круизного маршрута по р.Янцзы к Трём Ущельям. Символы города – мост Наньпу и телебашня «ВосточнаяЖемчужина».

Шэньчжэнь: город на Юго-Востоке Китая. Крупный туристический центр с современной инфраструктурой. Основные виды туризма – деловой, развлекательный. Достопримечательности: парки «Великолепный Китай» и «Окно в мир». В них созданы миниатюры архитектурных достопримечательностей Китая и мира.

Гуанчжоу: административный центр провинции Гуандун. Самый высокоразвитый район на Юго-Востоке страны. Лидирует во внутреннем туризме Китая. Один из лидеров международного туризма (2-ой после Пекина).

Сиань: древний город в Китае. Место рождения и погребения 1-ого императора. Начальный пункт Великого шелкового пути.

Фуцзянь: провинция богата туристическими ресурсами. Здесь много известных памятников древней культуры, множество монастырей и храмов, древних пагод и мостов, городов. Провинция славится древней историей мореплавания. Большой интерес для туристов представляют морские острова с их песчаными отмелями. Есть множество изумительных по красоте скалистых пещер. Также провинция богато представлена термальными источниками.

Хайнань: крупный остров, одноименная провинция. Обширные песчаные пляжи окруженные живописными горными ландшафтами. Здесь находятся термальные источники. В середине 90-х гг развивается как международный приморский климатический курорт. Главный центр пляжного отдыха – Санья.

Глава 6. Визовые формальности страны

6.1 Правила въезда и выезда страны

В соответствии с “Законом КНР о контроле над въездом и выездом иностранных граждан”, иностранцам необходимо при въезде в Китай получить въездную визу, выдаваемую китайскими компетентными органами по предоставлении паспорта и соответствующих свидетельств или на основе правил, предусмотренных двухсторонними соглашениями о визах, подписанными Китаем с другими странами.

Иностранные граждане могут обратиться с просьбой об оформлении визы в китайские посольства и консульства или в другие аккредитованные за границей учреждения, которые наделены Министерством иностранных дел КНР соответствующими полномочиями.

В ряде случаев допускается обращение с просьбой о получении въездной визы в соответствующие органы пограничных переходов, специально определенных государством. Граждане зарубежных стран, имеющих дипломатические отношения или официальные торговые связи с Китаем, в случае, если им необходимо срочно въехать в Китай, но на оформление визы в китайских посольствах и консульствах не осталось времени, имея при себе письма или телеграммы, направленные уполномоченными организациями КНР, и гражданские паспорта, могут обратиться для оформления въездной визы в соответствующие органы пограничных переходов Китая, наделенные такими полномочиями Министерством общественной безопасности КНР при наличии любого из нижеследующих обстоятельств:

          Для участия в выставке, в конкурсах или на официальное подписание экономических и торговых соглашений по приглашению китайской стороны а также при согласии китайской стороны на временное увеличение численности делегации, приглашенной в Китай, после выдачи въездных виз;

          Для контроля над экспортными или импортными операциями и для участия в приемке согласно договору;

          Для участия в монтаже оборудования или его срочном ремонте, а также для оказания научно-технических консультаций по приглашению Китая;

          Для решения арбитражных вопросов и вопросов о компенсациях по требованию китайской стороны;

          При необходимости навестить тяжело больного или для организации похорон;

          При невозможности транзитных пассажиров покинуть пределы Китая в течение 24 часов своим авиарейсом из-за форс-мажорных обстоятельств или при необходимости покинуть Китай другим транспортным средством;

          В некоторых других случаях.

          Граждане соседних с Китаем стран, проживающие в приграничных районах, осуществляют временный въезд в Китай и выезд из него в соответствии с положениями межгосударственных соглашений и с соответствующими предписаниями правительства КНР.

В зависимости от личного статуса и категории паспортов прибывающих иностранцев, китайские компетентные органы выдают им либо дипломатическую, либо гостевую, либо служебную, либо обычную въездную визу.

К категории обычных виз относятся:

               виза “D” для иностранцев, въезжающих в Китай для постоянного жительства;

               виза “Z” для иностранцев, въезжающих в Китай на службу или работу, а также для сопровождающих членов семьи;

               виза “X” для иностранцев, въезжающих в Китай на учебу, повышение квалификации или стажировку сроком свыше 6 месяцев;

               виза “F” для иностранцев, въезжающих в Китай семьями.

Гражданин иностранного государства может выехать из Китая по предъявлении паспорта, визы, документов на проживание и прочих действительных документов, разрешивших остановку или проживание в Китае. Иностранцы и их транспортные средства, для которых пограничные переходы определены органами по управлению визами, обязаны выехать из Китая через указанные пограничные переходы. Обладатель вида на жительство для иностранцев, выезжающий во время срока действия вида на жительство и намеревающийся вновь возвратиться в Китай, должен обратиться в установленном порядке в местные органы общественной безопасности за въездной визой. Если иностранец не имеет намерения после выезда возвращаться в Китай, он должен при выезде сдать на пограничном контрольно-пропускном пункте свой вид на жительство.

В соответствии с “Законом КНР о контроле над въездом и выездом иностранных граждан”, в следующих случаях иностранцу запрещается выезд из Китая:

Если он проходит обвиняемым по уголовному делу, а также когда органы общественной безопасности, народный суд или прокуратура подозревают его в совершении преступления. Когда подозрение в совершении преступления снято, либо следственные органы прекращают иск, либо суд признает иностранца невиновным, данному лицу разрешается выезд из Китая;

Если имеется уведомление народного суда о невыясненном гражданском деле, иностранец, будучи истцом, ответчиком или третьей стороной, не может выехать из Китая. После того, как дело окончено, и данное лицо исполнило свои определенные законом обязанности, оно может выехать из Китая;

Лица, нарушившие, по определению китайских органов юстиции, закон в иных сферах, как например, нарушение правил движения, могут выехать из Китая лишь после разрешения их дел;

Контрольно-пропускные пункты Китая вправе воспрепятствовать выезду лиц с недействительными паспортами, документами или визами, а также лиц, по которым получен запрет на выезд от Министерства общественной безопасности, либо Министерства госбезопасности. Такому лицу выезд разрешается лишь после того, как пограничный контрольно-пропускной пункт Китая наложит на него взыскание в порядке, установленном законами, или же будет получено уведомление вышеуказанных органов о разрешении.