SWOT-аналіз туристичного підприємства

ЗМІСТ

 

ЗАВДАННЯ 3

ВАРІАНТ №9 4

Ситуаційне завдання. Туризм та готельний бізнес 4

Теоретичні питання 19

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 33

 

ЗАВДАННЯ

 

Для кращого засвоєння вивчаємої теоретичної частини курсу і застосування набутих знань на практиці студентами-заочниками виконується одна контрольна робота. У зміст роботи входять відповіді на 3 питання: двох теоретичних, і ситуаційна задача, яка має три завдання.

Варіант слід вибирати по номеру останньої цифри залікової  книжки студента.

Контрольна  робота виконується на основі вивчення навчальної літератури. У рукописному  виконанні робота повинна бути написана акуратно, без скорочення слів, з  полями (3-4 см) для зауважень рецензента. Обсяг роботи – 10-12 аркушів формату  А 4. Роботу дозволяється оформляти  в учнівському зошиті.

Критерії  оцінки контрольної роботи такі:

• оцінка “Зараховано” ставиться з умов, що зміст роботи відповідає заданому варіанту, відповіді на питання грамотні, чіткі, повні, добре і грамотно обґрунтовані, робота акуратно оформлена і студент на співбесіді за матеріалом роботи дав обґрунтовані відповіді;
• оцінка “Незараховано” ставиться за умов, що робота слово в слово переписана з підручника, відповіді не розкривають теми питання, допущені принципові помилки, неохайно оформлена або студент не виправив помилки в роботі, які були помічені викладачем при перевірці, а також якщо студент при співбесіді по матеріалу роботи не зміг дати обґрунтовані відповіді.
• Контрольна робота, що виконана з порушеннями вказаних вимог або її зміст не відповідає заданому варіанту не зараховується

Якщо  контрольна робота зарахована, то студент  вважається допущеним до екзамену.

Консультації  викладач проводить впродовж семестру згідно з розкладом кафедри.

 

 

ВАРІАНТ №9

 

Ситуаційне завдання. Туризм та готельний бізнес

ВАТ «Готель  Харків» — один з центральних готелів міста, розташований у центрі міста, поруч зі станцією метро. Чудовий краєвид відкривається з багатьох номерів готелю. Клієнти задоволені якістю та номенклатурою послуг, що надаються. В місті розміщені й інші готелі: «Національ», «Київська», «Мир» та ін., що не мають прямого виходу до метро.

Згідно з Міждержавним стандартом туристсько-екскурсійного обслуговування, «Готель Харків» відповідає вимогам до готелів категорії, а номери нового корпусу — категорії

Згідно  з договором від 31 жовтня 1995 року між представництвом Фонду державного майна в місті Харкові та організацією орендарів готелю «Харків», орендне  підприємство «Готель Харків» було реорганізоване у відкрите акціонерне товариство «Готель Харків».

Метою діяльності підприємства є насамперед отримання  прибутку за рахунок власної підприємницької  діяльності, а саме: надання готельних  та інших послуг, виконання робіт  по наданню виробничих, науково-технічних  та комерційних послуг юридичним  та фізичним особам на внутрішньому і  зовнішньому ринках, здійснення торговельної та іншої діяльності, задоволення  соціально-економічних потреб акціонерів та членів трудового колективу підприємства.

В умовах ринкових відношень готель, як і будь-яке інше підприємство, має масу проблем. Якщо раніше в готелі зупинялися великі та численні групи школярів, студентів, спортсменів, туристів, то зараз готель виживає лише за рахунок відряджених та іноземців. Дуже великий відбиток на становище, що створилося, накладає зниження рівня платоспроможності громадян. Також слід відзначити, що на даний момент споживач стоїть перед дилемою: спинятися в готелі або знімати квартиру.

Проаналізовані чинники успіху роботи готелів – конкурентів у м. Харків (таблиця 1).

 

Табиця 1

Чинники успіху роботи готелів – конкурентів  у м. Харків

Завдання 1 - Для ВАТ «Готель Харків» проведіть SWOT-аналіз, зробіть аналіз та висновки стратегічного характеру?

SWOT-аналіз - це визначення сильних і слабких сторін підприємства, а також можливостей і погроз, які виходять із його найближчого оточення (зовнішнього середовища).

• Сильні сторони (Strengths) - переваги вашої організації;
• Слабості (Weaknesses) - недоліки вашої організації;
• Можливості (Opportunities) - фактори зовнішнього середовища, використання яких створить переваги вашої організації на ринку;
• Загрози (Threats) - фактори, які можуть потенційно погіршити положення вашої організації на ринку.

Сильні сторони підприємства - те, у чому воно досягло успіхів або якась особливість, котра дасть вам додаткові можливості. Сила може полягати в наявному у вас досвіді, доступі до унікальних ресурсів, наявності передової технології й сучасного устаткування, високій кваліфікації персоналу, високій якості продукції, яку ви випускаєте, популярності вашої торговельної марки й т.п.

Слабкі сторони підприємства - це відсутність чогось важливого для функціонування підприємства або те, що вам поки не вдається в порівнянні з іншими компаніями й ставить вас у несприятливе положення. Як приклад слабких сторін можна привести занадто вузький асортимент товарів, які випускаються, погану репутацію компанії на ринку, недолік фінансування, низький рівень сервісу й т.п.

Ринкові можливості - це сприятливі обставини, які ваше підприємство може використати для одержання переваги. Як приклад ринкових можливостей можна привести погіршення позицій ваших конкурентів, різке зростання попиту, появу нових технологій виробництва вашої продукції, зростання рівня доходів населення й т.п. Слід зазначити, що можливостями з погляду SWOT-аналізу є не всі можливості, які існують на ринку, а тільки ті, які може використати ваше підприємство.

Ринкові загрози - події, настання яких може несприятливо вплинути на підприємство. Приклади ринкових загроз: вихід на ринок нових конкурентів, зростання податків, зміна смаків покупців, зниження народжуваності й т.п.

Слід звернути увагу: той самий фактор для різних підприємств може бути як загрозою, так і можливістю. Наприклад, для магазина, який торгує дорогими продуктами, зростання доходів населення може бути можливістю, тому що приведе до збільшення числа покупців. У той же час, для магазина-дискаунтера той же фактор може стати погрозою, тому що його покупці зі зростанням зарплат можуть перейти до конкурентів, які пропонують більш високий рівень сервісу.

Насправді більша частина необхідної для проведення SWOT-аналізу інформації вже є у вашому розпорядженні. В основному це, звичайно, дані про переваги й недоліки вашого підприємства. Усе, що вам потрібно зробити, - це зібрати всі ці розрізнені факти (взявши бухгалтерські звіти, звіти відділів виробництва й продажів, переговоривши з вашими працівниками, які володіють необхідною інформацією) і впорядкувати їх. Буде краще, якщо ви зможете залучити до збору й аналізу даної інформації декількох ключових співробітників вашого підприємства, тому що поодинці легко упустити будь-яку важливу деталь.

Певна річ, інформацію про ринок (можливості і загрози) одержати трохи складніше. Але й тут положення не безвихідне. От кілька джерел, з яких ви можете почерпнути корисні відомості:

1. Результати маркетингових досліджень, огляди вашого ринку;
2. Звіти й збірники Держкомстату й (інформація про чисельність населення, рівні смертності й народжуваності, статевовікову структуру населення й інші корисні дані);
3. Нарешті, всю необхідну інформацію ви можете одержати, замовивши маркетингове дослідження в спеціалізованій компанії.

Правила проведення SWOT-аналізу.

Для проведення SWOT-аналізу не потрібні ні великі бази даних, ні формальна  підготовка. Будь-хто, хто хоч трохи знайомий з компанією й має уявлення про ринок, може скласти простий SWOT. З іншого боку, властива аналізу простота може призвести до поспішних і безглуздих висновків, повним таких невизначених і двозначних понять, як "експлуатаційна характеристика продукту", "сучасне устаткування", "ціни". До того ж, користувачі іноді забувають про об'єктивність і покладаються на застарілу або ненадійну інформацію. Щоб уникнути зазначених помилок і дістати максимум користі з SWOT-аналізу, дотримуйтесь наступних нескладних правил.

Правило 1. Ретельно визначите сферу кожного SWOT-аналізу. Компанії часто проводять загальний аналіз, який охоплює весь їхній бізнес. Вірогідно, він буде занадто узагальненим і марним для менеджерів, яких цікавлять можливості на конкретних ринках або сегментах. Фокусування SWOT-аналізу, наприклад на конкретному сегменті, забезпечує виявлення найбільш важливих для нього сильних і слабих сторін, можливостей і погроз.

Правило 2. Зрозумійте розходження між елементами SWOT: силами, слабостями, можливостями й загрозами. Сильні й слабі сторони - це внутрішні риси компанії, отже, їй підконтрольні. Можливості й загрози пов'язані з характеристиками ринкового середовища й непідвласні впливу організації.

Правило 3. Сильні й слабкі сторони можуть уважатися такими лише в тому випадку, якщо так їх сприймають покупці. Потрібно включати в аналіз тільки найбільш стосовні до справи переваги й недоліки. Пам’ятайте, що вони повинні визначатися у світлі пропозицій конкурентів. Сильна сторона буде сильною тільки тоді, коли такою її бачить ринок. Наприклад, якість продукту буде силою, тільки якщо він працює краще, ніж продукти конкурентів. І нарешті, таких сильних і слабих сторін може набратися дуже багато, так що й не зрозумієш, які з них головні. Щоб уникнути цього переваги й недоліки повинні бути ранжирувані відповідно до їх важливості в очах покупців.

Правило 4. Будьте об'єктивними й використайте різнобічну вхідну інформацію. Звичайно, не завжди вдається проводити аналіз за результатами великих маркетингових досліджень, але, з іншого боку, не можна доручати його одній людині, оскільки він не буде настільки точним і глибоким, як аналіз, проведений у вигляді групової дискусії й обміну ідеями. Важливо розуміти, що SWOT-аналіз - це не просто перерахування підозр менеджерів. Він повинен у якнайбільшому ступені грунтуватися на об'єктивних фактах і даних досліджень.

Правило 5. Уникайте великих і двозначних заяв. Занадто часто SWOT-аналіз послаблюється саме через те, що в нього включають подібні твердження, які, найімовірніше, нічого не значать для більшості покупців. Чим точнішим є формулювання, тим кориснішим буде аналіз.

Отже, ми визначили, що повинен являти собою результат SWOT-аналізу. Тепер поговоримо про те, як прийти до цього результату.

Крок 1. Визначення сильних і слабих сторін готелю „Хакрів”.

Перший етап дозволить нам визначити, які сильні сторони й недоліки готель „Харків”. Для визначення сильних й слабих сторін готельного бізнесу необхідно:

1. Скласти перелік параметрів, за яким буде оцінене підприємство;
2. За кожним з параметрів визначити, що є сильною, а що - слабою стороною.

Проілюструємо цю методику прикладом.

Для оцінки готелю „Харків” можна скористатися наступним списком параметрів (узагальнимо виділені в таблиці 1 параметри):

1. Організація (тут може оцінюватися імідж готелю, розташування тощо).
2. Виробництво (можуть оцінюватися організаційна ефективність, кваліфікація та мотивація персоналу, персональні контакти тощо)
3. Фінанси (можуть оцінюватися ціни на послуги, фінансові можливості тощо)
4. Інновації (тут може оцінюватися інформаційна система готелю)
5. Маркетинг (тут можна оцінювати якість послуг, рекламу, якість обслуговування клієнтів).

Далі варто заповнити табл. 2. Робиться це в такий спосіб: у перший стовпчик записується параметр оцінки, а в другий та третій – ту сильну й слабку сторони готельного бізнесу, які існують у цій області.

 

Таблиця 2

Визначення сильних і слабих сторін готелю «Харків» Параметри оцінки Сильні сторони Слабкі сторони 1. Організація Зручніше у порівнянні з конкурентами розташування; Висока оцінка іміджу готелю   2. Виробництво Рівень організаційної ефективності приблизно однаковий з основними  конкурентами Невисока кваліфікація та мотивація  персоналу; Слабкі  персональні контакти 3. Фінанси   Високі у порівнянні з конкурентами ціни на послуги; Низькі фінансові можливості 4. Інновації   Слабка інформаційна система 5. Маркетинг Відмінна реклама Низький рівень якості послуг; Низький рівень якості обслуговування клієнтів