Содержание

 
 

 

     ВВЕДЕНИЕ

     Практика  проходила в период с 21 июня по 31 июля 2011 года .Местом  проведения производственной практики  мною был выбран пляжно- развлекательный комплекс « Причал 22». 

     Он расположен на территории города Яровое, на берегу соленого озера Большое Яровое. Отдыхающие приезжают изо всех уголков России, ближнего и дальнего зарубежья. Все большее значение для города Яровое приобретает лечебно-оздоровительное направление развития, поэтому архитектурно – художественная привлекательность города, его благоустроенность важны сейчас как никогда. Планируется дальнейшее развитие курортной зоны: строительство гостиниц, обустройство пляжных комплексов и прочих атрибутов современного комфортного отдыха. Наиболее ярко достоинства соленого озера Яровое можно оценить в летний период, когда концентрация солей и минералов в воде максимальна.

     Поэтому прохождение практики в этом комплексе  дает уникальную возможность лично взаимодействовать с гостями этого комплекса, и дает возможность использовать полученные знания по обслуживанию гостей комплекса.

     Задачи: получение профессиональных навыков  на предприятии социально-культурного  сервиса и туризма.

     Цели: получить опыт в работе по обслуживанию туристов на территории пляжно-развлекательного комплекса и научиться правильно распоряжаться знаниями, полученными в университете.

 

     

     1 ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПЛЯЖНО- РАЗВЛЕКАТЕЛЬНОМ КОМПЛЕКСЕ «ПРИЧАЛ 22»

     1.1 Краткая характеристика г. Яровое

     Город Яровое Алтайского края расположен в  зоне Кулундинской степи на берегу озера Большое Яровое, на границе  с Казахстаном. Расстояния составляют: до краевого центра –480 км, до Новосибирска –400 км, до Павлодара –200 км. Площадь  территории города равна4930 га. Численность постоянного населения на 01 января 2011 года составляет 18 тыс. 596 человек.

     Статус  города поселок получил 30 марта 1993 года. В 1996 году был принят основной закон  города – «Устав муниципального образования  «город Яровое» Алтайского края». Представительный орган населения города – Городское Собрание депутатов. Исполнительный орган местного самоуправления – Администрация города  Яровое Алтайского края.

     Город имеет развитую социальную сферу: ряд  лечебных учреждений, в том числе комплекс медсанчасти с детской поликлиникой на 300 мест; уникальную, единственную в Сибири и на Дальнем Востоке бальнеологическую больницу краевого значения «Озеро Яровое»; санаторий- профилакторий «Химик»; загородные базы отдыха.

     В городе Яровое развита сеть учреждений социального обслуживания населения. С августа 1994 года существует специализированный дом для пожилых граждан «Ветеран», рассчитанный на 35 мест, где жильцам предоставляется полный комплекс социальных услуг, имеется бытовое оборудование и техника. В городе функционирует МУ «Центр социальной помощи семье и детям», оказывающий весь спектр социальных услуг для поддержки физического, психологического и социального здоровья населения. Социальную реабилитацию проходят дети – инвалиды, где им проводится психологическая коррекция поведения.

     Созданный в 1993 году комитет по культуре объединил  следующие учреждения культуры: ГДК  «Химик», ДК «Строитель», детскую и  взрослую библиотеки, ДШИ, Музей истории  города Яровое, Центр немецкой культуры. В городе работают две киноустановки, Парк культуры и отдыха с парком аттракционов. Одно из самых красивых зданий в городе – здание Городского дома культуры «Химик» постановлением Алтайского КЗС от 11.03.1998 г. № 83 признано памятником истории и архитектуры.

     Центр немецкой культуры осуществляет активную деятельность по сохранению и развитию традиций культуры и языка российских немцев, оказывает широкий спектр образовательных и культурных услуг населению. Город располагает хорошими условиями для занятий физической культурой и спортом. Особой популярностью у горожан пользуются муниципальный спорткомплекс «Химик» и МУП «Оздоровительный комплекс» с плавательным бассейном. Они используются как для оздоровительных мероприятий среди населения города, так и для проведения городских, краевых и междугородных соревнований по плаванию, боксу, дзюдо, футболу, художественной гимнастике, волейболу, хоккею и каратэ – до. В детско–юношеской спортивной школе занимается более 400 детей. Ведущие юные спортсмены защищают честь города в сборных командах края на Российских и междугородных соревнованиях.

     Город имеет свою газету «Яровские вести» и местное телевидение ТВ «Визит». По итогам 2004 года МУ редакция газеты «Яровские  новости» признана лучшей среди городских  газет Алтайского края по освещению деятельности краевого Совета народных депутатов и Городского Собрания депутатов города Яровое.

     Централизованное  теплоснабжение обеспечивает единственная в городе ТЭЦ ОАО «Алтайские гербициды», производящая энергетику для производственных нужд и для нужд города Яровое.

     Современный город Яровое представляет собой  рационально-планировочную структуру, для которой характерно функциональное зонирование, разделенное, в свою очередь, на селитебную, промышленную и разделяющую  их санитарно-защитную зону. Взаимосвязь зон ярко выражена. Господствующее направление ветра определило размещение наиболее обширной селитебной зоны в городе. В этой зоне расположены жилые кварталы («А», «Б», «В»), частный сектор, строящийся микрорайон «Северный», предприятия культурно-бытового обслуживания, улицы, площади и объекты озеленения. Для жилых кварталов характерен периметральный прием застройки с расположением зданий вдоль линий по всему периметру границ межмагистральных территорий. С помощью этого приема созданы простые в плане композиции с замкнутым внутренним пространством. Застройка кварталов велась комплексно, включая в себя совокупность не только жилых домов, но и культурно-бытовых зданий повседневного обслуживания с полным благоустройством территории. Большим удобством здесь является рациональное расположение общественных зданий для обслуживания населения, сгруппированных у транспортных магистралей. Детские дошкольные учреждения, общеобразовательные школы максимально приближены к жилью и находятся в минимальной пешеходной доступности. Возле каждого жилого дома оборудованы игровые детские площадки, стоянки для автомобилей, малые архитектурные формы, которые повышают уровень благоустройства не только жилых кварталов, но и всей городской территории в целом.

     Самое ценное богатство на территории города – «Визитная карточка» – это озеро Большое Яровое – наиболее глубокое озеро Кулундинской степи. Это замкнутый, без внешних притоков и бессточный горько-соленый водный рапной бассейн; подпитывается он подземными ключевыми источниками.

     Природная характеристика:

     - ширина –9 км;

     - длина –11 км;

     - площадь – 54 кв. км;

     - глубина –9 м;

     - объем – 260 млн. куб. м;

     - запасы солей – 68 млн. тонн.

     Рапа  и грязи озера применяются  с лечебными целями в курортных  и в некурортных условиях.

     С каждым годом в летний период увеличивается количество граждан, приезжающих  для отдыха на озере Большое Яровое. Поднимается и улучшается экономическая, а также культурная сторона развития города.

     1.2 Пляжно-развлекательный комплекс «Причал 22»

     Большое Яровое - самое глубокое озеро Кулундинской степи – Края соленых озер. С древних времен озеро Яровое считается местом исполнения всех желаний. 

       С 1978 года озеро Большое Яровое  имеет статус памятника природы.  По составу воды и грязей, озеро  аналогично курортным озерам Крыма и Северного Кавказа, по комплексу лечебного воздействия сравнимо лишь с лечебными свойствами Мертвого моря. 

       Вы получаете массу ярких, потрясающих  впечатлений, раскачиваясь на  поверхности, как поплавок. т.к.  утонуть на озере невозможно. Тело словно пушинка, а мышцы становятся эластичными, что возникает полное ощущение полета. 

       И неслучайно именно здесь,  на берегу озера Большое Яровое  Алтайского края, уютно расположился  пляжно-развлекательный комплекс  «Причал 22». Он имеет примерно  равное удаление от крупных городов Сибири: Новосибирска, Омска, Барнаула - 400-500 километров

     В состав пляжно-развлекательного комплекса  «Причал 22» входят: два пляжа «Причал 22» и «Причал 42», летние кафе-«шатры»  быстрого обслуживания, шесть баров, в т.ч. пляжный бар «Малибу», ресторан китайской и японской кухни «Chin-chin», детский игровой центр «Остров», аквапарк «Лава», детские игровые комнаты, большое разнообразие пляжных и водных аттракционов для детей и взрослых, две гостиницы «Причал» и «Уютая», спортивные площадки, услуги по прокату спортивного и пляжного инвентаря. 

       Многочисленные развлечения, ждущие  вас на «Причале 22», не дадут  заскучать и удивят новизной  и оригинальностью. 

       По побережью «Причала 22» и  «Причала 42» лентой тянется роскошный песчаный пляж, который с первыми лучами солнца, заботливо приводится в порядок. Сюда спешат любители раннего купания, чтобы понежиться в теплой воде. В силу особенностей соленого озера, пляжи оборудованы современными душевыми кабинами и туалетами, медицинскими пунктами и пунктами спасателей, камерами хранения, круглосуточной охраной. 

       Для многих отдыхающих приятной  неожиданностью и удивлением  станет возможность разнообразно  и вкусно покушать. 

       На завтрак вы можете попробовать  восточную кухню, посетив гостеприимное  кафе «Узбечка», расположенное на берегу озера Яровое, а любители романтического вечера могут уединиться в отдельных кабинках зала «Дастархан». Живая музыка, мягкие подушки, низкие столики, ночью лунная дорожка на озере, плеск воды... 

       В обеденное время можно сделать выбор между европейской и украинской кухнями, в кафе быстрого питания на «Причале 22 и 42», где демократичный уровень цен и атмосфера семейного отдыха. 

       На территории пляжа есть автомобильные  стоянки, на которых без всяких  опасений можно оставить свой автомобиль и быть на 100% уверенным, что с ним ничего не произойдет. 

       Чего только стоят одни экзотические  бани на берегу озера! Они  расположены в прибрежной зоне  и уникальность в том, что  после того как попаришься, сразу  можно окунуться в прохладную  озерную воду, и НЕ плыть, А лежать на воде. Высокая минерализация дает ощущение хорошего массажа, а высокое содержание брома в воде — состояние сонливости. Об этом следует помнить, выбирая после бани место для отдыха не на пляже, а под зонтиком в открытом кафе, где лучшими напитками будут зеленый чай и минеральная вода. 

       В течение дня на берегу  можно не только загорать и  купаться, но и активно участвовать  в спортивно-оздоровительных и  развлекательных мероприятиях для  детей и взрослых. Досуг отдыхающих  организуют профессиональные инструкторы и аниматоры. Они научат всех желающих выполнять плавные изящные движения стрип-пластики, пилатесу, основным элементам латины, клубным танцам и танцу живота, проведут соревнования по различным видам спорта, детские праздники и фейс-арт, шоу игрушек, конкурсы на пляже и в шатре с вручением призов. Биозарядка, гидроаэробика, волейбол, трюки на песке и детский фитнес – что еще нужно для того, чтобы расслабиться, отдохнуть и позабыть о повседневных делах? 

       Каждый отдыхающий на «Причале 22» найдет себе развлечение по вкусу.

 

     2 СУВЕНИРНАЯ продукция. Рынок сувениной продукции в россии

     2.1 Сувенирная продукция

     Во  всех странах мира число туристов в последние 10 - 15 лет значительно  выросло. Современный мир стал более  доступным, а люди более мобильными. Многим стали по карману поездки, как по своей стране, так и заграницу и всем захотелось путешествовать.