Отчет по учебно-ознакомительной практике в санатории "Вита"

                                            запрос        -              рассмотренный запрос

                                            рассмотренный ответ        -             ответ

  Также нисходящие и восходящие коммуникации  осуществляются  на  ежегодных собраниях  всего  трудового  коллектива  санатория «Виты», где   обсуждаются успехи, достижения, неудачи и перспективы как санатория, так и сотрудников.

  Неформальные  коммуникации   распространяются   на   празднованиях   дней рождений,   встречи   «Нового   года»,   «Восьмого    марта»    коллективных поздравлениях с новорожденным ребенком. Ежегодно  в  организации  отмечается «день рождения санатория, дата  регистрации.  На  данные  мероприятия принято собираться всем коллективом.

  Такой  системой  коммуникаций  руководитель  оградил  себя  от   излишних сплетней и пересудов, организовал эффективную передачу формальной  (деловой) информации  между  отделами,  сократил,  на  сколько  это  возможно,  утечку информации.  В  тоже  время  обеспечил   вниманием   своих   подчиненных   и предоставил всевозможные пути для  «обратной  связи».  Также  подчиненные  с помощью такой организации коммуникаций могут видеть в своих  начальниках  не только приказывающих руководителей, но и просто людей;  это  достигается  на

коллективных  праздниках.

 
 
 
 
 

  В корпусе «Вита» дети размещаются  по отрядному принципу по 30 - 40 человек  в отряде. В комнате проживают 4- 5 детей, В каждом отряде имеются:  
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Характеристика основных служб детского оздоровительного санатория «Вита» 

2.1. Служба питания детского оздоровительного санатория «Вита»

     Пятиразовое диетическое питание в одну смену ( завтрак, обед, полдник, ужин, сонник). В светлых и удобных залах столовых дети получают полноценное витаминизированное питание. Обязательно имеется наличие «зеленого стола», где находится большой выбор зелени.

   У каждого города в столовой  есть свои официанты ( не более  2). Ежедневно столы накрываются  официантами, но посуду убирают  со столов дети и относят  ее на кухню на специальный  для этого стол.

   Столовые корпусов "Вита" и  "Посейдон" соединены со спальным  корпусом переходом, и состоят из двух залов каждый по 350 – 500 мест. Кухни оборудованы современным оборудованием. В меню предусмотрена ежедневная выдача разнообразных фруктов, овощей, кондитерских изделий и натуральных соков, а также детям предлагается большой ассортимент домашней выпечки, также иногда  по просьбам детей выдают мороженое и шоколад. Дети очень довольны созданной структурой столовой и организацией в ней и соответственно разнообразным ассортиментом питания. Поэтому очень часто дети с удовольствием помогают официантам накрывать столы.

   Под строгим контролем врача-диетолога  разрабатывается специальное сбалансированное меню с учетом пожеланий отдыхающих. Качество приготовления пищи гарантируется высокой квалификацией поваров.

Начальник блока питания ежедневно контролирует приготовление пищи и следит за усвоением пищи детьми, нередко прелагая добавки.

   Качество поступающих на пищевые  блоки продуктов питания находится под постоянным лабораторным санитарно-гигиеническим контролем, за которым следит специальный персонал.

  В  свободное время дети могут  сходить в летнее кафе и  купить что-нибудь вкусненькое.  

2. Медицинская служба детского оздоровительного санатория  «Вита»

 

На сегодняшний  день «Вита» — наиболее оснащенный высокотехнологичным    оздоровительным оборудованием санаторий. Мощная лечебно-диагностическая база позволяет подобрать индивидуальный комплекс процедур каждому отдыхающему.

   «Вита» - это многопрофильный реабилитационный центр, способный эффективно решать проблемы как общего оздоровления, так и коррекции распространенных заболеваний нашего времени (патологии позвоночника, психологических перегрузок и стрессов, сосудистых и обменных нарушений и т.д.).

Работа  санатория проводится квалифицированным  персоналом, ее качество подтверждается лицензиями и сертификатами на все услуги.

Санаторий принимает на лечение и оздоровление детей в возрасте от 6 до 15 лет  с заболеваниями:  
— органов дыхания нетуберкулезного характера,

— органов  пищеварения,

— кожных покровов.     

  Диагностическая база санатория отвечает всем современным требованиям. В ее составе: 
    – клинико-диагностическая база и биохимическая лаборатория, 
    – кабинет функциональной диагностики, оснащенный компьютеризированным комплексом «Валента», который позволяет проводить электрокардиографию, электроэнцефалографию, реографию, 
    – компьютеризированная программа «Плантовизор» для углубленного анализа состояния стопы, 
    – компьютерная программа «Каноны красоты» для лечения заболеваний позвоночника, 
    – аппарат «Ангиодин-эхо» для УЗИ диагностики заболеваний ЛОР-органов, 
    – кабинет психологической разгрузки.

Санаторий имеет медицинские кабинеты оснащенные современным оборудованием, отечественного и импортного производства.

В физиотерапевтическом кабинете производится электрофорез с грязевым отжимом и лекарственными препаратами.

В кабинете электросветолечения проводится лечение  аппаратами КУФ, Д.Арсонваль и др.  
В ванном отелении дети принимают ванны с морской солью и ароматизированными добавками. Массажный кабинет, кабинет групповых и индивидуальных ингаляций, стоматологический кабинет, ЛОР кабинет, клиническая лаборатория, кабинет функциональной диагностики, лечебной физкультуры – используют в своей работе самые современные методики лечения и оздоровления детей.

   Ежедневно 24 часа в сутки на каждом этаже работают медицинские посты. 
   На территории находится бювет с минеральной водой «Семигорская», которая полезна для организма и в то же время является вкусной. Принимать эту минеральную воду, как советуют врачи, нужно после каждого полноценного приема пищи ( три раза в день: после завтрака, обеда и ужина).

 В  летнее время на пляже проводится  гелиотерапия, талассотерапия, фототерапия.

   Лечение назначается ребёнку на основании санаторно-курортной карты после приёма педиатра санатория, платных медицинских процедур в санатории нет.  

2.3. Хозяйственные и управленческие службы

   Санаторий «Вита» является юридическим лицом и весь персонал в детском оздоровительном санатории «Вита» действует на основании Устава санатория. Управление в санатории осуществляется на основании организационной структуры (приложение 1). Высшую ступень управления занимает генеральный директор в лице Димоева Николая Васильевича. В его обязанности входит разработка имиджа санатория, маркетинг, представительские функции, взаимодействие с партнерами, получение необходимых лицензий, набор и обучение персонала, издает приказы, координирует работу персонала, следит за конкурентоспособностью предприятия на рынке услуг.

      Бухгалтерия ведет учет фирмы, составляет отчетности, сдает баланс, начисляет и выдает заработную плату, ведет отчетность перед государственными органами учета.

      Отдел маркетинга и рекламы отдел осуществляет функции: изучение потребительского рынка, разработка и внедрение рекламы (внешнее оформление санатория, реклама на радио и в печатных средствах), проводит социологические опросы, позволяющие раскрыть все положительные стороны функционирования данного санатория, а также преодолеть все минусы деятельности предприятия.

      Отдел службы безопасности несет ответственность за охрану санатория, а также персонала и отдыхающих в санатории гостей.

      Отдел кадров занимается подбором квалифицированного персонала, пытается решать все конфликтные  ситуации.

      Отдел питания следит за санитарно-гигиеническим  контролем в столовой, за качеством приготовления пищи, организует и контролирует работу поваров.

      Хозяйственная служба следит за чистотой в санатории, производит уборку номерного фонда  санатория, а также всей территории санатория (Приложение 2).

        Для  обеспечения высокой эффективности деятельности организации применяются методы управления персоналом:

• Административные методы являются способом осуществления управленческих воздействий на персонал и базируются на власти, дисциплине и взысканиях;  
• Социально-психологические;
• Правовые.

Совокупность  применения  таких методов управления  обеспечивает:

1. целеустремленность коллектива;
2. организованность;
3. четкость и слаженность работы;
4. оперативность и своевременность решений;
5. дисциплинированность и инициативность.

Действия всех отделов скоординированы и направлены на главную цель санатория – предоставление отдыха и лечения детей. 

 
                                                
 
 
 
 

  В корпусе «Альфа» дети размещены  по отрядному принципу 35 —40 человек  в каждом отряде. В каждом номере имеется душевая, туалет, умывальник.

  В корпусе «Посейдон» дети размещены  в 3 —5 местных номерах. В каждом номере имеются душ, туалет, умывальник. Отрядный принцип размещения по 35  
 
 

3. Дополнительные  услуги, предоставляемые детским  санаторием «Вита»

3.1. Экскурсии 

Чтобы организовать интереснее и полезнее отдых детей сопровождающие используют платные дополнительные услуги, такие  как экскурсии. К основным  наиболее интересным  и часто предоставляемым  экскурсиям относятся:

1. Дельфинарий (на острове Большой  Утриш);
2. Страусиная ферма;
3. Детский аквапарк в Новороссийске;
4. Сафари-парк в Геленжике + канадка;
5. Африканская деревня;
6. Жаневские водопады;
7. Пшадские водопады;
8. Обзорная Анапа;
9. Конные прогулки (поселок Семигорье);
10. Рыцарские турниры;
11. Поездка на Азовское море, посещение грязевых вулканов;
12. Пасека;
13. город – герой Новороссийск (обзорная экскурсия);
14. Долина лотосов.

В поездке  экскурсовод рассказывает про экскурсии, легенды, историю появления данного  вида экскурсии. Дети получают максимальное удовольствие от всего увиденного и после каждой экскурсии находятся в хорошем настроении. 
 

Пшадские  водопады

Самая интересная, запоминающаяся экскурсия. Обычно такую экскурсию проводят с детьми с 13 до 17 лет. Данную экскурсию  можно назвать экстремальной  и захватывающей. Поездка длится 6 часов на автобусе. Затем в небольшом поселке происходит пересадка на машины, напоминающие грузовики. На этих машинах мы едем на место, где расположены дольмены.

   Дольмен (в переводе с бретонского -tol - стол, men – камень). Древнее (в основном 3-2-е тысячелетие до нашей эры) погребальное сооружение в виде большого каменного ящика, накрытого плоской плитой. Они напоминают собой хаты, сложенные из больших плит песчаника весом от 300 до 800 пудов каждая, четыре из которых установлены вертикально и перекрыты пятой, образующей крышу каменной коробки или камеры дольмена. Передняя плита всегда выше задней, так что плита, образующая крышу, наклонена назад. Плиты очень тщательно подогнаны друг к другу при помощи специальных пазов и выступов. Внизу передней стены расположено отверстие диаметром около 45 см. С этими сооружениями связано много таинственных и фантастических фактов. Вокруг мест, где стоят дольмены, оплывают грунты; срываются оползни, проносятся селевые потоки, но никогда грозная стихия не касалась дольменов. Иногда бровка срыва оползня располагается всего в десятке метров от таинственных сооружений. На местах древних оползней ни разу не встречались разрушенные части дольменов. Этот фантастический прогноз на тысячелетия вперед – воистину удивителен!