Отчет по учебно-ознакомительной практике в санатории "Вита"

Содержание 
 

Введение………………………………………………………………………………………………….3

1. Общая характеристика детского оздоровительного санатория «Вита»………………………4
0. Краткое описание детского оздоровительного санатория «Вита»…………………………...4
0. Описание  номерного фонда детского оздоровительного санатория «Вита»………………..6
0. Услуги, предоставляемые  детским оздоровительным санаторием «Вита»……………….....6
0.  Коммуникационный процесс в санатории «Вита»……………………………………………7
2.   Характеристика основных служб детского оздоровительного санатория «Вита»……….....9
0.  Служба питания детского оздоровительного санатория «Вита»……………………………..9
0. Медицинская служба детского оздоровительного санатория «Вита»………………………...9
0. Хозяйственные и управленческие службы оздоровительного санатория «Вита»……….....11
3. Дополнительные услуги, предоставляемые детским санаторием «Вита»…………………...13
0. Экскурсии………………………………………………………………………………………..13

Заключение…………………………………………………………………………………………...15

Приложение 1 «Распорядок дня в санатории  «Вита»»…………………………………………....17

Приложение 2 «Организационная структура санатория»…………………………………………18

Приложение 3 «План-сетка санатория»…………………………………………………………….19 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

   В период с 1 июня по 16 июля  я проходила  учебно-ознакомительную  практику  в детском оздоровительном  санатории «Вита».

     В настоящее время каждый человек заинтересован в улучшении своего здоровья и интересном отдыхе. Поэтому с каждым годом количество лечебных здравниц в стране возрастает как детских, так и для всей семьи.

 Одной  из самых лучших здравниц является  детский санаторий «Вита», предлагающий огромное количество медицинских услуг, а также организующий интересный досуг для детей.

   Целью прохождения данной практики  является получение необходимой  информации о деятельности предприятия,  анализ его организационной структуры, а также инфраструктуры, рассмотрение как основных, так и дополнительных служб санатория «Вита».

        Достижению поставленной цели, более полному и всестороннему изучению предмета исследования было подчинено решение следующих основных задач:

1. общее знакомство с детским санаторием «Вита»;
2. характеристика номерного фонда;
3. характеристика службы питания и медицинской службы;
4. рассмотрение хозяйственной и административной службы, составление организационной структуры предприятия;
5. описание дополнительных услуг, предлагаемых санаторием «Вита».

1. Общая характеристика детского оздоровительного санатория  «Вита»

1.1 Краткое описание детского оздоровительного санатория «Вита»

   Детский санаторий "Вита" круглогодичного действия, расположен на Пионерском проспекте в 100 метрах от прекрасного песчаного пляжа, в первой береговой зоне Анапы. Санаторий представляет собой динамично развивающееся предприятие с комплексом зданий современной постройки разного уровня комфортности. Работает на туристском рынке с 1987 года. Санаторий имеет много почетных грамот, благодарностей от организаций, фондов социального страхования, с которыми он работает. С 2006 года является победителем конкурса «Курортный Олимп – 2006» как лучшая детская здравница. Территория озеленена деревьями, много прекрасных роз. Общая площадь комплекса 10 га круглосуточно охраняется военизированной охраной.                                                                                                                                                 «На обширной территории площадью в 15 гектаров находятся зеленые насаждения, спортивные городки и площадки (волейбольная, баскетбольная, футбольная, теннисный корт), отрядные уголки, беседки, аллеи, кинозал со звуком Dolby Surround, крытый бассейн, футбольное поле (100 х 60 м), костровая, 2 вечерних детских кафе, аттракционы, магазины, диско-площадка, жилые корпуса.                                                                                                               Охрану осуществляют сторожа и невоенизированная охрана. Столовые санатория соединены со спальными корпусами: «Вита» и «Посейдон» переходом. Состоят из 2-х залов каждый по 350-500 мест. Кухни оборудованы современным оборудованием. В меню предусмотрена ежедневная выдача разнообразных фруктов, овощей, кондитерских изделий.                          
Пляж огорожен и охраняется службой безопасности республики «Виталия». Его морское дно плавно углубляется на большом протяжении, что делает купание безопасным. Пляж оснащен теневыми навесами и спортивными площадками. На пляже находится медицинский пост и круглосуточные дежурные спасатели. На территории пляжа установлены питьевые фонтаны, имеется громкая связь, телефон.                                                                                      

«Вита»  представляет собой комплекс 3-4-этажных  зданий современной постройки с  номерами, оснащенными всеми удобствами. Каждый корпус имеет свое название: «Вита», «Посейдон», «Альфа», «Пятый квартал». Вместимость санатория в одну смену составляет 1500 человек.                                                                                                                           Хорошо проработана организационная структура лагеря. Лагерь - республика Виталия - разделена на 4 губернии: Север, Центр, Юг, Солнце. Каждая губерния - несколько городов, имеющих гимн, своя Дума, депутатов которых выбирают из детей, политическая структура, должности, денежные знаки - как в настоящей стране. Дети могли получить высшее образование, открывать фирмы, зарабатывать деньги, которые принимаются в местном магазине.

Цель  программы «Виталия» -  дать детям  возможность почувствовать  себя взрослым, самому решить те вопросы, с  которыми сталкиваются каждый день их родители. Опытный педагогический состав санатория тесно взаимодействует с детьми по тщательно разработанному сценарию, в основе которого лежит высокоэффективная воспитательная программа, в форме сюжетно-ролевой игры. 

Распорядок  дня санатория «Вита» (Приложение1).                                                                                      

   Детский санаторий «Вита» разработал и уже в течение 5 лет успешно реализует сюжетно-ролевую игру «Республика  Виталия».   Страна Виталия представляет собой миниатюрную модель государства, где  дети могут выбирать и быть избранными спикером парламента, депутатом государственной думы, мэром города и т.д.   Отряды в республике являются городами. В каждом городе в начале смены составляются законы, по которым будет жить город: например, закон зеленого друга, закон тишины, закон уважения личного пространства. Каждый день в "Виталии" не похож на другой, здесь есть свои тематические дни – это день радуги, день сердца, кинофестиваль, день самоуправления и т. д.   В республике постоянно работает биржа труда, где дети могут устроиться на работу (нефизический труд), зарабатывая валюту Республики, на что они могут купить товары в магазинах или съездить на экскурсии, поиграть на аттракционах и в компьютерном зале, или же сходить в кино.

Валюта:

Фуфырчик  – денежный знак Виталии, он равноценен 10 рублям Российской Федерации, еще есть лямзики и шуршунчики – это 5 и 1 рубль, соответственно. На бирже, кроме работы охранника сегодня получают должности информационного агента, художника-оформителя и компьютерщика. Свою заработную плату здесь граждане стараются не пропускать.                                                                                                                   У фуфырчиков своих водяных знаков нет, то есть, можно и подделать, только вот в голову это никому не приходит, но как в любом государстве, в финансовом мире Виталии имеет место теневой оборот денежных знаков. Те, кто заработал много денег, они могут оставлять к концу смены большой капитал, до 15 фуфырчиков и разменивать эти деньги перед отъездом.     Кроме госслужащих и чиновников в Виталии есть и предприниматели. Свои фирмы они регистрируют в соответствующем министерстве, берут кредиты в банке, составляют бизнес-планы; также регистрируются коммерческие предприятия: рекламное агентство, салон красоты, тату-салон и др.; мастерские:  бисер, вязание, вышивание, лепка, дизайн одежды и др.; спортивные: футбол, волейбол, баскетбол, теннис, общая физическая подготовка, шейпинг, плавание и др.; досуговые: танцевальная, музыкальная, театральная студии, кукольный театр, студии ди-джеев и др.; средства массовой информации: газета, радио, почта и др.

Заработанные  деньги можно потратить в государственном  магазине, приобрести чипсы, печенье, шоколад, минеральную воду, натуральные соки. Цены приемлемые и Витальянцы с удовольствие расстаются со своими фуфырчиками, лямзиками и шуршунчиками.

«Витальянцам» выдается фирменная одежда, которую  они с гордостью носят.                                                                                                                          В зимний период в здравнице работает учебно-консультационный пункт, в котором учителя преподают по школьной программе основные предметы, а также факультативы. 
    Время, проведенное в «Республике «Виталия» для ее маленьких гостей незабываемо. Эти веселые и познавательные дни они запомнят на всю жизнь как одно из самых ярких впечатлений детства. Воз

1.2. Описание номерного фонда детского оздоровительного санатория «Вита»

   В корпусе «Вита» дети размещаются по отрядному принципу по 30-40 человек в отряде. В комнате проживают 4-5 детей. В каждом отряде имеются: оборудованный телевизором холл – игровая, туалеты, душевые, камеры хранения, гладильная и др.

 В каждом корпусе работает медицинский пост с непрерывным циклом работы. Имеется прачечная для стирки детских вещей. 

  В  корпусе «Альфа» дети размещены  по отрядному принципу 35-40 человек  в каждом отряде. В каждом номере  имеется душевая, туалет, умывальник.

  В  корпусе «Посейдон» дети размещены  в 3-5 местных номерах. В каждом  номере имеются душ, туалет, умывальник. Отрядный принцип размещения по 35-37 человек.

   В комнатах имеются одноярусные  и двухъярусные кровати, шкафы  для одежды, тумбочки, журнальный  столик.

  Санаторий  аттестован на категорию две  звезды. 

1.3. Услуги, предоставляемые детским оздоровительным санаторием «Вита» 

   В санатории более 15 кружков, изостудии, теле-студии, танцевальные студии, театральная и эстрадная студии. 
У каждого отряда свой "отрядный уголок". Территория озеленена деревьями, много прекрасных роз. К услугам детей также на территории находятся два вечерних детских кафе, магазин, аттракционы.

   На территории всех корпусов  к услугам детей прекрасные  спортивные площадки, три стадиона, много волейбольных и баскетбольных  площадок. У каждого отряда свой  «отрядный уголок», куда они  могут поместить свои грамоты, повесить плакаты с названием и девизом отряда, распорядком дня, временем прохождения процедур. Территория озеленена деревьями, много прекрасных роз. К услугам детей также на территории находятся два вечерних детских кафе, продуктовый магазин, а также магазин, где дети могут приобрести сувениры в память о санатории и городе-курорте Анапе; различные аттракционы. 
 

1.4. Коммуникационный процесс в санатории «Вита» 

Санаторий «Вита» существует  на  российском  рынке  уже  долгое время. Уставной деятельностью является  предоставление   отдыха и оказание медицинских услуг. Возглавляет санаторий Генеральный директор, в подчинении  у  которого  более  25 человек. Каждый месяц (в конце месяца) старшие менеджеры в  письменном  виде докладывают о проделанной работе  руководителю  организации.  Также  в  этом докладе  возможны  предложения,  пожелания,  просьбы   как   самих   старших менеджеров, так и тех менеджеров, которые  находятся  у  них  в  подчинении.

Предварительно  просьбы  и пожелания  младших менеджеров  обсуждаются с их начальниками - ведущими  (старшими)  менеджерами.  Таким  образом,  в санатории организованы восходящие вертикальные коммуникации.

  Руководитель, рассмотрев, доклады  менеджеров, в первых числах  следующего месяца организовывает с помощью секретаря собрание, на  котором  по  каждому пункту докладов дает указания на дальнейшую работу, а также распоряжается  и передает информацию, поступившую  к  нему  из  внешней  среды.  На  этом  же собрании присутствует главный бухгалтер санатория  для получения информации  о произведённых расходах  или  предстоящих  расходах,  доходах  и  т.п.  Таким образом налажены вертикальные нисходящие коммуникации.

  Горизонтальные  коммуникации   в  санатории в  основном  протекают неформальным образом,  непосредственно через общение между сотрудниками.

Если  одному отделу необходима какая-либо информация от  другого  отдела,  то данный запрос и поступившая в ответ информация проходит  через  руководителя санатория, образуя следующую схему:

Отдел А  -        Руководитель       -            Отдел В