Оглавление

Введение 2

Информация  о турбазе «Фрегат» 4

Цели  и задачи практики 8

Организационная структура базы отдыха «Фрегат» и работа её основных структурных  подразделений. 9

Функциональные  обязанности менеджера 10

Нормативные документы, законодательные  акты, инструкции внутреннего  пользования, регламентирующие работу организации, предприятия. 11

Работа  с компьютерной техникой, обеспечивающей профессиональную деятельность менеджера. 18

Права и обязанности  «Работника» 19

Заключение. Общие выводы по прохождению  практики. 20 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

Базы отдыха. Побережье озера Байкал и Прибайкалье.   

     Базы  отдыха на Байкале сосредоточены, в  основном, в тех районах, куда удобно добираться автотранспортом. Таких  мест на западном берегу Байкала не много: туристический поселок Листвянка (70 км от Иркутска), пролив Малое Море и остров Ольхон (250-300 км от Иркутска), пос. Бугульдейка (220 км.).

     Условия проживания на байкальских турбазах практически не зависят от местности, где они находятся. В разгаре  туристического сезона стандартные  условия на базах отдыха Малого Моря и Листвянки – это летние домики с умывальниками, общая столовая и удобства на улице (примерная стоимость - от 1000 руб./день на человека с 3-х разовым питанием). Такие условия компенсируются великолепными экскурсионными программами, красотами окрестностей, песчаными пляжами и теплой водой Малого Моря. Есть турбазы, предлагающие лучшие условия проживания и питания (отдельные благоустроенные коттеджи с отдельной кухней и столовой), но стоимость такого отдыха начинается от 1300-1500 рублей на человека в день.

     В зимнее время некоторые турбазы  Малого Моря и Листвянки предлагают отапливаемые домики для проживания, зимние экскурсионные программы, прокат коньков. Особенно привлекательны Новогодние праздники, т. к. базы отдыха обычно разрабатывают  эксклюзивные развлекательные программы  проведения праздника. На Малом Море зимний отдых популярен среди  любителей подледной рыбалки. Здесь же всегда можно взять напрокат квадроциклы и снегоходы. Особенно привлекательны в зимнее время туры на лошадях и собачьих упряжках.

     Пусть всегда будет солнце! Это ваше пожелание  непременно сбудется, если вы отправитесь  на Малое море. Здесь редко идет дождь и бывает пасмурно. Это одно из немногих мест на планете, где практически  все дни в году - солнечные. Малое  Море — большой мелководный пролив, отделяющий от материка остров Ольхон. Длина пролива — 76 км. Глубина - в  западной части достигает 50 метров, в восточной, наиболее открытой части, — 100 метров и только у самого выхода к открытому Байкалу доходит  до 200. Бурятское название пролива  — Нарин-Далай, что означает "узкое  море". Причудливая береговая  линия Малого моря вычерчивает множество  небольших уютных заливов и бухт, в одной из которых и расположена  база отдыха «Фрегат». Несмотря на то, что Малое море довольно мелкое, рыбы здесь в изобилии. По этой же причине в летние месяцы воды пролива  прогреваются до 22* С, что удивительно для Байкала, в котором даже в самом жарком месяце - августе - температура редко поднимается выше отметки + 15*C. В Малом море находится 14 островов, каждый из которых стоит того, чтобы на него обратить внимание. Островные берега обрамляют серебристые чайки – они выбрали эти места для гнездования. Малое море - один из уникальных по природным условиям район Байкала. Сухой климат, теплая вода в живописных мелководных бухтах, дивное соседство горно-таежных и степных ландшафтов, осознание глубокой древности этой земли создают впечатление, что вы находитесь у истоков мироздания. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Информация  о турбазе «Фрегат»

 

 

ЗАО "Фрегат"

ИНН: 3836003137

 КПП: 381201001

Почтовый  адрес: 664007, Россия, г. Иркутск, ул. Декабрьских  Событий, д. 88, оф. 106

Тел. (факс) (3952)26-11-45, 8-914-895-26-55

Web: www.baikal-fregat.Irkutsk.ru

E-mail:952655@rambler.ru

Директор: Рудаков Алексей Сергеевич  

     «Фрегат»  расположен в живописной бухте Малого моря озера Байкал и занимает восточное  побережье полуострова Улан-Хада и мыс Бурлюк.

     База  отдыха «Фрегат»  предлагает гостям уютные номера гостиничного типа и  комфортные коттеджи на 8 мест. Семейные пары и друзья-приятели, приехавшие отдохнуть, как правило, выбирают номера гостиничного корпуса от недорого до шикарного. Все зависит от предпочтений, желаний и возможностей. При этом нестандартные преимущества получают гости всех, без исключения, номеров – отовсюду из окон перед гостями панорама на Малое море и о. Ольхон. Те, для кого на отдыхе важен особый комфорт, отдают предпочтение двухкомнатным полулюксам - с одной спальней и гостиной с мягким уголком, телевизором, холодильником и мини-баром или апартаментам – просторным трехкомнатным номерам с красивым дизайном, двумя спальнями и просторной гостиной с мягким уголком, телевизором, холодильником, барной стойкой и мини-баром. Все номера и коттеджи благоустроены (санузел, душевая кабина, горячая вода). Если есть намерение отдыхать компанией, для этого лучше всего подойдет коттедж. В каждом - по четыре двухместных номера, гостиная. Все коттеджи базы отдыха «Фрегат» укомплектованы так, чтобы гости ощущали себя комфортно и безмятежно. Особой популярностью пользуется коттедж № 5. В этом доме, кроме прочих достоинств, есть еще и обеденная комната. И если вы запланировали застолье в теплом дружеском кругу, в доме, где под окнами плещется Малое море, оно получится незабываемым. (Приложение 1)

     У природы нет плохой погоды

     База  отдыха «Фрегат» принимает гостей круглый  год - на Байкале времена года обретают свои неповторимые краски.  
У лета свой календарь:

ИЮНЬ  Воздух - +25*С, вода – до +16*С. Лучшее время  для рыбалки, в том числе на омуля. Пора цветения Байкальского разнотравья.

ИЮЛЬ  Воздух - +25-30*С, вода – до 25*С. Всегда солнечно, но дует легкий бриз и не бывает душно. Рыбалка преимущественно  на щуку и окуня.

АВГУСТ  Воздух и вода прогреваются до максимальных отметок. Ветра освежают лучше веера. Благоприятное время для совмещения отдыха и деловых встреч.

     Питание на турбазе "Фрегат"

     Много есть вредно, а мало скучно. Значит, есть надо вкусно! Такому принципу свято  следуют повара базы отдыха «Фрегат». У гостей есть возможность оценить  разнообразные блюда национальной русской кухни. В морозы отдыхающие могут насладиться чашечкой свежесваренного  эспрессо или капучино, а после  прогулок на свежем воздухе согреться  ароматным чаем. Для хорошей трапезы испокон важна красивая обстановка. Продуманный интерьер, великолепный дизайн станут неотъемлемой частью вкусного обеда. Зал кафе базы отдыха «Фрегат» рассчитан на 70 посадочных мест и сможет разместить ваших гостей на любом торжестве, будь то юбилей или свадьба. У берега Малого моря такое событие вашей жизни обретет особые и яркие краски – места очень уж живописны и поэтичны.

Стоимость полного пансиона – 950 рублей с человека в сутки.

     С легким паром!

     Лучшего способа для оздоровления и релаксации - с ароматным веничком в парилке, а после чаем из байкальского разнотравья  – человечество так и не придумало. А если еще из парилки, да в прохладу Байкальской воды!

     Ловись, рыбка

     Рыбалка на базе отдыха «Фрегат» увлекает всех! В Байкале водится 58 видов рыб, а в водах Малого моря много сиговой рыбы. Особая страсть рыболовов - это щука, окунь и сорога, которых в мелководных бухтах Малого Моря - не переловить! Хариус летом на Малом море вряд ли составит ваш улов, поскольку уходит в холодные воды Байкала. Но если повезет и попадется щука весом в 6-8 килограмм!

     Незабываемое  путешествие

     Разнообразить отдых на Малом море будет полезно  экскурсией на       о. Ольхон. Это самое экзотическое место на Байкале - центр древнейшей курумчинской культуры. С островом связана поэтическая легенда о происхождении бурятского народа. По одному из мифов хозяин Ольхона, не дождавшись сыновей от своей жены, усыновил трех орлов. Они стали предками рода ольхонских шаманов, умеющих лечить силой мысли и говорить со стихиями на одном языке. С представителем этой древнейшей традиции гостям предстоит встреча… Он приоткроет завесу тайны над ритуалами шаманов, расскажет местные легенды. На Ольхон вам могут организовать экскурсии на автомобиле и по воде! Выбор познавательных экскурсионных программ на базе отдыха «Фрегат» очень широк: Сарминское ущелье, грязевые источники и соленые озера, долина Духов, пещера «Мечта»… Да и сам «Фрегат» пришвартовался у земли древнейших поселений - на территории базы расположены три объекта археологических раскопок, относящихся к 15 веку.

     Как добраться

…добраться  – задачка совсем несложная: 3-4 часа на легковом авто по дороге, которая  течет, изумляя красивыми пейзажами. Чем ближе к Байкалу, тем отчетливее ощущение, что вы приближаетесь к земле таинственных шаманов, не забывающих древние обряды по сей день. Вам будут попадаться деревья, обвязанные ленточками и тряпочками – таков ритуал приобщения к этой земле, которая, утверждают посвященные, имеет огромную энергетическую силу…

Иркутск, Хомутово (23 км), Усть-Орда (65 км), Ользоны (105 км), Баяндай (128 км), поворот на Петрово (69 км), Еланцы (75 км), поворот на б. о. Фрегат (117 км). Последняя АЗС на (112 км)

Автомобильные эстакады: на 130 км тракта Иркутск - Баяндай, на 7 км, 60 км, 75 км, 93 км дороги Баяндай - Малое море.

(Приложение 2) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Цели  и задачи практики

 

        Целью прохождения практики является формирование и развитие профессионального мастерства на основе изучения опыта работы конкретных организаций, учреждений, предприятий, привитие навыков самостоятельной работы будущим специалистам в условиях реально функционирующего производства. Также практика по профилю специальности направлена на закрепление, расширение, углубление и систематизацию знаний.

     Основными задачами практики по профилю специальности  по менеджменту является:

     1. Закрепление теоретических знаний, полученных студентами в колледже по некоторым дисциплинам; 
 2.  Ознакомление студента с опытом работы персонала организации – базы практики, занятого выработкой и принятием управленческих решений, составлением и реализацией, производственных заданий и программ, планов, стратегий и прогнозов развития организации, анализом и контролем результатов ее работы, а также выполнением других функций управления; 
 3. Проверка степени готовности будущего специалиста к самостоятельной работе в условиях реального производства;

     4. Освоение несложных функциональных обязанностей на закрепленном за студентом по месту прохождения практики рабочем месте; 
 5.  Развитие профессионального мышления;

     6. Освоение приёмов изучения и анализа межличностных отношений в коллективе.

      
 
 
 
 

Организационная структура базы отдыха «Фрегат» и работа её основных структурных подразделений

Иерархический тип структур управления

• принцип иерархичности уровней управления, при котором каждый нижестоящий уровень контролируется вышестоящим и подчиняется ему;
• принцип разделения труда на отдельные функции и специализации работников по выполняемым функциям;

   Работающий  персонал.

Каждый  из отделов имеет свою структуру  и выполняет определенные функции: