Отчет по практике на ООО «Селезнев Тур»

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ, МОЛОДЕЖИ И СПОРТА УКРАИНЫ

Одесский национальный экономический  университет

Кафедра экономики и управления туризмом

 

 

 

 

ОТЧЕТ

Производственной практики

 

 

 

                                                         Студентки 7 гр.

                                                                                                          V-го курса,

ФМЭ

 

 

 Ф.И.О.      Задорожная  Екатерина Вячеславовна

 на              ООО «Селезнев Тур»

 

 Руководитель практики  от кафедры         Бедрадина Анна Константиновна

                                        от предприятия    Бедрадина  Анна Константиновна

 

 

Начало практики 18.02.2013

Конец практики  12.05.2013

 

 

Одесса 2013 год

Содержание

стр.

 

       Введение  ……………………………………………………….……………3

 

Раздел  1. Уставные документы предприятия………………………………....5

Раздел  2. Анализ организационной структуры управления предприятием…………………………………………………………………………..8

2.1 Система управления  качеством …………………………………………………………………………………….........11

Раздел  3. Анализ производственной деятельности предприятия…………..14

 Раздел 4. Оценка финансового положения и основных экономических показателей деятельности предприятия………………………………………..……20

Раздел  5. Информационное обеспечение управления предприятием……...43

 Раздел 6. Участие в проведение оперативных мероприятий на предприятии…………………………………………………………………………...45

 

       Выводы  и предложения…………………………………………………...47

 

       Список  использованной литературы……………………………………..49

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

В последнее время туризм приобрел значение социального явления. Он перешел  из категории элитного продукта в  категорию продукта, доступного потребителю. На начальном этапе своего развития туризм рассматривался как элемент  социально-культурного влияния. В  наши дни он считается экономическим  и массовым социальным явлением.

Туристские услуги в международном  товарообороте выступают как  «невидимый» товар. Характерной  особенностью и своеобразным достоинством туристских услуг как товара является то, что значительная часть этих услуг производится минимальными затратами  на месте и, как правило, без использования  иностранной валюты.

Производственная практика является неотъемлемой часть учебного процесса. В ходе ее прохождения студент  получает углубление и закрепление профессиональных навыков, полученных в процессе обучения на основе изучения практических ситуаций.

Место прохождения практики: туристическая  фирма ООО «Селезнев Тур».

Данная работа посвящена  изучению и анализу деятельности туристической фирмы «Селезнев  Тур».

Цель практики: знакомство с основными принципами ведения туристской деятельности, узнать структуру туристической фирмы «Селезнев Тур», ознакомиться со спецификой работы турфирмы, выявить необходимые документы для функционирования фирмы, ознакомиться с правилами взаимодействия с потребителем услуг, сбор информации для написания дипломной работы, приобретение практический знаний и умений работы на туристическом предприятии.

Задачи, подлежащие исследованию в процессе прохождения производственной практики: 

1. соединение теоретических знаний с практическими навыками;  
2. изучение деятельности отделов предприятия и их взаимодействием; 
3. ознакомление с правилами техники безопасности, действующими на предприятии, а также с требованиями безопасности при организации и проведении туристских путешествий;
4. подбор и систематизация материалов для выполнения дипломного проекта.

 

  В ходе прохождения практики были пройдены такие основные этапы как:

1. получение инструктажей по охране труда и технике безопасности,
2. получение индивидуальных заданий;
3. ознакомление с работой отделов туристического предприятия.

 

     В ходе подготовки данной работы изучены  исторические, статистические источники, официальные документы.

В ходе прохождения практики все задачи выполнены и цель практики была достигнута.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел 1. Уставные документы предприятия

ООО «Селезнев Тур» создано в 2007 году путем преобразования и является правопреемником всех прав и обязательств Дочернего предприятия «Селезнев Тур» Общества с ограниченной ответственностью «Селезнев И К».

 Юридический адрес ООО «Селезнев Тур»: 65023 Украина, г.Одесса, ул.Неженская 32, тел.+38 048 777 53 43, +38 048 734 24 41.

Согласно действующему законодательству, с 2004 года учредительные договоры отменены, поэтому на предприятии «Селезнев Тур» основным учредительным документом является устав. ООО «Селезнев Тур» имеет устав, который был зарегистрирован 11 июня 2007.

Организационно-правовой формой является общество с ограниченной ответственностью, которая является наиболее распространенной формой среди туристических фирм. Форма собственности - частная.

16 июля 2008 ООО «Селезнев  Тур» получило лицензию IATA, номер  72323134. В 2013 году ООО «Селезнев Тур» получило знак качества АЛТУ.

ООО «Селезнев Тур» является туроператором и имеет лицензию туроператора серии АВ № 349241 с 23.07.2007 по 23.07.2012 гг, 19.07.2012 года турфирма получила лицензию, срок действия которой неограничен.

Также, был открыт  авиа отдел по адресу: 7 км Овидиопольской дороги, Промрынок.

Предметом деятельности ООО «Селезнев Тур» являются:

       а) международный  туризм;

       б) внутренний  туризм;

       в) детский, молодежный, семейный, для особ пожилого возраста, для инвалидов, культурно-познавательный, лечебно-оздоровительный, спортивный, религиозный, экологический, сельский зеленый, подводный, горный, приключенческий, охотничий, автомобильный туризм;

       г) транспортные  услуги: водный, ж/д, авиа, авто, аренда транспортных средств;

       д) паспортно-визовые  услуги;

       е) производство  и реализация сувенирной продукции;

       ж) услуги  питания туристов;

        з) услуги размещения: отели, мотели, курортные учреждения, санатории, пансионаты и др.;

       и) услуги  по организации отдыха и развлечений;

       к) услуги  в сфере культуры (музеи, театры, зоопарки, т.д.);

       л) спортивные  и рекреационные услуги (услуги  гольф-клубов, лыжных баз, пляжей, школ верховой езды, т.д.);

       м) услуги  разных видов страхования туристов  и их имущества;

       н) осуществление услуг по бронированию и продаже билетов на все виды транспорта;

       о) предоставление  характерных и сопутствующих  услуг.

К внутренним документам предприятия  относятся:

       а) свидетельство  о государственной регистрации;

       б) устав;

       в) протоколы  сборов;

       г) лицензия  туроператора;

       д) договор  страхования с банком «Контрактъ»;

       е) разрешение  от санстанции;

       ж) разрешение  от государственного пожарного  досмотра;

       з)  договор на размещение внешней рекламы;

       и) договор  аренды помещения;

       к) договор  с охранной службой;

       л) справка  о взятии на учет плательщика  налогов;

       м) уведомление  о взятии на учет юридического  лица;

       н) уведомление от Центра Занятости Приморского района;

       о) уведомление  из Пенсионного фонда;

       п) уведомление из Фонда социального страхования;

       р) протокол о проверки знаний по охране труда;

       с) договор  на вывоз отходов «Союз»;

       т) письмо  от консульства королевства Таиланд.

Предприятие ООО «Селезнев  Тур» имеет все необходимые договора и разрешения на осуществление туристической  деятельности. Также на предприятии  строго придерживаются правил Охраны труда, каждые полгода проходит инструктаж по правилам охраны труда работников. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел 2. Анализ организационной структуры управления предприятием

ООО «Селезнев Тур» располагает  штатом сотрудников, состоящим из 9 человек. Схема организационной структуры предприятия выглядит следующим образом:

Рис. 1 - Организационная структура предприятия

Данная организационная  структура управления относится  к линейно-функциональной модели. По каждой подсистеме формируется иерархия служб, пронизывающая всю организацию сверху донизу.

Преимущества линейно-функциональной структуры:

• быстрое осуществление действий по распоряжениям и указаниям, отдающимся вышестоящими руководителями нижестоящим,
• рациональное сочетание линейных и функциональных взаимосвязей;
• стабильность полномочий и ответственности за персоналом.
• единство и четкость распорядительства;
• более высокая, чем в линейной структуре, оперативность принятия и выполнение решений;
• личная ответственность каждого руководителя за результаты деятельности;
• профессиональное решение задач специалистами функциональных служб;
• ясно выраженная ответственность.

Недостатки линейно-функциональной структуры:

• в работе руководителей практически всех уровней оперативные проблемы доминирует над стратегическими;
• дублирование функций руководителя и функциональных специалистов в процессе управленческой деятельности;
• малая гибкость и приспособляемость к изменению ситуации;
• большое число «этажей» или уровней управления между работниками, выпускающими продукцию, и лицом, принимающим решение;
• перегрузка управленцев верхнего уровня;
• повышенная зависимость результатов работы организации от квалификации, личных и деловых качеств высших управленцев;
• нежелание руководителей брать на себя ответственность за принимаемые решения;
• неправильное толкование информации, передаваемой линейным исполнителям функциональными менеджерами.

Все звенья организационной  структуры предприятия непосредственно  подчиняются директору ООО "Селезнев Тур".

Директор осуществляет общее  руководство в соответствии с  действующим законодательством  в пределах предоставленной компетенции  всеми видами деятельности организации. Организует работу и взаимодействие структурных подразделений. Обеспечивает выполнение задач и целей деятельности организации и всех ее обязательств перед поставщиками, заказчиками  и банками. Организует производственно-хозяйственную  деятельность организации на основе обоснованного планирования ее материальных, финансовых и трудовых затрат с учетом складывающейся конъюнктуры на рынке товаров и услуг. Принимает меры по обеспечению организации квалифицированными кадрами. Способствует наилучшему использованию знаний и опыта работников, созданию безопасных и благоприятных условий для их труда, соблюдению требований законодательства по охране труда. Решает все вопросы в пределах предоставленных прав и поручает выполнение отдельных производственно-хозяйственных функций другим должностным лицам.

Работники аппарата управления, а именно директор и заместитель  директора имеют высшее образование. Кроме этого, директор Бедрадина А.К. в настоящее время является преподавателем Одесского национального экономического университета, факультета международной экономики, кафедры экономики и управления туризмом.

Все работники предприятия  имеют высшее образование и знание иностранного языка. Также персонал предприятия имеет дополнительные сертификаты подтверждающие их квалификацию, а именно: