Автор: Пользователь скрыл имя, 19 Декабря 2010 в 17:54, отчет по практике
Целью практики является знакомство с основными принципами ведения туристской деятельности, управленческими и иными связями, правилами взаимодействия с потребителем услуг.
Задачами производственной практики являются:
1.соединение теоретических знаний с практическими навыками;
2.изучение деятельности предприятия социально – культурного сервиса и туризма;
3.изучение деятельности служб и отделов предприятия и их взаимодействием;
4.изучение основных направлений маркетинговой стратегии предприятия;
5.ознакомление с рекламно-информационной деятельностью предприятия;
6.ознакомление с правилами техники безопасности, действующими на предприятии, а также с требованиями безопасности при организации и проведении туристских путешествий.
Введение 3
Общая характеристика предприятия 5
Характеристика маркетинговой деятельности фирмы 8
Анализ менеджмента и кадровой политики предприятия 13
Результаты хозяйственной деятельности предприятия 20
Заключение 23
Малые предприятия имеют первоклассную
возможность преуспеть в маркетинге, так
как могут заниматься им с самого начала.
Например, существует ряд направлений,
занимающихся более детальным изучением
товаров и услуг. При трехуровневом анализе
товара различают: сущность товара,
фактический товар и добавленный товар,
добавленный товар или услуга фактический
товар или услуга ,сущность товара или
услуги.
Сущность товара или услуги. Потребитель
приобретает не товары или услуги, а решение
проблем, удовлетворение потребностей
и желаний.
Конечно же, предприятие может
попытаться вызвать желания, запросы путем
привлечения внимания потребителей к
ее идеям.
Добавленный товар или услуга
включают в себя все, что предприятие может
предложить покупателям помимо основного
товара. Они могут включать в себя пред-
и послепродажное обслуживание, гарантии,
страховку, телефон для информации и консультаций.
Однако следует принимать во
внимание, что на разработку и производство
товара расходуется 80% выделенных на товар
ресурсов, соответственно 20% этих ресурсов
тратится на создание окружения товара.
Выбор же потребителей на 80% предопределен
окружением товара и лишь на 20% - его основными
характеристиками.
Каждый продукт на рынке живет
определенное время. Рано или поздно он
вытесняется с рынка другим, более совершенным.
В связи с этим сроки выхода на рынок, объем
производства каждого типа продукта в
существенной мере зависят от этапа жизненного
цикла, на котором находится данный продукт.
Хотя и существуют разные виды
жизненных циклов, большинство товаров
характеризует замедленный рост в период
выведения их на рынок, затем быстрый рост,
период стабильности, а в конце - период
спада. Основная трудность в использовании
жизненного цикла как планового ориентира
– помимо возникающих иногда отклонений
от традиционной кривой жизненного цикла
товара - состоит в том, что предприятие
иногда не знает, сколько времени пройдет
с момента окончания роста до начала спада.
Спад может наступить через 1 - 2 месяца
или через много лет. Только в отраслях
высокой технологии, где перспективы развития
производства и научных исследований
широко известны, продолжительность жизненного
цикла может быть оценена с
известной степенью точности. Некоторые
товары очень быстро, просто стремительно,
проходят стадию роста, а затем так же
быстро наступает спад.
По общему правилу не следует выходить
на рынок с товаром, находящемся на стадии
спада. Определение стадии жизненного
цикла товара в конкретный момент времени
- это очень полезная практика.
Маркетинговые исследования однозначно
необходимы для успешной работы любой
фирмы. Ответы на вопросы типа: Кто пользуется
услугами нашей фирмы? Почему? Зачем? Что
ими движет? не только интересно, но и очень
важно знать, потому что, зная ответы на
эти вопросы сегодня, можно планировать
деятельность фирмы, исправлять недочеты,
оттачивать качество услуг, а, следовательно,
привлекать большее число клиентов.
Анализ менеджмента и кадровой политики предприятия.
В условиях формирования новых
механизмов хозяйствования,
ориентированных на рыночную экономику,
перед предприятиями встаёт необходимость
работать по-новому, считаясь с законами
и требованиями рынка, овладевая новым
типом экономического поведения, приспосабливая
все стороны производственной деятельности
к меняющейся ситуации. В связи с этим
возрастает вклад каждого работника в
конечные результаты деятельности предприятия.
Одна из главных задач для предприятий
различных форм собственности - поиск
эффективных способов управления трудом,
обеспечивающих активизации человеческого
фактора.
Решающим причинным фактором
результативности деятельности людей
является их мотивация. Мотивация
- это процесс побуждения себя и других
к деятельности для достижения личных
целей или целей организации..
При планировании и
Трудовая мотивация - это процесс
стимулирования отдельного исполнителя
или группы людей к деятельности, направленный
на достижение целей организации, к продуктивному
выполнению принятых решений или намеченных
работ.
Это определение показывает тесную взаимосвязь
управленческого и индивидуально-психологического
содержания мотивации, основанную на том
обстоятельстве, что управление социальной
системой и человеком, в отличии от управления
техническими системами, содержит в себе,
как необходимый элемент согласование
цепей объекта и субъекта управления.
Результатом его будет трудовое поведение
объектом управления и в конечном итоге
определенных результат трудовой деятельности.
На трудовую мотивацию влияют различные
стимулы: система экономических нормативов
и льгот; уровень заработной платы и справедливость
распределения доходов, условия и содержательность
труда, отношения в семье, коллективе,
признание со стороны окружающих и карьерные
соображения, творческий порыв и интересная
работа, желание самоутвердиться и постоянный
риск, жесткие внешние команды и внутренняя
культура.
Современные теории мотивации,
основанные на результатах
психологических исследований, доказывают,
что истинные причины, побуждающие человека
отдавать работе все силы, чрезвычайно
сложны и многообразны. При рассмотрении
мотивации следует сосредоточиться на
факторах, которые
заставляют человека действовать и усиливают
его действия. Основные из них: потребности,
интересы, мотивы и стимулы.
Мотивационный процесс может быть
представлен в виде следующих одна за
другой стадий: осознание работником своих
потребностей как системы предпочтения,
выбор наилучшего способа получения определенного
вида вознаграждения, принятие решения
о его реализации; осуществление действия;
получение вознаграждения; удовлетворение
потребности. Стержнем управления на основе
мотивации будет воздействие определенным
образом на интересы участников трудового
процесса для достижения наилучших результатов
деятельности.
На удовлетворенность работой
влияют: достижения (квалификация) и
признание успеха, работа как таковая,
ответственность, продвижение по службе,
возможность профессионального
роста.
На неудовлетворенность работой
влияют: способ управления, политика организации
и администрация, условия труда, межличностные
отношения на рабочем месте, заработок,
неуверенность в стабильности работы,
влияние работы на личную жизнь.
Тип мотивации - это преимущественная
направленность деятельности индивида
на удовлетворение определенных групп
потребностей.
Таких типологий может быть множество
в зависимости от целей
исследования. В общем достаточна типология,
с использованием трех типов мотивации:
-
работники, ориентированные
- преимущественно ориентированные на
оплату труда и другие нетрудовые ценности;
- работники, у которых значимость разных
ценностей сбалансирована.
Основная масса работников в настоящее
время относится ко второму типу мотивации.
Для обеспечения высокой эффективности
деятельности организации применяются
методы управления.
С помощью правильного выбора
метода управления обеспечивается четкая
организация процесса управления и всей
производственно-экономической деятельности.
В практике управления успешно
применяются следующие методы управления:
- административные;
-. экономические;
-. коммерческие;
-. социально-психологические;
-. правовые;
-. исследовательские
Совокупность применения методов управления
призвана обеспечить:
.- целеустремленность коллектива;
.- организованность;
. четкость и слаженность работы;
.- оперативность и своевременность решений;
.- распорядительность, гибкость, дисциплинированность
и инициативность.
Административные методы являются
способом осуществления управленческих
воздействий на персонал и базируются
на власти, дисциплине и взысканиях.
Административные методы ориентированы
на такие мотивы поведения, как осознанная
необходимость дисциплины труда, чувство
долга. Эти методы воздействия отличает
прямой характер воздействия: любой регламентирующий
или административный акт подлежит обязательному
исполнению.
Для административных методов
характерно их соответствие нормам органов
управления.
Различают
пять основных способов административного
воздействия:
- организационные воздействия,
- распорядительные воздействия,
- материальная ответственность и взыскания,
- дисциплинарная ответственность и взыскания,
- административная ответственность.
управления.
Социальные отношения и отражающие
их соответствующие методы управления
важны и тесно связаны с другими методами
управления. К ним относятся:
- моральное поощрение,
- социальное планирование,
- убеждение,
- внушение,
- личный пример,
- регулирование межличностных и межгрупповых
отношений,
- создание и поддержание морального климата
в коллективе.
Кадровая политика предприятия.
Отбор
персонала — это система
Подбор персонала — это комплекс
процедур оценки и приема на конкретные
должности, которые включают в себя сопоставление
требований должности и квалификации
работника, его профессионального опыта,
а также деловых и личных качеств.
Таким образом, в результате отбора по
определенным критериям
устанавливается количественный и качественный
состав нанимаемых работников, а затем
путем подбора происходит их расстановка
по конкретным рабочим местам и должностям.
Методы отбора принимаемых работников
должны отвечать двум важнейшим критериям:
во-первых, они должны давать достоверный
результат, во-вторых, они должны быть
надежны. Методы отбора для каждого
предприятия должны учитывать их производственную
специфику, размеры, сложность и технологическую
изменчивость. К числу наиболее распространенных
и часто применяемых методов отбора следует
отнести:
-
заполнение анкет и написание
автобиографий;
- проведение бесед в форме интервью;
-
проведение различного рода
Проведение различного рода
собеседований или интервью сейчас довольно
популярно. Однако, для получения качественных
результатов при таком методе отбора необходимо
выполнение целого ряда условий:
- высокая квалификация проводящего беседу,
знание им психологии,
- содержания и последовательности задаваемых
вопросов;
- умение наладить психологический контакт,
расположить к себе
собеседника;
- способность ориентироваться в процессе
беседы, задавать наводящие или уточняющие
вопросы;
- умение делать объективные и правильные
выводы из ответов претендента;
- способность быть корректным, доброжелательным
и не поддаваться личным эмоциям;
- умение создавать хорошие условия для
проведения интервью.
Тестирование предназначено для оценки
профессиональных, деловых и личных качеств
претендента по результатам решения заранее
подготовленных задач — тестов.
Во время прохождения практики я наглядно рассмотрела все правила приема на работу, а также методы управления, которые применяются директором ООО «Сели».
Количество работников в данном туристическом агентстве – 6 человек.
Организационная структура предприятия
В
обязанности директора входят разработка
имиджа фирмы, маркетинг, представительские
функции, взаимодействие с партнерами,
получение необходимых
Бухгалтерия ведет учет фирмы, составляет отчетности, сдает баланс, начисляет и выдает заработную плату, ведет отчетность перед государственными органами учета.
Отдел маркетинга и рекламы отдел осуществляет функции: изучение потребительского рынка, разработка и внедрение рекламы (печатной продукции, внешнее оформление фирмы, реклама на радио и в печатных средствах), проводит социологические опросы.
Функции отдела по работе с клиентами: работа с клиентами, прием заявок у клиентов, проработка плана индивидуального тура, связь с операторами и средствами размещения, бронирование туров, оформление виз, страховок, проведение социологических опросов
Менеджер по визам и турам – Мазалова Елена Владимировна.
Менеджер по загранпаспортам и турам – Шевчук Валентина Игоревна. Бухгалтер – Вострикова Анастасия Андреевна.
Менеджер по международному
Менеджер
по внутреннему туризму –
Каждому из которых присуща вежливость,
которая является выражением уважительного
отношения к клиенту, корректность и умение
держать себя всегда в рамках приличий,
даже в конфликтной ситуации.
Результаты хозяйственной деятельности предприятия
Расчетная часть:
Калькуляция турпродукта:
Кипр (100 путевок)
Итог: 450$
Египет (100 путевок)
Сумма затрат-22$
Итог: 450$
Турция (100 путевок)
Информация о работе Отчет о прохождение практике в ООО «Сели»