Готелям, які забезпечують прекрасний рівень гостинності і комфорту, присвоюють від 1 до 5 «зірок» червоного кольору. Така оцінка присвоюється щорічно певній групі готелів, визнаних кращими  у межах своєї категорії. У  цьому випадку відсоткова оцінка за якість не обов’язкова. 

    2.6 Класифікація італійських готелів досить заплутана; офіційної «зіркової» шкали в країні немає. Готельна база Італії представлена 40 тис. готелів, розкиданих по всій країні. Згідно з прийнятими в Італії нормами, готелі диференціюються за трьома категоріями: першу категорію умовно можна віднести до чотиризіркової; другу – до тризіркової; третю – до двозіркової. Крім того, в межах кожної категорії існує своя довільна градація.

    До  найістотніших особливостей італійських  готелів варто віднести їхні невеликі розміри (50-80 номерів).

    2.7 В Іспанії існує окрема градація різних видів засобів розміщення за категоріями:

- готелі  – п’яти категорій (від 1* до 5*);

- будинки  готельного типу, бунґало, апартаменти та ін. – чотирьох категорій (від 1* до 4*);

- постоялі  двори – трьох категорій (від  1* до 3*);

- пансіони  – трьох категорій.

    Крім  того, в Іспанії функціонують державні підприємства з прийому туристів (парадори), підпорядковані Державному міністерству з туризму. До них належать старі фортеці, замки, палаци, обладнані під готелі категорії «люкс». 

    2.8 Асоціація готелів Скандинавії (Данія, Швеція, Норвегія) мають свою міжнаціональну класифікацію. Вона побудована за французьким чи європейським типом, лише клас готелів позначається не «зірками», а «сонцями». Знак має вигляд половинки сонця, яке сходить на тлі неба. Клас готелю визначають експерти Асоціації. У скандинавських країнах прийняті єдині позначення послуг у вигляді піктограм, які широко використовуються в усіх каталогах Асоціації. Завдяки цьому клієнт одразу отримує повну інформацію про те, яке обслуговування очікує на нього в готелі.

    При класифікації готелів у Єгипті також використовують зірки, але порівняно з європейською системою вони дещо завищені (приблизно на 1-2 зірки). 

    2.9 Ізраїль має висококласний курортно-готельний комплекс на берегах Середземного і Червоного морів. Кількість готелів щороку зростає, а зіркова класифікація, що існувала там ще 10 років тому, анульована. Замість неї використовується диференціація готелів за трьома категоріями. Все ж, працівники туристичних фірм для зручності продовжують оцінювати готелі Ізраїлю за зірковою шкалою.

    У тризіркових готелях Ізраїлю клієнти можуть отримати мінімально необхідний для повноцінного відпочинку набір послуг. Чотиризіркові готелі відрізняються від попередніх не тільки більшим комфортом, але й кращим місце розташуванням і вищим рівнем обслуговування. Готелів найвищої категорії характеризуються особливим шармом і аристократизмом, відповідають всім встановленим вимогам. 

10.   В Китаї, крім п’ятизіркової системи, використовується своя

специфічна  шкала, згідно з якою до найпростіших засобів розміщення відносять «гостьові будинки» (zhaodaisuo) – постоялі двори чи хостели, які нагадують студентські гуртожитки. Більш комфортними вважаються «будинки для гостей» (bin-guan) – це готелі дво тризіркового рівня. До найпрестижніших засобів розміщення, що відповідають вимогам до готелів 3-4*-ї категорії, належать туристичні готелі, а до готелів 4-5*-ї категорії – «винні будинки»

При цьому  китайські стандарти аж ніяк не поступаються європейським. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Висновок

    Класифікація  готелів - це визначення відповідності  конкретного готелю і номерів  критеріям або стандартам обслуговування. Прийня-та в кожній країні класифікація містить категорію розрядності, що є якісним параметром стандарту. Розрядність готелю впливає на його престиж, формування клієнтури, вартість готельних послуг тощо.

    Отже, кожній країні властива своя класифікація готелів і готе-лі, які належать до однієї категорії, але розташовані в різних краї-нах, мають істотні відмінності.

    Власний підхід до класифікації готелів мають  готельні ланцюги. Переважно у них  виділяються не категорії, а марки, що поширю-ються на всі готелі конкретного ланцюга. В кожній марці може вра-ховуватися не тільки рівень комф орту, але й призначення, місце роз-ташування та деякі інші критерії. Наприклад, великий європейський готельний ланцюг Accor (Франція) пропонує кілька марок підпри-ємств, що характеризуються різноманітною палітрою послуг і цін:

- Sofitel – 5*;

- Novotel – 4*;

- Mercury – 3*, яка за рівнем комфорту і цінами поділяється ще на 3 групи: Relais/Inn – пропонує стандартні номери, якісне об-слуговування за помірними цінами; Hotell/Mercury – послуги вищого рівня, індивідуальне обслуговування, комфортабельне розміщення; Grand/Hotell – прекрасне розташування готелю, вишуканий комфорт і високий рівень обслуговування цілодобово.

- Ibis – 2*;

- Etap – 1*;

- Formule 1 – без зірки.

    Із  врахуванням кон’юнктури ринку  готельний ланцюг Аccor об’єднує низку готельних підприємств, незалежно від їхньої мар-ки, з метою обслуговування певних сегментів туристичного ринку. Наприклад, деякі готелі марки Novotel і Mercury входять до групи «Atria», яка спеціалізується на прийомі та обслуговуванні конгре-сменів, виставок та інших професійних зустрічей і заходів. Інша група готелів має у своїй назві знак «Goralia», що означає «курор-тний готель».

    Найбільший  американський готельний ланцюг Holiday Inn при виділенні марок бере до уваги місце розташування, тривалість пе-ребування клієнтів і деякі інші критерії, і передбачає такі марки:

- Garden Cort – готелі економічного класу; 

- Holiday Inn express – готелі квартирного типу (апарт-готелі);

- Holiday Inn sun resorts – курортні готелі для осіб із високими прибутками;

- Holiday Inn select – готелі для ділових людей;

- Holiday Inn hotels end – готелі, 10% номерного фонду яких складають апартаменти для ділових людей, але з тривалим пере-буванням.

    Досить  часто назви марок не надають  споживачеві відповідної інформації, внаслідок чого туроператори проводять  умовне спів-відношення кожної марки певній кількості зірок за європейською системою.