Производство термизированного творожного продукта

Таблица 6.3 – Расчет капитальных затрат и амортизационных отчислений на оборудование

Наименование оборудования	Единицы измерения	Количество единиц оборудования	Стоимость, руб.		Амортизационные отчисления
			единицы	общая	норма, %	сумма, руб
1	2	3	4	5	6	7
1.Технологическое  оборудование
Насос центробежный ОНЦ-25/30		3	53400	160200	11	17622
Пластинчатый охладитель А1-ООЛ-25		1	80000	80000	15	12000
1	2	3	4	5	6	7
Резервуар для хранения сырого молока Я1-ОСВ-10		1	250000	250000	12	30000
Бактофуга ОХЦП		1	240000	240000	10	24000
Сепаратор-сливкоотделитель ОС-2-ННС		1	250000	250000	10	25000
Пастеризационно-охладительная установка А1-ОПЛ-10		2	280000	560000	15	84000
Сепаратор творожный Ж5-ОТР		1	240000	240000	10	24000
Резервуар для заквашивания Я1-ОСВ-6		1	250000	250000	12	30000
Термизатор  А1-ОПЛ-36		1	120000	120000	15	18000
Охладитель  А1-ООЛ-12		1	92000	92000	15	13800
Фасовочный  аппарат		1	325000	325000	10	32500
Итого				2567200		310922
2.Неучтенное оборудование		15%		571800	15	85770
3.КИП  и автоматика		5%		190600	15	28590
4.Трубопро-воды		5%		190600	15	28590
Всего				3520200		453872

 

      Смета капитальных затрат и структура  основных фондов проекта представлены в таблице 6.4.

     Таблица 6.4 – Сводная смета капитальных затрат и структура основных фондов проекта

Элементы  основных фондов	Проект
	руб.	% к итогу
Здания  и сооружения	24291400	87,4
Оборудование	3520200	12,6
Итого:	27811600	100

 

      6.2.3 Расчет нормируемых оборотных средств

     Нормируемые оборотные средства (НОС) составляют 15% от стоимости основных производственных фондов (ОПФ):

     

  ,

     

     Капитальные затраты на проектируемый объект (К) представляют собой сумму НОС  и ОПФ:

     

  ,

     

руб.

     Удельные  капитальные вложения:

     

     где – производственная программа предприятия,

     

      6.3 Расчет численности и фонда заработной платы персонала

      6.3.1 Расчет численности персонала

     Среднее количество дней и часов, подлежащих отработке одним рабочим, определяется на основе баланса рабочего времени  одного среднесписочного рабочего, который представлен в таблице 6.5.

     Таблица 6.5 – Баланс рабочего времени одного рабочего

Показатели	4 бригадный  график, непрерывное производство, 12 часовая смена	Периодическое производство, 5 дневная рабочая неделя, 8 часовая смена
1.Календарный  фонд рабочего времени, Ткал	365	365
2.Выходные  по графику сменности	179	-
3.Выходные  и праздничные дни	-	104+15
4.Номинальный  фонд рабочего времени, Тном	186	246
5.Продолжительность  отпуска	28	24
6.Выполнение  гособязонностей	2	2
7.Невыходы, регламентированные законом	8	8
8.Эффективный  фонд рабочего времени, Тэф - в днях  - в часах	148 1776	212 1696

      6.3.2 Расчет численности основных производственных рабочих

     Таблица 6.6 – Численность основных производственных рабочих

Наименование  профессии	Тарифный разряд, условия труда	Часовая тарифная ставка, руб.	Численность рабочих
			Сменная	Явочная	Списочная
Приемщик  молочной продукции	4	47,20	1	2	5
Мастер  производства кисломолочной продукции	5	72,75	1	2	5
Оператор  автомата по розливу молочной продукции	4	47,20	1	2	5
Аппаратчик	4	47,20	1	2	5
Итого:			4	8	20

 

     Рассчитаем  явочный и списочный составы  по профессиям и разрядам. Явочную  численность рабочих в сутки  рассчитываем по формуле 

     

  ,

где Ч_см - число рабочих в смену, чел.;

      С – число смен в сутки.

 Списочная  численность рабочих рассчитывается  по формуле 

,

где Т_кал – номинальный фонд рабочего времени, дней;

Т_эфф – эффективный фонд рабочего времени, дней. 

      6.3.3 Расчет фонда заработной платы основных рабочих

     Расчет  годового фонда заработной платы производится в следующей последовательности:

• тарифный фонд заработной платы по профессиям и разрядам;
• доплаты до основного фонда заработной платы и основной фонд заработной платы;
• дополнительная заработная плата;
• годовой фонд заработной платы;
• средняя заработная плата одного среднесписочного рабочего и удельные затраты на единицу продукции (1т).

     Расчет  тарифного фонда заработной платы  основных производственных рабочих:

Тарифный  фонд заработной платы по профессиям рассчитывается по формуле:

где Т_эф - эффективный фонд времени, в часах;

      Ч_сп – списочная численность, чел.;

      З_часi – часовая тарифная ставка рабочего i-го разряда.

     Доплата за работу в вечернюю смену рассчитывается по формуле:

     

, 

     

     Доплата за работу в ночную смену рассчитывается по формуле:

     

, 

     

     Доплата за работу в праздничные дни рассчитывается по формуле:

     

,

      

     Премия  для основных и вспомогательных  рабочих принимаем в размере 50%, от тарифного фонда заработной платы.

П= 0,5•

= 858474 руб.

     Фонд  основной заработной платы рассчитывается по формуле 

З_осн= З_тар+З_веч+З_ноч+З_празд+П,

З_осн =

+ + +77166+858474= 3081825 руб.

     Дополнительная  заработная плата принимается в  размере 20% от основного фонда заработной платы.

     Годовой фонд заработной платы рассчитывается по формуле 

З_год=З_осн + З_доп,

З_год=3081825+

= 3698190 руб.

      Удельная  зарплата основных производственных рабочих  рассчитывается по формуле:

,

где П  – годовой объем выпуска продукции.

     Отчисления  на ЕСН (единый социальный налог 26,2 %):

 

, 

     Средняя месячная зарплата основных рабочих определяется по формуле:

, 

 

      6.3.4 Расчет численности вспомогательных рабочих

     Таблица 6.7 Численность вспомогательных рабочих

Наименование  профессии	Тарифный  разряд, условия труда	Часовая тарифная ставка	Численность рабочих
			Сменная	Явочная	Списочная
Дежурные:
Мойщик  оборудования	4	37,20	1	2	5
Мастер  наладчик оборудования	5	62,75	1	2	5
Ремонтные:
Электрогазосварщик	4	47,20	2	2	2
Слесарь-ремонтник	4	44,20	2	2	2
Итого			4	6	14

 

     Рассчитаем  явочный и списочный составы по профессиям и разрядам.

     Явочную численность рабочих в сутки  рассчитываем по формуле:

     

,

где Ч_см - число рабочих в смену, чел.;

      С – число смен в сутки.

     Списочная численность рабочих рассчитывается по формуле: