Настои и отвары

     Российский  Университет Дружбы Народов

     Кафедра фармацевтической и биомедицинской технологии

     Медицинский факультет (специальность фармация) 
 
 

     Реферат на тему:

     Настои  и отвары. 
 

     Выполнила: студентка МФ-403

     Ганжигаева  А.Н.

     Проверила:

     Семкина О.А. 
 
 
 
 

     Москва, 2010

     Содержание:

     Введение..........................................................................................................................3

1. Недостатки экстемпоральных водных извлечений из сырья………………4
2. Общая технология настоев и отваров………………………………………….4
3. Оформление водных извлечений к отпуску…………………………………..8
4. Правила приготовления настоев и отваров……………………………………8
5. Стадии приготовления водных извлечений……………………………………8
6. Частная технология водных извлечений……………………………………...9

     7.   Многокомпонентные водные извлечения……………………………………..12

8. Лекарственные формы, содержащие водные извлечения из сырья и твердые лекарственные вещества, растворимые в воде………………………..13

9. Технология водных извлечений с использованием экстрактов-концентратов…………………………………………………………………..………15

     10. Слизистые водные извлечения………………………………………………..16

     11.   Аппаратура для приготвления настоев и отваров…………………………18

     Вывод…………………………………………………………………………………..21

     Список  литературы…………………………………………………………………...22 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение.

     Настои  и отвары - это жидкие лекарственные  формы, представляющие собой водные извлечения из лекарственного растительного сырья, а так же водные растворы сухих или жидких экстрактов-концентратов.

     В Государственной фармакопее XI издания, том 2, имеется общая статья на данную лекарственную форму. По приказу  №214 водные извлечения из лекарственного растительного сырья хранятся 2 суток.

     Водные  извлечения применяются для лечения  вялотекущих, хронических заболеваний  и не используются для оказания первой медицинской помощи. Часто данный вид ЛФ готовится больными на дому. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1. Недостатки экстемпоральных водных извлечений из сырья:

• Нестойкость при хранении, так как экстрагентом является вода, а ЛРС содержит микроорганизмы и ферменты.
• Лекарственная форма получается нестандартной в любом случае
• Требуются специальные приемы при изготовлении - измельчение, аппаратура и др.
• Задерживается отпуск больному
• При изготовлении водных извлечений из ЛРС нельзя пользоваться концентрированными растворами лекарственных веществ,так как произойдет разбавление водного извлечения.

     2. Общая технология настоев и отваров.

     Механизм  процесса извлечения складывается из нескольких простых процессов: диализ, простое растворение, десорбция, механическое вымывание и свободная диффузия.

     В качестве экстрагента для настоев  и отваров используют воду дистиллированную. Вода достаточно хорошо извлекает большинство  действующих веществ из лекарственного растительного сырья (кроме алкалоидов), фармакологически индифферентна, обладает большой диффузионной способностью и хорошими десорбирующими свойствами, дешева и доступна. Однако она может  вызвать гидролиз некоторых веществ (в присутствии ферментов), подвержена микробному загрязнению. Несмотря на внешнюю  простоту приготовления настоев  и отваров, протекающий при этом процесс извлечения является весьма сложным. Извлекаемые из растительного  сырья вещества заключены в клетках, через оболочки которых должен сначала  проникнуть растворитель (вода), а затем  вернуться обратно в образовавшийся раствор.

     С целью ускорения процесса экстракции при изготовлении вытяжек необходимо частое перемешивание жидкости. Для  облегчения проникновения воды в  толщу материала, имеющего клеточную  структуру, сырье измельчают. Кроме  того, измельчение осуществляют и  для увеличения поверхности соприкосновения  воды с частичками материала, так  как количество извлеченных веществ  находится в прямой зависимости  от поверхности диффузии. 

     Факторы, влияющие на процесс  извлечения:

1. Стандартность ЛРС
2. Измельченность ЛРС
3. Соотношение количества сырья и извлекателя
4. Физико-химический состав сырья
5. Режим экстракции (температура и время настаивания)
6. pH извлекателя и его природа
7. Влияние ферментов и микроорганизмов
8. Разность концентраций

 
 

     1) Стандартность ЛРС

     Для большинства  растений в ГФ X и ГФ XI регламентируется определенное содержание действующих  веществ. Например: в 1,0 травы ландыша  должно содержаться 120 лягушачьих единиц действия (ЛЕД); в 1,0 травы адониса  весеннего или наперстянки - 50-66 ЛЕД; в траве термопсиса по ГФ XI - 1,5% алкалоидов; в листьях мяты перечной эфирного масла не менее 1%.

     Если  в аптеку поступило сырье с  меньшим содержанием действующих  веществ, то его использовать нельзя. Если содержание действующих веществ  больше, чем в стандартном, то сырье  используют, сделав предварительный  перерассчет по формуле:

     x = (а x б) / в

     где:

     x - количество сырья с завышенным содержанием действующих веществ

     а - количество сырья, которое нужно взять по рецепту

     б - фактическое содержание действующих веществ (указывается на этикетке тары)

     в - стандартное содержание действующих веществ в 1,0 сырья

     2) Измельченность ЛРС

     ЛРС измельчается до определенной степени  по частным статьям ГФ. Как правило, листья и трава измельчаются до 7 мм. Листья толокнянки, брусники, эвкалипта - до 3 мм. Стебли, корни, корневища, коры - в основном до 7 мм. Цветки не измельчаются. Плоды и семена - до 0,5 мм.

     Основное  правило - измельчать без остатка. Здесь подразумевается то, что нужно брать такое количество сырья, и измельчать его, которое требуется для приготовления ЛФ, так как при последующем хранении измельченное сырье потеряет свои лечебные свойства.

     Теоретически  измельченное сырье сначала отсеивают  от пыли, а потом отвешивают.

     Некоторое сырье (даже кроме цветков) не измельчается - листья мяты, шалфея.

     3) Соотношение количества сырья и извлекателя

     Соотношение количества сырья и извлекателя  зависит от активности ЛРС. Оно регламентируется общей статьей на водные извлечения в ГФ XI:

     

     Rp:

           Infusi foliorum Salviae 200 ml

           D.S. Полоскать горло.

     1,0 - 10 ml

     x - 200 ml

     x = 200 / 10 = 20,0 листьев шалфея на 200 ml настоя

     Rp:

           Infusi herbae Adonidis vernalis ex 5,0 - 180 ml

           D.S. По 1 ст. л. 3 р. в день.

     Проверка  доз:

     Трава Адониса, список Б

     Высшая  разовая доза (ВРД) - 1,0

     Высшая  суточная доза (ВСД) - 5,0

     Число приемов (ЧП) = 180 ml / 15 ml (объем столовой ложки) = 12

     Разовая доза (РД) по рецепту = 5 / 12 = 0,4 < ВРД

     Суточная  доза (СД) по рецепту = 5 / 12 * 3 (число приемов  за день) = 1,2 < ВСД

     Вывод - дозы не завышены.

     Если  в рецепте не указана концентрация, то используется стандартное соотношение, и дозы не проверяют. Если в рецепте  указано соотношение, то дозы для  ЛРС списка Б необходимо проверить.

     4) Физико-химический состав сырья

     Физико-химический состав сырья влияет на режим экстракции. Например, если ЛРС содержит в своем  составе эфирные масла, то настаивание  ведут при плотно закрытой инфундирке, так как они улетучиваются. Сердечные гликозиды содержат в своем составе сложную эфирную группировку - при настаивании необходимо строго соблюдать температурно-временной режим, чтобы не разложились действующие вещества.

     5) Режим экстракции

     Водные  извлечения получают настаиванием в  предварительно нагретой в течение 15 минут инфундирке. Водные извлечения сначала определенное время настаивают на водяной бане, а затем определенное время при комнатной температуре.

     

     Настои  готовятся их рыхлого мелкого  ЛРС: трава, цветки, листья. Исключение составляют корневища с корнями  валерианы, так как содержат эфирные масла и длительное настаивание приведет к улетучиванию эфирных масел.

     Отвары  готовят из более плотного сырья: коры, корни, корневища. Исключение составляют плотные и кожистые листья толокнянки, брусники, эвкалипта - из них готовят  отвары.

     Отвары Cito! не готовятся, так как не происходит полного извлечения.

     6) Значение pH экстрагента

     Значение pH экстрагента особенно важно для  настоев и отваров, приготовляемых из сырья, содержащего алкалоиды. Подкисление воды способствует переводу трудно растворимых соединений алкалоидов (комплексы с дубильными веществами, соли трудно растворимых органичесих кислот) в легко растворимые соли алкалоидов. С этой целью добавляют лимонную, виннокаменную и хлористоводородную (в пересчете на хлористый водород) кислоты в количестве, равном количеству алкалоидов, содержащихся в навеске взятого сырья (см. частную технологию водных извлечений из ЛРС, содержащего алкалоиды).