Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Января 2011 в 20:48, контрольная работа
Цель работы – исследование документооборота на предприятии ресторанно-гостиничного типа.
В ходе работы решались следующие задачи:
1) Служба ДОУ (делопроизводства) как структурное подразделение предприятия;
2) Документы, определяющие порядок работы с документами на предприятии;
3) Документооборот в ресторане при гостинице;
4) Основные принципы рациональной его организации;
5) Схема прохождения исходящих документов в ресторане при гостинице
6) Работа с внутренними документами в ресторане при гостинице
После рассмотрения документов Генеральный директор наносит резолюцию – распределяет поручения между заместителями. С документа снимаются копии, оригинал подшивается в дело, копии разносятся исполнителям. Если документ требует контроля исполнения, то секретарь Генерального директора ставит на контроль и вносит данные в компьютерную базу.
В соответствии с существующими требованиями подлинник должен передаваться ответственному исполнителю, названному в резолюции первым.
Схема № 1. движение входящих документов
Кто
выполняет Операции |
Общий отдел | Руко-водст-во
Ком-панией |
Секретари
структурных
подразделений |
Руководство структрур-ных подразделе-ний | Испол-нители |
1.Прием документов | |||||
2. Вскрытие | |||||
3. Сортировка | |||||
4.Регистрация | |||||
5.Передача на рассмотрение руководству | |||||
6.Рассмотрение руководством | |||||
7.Получение от руководства рассмотренных документов | |||||
8.Фиксация резолюции | |||||
9. Постановка на контроль | |||||
10. Передача в подразделение | |||||
11. Получение документа подразд-нием | |||||
12.Регистрация документов | |||||
13.Рассмотрение руководством подразделения | |||||
14. Фиксация результатов рассмотрения | |||||
15. Передача на исполнение |
- движение документов, поступающих на имя Генерального директора
- движение документов, поступающих
на имя руководителей
- движение нерегистрируемых
Отправляемые предприятием документы называются исходящими. Обработка исходящих документов состоит из следующих операций:
Проект исходящего документа составляется исполнителем, правильность его оформления проверяется сотрудником Общего отдела. Начальник Общего отдела Компании вправе внести изменения и дополнения в подписываемый документ или вернуть его на доработку исполнителю.
Исходящие документы оформляются в двух экземплярах, за исключением факсов и телефонограмм, составляемых в одном экземпляре.4
В гостинице «Турист» проект исходящего документа обязательно согласовывается с юристом Компании. Такое согласование оформляется визой.
После подписания руководителем, исходящий документ передается секретарю-референту для регистрации.
Для регистрации исходящих документов требуются следующие данные: порядковый номер документа, включающий номер дела; адресат (корреспондент); краткое содержание или заголовок; отметка об исполнении (запись о решении вопроса, номера документов-ответов); исполнитель; примечание.
После регистрации и присвоения исходящему документу номера, фиксируют его номер и дату рукописным или машинописным способом на обоих экземплярах.
Затем исходящие документы в тот же день отправляются адресату. Второй экземпляр отправленного письма и единственный экземпляр факса подшиваются в дело с исходящей перепиской.
Кто
выполняет Операции |
Испол-нители | Структурные
подразделения
Секре- Руковод-тари ство |
Юрист | Ген. Директор Компании | Общий отдел |
1.Составление проекта | |||||
2. Согласование | |||||
3. Внесение изменений | |||||
4.Печать | |||||
5. Визирование | |||||
6.Внесение изменений | |||||
7. Считка | |||||
8. Визирование | |||||
9. Передача на подпись | |||||
10 Подписание | |||||
11 Передача на регистрацию | |||||
12. Регистрация | |||||
13. Отправка |
- движение документов, подписываемых Генеральным директором
- движение документов, подписываемых
руководителями структурных
В Компании регистрацией внутренних документов занимаются секретари структурных подразделений. Все внутренние документы, поступающие на имя Генерального директора, а также приказы по основной и административно-хозяйственной деятельности регистрирует секретарь руководителя Компании.
Журналы регистрации внутренних документов содержат следующие графы:
Дата и номер поступления | Дата и номер док-та | Структурное подразделение | Вид док-та | Содержание | Исполнитель |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Гостиница «Турист» имеет в своем составе несколько филиалов, территориально находящихся за пределами главного офиса. Документы, поступающие из этих филиалов, регистрируются как входящие, что является ошибкой, так как они относятся к группе внутренних документов.
Для
регистрации исходящих
Проведенный
анализ позволил сделать ряд выводов
по совершенствованию организации
делопроизводственного
Следует разработать все необходимые нормативные документы: инструкцию по делопроизводству, положение об Общем отделе, положение о комиссии по проведению экспертизы ценности документов, должностную инструкцию секретаря Генерального директора.
Внесены изменения в следующие этапы делопроизводства:
-
первичная обработка
- регистрации документов (рекомендуется проводить регистрацию только в компьютерной форме);
-
формирование и оформление дел
(необходимо все документы
-
при составлении описи дел
необходимо проставлять
3.
Внесены предложения по
4.
Необходимо составить
5.
Предлагается внедрить
6.
Необходимо сократить
7.
Необходимо приступить к
8.
Необходимо перейти к
Оценка традиционных технологий приводит к осознанию необходимости использования для работы с документами новых методов. Основным направлением совершенствования технологии обработки документов является внедрение компьютерных систем обработки информации. Внедрение современной корпоративной системы электронного документооборота в технологию обработки документов Компании позволит коренным образом изменить всю систему делопроизводственного обслуживания в гостинице «Турист», значительно повысить оперативность обработки документов, что особенно важно для такой крупной компании.
Информация о работе Документооборот на предприятии ресторанно-гостиничного типа