Автор: Пользователь скрыл имя, 07 Октября 2011 в 15:52, курсовая работа
Мета роботи - розкрити сутність якості продукції та її показників, висвітлити особливості визначення рівня якості продукції, її забезпечення і контролю.
Завданнями дослідження є:
дати загальну характеристику та проаналізувати якість продукції конкретного підприємства;
показати значення високої якості продукції підприємства для забезпечення його конкурентоздатності на внутрішньому і зовнішньому ринках.
Вступ …………………………………………………………………………..…….3
Розділ I. Теоретичне обґрунтування оцінки якості продукції …………..…..5
1.1Сутність якості продукції, показники її виміру та методи
визначення рівня якості продукції ……………………………………...……5
1.2. Методи забезпечення якості ……………………………………………14
1.3. Результативність і шляхи підвищення якості продукції ……………21
II. Аналіз якості продукції на прикладі підприємства ВАТ
«Прилуцький завод «Білкозин» ………..…………………………………….25
2.1. Загальна характеристика підприємства ………………………….…..25
2.1. Визначення якості продукції ВАТ „Білкозин” ………………………27
Висновки ……………………………………………………………………….…33
Summary ………………………………………………………………………..…34
Cписок використаної літератури …………………………………………….…35
Додатки
Також розраховуються й аналізуються коефіцієнти повторюваності й уніфікації по конструктивним елементам: розміри, радіуси, діаметри, різьблення, фаски, матеріали, покриття, термообробка, фарбування, потужність і інші елементи.
Ергономічні показники відбивають взаємодію людини з виробом, його відповідність гігієнічним, фізіологічним, антропометричним, і психологічним властивостям людини, що виявляється при користуванні виробом. До таких показників можна віднести, наприклад, зусилля, необхідні для керування трактором, розташування ручки в холодильника, кондиціонер у кабіні баштового крана чи розташування керма у велосипеда, освітленість, температура, вологість, шум, вібрація, концентрація чадного газу і водяних пар у продуктах згоряння.
Естетичні показники характеризують інформаційну виразність, раціональність форми, цілісність композиції, досконалість виконання, стабільність товарного виду виробу.
Конструювання сучасних виробів повинне вестися з дотриманням ряду естетичних вимог, що пред'являються до них у зв'язку зі зростаючими запитами споживачів, що бажають принести у свій побут красу навколишніх виробів, жити і працювати в красивих, світлих, чистих приміщеннях, користатися зручним устаткуванням, що має приємний зовнішній вигляд.
В основі естетичних вимог лежать умови раціональної композиції виробу, найважливішими з який є відповідність форм проектованої конструкції її службовому призначенню й умовам її майбутньої експлуатації, гармонійне сполучення форми виробу і технологічного змісту виконуваної ним роботи, вираження характерної для виробу основної властивості (ваговитість, потужність, легкість, динамічність), дотримання гармонійності, розмірних пропорцій.
Показники транспортабельності виражають пристосованість продукції для транспортування.
Патентно-правові показники характеризують патентний захист і патентну чистоту продукції і є істотним чинником при визначенні конкурентноздатності. При визначенні патентно-правових показників варто враховувати у виробах нові технічні рішення, а також рішення, захищені патентами в країні, наявність реєстрації промислового зразка і товарного знаку, як у країні-виробнику, так і в країнах передбачуваного експорту.
Екологічні показники - це рівень шкідливих впливів на навколишнє середовище, що виникають при експлуатації чи споживанні продукції. Показники екологічності товару − одні з найважливіших властивостей, що визначають рівень його якості.
Показники безпеки характеризують особливості використання продукції з погляду безпеки для покупця й обслуговуючого персоналу при монтажі, обслуговуванні, ремонті, збереженні, транспортуванні, споживанні продукції.
Індексом якості продукції називається комплексний показник якості різнорідної продукції, виготовленої за певний період, який дорівнює середньому зваженому відносних показників якості [10; 303].
Отже, уся промислова продукція, відповідно до її властивостей, ділиться на групи, для яких характерні певні показники якості. Дані показники, в свою чергу, класифікуються залежно від тих властивостей продукції, оцінку яким вони дають, а також залежно від типу задачі, де вони застосовуються. Кожний промисловий виріб має свою систему показників якості, опосередковану його особливостями та умовами виготовлення.
Розрізняють два способи вимірювання якості продукції - за шкалою інтервалів, який дає змогу встановити, якість якої продукції є вищою чи нижчою за певну величину, або за шкалою відношень, що дає змогу встановити у скільки разів. В обох способах спочатку знаходять значення показників якості продукції, а потім їх порівнюють.
Розроблено багато методів визначення якості продукції та її рівня. Згідно ДСТУ 2925-94 передбачені такі методи оцінки рівня якості продукції:
Диференційний метод визначення рівня якості продукції полягає у знаходженні окремих одиничних показників її якості, розрахунковий - у визначенні їх за допомогою аналітичних і теоретичних розрахунків.
Якщо
показники якості продукції знаходять
не аналітичним розрахунком, а експериментальним,
то такий метод називають вимірюва
Експертний метод вимірювання показників якості, що полягає у визначенні показників якості продукції експертами, використовують тільки у разі неможливості, значної складності чи економічної недоцільності здійснення інструментального методу. Його використовують, наприклад, для вимірювання ергономічних та естетичних показників якості продукції. Експертами використовуються всі вимірювальні шкали, але частіше - так звані шкали порядків чи інтервалів [3; 46].
В органолептичному методі вимірювання показників якості замість вимірювальних засобів використовують органи чуттів експертів. Широке розповсюдження цей метод отримав у харчовій, парфумерній промисловості та медицині [30; 328].
Комплексний метод полягає у визначенні рівня якості продукції за допомогою декількох показників якості продукції одночасно, а змішаний метод може поєднувати в собі й декілька методів разом.
Соціологічний метод вимірювання показників якості продукції полягає у використанні масових опитувань споживачів чи користувачів продукції та оброблення їх результатів експертами. Опитування проводять за допомогою анкетування, голосування, збирання інтерв’ю тощо. Вказаний метод використовують переважно для визначення показників якості товарів широкого вжитку, а також для визначення величини попиту на окремі види товарів, вияснення громадської думки щодо певних виробів тощо [3; 46].
Вимірюють звичайно окремі одиничні показники якості. Показники стандартизації, уніфікації, патентоспроможності, безпечності, економічні, однорідності продукції тощо визначають за допомогою розрахунків. Аналогічно знаходять значення комплексних показників якості продукції, але визначають для цього коефіцієнти вагомості інструментальним чи експертним методом.
Оскільки результати всіх вимірювань є випадковими величинами, то всякі математичні дії з ними здійснюють відповідно з правилами оброблення випадкової інформації. Проте, яким би шляхом не отримували значення показників якості продукції, їх порівняння здійснюють завжди за шкалою інтервалів чи за шкалою відношень [3; 46-47].
Очевидно, що результати вимірювань якості продукції залежать від вдалого добору зразків для порівняння. Інакше абсолютне значення показників якості продукції може бути невисоким. Стандартні зразки для порівняння, які ще називають еталонами якості, поділяють на три групи:
Показники якості еталону і є базовими. Порівняння здійснюють тільки за відносними показниками якості зразків продукції з еталонами та тільки за всіма показниками якості, не допускаючи порівняння лише окремих показників якості зразків продукції зі значенням показників, що відносяться до різних еталонів якості [3; 51].
Визначаючи рівень якості виробів, за оптимальний приймають такий рівень якості виробів, при якому найближчі до базових показники їх якості отримують з найменшими витратами на виробництво виробів.
Такий рівень якості виробів зумовлюється рівнем технології та наявної виробничої бази, доступністю та дешевизною матеріальних ресурсів, кваліфікацією кадрів, своєчасним використанням нових досягнень науки та техніки. Строки використання та зберігання виробів встановлюють відповідно до строків їх морального старіння та рівня попиту на них [20; 25].
Отже,
існує безліч способів вимірювання
якості продукції. Проте, обрання того
чи іншого способу обумовлюється конкретними
властивостями продукції, економічною
доцільністю використання цього способу,
залежить від затрат часу, людських ресурсів
тощо. Кожного разу основою вимірювання
є еталон якості, а порівняння здійснюється
за шкалою інтервалів чи за шкалою відношень.
1.2. Методи забезпечення якості
Сучасні умови господарювання вимагають від кожного підприємства запровадження і дотримання належного (дійового) комплексного механізму управління якістю продукції. Визначальними елементами цього специфічного менеджменту, що справляють найбільш істотний вплив на процес постійного забезпечення виробництва і постачання на ринок конкурентноспроможної продукції, є: стандартизація і сертифікація виробів; внутрішніх систем якості; державний нагляд за додержанням стандартів, норм і правил і відповідальність за їх порушення; внутрішньовиробничий технічний контроль якості[6, 78].
Жодне суспільство не може існувати без технічного законодавства та технічних документів, які регламентують правила, процеси, методи виготовлення та контролю продукції, а також гарантують безпеку життя, здоров’я і майна людей та навколишнього середовища. Стандартизація якраз і є тим видом діяльності, який виконує ці функції [8, 90].
Стандартизація не є вольовим актом, який нав’язується технічному прогресу ззовні, а випливає як неминучий наслідок відбору засобів, методів і матеріалів, що забезпечують високу якість продукції на даному етапі розвитку науки і техніки. З роками з’являються нові методи виробництва і матеріали., що призводить до заміни старих стандартів новими. В цьому безперервному процесі головна мета полягає в тому, щоб на якому завгодно етапі розвитку суспільства створювати якісні вироби при масовому їх виготовленні.
Таким чином, об’єктивні закони розвитку техніки і промисловості неминуче ведуть до стандартизації, яка є запорукою самої високої якості продукції, що може бути досягнута на даному історичному етапі. Завдяки стандартизації суспільство має можливість свідомо керувати своєю економічною і технічною політикою, домагаючись випуску виробів високої якості.
Результати
стандартизації знаходять відображення
у спеціально-технічній
Сукупність нормативно-технічної документації для проектування і виготовлення продукції.
Закон України від 12.05.1991 № 1023-XII ”Про захист прав споживачів” ( Редакція від 01.12.2005)
Закон України; від 11.02.1998 № 113/98-ВР ”Про метрологію та метрологічну діяльність”(Редакція від 15.06.2004)
Закон України від 03.07.1996 № 270/96-ВР ”Про рекламу” (Редакція від 12.05.2006)
Закон України від 17.05.2001 № 2408-III ”Про стандартизацію” (Редакція від 01.12.2005)