Федеральное
агентство по образованию
РОССИЙСКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ
Факультет
ресторанно - гостиничного бизнеса
и услуг
Кафедра
«Сервиса и туризма»
Дисциплина
«Качество
продукции и услуг
на предприятии»
Контрольная
работа
Вариант
№5
Выполнил:
студент 3 курса
группы
№36
заоч-сокр формы обучения
Сырмолотов Г.А.
Проверил :доц.Потапов
С.В.
Москва
2011 г
Содержание
- Органы
и службы стандартизации Российской
Федерации
- Реализация
закона о техническом регулировании в
отрасли
- Порядок и
правила проведения сертификации услуг,
характеристика содержания основных этапов
- Органы
и службы стандартизации
Российской Федерации
Органы
и службы по стандартизации – организации,
учреждения, объединения и их подразделения,
основной деятельностью которых
является осуществление работ по
стандартизации или выполнение определенных
функций по стандартизации.
Органы
по стандартизации – это органы,
признанные на определенном уровне, основная
функция которых состоит в
руководстве работами по стандартизации.
Государственное
управление деятельностью по стандартизации
в России осуществляет Государственный
комитет Российской Федерации по
стандартизации и метрологии (Госстандарт
России).
Деятельность
по стандартизации осуществляется и
другими федеральными органами исполнительной
власти в пределах их компетенции. Эти
органы в своих стандартах могут
устанавливать обязательные требования
к качеству продукции (работ, услуг),
т.е. создавать технические регламенты.
Роль технических регламентов выполняют
санитарные правила и нормы (СанПиН),
вводимые Минздравом России; строительные
нормы и правила (СНиП) Госстроя России,
государственные образовательные
стандарты Минобразования России.
Госстандарт
России как национальный орган Российской
федерации по стандартизации выполняет
следующие функции:
- утверждает
национальные стандарты;
- принимает
программу разработки национальных стандартов;
- организует
экспертизу проектов национальных стандартов;
- обеспечивает
соответствие национальной системы стандартизации
интересам национальной экономики, состоянию
материально-технической базы и уровню
научно-технического прогресса;
- осуществляет
учет национальных стандартов, правил
стандартизации, норм и рекомендаций в
этой области и обеспечивает их доступность
заинтересованным лицам;
- создает технические
комитеты по стандартизации и координирует
их деятельность;
- организует
опубликование национальных стандартов
и их распространение;
- участвует
в разработке международных стандартов,
обеспечивая учет интересов РФ при их
принятии;
- представляет
РФ в международных организациях, осуществляющих
деятельность в области стандартизации;
- утверждает
изображение знака соответствия национальным
стандартам.
Госстандарт
осуществляет свои функции непосредственно
через созданные им органы. К территориальным
органам Госстандарта относятся
центры стандартизации и метрологии
(ЦСМ), которых на территории РФ более
100 (например, в Москве, Санкт –
Петербурге и др.).
Основными
направлениями деятельности Госстандарта
являются:
- организация
и государственное управление стандартизацией
в стране;
- организация
и управление деятельностью по обеспечению
единства измерений в стране;
- формирование
и реализация государственной политики
в области оценки и подтверждения соответствия
продукции, услуг и производственных процессов
(производств) установленным техническим
требованиям (аккредитация, сертификация,
системы качества, системы охраны окружающей
природной среды, лицензирование);
- государственный
контроль и надзор за соблюдением обязательных
требований технических регламентов,
государственных и межгосударственных
стандартов, за соблюдением правил обязательной
аккредитации и сертификации;
- участие и
защита интересов России в деятельности
международных и региональных организаций
по стандартизации, метрологии, аккредитации,
сертификации;
- обеспечение
ведущей роли России в деятельности по
международной стандартизации, метрологии,
аккредитации и сертификации в рамках
СНГ;
- профессиональная
подготовка и систематическое повышение
квалификации кадров (в том числе кадров
высшей научной квалификации) в области
стандартизации, метрологии, аккредитации,
сертификации и обеспечения качества
продукции, услуг и производственных процессов.
СТАН с.47-48
Службы
стандартизации – специально создаваемые
организации и подразделения
для проведения работ по стандартизации
на определенных уровнях управления –
государственном, отраслевом, предприятий
(организаций).
Российские
службы стандартизации – научно-исследовательские
институты Госстандарта РФ (20 институтов)
и технические комитеты по стандартизации.
К
научно-исследовательским институтам
по Госстандарта, например, относятся:
НИИ стандартизации (ВНИИстандарт)
– головной институт в области
Государственной системы стандартизации;
ВНИИ сертификации продукции (ВНИИС) –
головной институт в области сертификации
продукции (услуг) и систем управления
качеством продукции (услуг); ВНИИ по
нормализации в машиностроении (ВНИИМАШ)
– головной институт в области
разработки научных основ унификации
и агрегатирования в машиностроении
и приборостроении; ВНИИ комплексной
информации по стандартизации и качеству
(ВНИИКИ) - головной институт в области
разработки и дальнейшего развития
Единой системы классификации и
кодирования технико – экономической
информации, стандартизации, научно-технической
терминологии. Федеральный фонд стандартов
и технических условий ВНИИКИ
проводит в установленном порядке
учет и регистрацию стандартов и
ТУ, учитывает и хранит отечественную
и зарубежную НД, обеспечивает по заявкам
копиями стандартов и ТУ.
ЦСМ
Госстандарта России являются территориальными
органами Госстандарта России и на
закрепленных за ними территориях субъектов
Российской Федерации реализуют
все направления общей технической
политики Госстандарта России (по линям
стандартизации, метрологии, аккредитации,
сертификации, лицензирования), а также
государственного контроля и надзора
за соблюдением обязательных требований
технических регламентов, государственных
и международных стандартов. СТАН
с.54
Технические
комитеты по стандартизации (ТК) – создаются
на базе организаций, специализирующихся
по определенным видам продукции (услуг)
и имеющих в данной области
наиболее высокий научно-технический
потенциал.
Любой
стандарт – продукт согласованного
мнения всех заинтересованных в этом
документе сторон (пользователей). Задача
технического комитета (ТК) заключается
в обеспечении «круглого стола»
участников разработки проекта стандарта.
Поэтому в состав этих ТК включают
представителей разработчиков, изготовителей,
поставщиков, потребителей (заказчиков)
продукции, обществ (союзов) потребителей
и других заинтересованных предприятий
и организаций, а также ведущих
специалистов в конкретной области.
ТК несут ответственность за качество
и сроки разрабатываемых ими
проектов стандартов в соответствии
с действующим законодательством
и заключенными договорами на проведение
этих работ.
Основными
функциями ТК по стандартизации являются:
- разработка,
рассмотрение, согласование и подготовка
к утверждению проектов государственных
стандартов Российской Федерации, пересмотр,
подготовка изменений, а также подготовка
изменений, а также подготовка предложений
по отмене стандартов;
- содействие
применению международных, региональных
стандартов в экономике страны и гармонизация
государственных стандартов Российской
Федерации с международными стандартами,
а также с прогрессивными национальными
стандартами зарубежных стран;
- сотрудничество
с ТК в смежных областях деятельности,
в том числе с расположенными на территории
других государств – участников Соглашения
о проведении согласованной политики
в области стандартизации, метрологии
и сертификации от 13 марта 1992г., обеспечивая
при этом комплексную стандартизацию;
- сотрудничество
с предприятиями (организациями) – пользователями
стандартов, в том числе с обществами потребителей,
испытательными центрами (лабораториями)
и органами сертификации, другими заинтересованными
организациями;
-
разработка программ (планов) проведения
работ по стандартизации;
- участие в
работе технических комитетов международных,
региональных организаций по стандартизации,
что способствует принятию государственных
стандартов Российской Федерации в качестве
международных стандартов, а также участие
в создании новых технических комитетов
(подкомитетов) этих организаций и ведение
их секретариатов в соответствие с действующими
соглашениями между Госстандартом России
и международными организациями;
- разработка
проектов (участие в разработке) международных,
региональных стандартов, подготовка
предложений по закрепленной за ТК тематике
для включения в программы (планы) работ
технических органов международной организаций
по стандартизации;
- подготовка
предложений по позиции Российской Федерации
для голосования по проектам международных,
а также межгосударственных стандартов;
- подготовка
предложений по участию в заседаниях технических
органов международных организаций по
стандартизации, в том числе по составу
делегаций;
- участие в
проведении в России заседаний технических
органов международных организаций по
стандартизации. СТАН
с.50 - 51
Для
организации и координации работ
по стандартизации в отраслях народного
хозяйства в необходимых случаях
создают подразделения (службы) стандартизации
министерств (и других органов государственного
управления) и головные организации
по стандартизации из числа организаций
с высоким научно-техническим
потенциалом в соответствующих
областях науки и техники.
Руководители
предприятий непосредственно несут
ответственность за организацию
и состояние выполняемых работ
по стандартизации на этих предприятиях.
Предприятия создают при необходимости
службы стандартизации (отдел, лабораторию,
бюро), которые выполняют научно-исследовательские,
опытно-конструкторские и другие
работы по стандартизации.
2.
Реализация закона
о техническом
регулировании в
отрасли
Техническое
регулирование – правовое регулирование
отношений в области установления, применения
и исполнения требований к продукции,
процессам производства, эксплуатации,
хранения, перевозки, реализации и утилизации
на обязательной и добровольной основе,
выполнению работ или оказанию услуг,
а также правовое регулирование отношений
в области оценки соответствия.
В
настоящее время в нашей стране
основным законодательным нормативным
актом в области технического
регулирования является Федеральный
закон от 27 декабря 2002 г № 184-ФЗ «О
техническом регулировании».
Техническое
регулирование осуществляется в соответствии
с принципами:
- применения
единых правил установления требований
к продукции, процессам производства,
эксплуатации, хранения, перевозки, реализации
и утилизации, выполнению работ или оказанию
услуг;
- соответствия
технического регулирования уровню развития
национальной экономики, развития материально-технической
базы, а также уровню научно-технического
развития;
- независимости
органов по аккредитации, органов по сертификации
от изготовителей, продавцов, исполнителей
и приобретателей;
- единой системы
и правил аккредитации;
- единства
правил и методов исследований (испытаний)
и измерений при проведении процедур обязательной
оценки соответствия;
- единства
применения требований технических регламентов
независимо от видов или особенностей
сделок;
- недопустимости
ограничения конкуренции при осуществлении
аккредитации и сертификации;
- недопустимости
совмещения полномочий органа государственного
контроля (надзора) и органа по сертификации;
- недопустимости
совмещения одним органом полномочий
на аккредитацию и сертификацию;
- недопустимости
внебюджетного финансирования государственного
контроля (надзора) за соблюдением требований
технических регламентов.