Себестоимость продукции на примере ООО Мухоршибирский маслозавод

     Предприятия для осуществления производственного  процесса должны располагать определенной массой средств труда. Вещественным их воплощением являются здания и сооружения, машины, оборудование, транспортные средства, хозяйственный инвентарь.

     В производственном процессе важное значение имеет структура основных средств. Она выражает процентное отношение  стоимости видов или групп  основных средств к их общей стоимости. 

     Таблица 1. Состав и структура основных фондов

     По  данным таблицы 1 можно сделать вывод, что на предприятии наибольший удельный вес в структуре основных фондов составляют здания и сооружения 47,5 %, затем машины и оборудование 38,9% и транспортные средства 13,6 %.

     Ремонт  основных средств производится за счет текущих затрат без создания ремонтного фонда.

     Уровень использования ОПФ характеризуется  показателями, взаимосвязанными между собой. К ним относится фондоотдача, фондоемкость. Характеристики экстенсивности и интенсивности использования оборудования по важнейшим группам.

     Фондоотдача как основной показатель эффективности  ОПФ определяется отношением стоимости  годового объема продукции к среднегодовой стоимости основных производственных фондов.

     Фондоемкость  – показатель, обратной фондоотдачи  его снижение оценивается положительно. Экономический смысл фондоемкости состоит в том, что она отражает стоимость ОПФ на 1 рубль произведенной продукции⁵.

     С увеличением объема нового оборудования возрастает сумма ежегодной амортизации  и повышается его доля в себестоимости  продукции.

     Определение влияния уровня использования средств  труда на объем производства, себестоимость  продукции и прибыль является завершающей стадией анализа. 

     Таблица 2. Анализ обеспеченности основными фондами и эффективности их использования

     Из  таблицы 2 можно сделать следующий вывод: среднегодовая стоимость основных производственных фондов с каждым годом увеличивается, в 2010 г. произошло увеличение ОПФ на 11% по сравнению с 2008 г., это связано с тем, что основные фонды обновляются. Товарная прибыль в 2010 г. по сравнению с 2008 г. увеличилась, это связано с повышением продаж и реализации продукции. В 2010 г. увеличилась прибыль в 2 раза, в связи с расширением ассортимента молочной продукции, которая пользуется большим спросом.

     Фондоотдача в течение анализируемого периода в 2010г. увеличивается на 48% по сравнению с 2008 г., поскольку увеличивается среднегодовая стоимость выхода продукции, а фондоемкость в 2010 г. по сравнению с 2008 г. уменьшилась на 0,7 %.

     Решающим  фактором является труд человека. Эффективность  деятельности предприятия зависит  в наибольшей степени от наличия, состава, уровня квалификации и эффективности  использования трудовых ресурсов. О  наличии и составе трудовых ресурсов в ООО " Мухоршибирский маслозавод" свидетельствуют данные, приведенные в таблице 3. 

Таблица 3. Среднесписочная численность работников в динамике (чел.) 

     За 2008 по 2010 годы численность работников постоянно изменилась. С 2008 по 2009 года численность увеличилась на одного чел., в 2010 году сократилась на два чел. по сравнению с 2009 годом. Как видно из таблицы 3 за последние три года в составе трудовых ресурсов ООО "Мухоршибирский маслозавод" происходили незначительные изменения. 

     Таблица 4. Анализ производительности труда и заработной платы

     Численность работников в 2010 г. снизилась на 2 % по сравнению с 20068 г. Но в тоже время производительность труда повысилась. Это обусловлено тем, что объем производства товарной продукции с каждым годом повышается.

     В ООО «Мухоршибирский маслозавод» оплата труда производится по повременной и сдельной системам оплаты. В целом по предприятию наблюдается увеличение заработной платы на 16 % в 2010 г. по сравнению с 2008 г.

     Рассмотрим  состав и структуру товарной продукции за 2008-2010 гг.

Таблица 5. Состав и структура товарной продукции

     Из  данной таблицы 5 можно сделать вывод, что выручка от реализации молочной продукции предприятия в 2010 г. увеличилась в 2 раза, в связи с расширением ассортимента молочной продукции, а так же в связи с повышением реализованных цен на продукцию. Так же в 2010 г. выручка от реализации молока (2,5%) увеличилась на 55% по сравнению с 2008 г., творог (5%) на 17,6%; масло спред. на 91,6%; бифилюкс на 35,5%.

     Рассмотрим  финансовые результаты деятельности предприятия 

     Таблица 6. Финансовые результаты деятельности предприятия