Миссия и цели организации

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств за 2007 г.:

 

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств за 2008 г.:

 

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств за 2009 г.:

     Таблица 10

Коэффициент соотношения заемных и собственных  средств за 2007-2009 гг.

в ЗАО  «Суджанский мясокомбинат»

 

     Итак, коэффициент соотношения заемных и собственных средств соответствует рекомендуемому значению.

4. Рассчитаем  коэффициент маневренности:

Коэффициент маневренности за 2007 г.:

Коэффициент маневренности за 2008 г.:

Коэффициент маневренности за 2009 г.:

     Таблица 11

Коэффициент маневренности за 2007-2009 гг.

в ЗАО  «Суджанский мясокомбинат»

 

     Итак, коэффициент собственного капитала направлен на формирование оборотных средств.

5. Рассчитаем  коэффициент обеспеченности собственными  оборотными средствами:

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами за 2007 г.:

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами за 2008 г.:

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами за 2009 г.:

     Таблица 12

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами

за 2007-2009 гг. в ЗАО «Суджанский мясокомбинат»

 

     Итак, коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами превышает рекомендуемое значение, следовательно, предприятие обеспечено собственными оборотными средствами.

6. Рассчитаем  коэффициент обеспеченности запасов  собственных источников:

Коэффициент обеспеченности запасов собственных  источников за 2007 г.:

Коэффициент обеспеченности запасов собственных  источников за 2008 г.:

Коэффициент обеспеченности запасов собственных источников за 2009 г.:

     Таблица 13

Коэффициент обеспеченности запасов собственных  источников за 2007-2009 гг.

     Итак, коэффициент обеспеченности запасов собственных источников превышает рекомендуемое значение, следовательно, предприятие обеспечено запасами собственных источников на 100%.

     Таким образом, ЗАО «Суджанский мясокомбинат» является финансово устойчивым предприятием: все показатели финансовой устойчивости соответствуют рекомендуемым значениям. Чистая прибыль предприятия увеличивается, так как растет спрос населения на продукцию комбината. 

2. Миссия  и цели организации  ЗАО «Суджанский  мясокомбинат»

 

     Миссия  ЗАО «Суджанский мясокомбинат»: «Мясная продукция комбината вне конкуренции».

     Цель  – производство качественной мясной продукции, охрана окружающей среды, доступность товара для покупателей, конкурентоспособность предприятия и высокая доходность.

     Целью общества является извлечение прибыли. Общество создано с целью:

• создания условий для наращивания объема производства и снабжения региона мясной продукцией;
• привлечение дополнительных капиталов российских и иностранных инвесторов для совершенствования технологической и технической базы производства;
• решения задач социального и экономического развития производства.

     Основными направлениями увеличения роста  продукции являются

• создание дополнительных рабочих мест;
• внедрение мероприятий научно-технического прогресса;
• повышение производительности труда за счет его интенсификации;
• улучшение использования рабочего времени: сокращение целодневных и внутрисменных потерь, непроизводительных затрат и т.д.

     ЗАО «Суджанский мясокомбинат» имеет  свою торговую сеть, хлебопекарный цех, произведена реконструкция колбасного цеха с учетом расширения ассортимента продукции, цеха производства сырокопченых колбас и деликатесной продукции.

     Основные  производственные цеха – это мясожировой  цех, производственной мощностью 15 т в смену, колбасный цех – 2 т в смену, холодильник емкостью 700 т единовременного хранения мяса и мясопродуктов.

     Объем выпускаемой мясокомбинатом продукции  на 92 % состоит из товаров народного потребления (мясо, субпродукты, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, пищевые топленые жиры) относящихся к рынку продовольственных товаров, 8 % – продукция технического назначения (кость, шкуры, технические жиры).

     Основную  долю в объеме реализуемой продукции  занимают колбасные изделия (70 %). В  настоящее время предприятие  выпускает вареные, полукопченые, варено-копченые и сырокопченые колбасы, копчености более 45 наименований.

     Основные  потребители вырабатываемой предприятием продукции по мясу – Москва и Московская область, по колбасным изделиям – Курск и Курская область.

     Для нормальной производственной деятельности предприятия, усовершенствования технологии производства постоянно уделяется внимание обновлению основных фондов предприятия. Основные фонды согласно баланса на 1.01.2010 г. составили 23728 тыс. рублей.

     Производственная  программа – это один из разделов бизнес-плана предприятия, в котором содержатся планируемые объёмы производства в натуральном и стоимостном выражениях. Основанием для формирования производственной программы является перспективный план выпуска продукции, разрабатываемый по результатам изучения конъюнктуры рынка и сбыта изделий в соответствии с профилированием предприятия, его подразделений и их развитием. Производственная программа ЗАО «Суджанский мясокомбинат» разрабатывается в целом по предприятию и по основным цехам с разбивкой по месяцам, кварталам, а при необходимости, определяемой содержанием договоров с заказчиками, с установлением конкретных сроков выполнения заказов. Производственная программа предприятия разрабатывается по всей номенклатуре и ассортименту продукции и должна обеспечивать безусловное выполнение всех договоров и заказов по всем предусмотренным ими параметрам: объёмам, срокам, показателям качества и др.

     Обобщающим  показателем производственной программы  является объём продаж и реализованная продукция. Одним из основных показателей, по которому оцениваются результаты производственно – хозяйственной деятельности является объём реализованной продукции.

Таблица 14

Выпуск  мясной продукции ЗАО «Суджанский  мясокомбинат»

 

     Предприятие пытается удержать позиции в сфере  реализации недорогих субпродуктовых видов колбас. На сегодняшний день это единственное направление, где существует неудовлетворенный покупательский спрос. Между тем, производство этой продукции неразрывно связано с собственным забоем скота. В связи с этим, повысить объемы реализации возможно за счет увеличения забоя скота. С введением новой красочной оболочки и маркировки, с применением демпинговой ценовой политики в отношении вареных колбас СМК удалось пополнить прилавки фирменных магазинов и многих других торговых точек области. Однако, все это касается лишь колбас 1 и 2 сортов, то есть недорогих.

     Стабильным  спросом пользуются копчености СМК, сардельки, твердокопченые, субпродуктовые колбасы. Несмотря на то, что объем этой продукции увеличился по сравнению с прошлыми тремя годами, производственные мощности использованы на 76 %.

     В настоящее время предприятию  удалось достигнуть поставленной цели, о чем свидетельствует маркетинговое  исследование рынка.

     На  предприятии ЗАО «Суджанский  мясокомбинат» проводился в 2010 г. анализ качества продукции, которая оценивалась по десятибалльной системе.

Таблица 15

Оценка  качества продукции ЗАО «Суджанский  мясокомбинат»

 

     Итак, потребитель считает, что качество колбасы копченой свиной, колбасы вареной свиной, свиного окорока, свиных отбивных котлет лучше, чем других тестируемых товаров. Итак, продукцию улучшенного качества потребители оценили выше.