Управление затратами на предприятии

Содержание 
 
 

Введение…………………………………………………………………………………………... 3

1. Теоретические основы управления затратами

1.1. Понятие и классификация затрат…………………………………………………….....  4

1.2. Управление затратами на производство и реализацию продукции……………….......8

2. Анализ себестоимости продукции на базе данных ООО «Валенок»

2.1.   Характеристика предприятия и ассортимента……………………………………...  15

2.2.   Анализ технико-экономических показателей ООО «Валенок»…………………… 16

2.3.   Характеристика исследуемой проблемы……………………………………………  19

Заключение………………………………………………………………………………………  21 

Список  литературы……………………………………………………………………………..   23

Приложение 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

     В России происходят глубокие экономические преобразования, что не может сказаться на работе основного субъекта рыночной экономики – предприятия.

     С переходом на рыночные отношения повышается самостоятельность предприятия, а также их экономическая и юридическая ответственность. Резко возрастают значение финансовой устойчивости субъектов хозяйствования, а также повышение их конкурентоспособности. Умение эффективно хозяйствовать становится условием выживания предприятия в конкурентной борьбе. Максимизация прибыли и повышение эффективности производства является главной целью предприятия в рыночных условиях, условиях самоокупаемости и самофинансирования предприятий. Достижение высоких результатов деятельности предприятия невозможно без эффективного управления затратами на производство и реализацию продукции.

     Становление рыночных отношений требует совершенствования  практики управления издержками производства с учетом особенностей переходного к рыночной экономике периода и международного опыта. Это позволит фирме выжить в конкурентной борьбе, максимизировать прибыль и минимизировать расходы, обеспечить рентабельную деятельность предприятия.

     Убыточность деятельности многих предприятий свидетельствует об отсутствие научного подхода в управлении затратами производства. Это обуславливает актуальность данной темы.

     Главная цель курсовой работы – проанализировать практику управления затратами на производство и реализацию продукции.

     В первой главе курсовой  работы представлены теоретические основы управления затратами. Здесь раскрывается сущность, состав, классификация затрат на производство. Отдельно рассматривается отечественный опыт управления затратами на производство и реализацию продукции, где достаточно подробно и в тесной взаимосвязи охарактеризованы основные его элементы.

     Вторая глава посвящена анализу себестоимости продукции на базе данных ООО «Валенок».

     При освещении теоретических вопросов управления издержками производства были использованы различные учебные пособия, законодательные акты, методически материалы, справочная литература.  

  

    1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ

     1.1. Понятие и классификация затрат

     Затраты – это денежная оценка стоимости материальных, трудовых, финансовых, природных, информационных и других видов ресурсов на производство и реализацию продукции за определенный период времени.

     Общая величина затрат, связанных  с производством и реализацией  продукции (работ, услуг), называется  себестоимостью.

     Себестоимость продукции (работ,  услуг) – это выраженные в  денежной форме текущие затраты  предприятия на производство и реализацию продукции.

     Себестоимость продукции (работ,  услуг) является важнейшим качественным  показателем, отражающим результаты  хозяйственной деятельности предприятия,  а также инструментом оценки  технико-экономического уровня производства  и труда, качества управления. Она выступает как исходная база для формирования цен, а также оказывает непосредственное влияние на прибыль, уровень рентабельности и формирование денежно фонда – бюджета.

     Классификация  затрат производится по ряду  признаков:

• первичные элементы затрат;
• статьи расходов (статьи калькуляции);
• способ отнесения затрат на себестоимость продукции;
• функциональная роль затрат в формировании себестоимости продукции;
• степень зависимости от изменения объёма производства;
• степень однородности затрат;
• зависимость от времени возникновения и отнесения на себестоимость продукции;
• удельный вес затрат в себестоимости продукции.

     1) Классификация затрат по первичным элементам.

     Группировка затрат по экономическим  элементам предусматривает объединение отдельных затрат по признаку их однородности, безотносительно к тому, на что и где они израсходованы.

     Полученные по элементам расходов данные необходимы для определения финансового результата по обычным видам деятельности за отчетный период, разработки бизнес-планов, определения объёма закупок ресурсов и др.

     Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) по экономическим элементам, определяется Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), утвержденным Постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992г. №552 с учетом изменений и дополнений, внесенных в него Постановлением Правительства РФ от 1 июля 1995г. №661.

     На всех предприятиях при формировании  затрат по обычным видам деятельности используют следующие элементы затрат:

     Элемент  «Материальные затраты». Включают стоимость сырья, основных и вспомогательных материалов (за вычетом возвратных отходов), покупных изделий и полуфабрикатов, приобретаемых со стороны для производства продукции, а также затраты на топливо и энергию всех видов, приобретаемых со стороны, расходуемых как на технологические, так и на обслуживание производства.

     Элемент «Затраты на оплату  труда». Включает затраты на основную и дополнительную заработную плату всего промышленно-производственного персонала, а также работников, не состоящих в штате предприятия.

     «Отчисления на социальные нужды». Отражают отчисления по установленным  нормам в Пенсионный фонд, Государственный  фонд занятости, на медицинское и социальное страхование.

     «Амортизация основных фондов».  Обеспечивает воспроизводство изношенных  объектов основных фондов путем  постепенного включения их стоимости  в затраты на производство  на протяжении всего срока полезного использования объекта.

     В элемент «Прочие затраты»  входят затраты, которые не  могут быть отнесены ни к  одному из перечисленных элементов  (командировочные расходы, налоги  и сборы, оплата услуг и т.д.)

     Группировка по экономическим  элементам используется при составлении  сметы затрат на производство по предприятию, цехам или другим объектам управления затратами. В ней количественно отражается, сколько и каких затрат будет или фактически произведено. Оно, однако, не показывает назначения производственных затрат, их связи с результатами производства и целесообразности.

     2) Классификация затрат по статьям  калькуляции.

     Все затраты предприятия, подлежащие включению в себестоимость готовой продукции (работ, услуг), в конечном счете полностью распределяются, т.е. включаются в себестоимость отдельных видов произведенной продукции (или групп однородной продукции), выполненных работ и оказанных услуг.

     Группировка затрат по статьям калькулирования себестоимости показывает на направленность произведенных затрат и обеспечивает выделение затрат, связанных с производством отдельных видов продукции.  

     Классификация затрат по калькуляционным статьям обусловлена необходимостью калькулирования себестоимости единицы продукции (работ, услуг), и перечень калькуляционных статей себестоимости на предприятиях различается по отраслям производства.

     3) По способу отнесения затрат на себестоимость продукции выделяют прямые и косвенные расходы.

     Это деление существует на  предприятиях, выпускающих два и  более вида изделий, поскольку при производстве однородной продукции все затраты будут прямыми.

     Прямыми затратами называют экономически  однородные расходы, относящиеся  на себестоимость конкретного  вида продукции непосредственно,  в соответствии с обоснованными  нормами и нормативами. Это расходы на сырье и основные материалы, транспортно-заготовительные расходы, топливо, энергию на технологические цели, заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальные нужды.

     Косвенные расходы обусловлены  изготовлением различных видов продукции и включаются в себестоимость отдельных видов продукции косвенно (условно), пропорционально какому-либо признаку. К ним относятся часть расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные, общехозяйственные и другие расходы.

    4) По функциональной роли в формировании себестоимости продукции различают основные и накладные расходы.

     Основные затраты связаны с выполнением производственного процесса. Это затраты на сырье, материалы, топливо и энергию на технологические цели, оплату труда рабочих  с отчислениями на социальные нужды и др.

     Накладные затраты связаны с  обслуживанием производства и  управлением. К ним относятся  оплата труда административно-управленческого  персонала, командировочные расходы,  различные налоги и сборы, непроизводительные расходы и потери и т.д.

     Накладные расходы – важнейший  резерв снижения себестоимости  продукции.

     5) По  степени зависимости от  изменения объёма производства  затраты делятся на переменные  и постоянные (условно-постоянные).

     Сущность данной группировки  состоит в том, что с изменением  объёма производства одни виды  затрат также изменяются, а другие  – не изменяются или изменяются  незначительно.

     Переменными считаются затраты,  величина которых находится в  определенной прямой пропорциональной зависимости от изменения объёма производства. К ним относят прямые материальные и трудовые затраты (затраты на сырье, топливо и энергию, расходуемые на технологические цели, оплату труда основных производственных рабочих).

     В свою очередь переменные затраты подразделяются на пропорциональные, депрессивные и прогрессивные переменные затраты.

     Под пропорциональными переменными  затратами понимают затраты, которые  изменяются в той же пропорции,  что и производство.

     Под депрессивными переменными затратами понимают переменные затраты, которые изменяются в меньшей пропорции, чем производство продукции.

     Под прогрессивными переменными  затратами понимают затраты, которые  меняются в относительно большей  пропорции, чем производство.

     Постоянные (условно-постоянные) затраты  – это затраты, величина которых  не меняется в зависимости  от роста объёма производства  или изменяется незначительно.  К ним относят часть общепроизводственных  расходов (по содержанию и эксплуатации  оборудования) и общехозяйственные расходы (амортизация основных средств, арендная плата, заработная плата управленческого персонала).

     Постоянные затраты могут быть  разделены на две группы: остаточные  и стартовые. К стартовым относится  та часть постоянных затрат, которые возникают с возобновлением производства продукции. К остаточным относится та часть постоянных затрат, которые продолжает нести предприятие несмотря на то, что производство продукции на какое-то время полностью остановлены.

     Сумма постоянных и переменных затрат составляют валовые издержки предприятия.

     6) По  степени однородности затрат  расходы делятся на элементные  и комплексные