Организация планирования и калькулирования себестоимости продукции на предприятиях отраслей промышленности, торговли и других отраслей

«Тульский Институт Экономики и Информатики»

Негосударственная образовательная  организация 

высшего профессионального  образования некоммерческое партнерство

Кафедра финансов и бухгалтерского учета

 

 

 

 

 

 

 

 

Контрольная работа

по дисциплине «Финансы предприятий (организаций)»

 

Тема: «Организация планирования и калькулирования себестоимости продукции на предприятиях отраслей промышленности, торговли и других отраслей экономики»

 

 

 

 

Выполнил: ст.гр. ТлФиК10с

Кузнецов Е.А.

Проверил: Репкин А.В.

 

 

 

 

Тула 2012

Содержание

 

Введение………………………………………………………………………..…3

1. Экономическая сущность понятия себестоимости продукции (товаров, услуг) ...………………………………………………………………......…….…5

2. Планирование и калькулирование себестоимости продукции (товаров, услуг)……………………………………………………………………………..11

Заключение ……………………………………………………………………...21

Список литературы …………………………………………………………..…22

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

В условиях рыночной экономики  главной функцией предприятий и организаций является производство необходимых потребителям товаров и услуг. Производственная функция выражает существующую на каждом предприятии зависимость между выпуском продукции и применяемыми экономическими ресурсами или, в конечном счете, между результатами и затратами. Успех любого предприятия во многом зависит от постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов и изысканием резервов по снижению их стоимости.

Важным показателем, характеризующим  работу предприятий и организаций, является себестоимость продукции (услуг). От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов.

Планирование себестоимости  является составной частью планирования промышленного производства и представляет собой систему технико-экономических расчетов, отражающих величину (изменение величины) текущих затрат, включаемых в соответствии с «Основными положениями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях», в состав себестоимости промышленной продукции.

Анализ себестоимости  продукции, работ и услуг имеет  исключительно важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения  данного показателя, выполнения плана  по его уровню, определить влияние  факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

Получение наибольшего  эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и  финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Методы учета производственных затрат, планирования и калькулирования  себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени зависят  от отраслевой принадлежности предприятия, методов организации производства, особенностей технологического процесса, разнообразия продукции, массовости выпуска и других условий.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Экономическая сущность понятия себестоимости продукции (товаров, услуг)

 

В современном менеджменте проблема затрат и издержек производства и реализации продукции (услуг) вызывает повышенное внимание, так как они являются важнейшими экономическими категориями. Их уровень во многом определяет величину прибыли и рентабельность предприятия (организации), эффективность его хозяйственной деятельности. Снижение и оптимизация затрат являются одними из основных направлений совершенствования экономической деятельности каждого предприятия, определяющих его конкурентоспособность, надежность и финансовую устойчивость.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой выраженные в денежной форме затраты предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Она является синтетическим показателем. План по себестоимости продукции в целом и калькуляция себестоимости отдельных изделий разрабатываются на основе прогрессивных норм использования оборудования, расхода сырья, материалов, топлива, электроэнергии, затрат рабочего времени и заработной платы.

Различают плановую и фактическую себестоимость.

Плановая себестоимость продукции включает в себя только те затраты, которые при данном уровне техники и организации производства являются для предприятия необходимыми. Они исчисляются на основе плановых норм использования оборудования, трудозатрат, расхода материалов.

Отчетная себестоимость  определяется фактическими затратами  на изготовление продукции.

По последовательности формирования различают себестоимость технологическую (операционную), цеховую, производственную и полную.

Технологическая себестоимость используется для экономической оценки вариантов новой техники и выбора наиболее эффективного. Она включает затраты, имеющие непосредственное отношение к выполнению операций над определенным изделием.

Цеховая себестоимость имеет более широкий спектр затрат: кроме технологической себестоимости включает затраты, связанные с организацией работы цеха и управления им.

Производственная  себестоимость включает производственные затраты всех цехов, занятых изготовлением продукции, и расходы по общему управлению предприятием. Полная себестоимость включает в себя производственную себестоимость и внепроизводственные (коммерческие) расходы.

Выделение таких видов  себестоимости как индивидуальная и среднеотраслевая позволяет создать  базу для определения отпускных  цен (оптовых). Совокупность затрат отдельного предприятия на производство и реализацию продукции составляет индивидуальную себестоимость. Среднеотраслевая себестоимость характеризует затраты на производство данной продукции в среднем по отрасли.

 Понятие себестоимости является гибким по отношению к набору входящих в расчет элементов. В себестоимость или в затраты на производство объекта могут входить или не входить затраты на различные виды ресурсов: в частности, затраты на привлеченный или акционерный капитал, затраты на используемые активы.

 

Затраты представляют собой  расходы, выраженные в денежной форме и связанные с использованием в процессе производства сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера.

Понятие затрат предприятия  существенно различается в зависимости  от их экономического назначения. Четкое разграничение затрат по их роли в  процессе воспроизводства является определяющим моментом в теории и  практической деятельности. В соответствии с ним на всех уровнях управления осуществляется группировка затрат, формируется себестоимость продукции, определяется источники финансирования.

Но затраты имеют  ряд особенностей, о которых нельзя забывать:

1) затраты хозяйствующих субъектов постоянно изменяются. Исходя из этого принципа, в управленческом учете выделяют постоянные, переменные и условно-постоянные расходы. Переменные затраты имеют определенную зависимость от объемов производственной деятельности или от степени загрузки производственных мощностей. Постоянные затраты не имеют четкой зависимости от объемов производства, они более привязаны к временному фактору. Постоянные и условно-постоянные затраты – это весьма условные понятия, так как только в определенном временном периоде некоторые затраты действительно могут быть неизменимыми.

2) многообразие затрат  и различные методы их классификации  позволяют удовлетворять различные  потребности управления, что обуславливает  многообразие методов их учета  и калькулирования себестоимости.

3) очень трудно дать  оценку прямых затрат и распределить  косвенные затраты таким образом,  чтобы они наиболее точно отражали  реально понесенные затраты при  производстве и реализации той  или иной продукции. Прямые  затраты – это затраты, связанные непосредственно с одним объектом учета затрат, косвенные затраты – это совокупность понесенных затрат, связанных одновременно с несколькими объектами отнесения затрат, которые невозможно связать с конкретным единственным объектом отнесения затрат, они подлежат распределению между объектами учета затрат, база распределения выбирается самостоятельно предприятием.

4) многие эффективные  методы учета затрат основаны  на использовании норм расходов, а так как каждое производственное  предприятие имеет свои технологические особенности, то и нормы должны устанавливаться индивидуально.

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 1.1 –  Классификация методов учета  затрат

 

 

Целенаправленное воздействие  на затраты требует их классификации  в целях обеспечения эффективного управления доходностью организации.

Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по следующим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие затраты. Их структура формируется под влиянием различных факторов: характера производимой продукции (работ, услуг) и потребляемых материально-сырьевых ресурсов, технико-экономических особенностей производства, форм его организации и размещения, условий снабжения и сбыта продукции и т.д. Отчисления на социальные нужды представляют собой форму перераспределения национального дохода на финансирование общественных потребностей. Удельный вес отчислений в общем объеме затрат связан с уровнем затрат на оплату труда. Существенную долю занимают затраты на оплату процентов за кредит, за услуги связи, вычислительных центов и банков, а также оплата сторонним организациям и пр.

Формирование себестоимости  продукции представляет собой суммирование затрат организации, сопряженных с процессом производства и относящихся к определенному отчетному периоду. При этом в зависимости от цели определения себестоимости продукции: для бухгалтерского учета, для налогообложения, для принятия управленческих решений - затраты могут относиться на себестоимость продукции в разном размере, и их номенклатура может варьироваться.

Себестоимость продукции  определяется на основании следующих  экономических принципов:

1) расходы связаны  с осуществляемой организацией  предпринимательской деятельностью. Сущность данного принципа заключается в том, что в себестоимость продукции включаются издержки, связанные с процессами производства и реализации. Издержки, не связанные с предпринимательской деятельностью, относятся к категории непроизводственных расходов. Данный принцип не зафиксирован в нормативных актах, но он следует из определения себестоимости продукции;

2) разделение текущих  и капитальных затрат. В бухгалтерском  учете должен быть обеспечен  раздельный учет текущих и  капитальных затрат организации. К текущим относятся производственные расходы, которые, как правило, потребляются в одном хозяйственном цикле. К капитальным относятся расходы на внеоборотные активы, используемые в нескольких циклах производства, стоимость которых включается в текущие издержки производства или обращения посредством начисления износа или амортизации, а также расходы инвестиционного характера, например финансовые;

3) допущение временной  определенности фактов хозяйственной  деятельности - принцип начисления. Согласно данному принципу факты хозяйственной деятельности предприятия относятся к тому отчетному периоду (и, следовательно, отражаются в бухгалтерском учете), в котором они имели место, независимо от фактического времени поступления или выплаты денежных средств, связанных с этими фактами;

4) допущение имущественной  обособленности организации. Согласно  этому принципу имущество и  обязательства самого предприятия  существуют обособленно от имущества  и обязательств собственников  этого предприятия и других  юридических лиц.

Формирование себестоимости каждого вида готовой продукции в организациях хронологически осуществляется в такой последовательности:

- плановая (сметная) калькуляция:  определяется средняя себестоимость  готовой продукции на плановый  период (квартал, год);

- нормативные калькуляции составляются на основе действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов, труда и других затрат;

- калькулирование фактической  себестоимости (отчетная или фактическая  калькуляция) составляется по  данным бухгалтерского учета;

- определяются и учитываются  отклонения фактической себестоимости  ГП от ее плановой (нормативной)  себестоимости.