Товароведная оценка качества средств гигиены полости рта, реализуемых на рынке г. Кемерово

      Запах как показатель эстетических свойств следует отличать от дезодорирующих свойств. Запах может нравиться потребителю, например нежный цветочный, но освежающее действие его меньше, чем запаха листьев мяты. Очень важен запах для детских паст (клубники, апельсинов и других фруктов). Хотя его излишняя привлекательность оспаривается стоматологами. Они считают, что соблазнительный запах и фруктовый вкус как бы подталкивают ребенка съесть ароматную пасту, поэтому рекомендуют родителям покупать пасту с нейтральным вкусом.

      Большое значение имеют упаковка и маркировка продукции. Потребители, как правило, отдают предпочтение красочной, яркой, достаточно информативной упаковке. Кроме того, упаковка должна обеспечивать сохраняемость свойств СГПР в течение установленных сроков годности и удобство пользования. Наиболее удобными, а также безопасными для использования являются ламинированные тубы. Зубные эликсиры и полоскания фасуют в стеклянные или полимерные флаконы. Все СГПР выпускают как в картонных футлярах, так и без них. Зубные щетки обязательно должны быть в футляре. Продажа неупакованных щеток запрещена, так как они загрязняются микроорганизмами.

      Свойства  надежности должны проявляться в  процессе хранения и использования СГПР. 
 

1.4 Требования к качеству. Упаковка, маркировка, транспортирование  и 

хранение средств гигиены полости рта 

       По  качеству зубная паста должна соответствовать требованиям ГОСТ 7983-99 Пасты зубные. Общие технические условия. При экспертизе зубных паст определяют следующие показатели, представленные в таблице 6 [5].

Таблица 6 – Органолептические, физико-химические и микробиологические

показатели качества зубных паст

 

       Допускается по согласованию с Министерством  здравоохранения выпускать лечебно-профилактические зубные пасты специального назначения с рН 4,5 – 5,5 после испытаний на деминерализацию эмали.

       Для зубных паст, предназначенных для  детей в возрасте от 1 до 6 лет, рекомендуется уменьшение массовой доли фторида до 0,02 – 0,05 %.

      Упаковка, маркировка

      1. Упаковка должна обеспечивать сохранность свойств готовой продукции в течение установленных сроков годности и удобство пользования.

      2. Оформление упаковки должно быть  единым для каждой партии продукции.

      3. Требования к упаковке и маркировке  средств гигиены полости рта  определены ГОСТом 28303 и ИСО 11609.

      4. Лаковое покрытие алюминиевых  туб, используемых для упаковки  средств гигиены полости рта,  не должно иметь нарушений  целостности в течение срока  годности продукции и удовлетворять требованиям ТУ 1417-002-00333776-93.

      5. Маркировка и упаковка потребительской  и транспортировочной тары должны  быть четкими, недвусмысленными.

      6. На потребительской таре со  средствами гигиены полости рта  должно быть указано:

      наименование  средства гигиены полости рта;

      фирменное название;

      наименование  и адрес изготовителя (или основного  поставщика);

      страна  происхождения продукции;

      номер партии или серии;

      наименование  основных ингредиентов;

      дата  изготовления и срок годности, либо дата истечения срока реализации (в этом случае на упаковке должно быть указание: использовать до... или годен до...);

      объем нетто (мл) и (или) масса (г).

      7. Маркировка на потребительскую  тару должна быть нанесена  трудносмываемой краской на русском языке непосредственно на ее поверхность или типографским способом на этикетку, прочно приклеенную на тару.

      8. Допускается исполнение маркировки  на языке страны-изготовителя  при условии сопровождения каждой  индивидуальной упаковки листком-аннотацией, выполненной на русском языке.

      9. На упаковке допускается наличие  знаков одобрения стоматологических  ассоциаций или ведущих стоматологических институтов при наличии соответствующих разрешений с их стороны [13].

       Транспортирование и хранение

       Зубные  пасты транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах, обеспечивающих сохранность продукции, в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на транспорте данного вида.

       Зубные  пасты хранят при температуре  не ниже 0°С и не выше 25°С в крытых складских помещениях.

       Не  допускается хранить пасты под  непосредственным воздействием солнечного света и вблизи отопительных приборов [5].  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 

2.1 Цель, организация  работы и объекты  исследования 

       Целью настоящей работы явилась товароведная оценка качества зубной пасты, реализуемой на рынке г. Кемерово.

       В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

       - провести анализ содержания маркировки  зубных паст;

       - провести органолептическую оценку качества зубных паст.

       Для проведения товароведной оценки качества зубных паст работа была организована следующим образом:

       - в магазине г. Кемерово были отобраны два образца зубной пасты методом случайной покупки;

       - товароведная оценка зубной пасты проводилась в лаборатории товароведения и экспертизы продовольственных товаров Кемеровского института (филиала) РГТЭУ.

       Объектами исследования в нашей работе явились  следующие образцы зубных паст:

       Образец №1 - Зубная паста Colgate Total 12 Отбеливающая

       Образец №2 - Зубная паста Blend-a-med 3-Эффект Мягкая Свежесть

       Оба образца зубной пасты были упакованы в тубы, закупоренные колпачками, и помещены в картонные коробки. 
 

2.2 Методы исследования 

       Для проведения исследований использовали органолептический метод.

      Органолептический метод — метод определения значений показателей качества с помощью органов чувств. В научной и практической товароведной оценке качества товаров этот метод, имеющий физиолого-психологические основы, получил самое широкое распространение [12].

       Органолептическим методом определяли внешний вид, консистенцию, цвет, запах и вкус.

       Внешний вид и цвет изделий определяли просмотром пробы, помещенной тонким слоем на лист белой бумаги.

       Однородность  определяли отсутствием комков и крупинок, определяли на ощупь легким растиранием пробы.

       Запах и вкус определяли органолептическим методом в пробе [10]. 
 

2.3 Анализ маркировки  зубных паст 

       Анализ  содержания маркировки проводили на соответствие требованиям, установленным ГОСТ 7983 – 99. Результаты анализа представлены в таблице 7. 

Таблица 7 – Анализ содержания маркировки зубных паст

 

       Исследуемые образцы зубной пасты соответствуют  требованиям ГОСТ 7983 – 99. Отсутствие указания условий хранения допускается не указывать для той продукции, которая не требует специальных условий хранения. Отсутствие обозначения стандарта допускается не наносить для зарубежных парфюмерно-косметических изделий. 
 

2.4 Органолептическая оценка качества зубных паст 

       Из  органолептических показателей определяли внешний вид, консистенцию, цвет, запах и вкус. Результаты органолептической оценки приведены в таблице 8.

Таблица 8 – Результаты органолептической оценки зубных паст

 

       Таким образом, исследуемые образцы зубной пасты Colgate Total 12 Отбеливающая и Blend-a-med 3-Эффект Мягкая Свежесть по органолептическим показателям соответствуют требованиям, установленным ГОСТ 7983 – 99.