Товароведная оценка качества средств гигиены полости рта, реализуемых на рынке г. Кемерово

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования

РОССИЙСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ 

УНИВЕРСИТЕТ

КЕМЕРОВСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) 

Факультет коммерции и маркетинга

Кафедра товароведения и экспертизы товаров 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 

по дисциплине: «Товароведение и экспертиза товаров» 

на  тему: «Товароведная  оценка качества средств гигиены полости рта,

реализуемых на рынке г. Кемерово» 
 
 
 
 
 

Выполнена студенткой  ___________Сизовой Екатериной___________________________________

__4__ курса ___КТ-074____ шифр группы_______________очной_____________ формы обучения

специальности ____________________Товароведение и экспертиза товаров___________________ 

Руководитель________________старший преподаватель Пушкарева Е.Ф._____________________

                                                           (ученая степень, звание, Ф.И.О.)

Отметка о допуске (недопуске) к защите _________________________________________________

«__»______________2011г.                    ___________________________________________________

                                                                                                    (подпись руководителя) 
 
 
 

Кемерово 2011г.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………………..3

1 Обзор литературы……………………………………………………………………..4

1.1 Средства  гигиены полости рта. Общая характеристика, классификация и

ассортимент…………………………...…………………………………………………...4

1.2 Факторы, формирующие качество средств гигиены полости рта………………..14

1.3 Потребительские  свойства средств гигиены полости  рта………………………...18

1.4 Требования  к качеству. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение средств гигиены полости рта……………………………………………………………21

2 Экспериментальная часть…………………………………………………………..25

2.1 Цель, организация работы и объекты исследования………………………………25

2.2 Методы  исследования……………………………………………………………….25

2.3 Анализ  маркировки зубных паст…………………………………………………..26

2.4 Органолептическая оценка качества зубных паст…………………………………27

Выводы………………………………………………………………………………..…29

Список  использованных источников………………………………………………..30 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

      Гигиена полости рта является одним из важных разделов личной гигиены человека и главным профилактическим мероприятием, которое должно проводиться у всех без исключения людей, независимо от уровня стоматологической заболеваемости и состояния органов полости рта. Гигиена полости рта ценна тем, что она содержит в себе одновременно этиотропный и патогенетический механизмы профилактики, так как основной целью гигиены является химико-механическое удаление зубного налета — основного этиологического фактора кариеса зубов и болезней пародонта [17].

      "Человек  здоров, пока здоровы его зубы", — утверждали древние. Поврежденные и больные зубы не только не украшают человека, но и могут стать причиной серьезных заболеваний или даже общей интоксикации организма. Наиболее распространенными заболеваниями зубов и полости рта, поражающими более 95% населения, являются кариес и пародонтит. Одна из наиболее эффективных и вместе с тем наиболее простых и доступных мер профилактики этих заболеваний — правильный, а главное, систематический уход за полостью рта, начиная с раннего детства [3].

       Актуальность  выбранной темы заключается в  том, что на современном рынке  представлен широкий ассортимент  зубных паст разнообразных видов, но их качество не всегда соответствует требованиям, установленным стандартами.

       Итак, целью данной курсовой работы является товароведная оценка качества зубных паст.

       Поставленная  цель раскрывается через следующие  задачи:

       - провести анализ содержания маркировки  зубных паст;

       - провести органолептическую оценку  качества зубных паст;

       - сделать выводы по результатам  исследования и внести предложения. 
 
 
 

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 

1.1 Средства гигиены  полости рта. Общая  характеристика, классификация  и ассортимент 

      Средства  гигиены полости  рта (СГПР) - это любые вещества или средства, предназначенные для контакта с зубами и слизистой оболочкой ротовой полости с исключительной или преимущественной целью их очищения, профилактики, лечения и дезодорирования, но не отнесенные к разряду лекарственных препаратов в силу основных свойств и концентрации составляющих их компонентов [13].

      Классификация и ассортимент

       В настоящее время весь ассортимент  продукции, которую следует относить к средствам гигиены полости  рта, можно подразделить в зависимости  от особенностей применения на несколько групп. Группировка СГПР по особенностям применения представлена в таблице 1[3]. 

Таблица 1 - Группировка СГПР по особенностям применения

 

      Ряд перечисленных в таблице видов  средств морально устарел (зубные порошки), другие еще практически отсутствуют на российском рынке (ершики, флоссы и др.).

      Зубные  пасты и гели являются наиболее распространенным средством для ухода за полостью рта. Ассортимент зубных паст включает несколько сотен наименований. Поэтому каждый человек может выбрать для себя подходящую пасту, соответствующую состоянию зубов, полости рта и вкусу. Действие зубных паст, особенно очищающие и полирующие свойства, определяется, прежде всего, абразивным компонентом. В зависимости от применяемого абразива зубные пасты подразделяют на абразивные, малоабразивные и безабразивные, т. е. гелеобразные. Гели могут быть прозрачными или окрашенными, обладают мягким очищающим действием. Иногда зубные пасты выпускают комбинированными: основная часть — это меловая абразивная масса, а по краям — гелевые окрашенные полоски, например зубная паста Aquafresh.

      Важным  признаком классификации зубных паст является их возрастное назначение. Классификация зубных паст по возрастному назначению представлена в таблице 2. Детские зубные пасты отличаются пониженным содержанием фторидов, так как дети часто глотают их и даже просто едят. Из-за пониженного содержания фторидов в детских пастах эффект их в отношении профилактики кариеса ограничен. Для повышения его нужны дополнительные фторсодержащие средства — эликсиры и полоскания. Как только дети научатся выплевывать пасту полностью, в 6—7 лет, им нужна паста с большим содержанием фтора (для подростков) [1]. 

Таблица 2 - Классификация зубных паст по возрастному назначению

 

      Зубная  паста для всей семьи содержит усредненное количество фторидов, что  недостаточно для профилактики заболевания  кариесом взрослых людей.

      Зубные  пасты в зависимости от состава  могут оказывать различное действие на эмаль и на слизистую полости  рта, что и определяет их назначение.

      По  назначению они делятся на гигиенические, лечебно-профилактические различного действия и отбеливающие. Характеристика зубных паст и гелей в зависимости от назначения приведена в таблице 3. 

Таблица 3 - Классификация зубных паст и гелей по назначению и характеру их

действия