Товароведная оценка качества средств гигиены полости рта, реализуемых на рынке г. Кемерово

      Другим  дополнительным и хорошо себя зарекомендовавшим  вспомогательным средством гигиены полости рта являются зубочистки. Они бывают деревянные и пластмассовые. Используют зубочистки не только для удаления остатков пищи из межзубных промежутков, но главным образом — для удаления зубного налета с боковых поверхностей зубов. Особенно эффективно их применение, если между зубами имеется пространство. 
 
 
 

1.2 Факторы, формирующие качество средств гигиены полости рта 

      Качество  средств гигиены полости рта (СГПР) формируется под действием тех  же факторов, что и косметических  товаров. Рассмотрим особенности влияния  состава, как главного фактора, на качество зубных паст и эликсиров. В состав зубных паст входят основные компоненты — абразив, связующие, увлажняющие и поверхностно-активные вещества и дополнительные — ароматические, красящие, вкусовые, лечебно-профилактические и полезные добавки, а также консерванты.

      Каждый  из перечисленных компонентов выполняет  определенные функции. Основные компоненты всегда присутствуют в составе зубных паст и формируют их функциональные свойства. Компоненты, входящие в состав зубных паст, их функции приведены в таблице 5.

      Абразивные  соединения имеют определенную степень  дисперсности, твердость, значение рН, от которых зависят истирающая или абразивная способность и щелочность полученных на их основе зубных паст. При выборе абразива учитывают его индифферентность к другим компонентам, входящим в состав паст, способность реагировать с твердыми тканями зуба, адсорбировать отдушку и смачиваться водно-глицериновым раствором связующего вещества. Выбор абразивного вещества обусловливается свойствами и назначением зубной пасты.

      Один  из наиболее распространенных и традиционных компонентов — химически осажденный мел. К качеству мела предъявляют очень высокие требования, особенно по примесям оксидов металлов. Примеси песка, оксидов алюминия  увеличивают абразивное действие, оксиды железа ухудшают внешний вид пасты, придавая ей сероватый оттенок [3].  

Таблица 5 - Компоненты, входящие в состав зубных паст, их функции

      К отрицательным свойствам этого  абразива можно отнести высокий  показатель концентрации водородных ионов (рН), крупный размер частиц и, как следствие, высокую абразивность меловых зубных паст. Свободные ионы кальция в водной среде вступают в реакцию с другими компонентами пасты, образуя кальциевые соли, которые снижают пенообразующие свойства и разрушают структуру зубных паст. Кроме того, в меловые пасты нельзя ввести активный фтор, так как образуется ядовитый фторид кальция.

      Часто в качестве абразива в состав зубных паст вводят фосфорнокислые соли —  дикальцийфосфат, пирофосфат кальция, нерастворимый метафосфат натрия. Дикальцийфосфат в составе зубных паст применяют в форме дигидрата. Этот продукт имеет меньшую абразивность, чем мел, и как следствие — ряд преимуществ. Особенно его рекомендуется применять в составе фторсодержащих зубных даст. Зубные пасты на основе дикальцийфосфата имеют более матовую поверхность и характерный вкус.

      Другие  абразивные вещества применяют в  меньшей степени. Используют смеси  нескольких абразивных веществ, например смесь мела и дикальцийфосфата, мела и гидроксида алюминия.

      Связующие или гелеобразующие вещества, используемые в составе зубных паст, могут быть натуральными или синтетическими. К натуральным относятся в первую очередь продукты, получаемые из морских водорослей, — альгинат и каррагенат натрия. Реже применяют трагант и пектин, получаемые из плодов и соков, декстран, получаемый ферментативным расщеплением сахара. В качестве неорганического связующего используют диоксид кремния, который вводят в количестве 2—5%. Среди синтетических гелеобразующих веществ наиболее широкое применение нашли производные целлюлозы — натрийкарбоксилметилцеллюлоза, гидроксиэтилированные этиловый и метиловый эфиры целлюлозы. Использование этих эфиров в составе зубных паст позволяет снизить содержание в них химически осажденного мела и уменьшить до оптимального уровня их абразивные свойства.

      Из  увлажняющих веществ в составе  зубных паст используют наиболее часто  глицерин. Прозрачные пасты содержат до 70—80% глицерина; непрозрачные (меловые пасты) — до 20—25%. Сорбит, используемый в виде 70%-го водного раствора, обладает меньшей пластифицирующей и влагоудерживающей способностью, чем глицерин. Широкому применению полиэтиленгликоля препятствуют его вкусовые качества.

      Поверхностно-активные вещества вводят в состав непенящихся паст в количестве до 0,2%, пенящихся — 1,2—2%. Они улучшают очищающую способность паст [8].

      Ароматические и красящие вещества, а также вкусовые добавки используют для формирования эстетических свойств зубных паст.

      Консерванты применяют для предотвращения образования  и развития в зубных пастах микроорганизмов. Хорошими консервантами являются эфиры парагидроксибензойной кислоты, бензоат натрия, нипогин, нипазол.

      Лечебно-профилактические и полезные добавки имеют различное  назначение.

      В качестве реминерализирующих добавок, укрепляющих минеральную решетку зуба и предупреждающих образование кариеса, наиболее широко применяют фторид натрия (наиболее активное вещество), монофторфосфат натрия, глицерофосфат кальция, глюконат кальция, фосфорнокислые соли натрия, двуфтористое олово.

      В сбегав лечебно-профилактических средств  по уходу за зубами в качестве биологически активных добавок, оказывающих противовоспалительное  действие на десны и слизистую  оболочку полости рта, стимулируюхцих обменные процессы а тканях пародонта и уменьшающих их кровоточивость, используют хлоргексидин, хлорофиллин натрия, глюконат натрия, провитаминный концентрат, выделенный из хвои, хлорофиллокаротиновую пасту и экстракты ромашки, зверобоя, облепихи, семян моркови, коричника, аира, диоконцентрат лаванды, витамин В₃ и др.

      Для улучшения кровообращения в тканях десен, усиления обменных процессов, предотвращения отложения зубного налета используют минеральные соли. Повышенные концентрации этих добавок способствуют усиленному оттоку тканевой жидкости из воспаленной десны и оказывают некоторое обезболивающее действие.

      Уменьшению  образования мягкого зубного  налета способствуют ферментные препараты  микробного происхождения. Они усиливают  защитное действие слюны, гидролизуя остатки пищи и комплексы зубного налета, способствуют более полному очищению поверхности зубов.

      В отличие от зубных паст зубные эликсиры не содержат абразивные и полирующие вещества и представляют собой водно-спиртовые растворы различных полезных для полости рта веществ — эфирных масел, витаминов, антимикробных веществ, противокариесных и противовоспалительных компонентов, вяжущих и ароматизирующих веществ.

      В состав эликсиров, обладающих противовоспалительными свойствами, в качестве полезных лечебно-профилактических добавок вводят настои хвоща, мать-и-мачехи, зверобоя, экстракты семян укропа, плодов рябины, хлорофиллин натрия хвойный, витамины С и В. Эликсиры, предназначенные для гигиены полости рта и профилактики кариеса, содержат профилактические и фторсодержащие вещества. 
 
 

1.3 Потребительские  свойства средств  гигиены полости  рта 

      Современные средства гигиены полости рта  должны обладать комплексом потребительских  свойств, чтобы удовлетворять требования потребителей.

      Эффективность применения тех или иных средств  ухода за полостью рта зависит прежде всего от их функциональных свойств. Потребительские свойства средств гигиены полости рта представлены на рисунке 1 [3].

Рисунок 1 – Классификация потребительских  свойств СГПР 

      Очищающие свойства зубных паст и щеток заключаются  в способности удалять с поверхности зубов мягкий зубной налет и остатки пищи в межзубном пространстве и определяются рядом показателей. Чистящая способность зубных паст зависит главным образом от качества и количества абразивных веществ- Традиционные зубные пасты, в состав которых входит мел, не отвечают современным требованиям, так как частицы мела очень большого размера. Поэтому при использовании мела не только удаляется налет, но и истончается эмаль, что недопустимо. Современным направлением в производстве средств для чистки зубов является использование безабразивных, гелеобразных средств, чистящая способность которых не уступает высокоабразивным, так как гели легче проникают в промежутки между зубами. Для усиления чистящего действия в состав паст и гелей вводят поверхностно-активные вещества, которые повышают пенообраэование (пенное число).

      Степень очищения зубными щетками обусловливает  класс жесткости (мягкая, средняя, жесткая), определяемый по степени жесткости  щетины. Чем жестче щетина, тем выше чистящая способность зубной щетки.

      Косметическими  свойствами обладают средства, воздействие  которых на эмаль зубов улучшает их внешний вид, цвет, гладкость. В  состав отбеливающих средств вводят перекиси и окислители, поэтому их нужно применять очень осторожно, обязательно под контролем врача-стоматолога в лечебно-стоматологических учреждениях. Высокое содержание перекиси приводит к деминерализации эмали зубов.

      Особое  внимание нужно уделять составу  отбеливающих средств, указанному на маркировке. В бытовых условиях нельзя применять  средства с содержанием более 0,1% перекиси водорода. Такие средства относятся к медицинским препаратам, они подлежат регистрации в Минздраве и могут продаваться только в аптеках.

      Полирующие  средства нужно использовать в точном соответствии с аннотацией по применению. Например, полирующий крем применяют не чаще одного раза в неделю, нанося его на волокнистый материал и легкими движениями полируя щечную (видимую) поверхность зубной коронки.

      Дезодорирующие  свойства СГПР проявляются не только в зубных пастах, но и в полосканиях, дезодорантах для полости рта  в аэрозольной упаковке, эликсирах, жевательных резинках, конфетах для  дезодорирования полости рта. Для этих средств дезодорирующие свойства (освежение, ароматизация и устранение неприятного запаха) являются функциональными свойствами. В их состав входят экстракты различных растений, парфюмерные и эфирные масла, обладающие сильными ароматизирующими свойствами.

      Эргономические  свойства СГПР проявляются прежде всего во вкусе средства. Он должен быть приятным, не вызывать ощущений прогорклости, скисания. Потребитель оценивает вкус органолептически и выбирает по этому признаку наиболее подходящее для него средство. Например, молодым потребителям нравится сладковатый вкус, а люди постарше предпочитают средства с соленым привкусом. Большое влияние оказывает привыкание к вкусу. Так, интересные наблюдения получены при проведении клинических испытаний болгарских паст серии Pomorin. Пробанты-студенты отказывались от испытаний, при оценке вкуса давали отрицательные характеристики. Но торговая фирма продолжала закупать эту серию, мотивируя это тем, что пасту хорошо покупают пожилые люди, которым вкус Pomorin был знаком еще с советских времен и стал привычным.

      Расфасовка  средства должна быть не слишком маленькой, чтобы не приходилось очень часто покупать его, и не очень большой, так как при длительном использовании пасты в открытых тубах могут развиваться микроорганизмы.

      Оптимальная расфасовка зубных паст — 60—70 г, что  достаточно для одного человека в  течение месяца при двукратной ежедневной чистке зубов. Большая расфасовка — до 150 г — применяется только для семейных зубных паст. Хотя для поездок и гостиниц можно было бы рекомендовать меньшую расфасовку паст — 30—45 г [3].

      К наиболее важным эстетическим свойствам  СГПР относятся внешний вид, цвет. По внешнему виду можно определить качество зубных паст. Зубные пасты  и гели не должны расслаиваться у  выходного отверстия тубы или  вдоль выдавленной "ленты". Текстура пасты или геля не должна быть комковатой, крупнозернистой, пористой или с  пузырьками воздуха. Зубные порошки  должны быть без крупинок, микрокристаллической структуры. Зубные эликсиры, полоскания, как правило, однородные, прозрачные жидкости. В средствах, содержащих биологически активные вещества, допускается незначительное количество осадка или опалесценция. Цвет СГПР может быть весьма разнообразным. Например, современные зубные пасты очень часто полосатые – с полосками нескольких цветов, что привлекает потребителей.