Технология хранения товаров на складе

- приём

- хранение

- подготовка  к продаже

- размещение  в торговом зале

- выкладка на  оборудование

5 Этап - это   организация торгового процесса  – это обслуживание покупателей  и оказание им дополнительных  услуг.

Организация и  технология перевозок товаров железнодорожным транспортом.

Железнодорожные перевозки осуществляются в рамках следующей нормативно-правовой базы:

• ГК РФ
• Устав ж/д транспорта РФ
• Правила перевозок грузов
• Правила перевозок опасных грузов
• Тарифное руководство и ряд правил по креплению и погрузке грузов

Для организации  ж/д перевозок торговое предприятие  заключает с ОАО «Российские  Ж_Д» «Договор на организацию перевозок  грузов», включающий:

1. Предмет договора
2. Срок действия договора
3. Объём оказываемых услуг и взаимное требование по их выполнению (обязанности исполнителя и заказчика) именно в этом пункте значится, что заказчик обязуется обеспечить наличие на лицевом счёте денежных средств в размере достаточном для оплаты согласованных и планируемых перевозок, то есть заказчик авансом вносит N-ую сумму денег на лицевой счёт. Ж/д снимает с лицевого счёта денежные суммы в соответствии с тарифом за оказываемые услуги, таким образом происходит оплата.
4. Дополнительные условия и услуги выполнения
5. Порядок и условия расчетов по договору
6. Ответственность сторон
7. Форс мажорные обстоятельства
8. Передача прав (осуществляется только с письменного согласия другой стороны) 
9. Конфиденциальность
10. Изменение или расторжение договора (любые дополнительные условия об изменении или расторжении договора доводятся до другой стороны в письменном виде, а другая сторона в течении 30 дневного срока рассматривает и потом даёт ответ)
11. Порядок рассмотрения споров и разногласий
12. Юридические адреса сторон.

К заключённому договору прилагается: «Протокол согласования стоимости видов работ и услуг, выполняемых исполнителем, связанных с перевозкой грузов». В этом протоколе содержится стоимость всех видов работ и услуг, которые предоставляются заказчику.

Кроме протокола  прилагается соглашение, основная цель которого получение письменного соглашения клиента или заказчика на оказание железнодорожных услуг указанных в тарифе. Договор и соглашение составляют в 2-ух экземплярах и заверяются подписями и печатями.

2  технология  хранения  товаров на складе

    Склады - это здания, сооружения, предназначенные для хранения товарных запасов.

В настоящее  время ни одно предприятие (будь то производственное или торговое предприятие) не может нормально функционировать без наличия складского хозяйства. Такая большая потребность в складах объясняется тем, что они служат не только для хранения и накопления товарных запасов, но и для преодоления временной и пространственной разницы между производством и потреблением продукции, а также для обеспечения непрерывной, бесперебойной работы производственных цехов (в промышленном предприятии) и предприятия вцелом.

Работа на складе включает комплекс работ, связанных  с подготовкой к приемке и приемкой товаров, размещением их на хранение, организацией хранения, подготовкой к отпуску и отпуск товарополучателям. Все эти операции в совокупности и составляют складской технологический процесс.

    

Поэтому очень  важно правильно и рационально  организовать складскойтехнологический процесс. А именно  тщательная и внимательная приемка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам. Применение при хранении рациональных способов укладки, соблюдение основных принципов хранения, поддержание оптимальных режимов хранения и организация постоянного контроля за хранимыми товарами обеспечивают не только сохранность товаров и отсутствие их потерь, но также создают удобства для их правильной и быстрой отборки, способствуют более эффективному использованию складской площади.  Соблюдение схемы отпуска товаров (получение заказов от покупателей; отборка товаров с мест хранения; перемещение в зону комплектования заказов; комплектование заказов и упаковка;помаршрутное комплектование партий; перемещение укомплектованных партий в зону погрузки; погрузка транспорта)  и

внимательность  складских работников способствуют правильному, четкому и быстрому выполнению заказов покупателей, а значит и повышению престижа самого предприятия.

Также следует  отметить, большое значение механизации  и автоматизации всего складского технологического процесса, так как применение средств механизации и автоматизации при приемке, хранении и отпуске товаров способствует росту производительности труда складских работников, повышению эффективности использования площади и емкости складов, ускорению погрузочно-разгрузочных работ, сокращению простоев транспортных средств.

Не меньшее  значение имеет правильное и безошибочное оформление документов, так как ошибки в составлении документов отрицательно сказываются на всех операциях складского технологического процесса.

Таким образом, эффективная складская работа ведет  к успешному выполнению работ в других функциональных сферах.

1.Рациональная  схема размещения товаров.

 Принятые  по количеству и качеству товары  укладывают в тару, пакетируют

 и перемещают в зону хранения. Здесь их укладывают на стеллажи или в

штабеля. Большое  значение для осуществления оперативного контроля и ухода за товарами, быстрой их отборки и отпуска имеют разработка и соблюдение рациональной схемы размещения товаров , которая предусматривает закрепление за товарами определённых групп, подгрупп и наименований постоянных мест хранения ( секций, участков, стеллажей и т. д.). При разработке таких схем необходимо учитывать объём и порядок поступления товаров на склад, условия их реализации, правильное товарное соседство и возможность повседневного наблюдения за их сохранностью.

Метод размещения товаров на складе выбирают в зависимости  от задач, назначения грузов, выбранного способа хранения, необходимости максимального использования объема склада при рациональном расположении секций, предохранения товаров от повреждения, доступности любой ячейки склада для механизмов на крупных складах, быстрого нахождения необходимых товаров.

Различают следующие  способы хранения товаров:

• сортовой - товары различных видов и сортов размещаются отдельно друг от друга;
• партионный - каждая партия товара, поступившая на склад, хранится отдельно, при этом в состав партии товаров могут входить товары различных видов и наименований;
• партионно-сортовой - каждая партия поступивших на склад товаров хранится обособленно, при этом внутри партии товары разбираются по видам и сортам и также размещаются отдельно;
• по наименованиям - товары каждого наименования хранятся отдельно.

Для быстрого размещения и отбора, обеспечения требуемых  режимов хранения разрабатывают  схемы размещения товаров, предусматривая постоянные места хранения, возможность  наблюдения за их сохранностью и ухода  за ними. При разработке схем принимаются во внимание периодичность и объемы поступления и отгрузки товаров, оптимальные способы укладки, условия их отгрузок, а для некоторых видов товаров и «правильное соседство». В отдельных случаях, если нужна свобода маневра, применяют переменные места хранения товаров.

При размещении товаров используется принцип «чаще  спрос - ближе к проезду (проходу)». Товары ежедневного спроса хранятся в непосредственной близости от зоны отгрузки или выдачи.

Практикуется  выделение участков краткосрочного и длительного хранения. На участках краткосрочного хранения располагают быстро оборачивающиеся товары. На участках длительного хранения размещают как товары невысокого спроса, так и товары частого спроса, составляющие страховые запасы в дополнение к оперативным, находящимся на участке краткосрочного хранения.

На крупных  складах с большим товарооборотом каждую ячейку делают таких размеров, которые позволяют разместить в  ней партию товара вместе с поддоном или в ящике, в котором он прибыл, причем проезды между стеллажами достаточны для работы погрузчиков с боковым перемещением вил.

На складах  для мелкооптовой и розничной  торговли чаще всего товары размещают  в соответствии с группировкой по размерам. На складах имеются секции для крупных и мелких товаров. Для разных товаров нужны различные соотношения количеств мелких, средних и больших ячеек на складе, различные размеры ячеек по глубине. Фирмами, специализирующимися на изготовлении складского оборудования, разработаны типовые схемы и модели разборных стеллажей для разных товаров, поэтому дешевле в конечном итоге купить готовые разборные стеллажи с переменной высотой ячеек, чем сваривать их по собственным эскизам, а впоследствии либо много раз переделывать, либо мириться с неэкономичным размещением товаров.

  2. Способы  укладки товаров.                          

На хранение товары укладывают различными способами, выбор зависит от

:

     -формы  товара и тары,

     -массы  каждого тарного места,

     -физических свойств товаров и других факторов.

 Предпочтение  отдаётся такому способу укладки  , при котором не

допускается повреждение  товара и тары, более рационально  используются

складские помещения  и оборудование , создаются удобства для контроля за

состоянием товарных запасов. Различают два способа укладки товаров:

штабельный и  стеллажный.

       Штабельную укладку применяют  при хранении различных

продовольственных и непродовольственных товаров, затаренных в мешки, кипы, кули, ящики, бочки.

  Различают три способа штабельной укладки :

   - прямую;

   - в перекрёстную  клетку;

   - в обратную  клетку. 

Адресная система  хранения

Независимо от того, крупный склад или небольшой, обязательно следует ввести единую адресную систему размещения товаров, иначе неизбежны потери товаров, пересортица и убытки. Это важно для обеспечения увеличения оборота, исключения ошибок в размещении товаров и быстрого нахождения их даже новыми сотрудниками после короткого инструктажа. Каждому месту хранения присваивается код (адрес), обозначающий номер стеллажа (штабеля), номер вертикальной секции и номер полки. Адрес может иметь 4-5 и более знаков. Программным путем обеспечивают автоматическое указание адресов в ярлыках, чеках, спецификациях наличия, ведомостях инвентаризации. Ведомости инвентаризации и комплектовочные листы для отбора товаров печатают с сортировкой по адресам.

Вот самая распространенная адресная система:

Номер ячейки: А1739 
А, Б, В - зона хранения - теплый, холодный склад или часть склада; 
17 - порядковый номер стеллажа; 
3 - порядковый номер вертикальной секции стеллажа; 
9 - порядковый номер полки.

Очевидно, что  эта нумерация пригодна для зоны из 99 стеллажей и что каждый стеллаж  может иметь не более 10 вертикальных секций и не более 10 полок. Для большего количества вертикальных секций и полок применяют двузначные номера, но чаще стремятся использовать условное разделение склада на зоны и используют буквенный индекс зоны.

Внедрение адресной системы включает разметку на планах размещения, изготовление и крепление  номеров или их нанесение краской, внесение адресов в спецификации товаров, внесение номеров из спецификации в компьютерную базу данных или в карточки учета.

Адреса наносят  яркой краской на конструкции  стеллажей, отсеков, на пол. Пространство без стеллажей либо конструктивно, либо условно с помощью разметки также может делиться на зоны и отсеки.

В идеале служащий должен находить товар по названию и адресу, даже не зная его внешнего вида. Размещение товаров по постоянным адресам обеспечивает возможность отбора или размещения товаров даже при отсутствии всех служащих и при остановке компьютера. Другие люди после короткого инструктажа, имея под рукой ведомость наличия товаров на складе с адресами медленнее, но смогут справиться с этой работой без ошибок.