Автор: Пользователь скрыл имя, 28 Ноября 2011 в 22:19, курсовая работа
Минеральные воды пригодны для извлечения из них полезных компонентов и добычи солей. Все это говорит о важности, значимости и актуальности темы моей курсовой работы.
Цель курсовой работы – научиться давать товароведную характеристику минеральным водам.
Исходя из цели работы, я ставила перед собой следующие задачи:
Изучить общие сведения о минеральных водах
Изучить классификацию и ассортимент минеральных вод
Изучить маркировку, упаковку и хранение
Дать характеристику своему торговому предприятию
Теоретическая часть
История минеральных вод
Обзор российского рынка минеральных вод
Использование минеральных вод и их действие на организм человека
Пищевая ценность и химический состав минеральных вод
Классификация и ассортимент
Оценка качества, факторы формирующие качество и дефекты минеральных вод
Упаковка, маркировка, хранение
Практическая часть
Краткая характеристика торгового предприятия «Сиреневый туман»
Ассортимент минеральных вод и его поставщики
График завоза
Приёмка по количеству и качеству
Объем реализации за 2009-20010 года
Заключение
Список литературы
Лечебная вода. Название говорит само за себя. Вода применяется исключительно в лечебных целях. Самостоятельно принимать решение об употреблении такой воды, мягко говоря, неразумно.
Информация о работе Сравнительная товароведная характеристика минеральных вод