Розвиток виробництва скла

ЗМІСТ

ВСТУП……………………………………………………………………………..3

РОЗДІЛ 1.АНАЛІТИЧНИЙ  ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ

   1.1. Аналіз  ринку посуду зі скла.........................................................................4

   1.2. Фактори,що  впливають на формування асортименту  посуду зі скла......7

   1.3. Характеристика  чинників,які впливають на якість  посуду зі скла.........10

      1.3.1 Сировина, як чинник якості...................................................................10

      1.3.2 Технологія виготовлення скляних виробів..........................................13

   1.4. Вимоги до пакування,маркування,транспортування та зберігання посуду зі скла.........................................................................................................18

   1.5 Висновки  до розділу.....................................................................................22

   1.6 Мета  та задачі дослідження.........................................................................23 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   ВСТУП

    Розвиток  виробництва скла було викликано великим попитом на скляні вироби - віконне скло, дзеркала, посуд, який не міг задовольнити що існували ще в 17 столітті старі склозаводи і прагненням відмовитися від дорогого ввезення закордонного скла.

    У 1772 році заводи випускали: чарки пивні з кришками і без кришок, чарки винні і горілчані різних розмірів, келихи пивні, різні пляшки, лампади, сільнички, огіркові чаші, кишенькові фляги, чорнильниці і т.д.

    З вищенаведених історичних даних, можна  зробити висновок, що тема скляного виробництва була актуальна для нашої країни вже 250 років тому. У наш час зберігаються традиції і секрети старих майстрів, вміння працювати зі склом передається на генетичному рівні з покоління в покоління. Час диктує нові тенденції, але основи ремесла залишаються непорушними [1].

    Робота  видувальника чарівне видовище: дихання людини перетворює краплю у чудове виріб. Сьогодні підприємства нашої країни виробляють продукцію з скла і кришталя: чарки, келихи, фужери, креманки, глечики, склянки, пивну серію, високохудожні штофи, салатники, сортову вази, вази для декорування інтер'єрів, парфумерну тару і т.д.[2]

    Розвиток  виробництва скла є один з складових  факторів розвитку економіки нашої  країни.

    Найбільшими підприємствами на Україні з виробництва  скляних посуду є заводи "Веселка" (м. Львів) і Київський завод художнього скла та ін.  Освоєно виробництво нових скломатеріалів (піноскла, скловолокна, склотканини та ін.), помітно зріс випуск сортового посуду і скла [3].

    Поряд з вітчизняними виробниками борються за ринок збуту і визнані світові лідери по виготовленню скляного посуду, такі як: склозаводи "KAVALIER" Чехія, Італійська фірма "Carlo Giannini" і т.д.

    Актуальність теми курсової роботи обумовлена великою роллю, яку грають скляні вироби в побуті, а також цінними споживчими і естетичними властивостями даної групи виробів.

РОЗДІЛ 1.АНАЛІТИЧНИЙ  ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ

1.1. Аналіз  ринку посуду зі скла

    Найбільш  помітними на столичному ринку є фірми "Мирс", "Евростиль-2000", "Маркет-Групп", "Сервия Украина". Ці фірми постачають як побутового, так і професійну посуд. Професійний посуд відрізняється від побутової: краю-бортики потовщені, ніжки помасивніше, скло відрізняється і зовні, і за своїм хімічним складом. Також професійний посуд більш міцний і термостійкий, всі келихи однієї серії, тобто для соку, пива, вина, горілки, коньяку, повинні бути витримані в одному стилі [3].

      Продукцію, яку поставляє "Мирс", відрізняє функціональність і високу якість. Її виробники - "кити" світового ринку, такі як "BAUSHER" (Німеччина), "DUROBOR" (Бельгія), "PADERNO" (Італія), "BODUM" (Швейцарія), "BERNDORF" (Австрія), "STEELITE" (Англія) та інші.

    Удароміцний посуд пропонує авторитетна в Україні фірма "Евростиль-2000", надійно утримує позиції на ринку. Це - великий постачальник посуду.

    Фахівці цієї фірми пропонують вироби різноманітної кольорової гами. Є професійне французьке скло. Особливості цих виробів в тому, що вони суцільнолиті, а це дуже важливий фактор в експлуатації посуду [4].

    Різноманітний асортимент і Торгового дому "маркет-груп" - представника концерну "Бармиоли-Рок" в Україні. Посуд, яку реалізує "Маркет-Групп" - виробництва Італії, Франції, Іспанії. Завдяки такому кола партнерів у цієї фірми завжди в наявності значний асортимент склянок, креманок, келихів білого, синього, коричневого скла, пивних кухлів, наборів тарілок з ударостійкого вогнетривкого матеріалу.

    На  ринку, вважають фахівці "Маркет-Групп", зараз користується успіхом ударостійке скло білого кольору. Що стосується чарок і келихів, то їх можна підібрати як у класичному, так і в стилі модерн [3].

    Фахівці фірми "Сервия Украина" пропонують порівняно недороге професійне посуд французького виробництва. Їх асортимент орієнтований на конкретну цільову групу, витриманий у строгому і нейтральному стилі.

    Поряд з богемським склом і кришталем з Чехії і Словаччини, компанія "Юмакс" пропонує вироби вітчизняного виробництва, зокрема, Бережанського склозаводу, а також Львівський кришталь і кераміку. Дуже широко представлена скляний посуд відомої марки "Симакс".

    Асортимент  фірми "Холдер Сервис" включає французьку посуд, бельгійський "DUROBOR" і вироби Бережанського і Романовського склозаводів. І хоч наше скло, що володіє низкою позитивних характеристик, і дешевше, але по міцності, на жаль, поступається імпортним.

            Поки що дистриб'ютори і постачальники роблять ставку в основному на співпрацю із зарубіжними виробниками, що володіють перевіреним роками досвідом. Фірма " Укрэксимбизнес " - один з найбільших постачальників України, пропонує посуд з Чехії, Німеччини, Англії, Польщі і Таїланду. Ця фірма працює на ринку посуду близько трьох років [3].

    Є на нашому ринку і постачальники, які віддають перевагу співпрацю  з одним, але потужним виробником. Так, фірма "Пак-Ера" представляє  посуд чеської фірми "Зам". Основний напрямок її роботи - випуск скляного посуду для пивоварних і лікеро-горілчаних підприємств. "Родзинка" цього виробника - посуд для пива. В асортименті "Пак-Ери" як кружки для простого і правильного пива, так і гуртки для модних пивних коктейлів, як келихи елегантних силуетів, так і ексцентричних форм. Тонкощі компанії "Зам" в дизайні посуду просто нечувані: випускаються навіть спеціальні склянки, що підкреслюють індивідуальні особливості саме цієї марки. За бажанням замовників виготовляються і пляшки однакової форми. При цьому гарантується міцність і висока якість, яка гідно оцінили пивовари багатьох країн.

    Ще  один досить помітний оператор нашого ринку "Хелянта" (дочірнє підприємство литовського СП "Гелианта") готова поставляти польський фарфор і скло, а також угорське, німецьке скло, словенські чашки і стакани.

    Багато  надій покладається на вітчизняних  виробників і ще більше - на якість їх посуду. В Україні є заводи з  виробництва посуду в Баранівці, Коростинє, Романовці. Що стосується скла, то безперечним лідером за його виробництва в Україні є Бережанський склозавод. З точки зору екології, бережанське скло - це якраз те, що треба: воно не містить домішок важких металів. Адже не дарма цю продукцію оцінили і закуповують Німеччина і Франція. Крім того, бережанське скло йде в Балтії та Росії (експорт становить до 40 відсотків).

    Бережанські келихи добре відомі любителям пива "Оболонь" і "Славутич". Ці пивоварні  підприємства є самими великими замовниками  склозаводу.

    І хоч список фірм, що працюють на посудному  ринку України, можна було б ще значно поповнити, проте, ринок посуду в Україні поки що невеликий. Ця та ніша, яку ще потрібно заповнювати. І хоч наше скло, що володіє низкою позитивних характеристик і дешевше, але по міцності, на жаль, поступається імпортним. Тому дистриб'ютори і постачальники роблять ставку, в основному, на співпрацю із зарубіжними виробниками [3].

      

      Рис 1.1 Структура продажу скляного посуду в Україні за ціновими сегментами 2010 рік

      

      Рис 1.2 Імпорт скляного посуду в Україну 2010 рік

      

      Рис 1.3 Експорт скляного посуду з України 2010 рік 

1.2. Фактори,що  впливають на формування асортименту  посуду зі скла

    Асортимент  скляних товарів досить динамічний і змінюється у зв'язку з постійним  розвитком науки, станом технології виробництва, характером споживчого попиту, зміною стильових напрямків [5].

    Асортимент  виробів побутового призначення  класифікують за призначенням та умовами  експлуатації, складу і фарбування скла, методу формування і характером термічної обробки, видами (найменування), розмірами, фасонів виробів, методів і складності декорування, комплектності.

    За  призначенням побутові товари підрозділяють  на посуд і декоративні вироби для сервірування столу і прикраси інтер'єру, господарську посуд для  зберігання харчових продуктів і домашнього консервування, кухонний посуд для приготування їжі, лампові вироби (столові лампи, лампові резервуари, лампові скла та дзеркала [6].

    Столовий  посуд виготовляють із натрій - кальцій - силікатного скла, кришталю різних видів, а також з глушеного боросилікатного скла; господарський посуд - з натрій - кальцій - силікатного скла з добавками, що підвищують хімічну та термічну стійкість; кухонну зі спеціального побутового скла і ситалів [7].

    По  забарвленню розрізняють посуд  з безбарвного скла, кольорового (пофарбованого в масі) і накладного (дво- і багатошарового). Назви кольоровим склом дають по колірним тонам (жовті, зелені, рожеві і т.д.), за природою барвника (кобальтові, марганцеві), за аналогією з дорогоцінними каменями: рубіни (червоні), топази (жовтувато-коричневі), сапфіри (світло-сині), смарагди (світло-зелене) [8].

    За  способом формування розрізняють посуд  ручного, вільного, машинного видування, пресований, пресовидувну, багатостадійного формування, моллірованну, відцентрової вироблення [9].

    За  способом термічної обробки розрізняють  посуд незміцнену, тобто відпалену, і зміцнену гартом.

    Переважну більшість виробів з сортового  скла і всі кришталеві вироби випускають обпіковану.

    Загартування  полягає в нагріванні виробів  до 700 °С і подальшому швидкому і рівномірному охолодженні обдуванням повітрям. При цьому в склі виникають високі, рівномірно розподілені залишкові напруги, що підвищують міцність до удару в 5 - 8 разів, а термостійкість - в 2 - 3 рази. Зміцнюють гартом деякі види пресованої столового посуду і кухонного посуду з жаростійкого боросилікатного скла [10].

    Види  скляного посуду. Існує близько тридцяти найменувань посуду для сервіровки столу; це склянки, келишки, келихи, чарки, фужери, глечики, графини, цукорниці, маслянки, вази для сервірування столу (для фруктів, варення, печива, крему, цукерок, салатники), менажніци та ін. [11].

    Декоративні вироби - це скляна скульптура, вази для  квітів, туалетні прилади, келихи у  формі рогу, страви та ін. [12].

    Кожен вид виробів випускають декількох різновидів (артикулів), що відрізняються розміром і фасоном.

    За  розмірами посуд підрозділяють на дрібний, середній, великий, особливо великий. Розмір виробів характеризується діаметром, довжиною або висотою, а розмір порожніх виробів – місткістю [13].

    За  фасоном вироби підрозділяють з  урахуванням форми корпусу (куля, овал, конус і ін.), наявності прілепных (ручка, ніжка, тримач кришки) і знімних (пробка, кришка) деталей, характеру краю (рівний, вирізної) і дна виробів. Посуд випускають з дном звичайної товщини, стовщеним, а також на піддоні (виступ або уступ в нижній частині вироби).

    Ніжка виробів може бути різної висоти, форми (пряма або фігурна) і обробки (гранована і рівна). Видувні вази для квітів в залежності від складності форми підрозділяють на три групи [7].

    Фасон поряд з естетичними особливостями скломаси і обробленням багато в чому визначає художню виразність виробів. Він зазнає змін у відповідності з вимогами стилю. В даний час посуд святкового і подарункового характеру відрізняється складним силуетом, ретельної обробкою і складною формою деталей. Посуд повсякденного вжитку має більш прості і цільні форми [14].