Отчет с практики

    Товари  зберігаються в тарі або ж без  неї (в розпакованому вигляді). Основними  способами укладання товарів  на зберігання є стелажний і штабельний, вибір яких залежить від властивостей товарів, виду тари тощо.  
 

7. дотримання правил техніки безпекі в торгівлі, особистої гігієни і санітарний норм при  продажі товарів.

    Робоче  місце має бути організованим таким чином щоб запобігти нещасного випадку. Робоче місце має бути зручним, добре освітленим достатнім для розміщення допоміжного обладнання. Підлога робочих місць влаштовується дерев'яним настилом за вишки 50 - 60мм від підлоги з відстанями між планками 25 - 30мм. Підлога за прилавком у торгівельному залі має бути рівною і неслизькою струмонепровідною з низькою теплопровідністю. Продавці повинні забезпечуватись справним інструментом і засобами механізації спецодягу. Повинні мати відповідні інструкції охорони праці та техніки безпеки у торговельній секції. Мають бути журнали інструктажів та оперативні журнали з охорони праці. Продавці допускаються до виконання робіт тільки після проведення інструктажів з охорони праці та навчання безпечним способом праці. Столи для обробки харчових продуктів повинні бути гігієнічні. Поверхні столів мають бути рівними без тріщин із закругленими кутами. Під час користування ножем його лезо направляють від себе. Під час роботи з машинами та механізмами може виникнути небезпека випадкового потрапляння частин одягу ураження током тощо. Щоб запобігти нещасним випадкам працювати необхідно тільки на справному обладнані. Перед початком роботи потрібно перевірити санітарний стан переконатись у наявності захисного заземлення у справності електропроводки. Залишати на робочому місні працюючі машини та нагрівальні прилади без догляду забороняється.

    Закон України «Про охорону праці» вимагає: щоб усі працівники при прийомі на роботу проходами інструктаж і перевірку знань з охорони праці. Після навчання проводиться перевірки знань, оформлюється протокол і видасться посвідчення. Особам які отримали незадовільні оцінки протягом одного місяця призначається повторна перевірка знань. Якщо наступна перевірка також виявить незадовільний результат вирішується питання про працевлаштування працівника на інше робоче місце. Працівники які не працювали за спеціальністю понад один рік проходять навчання з охорони праці до початку самостійної роботи. Допуск до самостійної роботи дозволяється тільки після вступного інструктажу. За характером і часом інструктажі охорони праці поділяють на вступні, первинні, повторні, позапланові і цільові.

    Вступний  інструктаж з охорони праці проводить з всіма працівниками що приймаються на роботі належно від освіти і стажу роботи, з учнями слухачами студентами навчально-виховних закладах. Перед початком трудового і професійного навчання в магазині. Запис про проведення вступного інструктажу робиться в журналі, а також у документі про приймання працівника на роботу.

    Первинний інструктаж проводиться на робочому місці до початку роботи з працівником, щойно прийнятим на підприємство з працівником який переводиться з одного цеху в інший з працівником який буде виконувати для нього нову роботу. Усі робітники після первинного інструктажу мають пройти стажування протягом 15 змін під керівництвом досвідчених кваліфікованих робітників.

    Повторний інструктаж проводиться з усіма робітниками 1 раз які працюють на роботах з підвищеною небезпекою. 1 раз на квартал повторний інструктаж проводиться за програмою первинного інструктажу повному обсязі.

    Позаплановий  інструктаж проводиться уразі порушення працівника техніки безпеки наслідком чого можуть бути травми аварії чи отруєння. Обсяг і зміст позапланового інструктажу визначається залежно від причин, що спричинили їх необхідність.

    Цільовий інструктаж проводиться з працівниками під час організації заходів спортивних знань, стихійного лиха Цільовий інструктаж фіксується в документі, що дозволяє проведення робіт наприклад нарядом-допуском.

    Всі інструктажі проводить керівник робіт. Ці інструктажі завершуються опитуванням, перевірку здійснює людина яка провила інструктажі. результати перевірки заносять до відповідного журналу в якому розписуються при інструкторі. 
 
 

    Список  використаної літератури: 

1. Голошубова  Н.О. Організація торгівлі: Підручн.для  студ. вищ.навч. закл. - К.: Книга, 2004.
2. Бобович А.П. Управление ассориментом товаров в розничной торговле в условиях перехода к рыночным отношениям. 2001.
3. Панкратов Ф.Г., Памбухчиянц В.К. Коммерция та технология торгивли - М.: ИВЦ “Маркетинг”, 1994.
4. http://fora.ua
5. http://buklib.net