Отчет по практике в магазине «Тайга» п. Зотино

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

СОДЕРЖАНИЕ 

1. Характеристика  предприятия МУП «Тайга», цели  задачи.

2. Структура  торгового предприятия.

3. Организация  торгово-технологического процесса.

4.Санитарные  правила и противопожарная безопасность в магазине.

5. Характеристика ассортимента товаров.

6. Анализ  НТД по приемке, контролю качества, хранению товаров.

7. Анализ  сертификатов на товары.

Заключение

Приложение 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Характеристика  предприятия МУП  «Тайга», цели, задачи.

 

             Место прохождения практики - магазин п. Зотино «Тайга», находящийся по адресу: Туруханский район п. Зотино, ул. Советская 21А(юридический адрес: Туруханский район п. Бор, ул. Лесная 61). Режим работы предприятия: с 10:00 до 18:00 часов, обед с 13:00 до 15:00, выходной день - воскресение.

      Термин "унитарное" означает единое, объединенное, составляющее одно целое. В унитарном предприятии, образованном в соответствии с гражданским законодательством России, такое единство выражается в ряде признаков, характеризующих статус юридических лиц данного вида. Унитарное предприятие создано на основе муниципальной собственности. Муниципальное унитарное предприятие имеет только одного учредителя, которому принадлежит на праве собственности имущество, закрепленное за таким предприятием. Имущество унитарного предприятия является неделимым и не может быть распределено по вкладам (долям, паям), в том числе между работниками предприятия. Поэтому единым и неделимым является и уставный фонд муниципального унитарного предприятия, в котором он создается. Собственник имущества учрежденного им унитарного предприятия сохраняет в отношении этого имущества важнейшее право - право собственности.

      Только  собственник контролирует целевое использование и сохранность закрепленного за предприятием имущества, осуществляет иные важнейшие правомочия, которые не могут быть переданы другим собственникам.

      Текущей деятельностью унитарного предприятия руководит единоличный исполнительный орган, назначаемый собственником, полностью ему подотчетный и действующий в пределах своей компетенции на основе единоначалия. Это - руководитель унитарного предприятия (директор, заведующий).

      МУП не вправе совершать сделки, противоречащие целям и предмету их деятельности, определенным законом или иными правовыми актами. Унитарное предприятие обладает специальной правоспособностью.

      Правоспособность  унитарного предприятия реализует  его единоличный исполнительный орган - руководитель, который вправе принимать решения (издавать локальные  акты в формах, предусмотренных уставом  предприятия) о создании филиалов и об открытии представительств. Унитарное предприятие принимает решения о создании филиалов и об открытии представительств не самостоятельно, а по согласованию с собственником его имущества. Дача согласия на создание филиалов и открытие представительств относится к числу правомочий собственника имущества унитарного предприятия.

      Руководитель муниципального унитарного предприятия выступают от имени и в интересах создавшего данные подразделения унитарного предприятия на основании доверенности. Поскольку руководители указанных обособленных структурных подразделений относятся к числу работников соответствующего предприятия, заключение, изменение и прекращение трудовых договоров с ними осуществляется единоличным исполнительным органом унитарного предприятия. Этот же орган выдает руководителям филиалов и представительств доверенности, на основании которых они действуют.

      Необходимо  иметь в виду, что соответствующие  полномочия исполнительного органа (заведующей) обязательно должны быть удостоверены доверенностью и не могут основываться лишь на указаниях, содержащихся в уставе унитарного предприятия.

      Устав МУП является основным локальным нормативным документом, обязательным для учредителя, а также для единоличного исполнительного органа предприятия и, следовательно, для самого унитарного предприятия как юридического лица, поскольку правоспособность юридического лица реализуется его органами. На основании своего устава унитарное предприятие в лице единоличного органа управления (заведующая) выступает участником гражданского оборота, субъектом трудовых, налоговых и других правоотношений. Устав с учетом общих требований законодательства индивидуализирует юридический статус конкретной организации.

            Назначение на должность является одной из процедур, предшествующих заключению трудового договора с руководителем организации. Порядок назначения на должность руководителя (заведующей) унитарного предприятия определяется собственником его имущества. С заведующей унитарного предприятия заключается трудовой договор по правилам, установленным трудовым законодательством. Трудовой договор заключается на срок, установленный учредительными документами организации или соглашением сторон.

        Торговое предприятие МУП «Тайга» осуществляет свою торгово-хозяйственную деятельность на потребительском рынке п. Зотино Туруханского района и по своей организационно-правовой форме является муниципальным  предприятием. Торговое предприятие МУП «Тайга» было создано (зарегистрировано) Администрацией Туруханского района п. Зотино 1 января 2003 года и располагается по адресу – п. Зотино, ул. Советская 21А. В своей деятельности оно руководствуется уставом.

        Цели создания предприятия - удовлетворение  общественных потребностей в  товарах, реализуемых предприятием, а также получение прибыли, кроме того, одной из целей создания является сохранение и создание рабочих мест для людей. Предприятие в праве осуществлять и иные виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством РФ. Отдельные виды деятельности осуществляются при наличии лицензии. 

2. Структура торгового предприятия  МУП «Тайга».

 

          Исполнительным органом предприятия является заведующая магазином. Она руководит работой магазина и осуществляет действия от имени вышестоящего предприятия при наличии доверенности. Представляет его интересы перед всеми органами и организациями по всем делам и вопросам, вытекающим из деятельности магазина.

          В обязанности заведующей магазином  входит:

- обеспечить  коммерческий успех магазину в производственной деятельности и, в результате, получение прибыли;

- заключать  договора и соглашения, обеспечивать их выполнение;

- отчитываться  перед работодателем о результатах  своей деятельности;

- соблюдать  Положение о конфиденциальной информации предприятия;

- операции с расчетным счетом;

- учет расчетов с подотчетными лицами;

- ведение кассовых операций;

- начисление амортизации основных средств;

- участвовать в инвентаризациях и проверках подразделений предприятий;     

  - осуществлять пересчет инвентаризационных ведомостей и накладных по движению товаров по предприятиям торговли.

         В вышестоящем муниципальном предприятии находится бухгалтера, ведущий учет во всех предприятиях (в главном и дочернем). Бухгалтер обязуется:

- в  своей работе руководствоваться  с законодательством, положением о бухгалтерском учете и отчетности в РФ и др. нормативными актами, утвержденными в установленном порядке, и несет ответственность за наблюдение содержащихся в них правил и требований ведения бухгалтерского учета;

- обеспечивать  контроль отражения на счетах бухгалтерского учета всех осуществляемых хозяйственных операций, составлять в установленные сроки бухгалтерскую отчетность;

- осуществлять  экономический анализ финансово-хозяйственной  деятельности по данным бухгалтерского  отчета и отчетности, в целях выявления и мобилизации внутрихозяйственных резервов;

- не  допускать ошибок в налоговой  и бухгалтерской отчетности;

- принимать  все необходимые меры по правильной  и своевременной уплате налогов  и сборов, предусмотренных действующим  законодательством;

- предоставлять  своевременно полную и достоверную  информацию о хозяйственных процессах  и финансовом состоянии предприятия,  необходимую для оперативного  руководства, управления и правильного  принятия решений Работодателем.

            Заведующая магазином имеет право набирать рабочий персонал. В магазине работают продавец, грузчик и уборщица. При поступлении товара в магазин грузчик обязан отгрузить товар. Уборщица должна перед открытием магазина протереть стиллажи и прилавки, вымыть пол и убрать возле центрального входа. Она снабжена чистящими и моющими средствами, необходимым инвентарем. В обязанности продавца входит:

  - продает продукцию магазина  населению;

   - подготовка товара к продаже;

  - оформление ценников;

  - следить за ассортиментом товаров;

  - предоставлять потребителям информацию  о товарах;

  - принимать поступивший товар;

  - отвечать за хранение и качественное  хранение товара.          

         

3.Организация  торгово-технологического  процесса 

     Торгово-технологический  процесс представляет собой совокупность взаимосвязанных последовательных операций по доведению товаров до потребителя с сохранением их качества и наименьших затрат труда при высоком уровне торгового обслуживания.

     Содержание  торгово-технологического процесса зависит от степени самостоятельности предприятия, его ассортиментного профиля, размера торговой площади, метода продажи товаров и других факторов.

     Специфическая особенность технологии торговли состоит  в том, что здесь не только осуществляется процесс движение товаров из сферы производства в сферу потребления, но и происходит смена форм стоимости. Поэтому в торговле выполняются как торговый, так и технологический процессы. Каждый из них делят на отдельные операции. Операции торгово-технологического процесса делятся на основные и вспомогательные.

     Основные  операции связаны с продажей товаров  и обслуживанием покупателей, а  вспомогательные операции связаны  с разгрузкой товаров, приемкой его  по количеству и качеству, хранением, подготовкой товаров к продаже, размещением и выкладкой их в торговом зале, а также перемещением товаров к местам хранения и в торговый зал.

     Магазин находится в специальном отдельно стоящем одноэтажном здании, которое  обеспечивает удобную планировку и компоновку помещений, рациональное направление покупательских потоков, не требуют средств механизации для вертикального перемещения товаров и обеспечивают наилучшие условия для торгово-технологического процесса.

     По  размеру торговых площадей торговое здание магазина МУП « Тайга» является мелким. Общая площадь магазина составляет 72м², в том числе торгового зала 36м².

     Главным помещением магазина является торговый зал, подразделяющийся на следующие  функциональные зоны: вход и выход, зоны размещения товаров, движения потоков покупателей и оказания дополнительных услуг.