Идентификация и экспертиза пушно-меховых товаров

Автор: Пользователь скрыл имя, 27 Февраля 2012 в 12:16, курсовая работа

Описание работы

1.ВВЕДЕНИЕ
Меховые товары – это пушно-меховые и овчинно-шубное сырьё, шкурки выделанные, меховые и овчинно-шубные изделия. В пушно-меховое сырьё включают пушнину, меховое сырьё и невыделанные шкурки морских зверей; в меховые товары – шкурки выделанные зимне-весенних видов пушнины, шкурки меховые и выделанные шкурки морских зверей; в меховые и овчинно-шубные изделия – меховую и овчинно-шубную одежду, меховые головные уборы, воротники, меха, пластины, скрои, женские меховые уборы (горжетки, пелерины)

Содержание

1. ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………...2
2. Ассортимент пушно-меховых товаров…………………………………...3
2.1 Потребительские свойства пушно-меховых товаров…………………..10
3. Производство……………………………………………………………...23
3.1 Строение пушно-мехового сырья……………………………………….26
3.2 Принципы сортировки пушного и мехового полуфабриката………...30
4. Особенности хранения…………………………………………………....37
5. Основные пороки мехов выделанных шкурок………………..40
6. ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………...42
7. Список используемой литературы……………………………………....43

Работа содержит 1 файл

ОГЛАВЛЕНИЕ.doc

— 213.00 Кб (Скачать)

Детская верхняя одежда. Пальто, пиджаки, куртки. Фасоны зависят от возрастной группы. Существует 3 возрастные группы: дошкольная, школьная, подростковая.

Для первой группы изделия для мальчиков и девочек по фасону почти не отличаются. В основном шьют пальто прямого или расширенного книзу силуэта. Для девочек используются пушно-меховые полуфабрикаты светлых тонов, для пальчиков – более темных.

Пальто для девочек школьного и подросткового возраста производят прямого, полуприлегающего и расширенного силуэтов, однобортные или двубортные, рукава – втачные, реглан, комбинированные рукав-кокетка, воротники – стойка, круглые, шалевые, и видов капюшона, шарфа и т.д.

Пальто для детей дошкольного возраста выпускают 3 размеров без разделения по росту; для школьного возраста – 7 размеров 2 ростов;

Меховая часть одежды. Меховая часть одежды представляет собой воротники, опушь, меховую подкладку. Меховые воротники подразделяют по поло-возростным группам, фасонам, размерам, цветам, сортам и группам дефектности. Фасоны воротников весьма разнообразны и зависят от моды (шалевые, прямые, стойка). Для женских воротников используется пушно-меховые полуфабрикаты почти всех видов для мужских – из каракуля, смушки, кролика, овчины стриженой крашеной и тд. Детские воротники изготавливают из дешёвых видов пушно-меховых полуфабрикатов – кролика, белки, мерлушки, овчины стриженой крашеной. Меховую подкладку для зимних пальто и курток изготавливают из овчины меховой и шубной, кролика, лапок каракуля, лапок и душек лисицы, скорняжного лоскута.

Женские меховые уборы. Эти изделия подразделяют на 2-е группы: на подкладки из шёлка (пелерины, полупелерины, палантины, плоские горжеты); без подкладки (трубчатые горжеты).

Пелерина – накидка без рукавов. Фасоны самые разнообразные – длинные, короткие, широкие, узкие. К подолу пелерин часто пришивают хвосты. Изготавливаются из ценных видов меха – норка, белка, выхухоль, соболь, куница, колонок, горностай, серебристо-черная лисица, песец, котик, ондатра, каракульча и тд. При шитье применяется сложные методы раскроя – перекидка, расшивка, роспуск.

Полупелериа – воротник, изготовленный из шкур серебристо-черной лисицы, песца, норок различных цветов, уссурийского енота.

Палантин – полоса различной длинны (2 – 2,5 м) и ширины (30 – 50 см), сшитая из шкурок соболя, куницы, норки, горностая, морского котика, белки и тд. На концах иногда пришиваются хвосты.

Горжеты изготавливают круглыми из неразрезанных шкурок с головами, или плоскими в распластанном виде на шёлковой подкладке. Плоские горжеты распускают своеобразным образом они имеют несколько округлую форму (лисица, песец, куница, соболь). Шкурки песца иногда расшивают в длинны, в следствии чего они делаются более длинными, а качество волосяного покрова не снижается.

Меховые головные уборы. Ассортимент головных уборов разнообразен. Выпускают мужские, женские и детские головные уборы. Размер определяется длинной окружности по внутренней стороне нижнего борта. Размеры головных уборов для взрослых – 54 –64 (мужские), 54 – 62 (женские), для детей  49 – 58. фасоны женских головных уборов изменяются достаточно часто в соответствии с молодой (шляпа с полями, фантазии, ток, берет, боярка, капор, шар и тд.). Для них используются шкурки песца, соболя, лисицы, нутрии, каракуля, каракульчи, горностая, нутрии, выдры, кролика, белки, нерпы, овчины и тд. Ассортимент мужских головных уборов более стабилен (боярка, московская, гоголь, шапка-ушанка, папаха, кубанка, спортивная, олимпийская, ленинградская). Изготавливаются мужские головные уборы из коротковолосых видов пушно-мехового полуфабриката: каракуля, смушки, мерлушки, шкур морского зверя, опойка, жеребка, кролика, овчины, а также норки и соболя.

Овчинно-шубные изделия. Изделия, изготовленные из шубной овчины без подкладки кожевой тканью называются нагольными (овчинно-шубными) для этих товаров характерны высокие теплозащитные свойства и хорошая носкость. Эти изделия традиционны для России и распространены в сельской местности.

Ассортимент их расширился в последние годы за счет использования меховой шубной овчины цветного крашения с облагороженным волосяным покровом и кожевой ткани, отделанной под велюр или с плёночным покрытием. Современные конструкции изделий и улучшенная отделка отвечают возрастным требованиям потребителей к этой одежде, называемой в быту дублёнками. Для них используется стриженные меховые шубные овчины с длиной волоса в расправленном состоянии 30мм.

Овчинно-шубные изделия подразделяются по поло-возрастному признаку: на мужские, женские и детские; по видам: на тулупы, полушубки, пиджаки, пальто, полупальто, жакеты, желеты; по размерам.

Пальто, полупальто и пиджаки мужские выпускают с 44 по 60-й размеры 6 ростов.

Пальто и полупальто женские выпускают с 44 по 60 размеры 5 ростов.

Пальто для мальчиков и девочек и пиджаки для мальчиков производятся 9 размеров с 30 по 46-й двух ростов.

 

 

 

 

 

4.ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ.

 

Продукция меховой промышленности (шкурки меховые выделанные, меховая одежда, меховые головные уборы, воротники, меховые ковры) включена в перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации. Для пушно-меховых товаров производится сертификация выделанных меховых шкурок, которые являются сырьём для изготовления меховых изделий, а также сертификация готовых меховых изделий. Сертификация выделанных меховых шкурок производится для определения соответствия показателям, установленных стандартами на каждый вид шкурок. При сертификации меховых изделий проверяют в соответствии применяемых при изготовлении выделанных меховых шкурок требованиям стандартов на шкурки, а также проводят идентификацию на соответствие требованиям стандартов на однородные группы продукции в части выполнения скорняжно-пошивочных работ. Необходимым условием сертификации пушно-меховых товаров является соответствие требованиям стандартов по состоянию волосяного покрова и допускаемым порокам волосяного покрова и кожевой ткани.

Перечень основных проверяемых показателей при сертификационных испытаний включают следующие показатели:

1.           рН водной вытяжки;

2.           температура сваривания кожевой ткани;

3.           разрывная нагрузка;

4.           массовая доля несвязанных жировых веществ в кожевой ткани и в волосе;

5.           устойчивость окраски волосяного покрова или кожевой ткани к сухому трению;

6.           светостойкость краски.

Показатель 1,2,5 определяются в обязательном порядке, остальные показатели назначаются на испытаниях в тех случаях когда органолептическая оценка качества волосяного покрова или кожевой ткани вызывает сомнение экспертов.

Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение пушно-меховых и овчинно-шубных. Маркировка и упаковка меховых изделий регламентируется ГОСТом 19878 –74. маркировка должна содержать следующие сведения: наименование изготовителя, наименование изделия и вида меха из которого оно изготовлено, размер, фасон, сорт, группу пороков, номер ГОСТа, дату выпуска.

Верхнюю меховую одежду маркируют с помощью картонного ярлыка, прикреплённого к петле изделия и вшитой в шов левого борта текстильной ленты с указанием необходимой информации о товаре.

Меховые воротники маркируют штампом на кожевой ткани с указанием всех данных об изделии его площади. Для воротников из ценных видов пушнины картонные ярлыки со всеми реквизитами.

Головные уборы также маркируют с помощью картонного ярлыка с полной информацией, товарного знака, нанесенного в центре подкладки и текстильной ленты, вшитой в шов тульи с указанием необходимых данных.

Картонный ярлык всех изделий в обязательном порядке опломбируют.

Упаковка меховых товаров производится в соответствии со стандартом: складывают внутрь, упаковывают в деревянный или картонные ящики, выстланные чистой бумагой. Изделия из ценных видов пушнины вначале помещают в картонные коробки или в полиэтиленовые пакеты, а затем в ящики. В ящики также кладётся мешочек с нафталином. Воротники складываются пачками по двадцать штук волосом внутрь; перевязанные шпагатом почки упаковываются в картонные коробки, ящики. В каждый ящик помещается упакованный лист с указанием количества единиц и полной маркировочной информации. Головные уборы помещаются в индивидуальные коробки, которые  затем укладываются в короба. Хранение меховых изделий должно осуществляться в специальных холодильных камерах при температуре +4 - +7 °С, так как при такой температуре прекращается жизнедеятельность насекомых-вредителей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.Основные пороки мехов выделанных шкурок.

 

Битость оси – это участки волосяного покрова с оборванными или обломанными концами остевых волос.

Выхваты волосяного покрова – это участки меха стриженых шкур, на которых волос срезан ниже, чем в других местах шкурки.

Вихры – расходящиеся вершинами в разные стороны пучки волос, встречающиеся на шкурках кротов, сурков, сусликов, барсуков.

Дыры – отверстия в кожевой ткани шкурок.

Жесткие места – участки кожевой ткани шкурки с повышенной жёсткостью и пониженной пластичностью при неправильном технологическом процессе.

Жировые пятна – выделяют иным оттенком и жирным блеском на овчине.

Запал волоса – участки волосяного покрова шкурки с извитым или кручёным остевым волосом.

Закусы – повреждения кожевого или волосяного покровов в результате укусов животных (присуще шкуркам кролика).

Засечки волосяного покрова - полосы на стриженых шкурках, образующиеся от низкой стрижке волос на этих участках по сравнению со всей поверхностью.

Кожееды – отверстия и углубления на кожевой ткани в результате повреждения сырья кожеедом.

Кусты волос – неравномерность покрова по высоте и оттенку волос на отдельных участках шкурок крота.

Ломины – трещины на натужней поверхности кожевой ткани в результате повреждения эпидермиса.

Оспины – поражение кожного покрова гнойными пузырьками; оспы в виде небольших обесцвеченных пятнышек. Встречаются преимущественно у овчины и козлика.

Ороговелость кожевой ткани – углублённые, неподдающиеся отмойке участки дермы шкурки, образующиеся в результате желатинезации коллагена.

Плешины – участки шкурки, лишенные волосного покрова.

Порядение оси и пуха – меньшая, чем обычно, густота волосяного покрова отдельных участков шкурок.

Подрезы – несквозные разной глубины надрезы кожевой ткани шкурок.

Прострочка – утонённые участки кожевой ткани (до обнажения луковиц волос) на трёх местах, где был сильно снят толстый слой кожевой ткани.

Разнотонность волосяного покрова – неравномерная окраска его и шкурок, подвергнутых крашению.

Сквозняк – обнажение корней волос в результате удаления при мездрении глубоких слоёв дермы.

Теклость - ослабленная связь корней волос с кожевой ткани, в результате чего волосы легко отделяются от шкурки.

Цвелость – изменение окраски волосяного покрова от выцветания.

Шитость – наличие швов на местах разрывов и разрезов или на местах вставки и подставки.

Болячки – повреждение кожного покрова в результате заболеваний механических или химических повреждений кожи при жизни животного.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

 

В РФ насчитывается более 100 видов пушных зверей и животных. Для сохранения и расширения поголовья, пушных зверей и увеличения заготовок пушно-мехового сырья в нашей стране проводится акклиматизация ценных видов пушных зверей (ондатры, нутрии, американской норки, енота-полоскуна), создана система заказников, заповедников, зверохозяйств, каракулеводческих совхозов. Продолжается работа по освоению и разведению в клеточных условиях красной камчатской лисицы, «дикой» французской норки, енотов-полоскунов, енотовидных собак, хорей, ондатр.

  В РФ создана современная хорошо технически оснащённая пушно-меховая промышленность. Наиболее крупные её предприятия находятся в Москве, Ленинграде, Харькове, Казани, Риге, Вильнюсе, Таллине, Кирове, Алма-Ате и Баку.

  Наша страна экспортирует белку, каракуль, соболя, куницу, норку, ондатру, лисицу, песца и другие ценные виды пушно-мехового полуфабриката.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы.

 

1.      Справочник товароведа непродовольственных товаров. Первая часть. К.В. Богатырёва, Т.Г.Ганштак.

2.      Справочник товароведа непродовольственных товаров. Вторая часть. К.В. Богатырёва, Т.Г.Ганштак.

3.      1. Агбаш В.А. и др. Товароведение непродовольственных товаров. - М.: Экономика, 2006.

4.      . Алексеев Н.С. Товароведение хозяйственных товаров. Т.1. - М.: Экономика, 2007.

5.      17. Алексеев Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учебник для вузов / Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. 2007.

Информация о работе Идентификация и экспертиза пушно-меховых товаров