Ринок чаю в Україні

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Прогнози розвитку  ринку чаю в Україні

З настанням кризи в  Україні чай подорожчав як мінімум  на 30%, а продукція деяких ТМ —  в 1,5 разу. У 2010 р. ціни трохи пішли  на спад, оскільки погодні умови  в основних чаєпроїзводящих регіонах Азії і Африки стабілізувалися. Та ж  криза, запевняють оператори ринку, в 2009-2010 рр. змістив споживчі переваги у бік низького і середнього цінових  сегментів. Проте низька платоспроможність  українців дозволила в 2009 р. реалізувати 45% чаю дорогих сортів.

Надалі на ринок чаю  впливатиме динаміка вартості чайного  аркуша в світі. Наприклад, очікувалося, що в II кварталі 2011 р. дефіциту пропозиції сподіваючись з Індії (займає друге  місце в світі по його виробництву) може скласти близько 100 тис. т. Але  скорочення обсягів виробництва  індійського чаю може бути компенсоване зростанням пропозиції продукту з боку Кенії і Шрі-Ланки. Перша в 2011 р. збільшить, в порівнянні з 2010 р., випуск продукту на 11% (до 350 тис. т), друга —  на 21% (до 221,3 тис. В разі покриття дефіциту на індійський чай з боку інших постачальників ціни на світовому ринку в 2011 р. можуть зберегти відносну стабільність. В Україні в 2011 р. чайна продукція не повинна подорожчати більш ніж на 10%. Це дає підстави передбачити, що є всі шанси повернутися до докризових об'ємів вжитку — 23 тис. т. в рік. При цьому фахівці не прогнозують великого зростання ринку, оскільки вказані об'єми реалізації приблизно відповідають традиційному рівню вжитку чаю в Україні.

Ціна на чай формується на основі вартості сировини, витрат на транспортування, упаковку, реалізацію рекламної політики. На ціноутворення  впливає і той факт, що чай не вимагає особливих умов зберігання (особливо чай в зовнішній і  внутрішній целофановій упаковці). Тому немає необхідності знижувати  ціну для того, щоб збути товар  з терміном зберігання, що закінчується.

Унаслідок дорожчання логістики, зростання цін на високоякісну сировину в країнах походження і різкої інфляції, виробники і продавці сподіваючись з другої половини 2007 р. були вимушені піднімати відпускні ціни, щоб  зберегти і без того невисоку рентабельність. Проте з настанням фінансової кризи осінню 2008 р. об'єми торгів на світових аукціонах скоротилися, що миттєво відбилося на цінах  — вони вперше за декілька років  пішли вниз. Проте це не дозволило понизити роздрібні ціни на чай в Україні.

Чай високої якості вирощують  тільки 4 країни: Шрі-Ланка, Індія, Кенія  та Китай. Саме ці країни і формують ціну на чай на світових ринках. З одного боку, несприятливі кліматичні умови та політико-економічна нестабільність країн-імпортерів можуть спровокувати дефіцит ринку чаю і, отже, збільшення його вартості (як це сталося в 2008 році). З іншого боку, зниження поставок з однієї країни (наприклад, прогнозований дефіцит поставок з Індії у II кварталі 2011 рр. – 100 тис. т) компенсується збільшенням імпорту з інших країн (Кенії, Шрі-Ланки) і дає можливість виходу на світовий ринок нових гравців з відносним збереженням стабільності цін на чай.

Криза торкнулася і переваги українців  у бік більш дешевого та зручного пакетованого чаю, частка якого має  тенденцію до постійного збільшення (особливо в 2011 році). На це негайно реагують асортиментні лінійки основних п'яти гравців чайного ринку України. Саме в цьому сегменті з'являється найбільше новинок, в т.ч. і сегмента преміум. До таких можна віднести чай Curtis (компанія «Май») і Grace! (Компанія «Піраміда»). Хоча на сьогоднішній день в основному чаї в пакетах відносяться саме до економ і середньоцінового сегментів, проте надалі ця тенденція може змінитися.

Що стосується виду чаю, то тут зберігається домінування чорного чаю над зеленим.

Висновки

Чай – один з найдавніших, а також найпопулярніший у  світі напій (після води). І, мабуть, найкращий для втамування спраги.

Переважна більшість молодих  фірм, що представляють інтереси потужних закордонних компаній, уже пройшли  фазу становлення на українському ринку. Наступна стадія розвитку потребуватиме  значних капіталовкладень в інфраструктуру бізнесу і в засоби стимулювання збуту. І вони, здається, вже цілком до цього готові. Не сидять склавши руки й досвідчені чайні трейдери. Стрімко нарощує фасувальні потужності свого підприємства "Мономах". Тому після чергового літнього періоду сезонного спаду активності слід очікувати значного пожвавлення на ринку, яке супроводжуватиметься рекламними кампаніями відразу цілої низки торгових марок чаю.

У таких майбутніх діях є здоровий прагматичний сенс. По-перше, 300 г на рік легально завезеного середньосортного чаю, які припадають нині на одного середньостатистичного українця, - це, звичайно, не межа для вітчизняного споживача. По-друге, настав той швидкоплинний момент, коли ринок динамічно зростає. Не скористатися ним означає не що інше, як втратити шанс свого власного швидкого розвитку та відмовитись від чималої частки ринку для збуту товару.

Динаміка обсягу виробництва чаю  на території Україні за 2006-2010 рр. не характеризувалися будь-якої постійної тенденцією. Поряд зі збільшенням виробництва чаю в 2007, 2009 і 2010 рр. відносно попередніх років на 13%, 27% і 28% відповідно, у 2006 і 2008 рр. мало місце деяке зниження обсягів виробництва чаю в Україні (2% і 1% відповідно).

Споживання чаю в Україні  з 2006 по 2010 рр. характеризується тенденцією до стійкого зростання. У 2010 р. порівняно з 2009 р. даний показник зріс на 12%.

Половина ринку імпортованого  чаю належить Росії та Шрі-Ланці, інша частина розподілена між США, Індією, Китаєм, Кенією, В'єтнамом, ОАЕ, Індонезією та ін. країнами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список літератури

1.  Конституція України від 28.06.1996 // Відомості Верховної Ради України. [Електронний ресурс]. Режим доступу: http://www.rada.gov.ua/

2. Тенденції розвитку ринку.Режим доступу: http://www.souz-inform.com.ua

3.     Історія чаю. Режим доступу: http://teatips.ru

4.     Обзор ринка:  думка експертів. Режим доступу: http://edab2b.com

5. Контрабандний шлях  для дорогих сортів чаю. http://archive.kontrakty.ua

6.       Конкурс  торгових марок. Режим доступу: http://www.favor.com.ua

7.      Податковий кодекс України 2011рік