Отчет по практике в ООО "Метро Кэш энд Кэрри" в Кемерово

Рассмотрим  оборудование ООО «Метро Кэш энд  Керри».

Оборудование  для торгового  зала играет одну из главных ролей  в правильной организации работы магазина, ведь от него во многом зависит  впечатление  покупателей о торговом объекте  и их желание или нежелание  делать покупки. Технологическое оборудование в торговом зале  «METRO Cash & Carry»  различно. Для перемещения грузов применяется подъемно-транспортное оборудование: тележки, рохли (используются для незначительных перемещений грузов (в основном, мелкого размера), а также погрузчики (для разгрузки и перемещения крупных партий продукции).

Фронтальные паллетные - стеллажи предназначены для многоярусного  хранения поддонов с размерами 800х1200 мм (евро поддоны), 1000х1200мм (fin поддоны), 1200х1200мм и так же позволяют складировать нестандартные поддоны с любыми размерами. Фронтальные стеллажи представляют сборную конструкцию состоящую из вертикальных несущих элементов – рам, и горизонтальных несущих элементов – балок (траверс).

Поддоны или  паллеты являются самым  распространенным видом тары для  перемещения грузов. Габариты поддоны  были разработаны с учетом размеров контейнеров и грузовых автомобилей. При этом соотношение длины и  ширины подобрано таким образом, чтобы разместить максимально большое  количество стандартных единиц груза.

Торговое холодильное  оборудование представляет собой охлаждаемые  устройства, предназначенные для  кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся товаров  на предприятиях розничной торговли. Оно является одним из звеньев  непрерывной холодильной цепи и  представлено холодильными камерами, торговыми холодильными шкафами, охлаждаемыми витринами, прилавками и прилавками-витринами.

Рохля – это  гидравлическая тележка, широко применяемая  для разгрузки  и перевозки  различных материалов и грузов на поддонах.  Очень хорошо используется в торговом зале «METRO Cash & Carry», что облегчает выкладку и перевозку товаров на поддонах.

Погрузчик -  погрузочная машина, самоходная машина, предназначенная для выполнения операций захвата, подъема, транспортирования  и укладки грузов в транспортные средства, штабели или отвалы.

Расчёты с покупателями могут осуществляться путём приёма денег непосредственно  продавцом, кассиром или кассиром-контролёром  и одновременного учёта поступившей  суммы с помощью кассовой машины. Кон-трольно-кассовые машины обеспечивают наглядность, простоту и правильность расчёта, контроль за ведением расчётно-кассовых операций, точность учёта денежных поступлений. При этом значительно ускоряет процесс расчётов с покупателями.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что планировка торгового зала продумана очень основательно. На всей площади размещено всевозможное торговое оборудование, позволяющее обеспечить привлекательную выкладку различных групп товаров, а, следовательно, увеличить товарооборот.

1.4   Организация охраны труда, техники безопасности, производственной             санитарии и гигиены на предприятии

Все сотрудники магазина проходят инструктаж по технике  безопасности 2 раза в год, и при  приеме на работу. Ведется журнал по технике безопасности, где сотрудники ставят подписи после инструктажа. Санитарно-гигиеническая обработка проводится 1 раз в день, или по мере загрязнения.

Таким образом, руководство ООО «Метро» всегда следит за соблюдением техники безопасности и чистотой на предприятии.

5. Ассортимент товаров предприятия и оказываемых услуг

Ассортимент ООО «МЕТРО КЕШ ЭНД КЭРРИ»:

• мясо и птица. Множество видов свежего и замороженного мяса, а также мясных полуфабрикатов;
• фрукты и овощи. Традиционные и экзотич<span cl