Управление качеством на предприятии

   Применение дисциплинарных методов обусловлено установлением ответственности за те или иные поручения, а также определение форм поощрения работников за достижение в работе.

   Использование организационных методов играет существенную роль в процессе реализации таких функций, как планирование и организация.

   Экономические методы управления качеством непосредственно нацелены на реализацию функции мотивации персонала качественно выполнять свою работу в рамках стимулирования деятельности отдельного работника, группы и организации в целом.

    Социально-психологические методы управления качеством включают методы воспитательного характера, а также методы психологического воздействия на сотрудников организации. Применение таких методов играет особую роль при реализации функции мотивации и принципа вовлеченности персонала в совершенствование деятельности организации. Одной из важнейших целей применения этих методов является мотивация высококачественного труда персонала путем создания возможностей для самовыражения в этом процессе.

   Технологические методы включают методы контроля качества продукции и процесса, а также методы воздействия на качество продукции и процесса.

   Экспертные методы основываются на экспертных оценках. Сущность экспертных методов заключается в усреднении полученных различными способами мнений (суждений) специалистов - экспертов по рассматриваемым вопросам (методы рангов, непосредственного оценивания, сопоставления, организационный и социологический методы).

 Перечисленные методы, как правило, используются в определенных комбинациях в зависимости от целей применения и решаемых задач.

   2.4. Анализ конкурентоспособности продуктов детского питания на предприятиях ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания».

   Конкурентоспособность товара оценим по четырем главным факторам:

1.Продукт

1.1. Качество продукта;

1.2. Разнообразие ассортиментного ряда продуктов детского питания;

1.3. Качество упаковки;

1.4. Гарантийный срок детского питания;

2. Цена

2.1. Уровень цен на продукты детского питания;

2.2. Гибкость ценовой политики;

3. Доведение продукта  до потребителя

3.1. Эффективность сбыта с точки зрения используемых каналов товародвижения;

4. Продвижение  товара на рынке

4.1. Уровень рекламной кампании.

   Оценку конкурентоспособности проводит экспертная группа. Система баллов наглядно показывает, что каждому фактору конкурентоспособности эксперт может присвоить от 1 до 5 баллов.

                   Критерии оценки факторов конкурентоспособности.

факторы конкуренто- способности	1 балл	2 балла	3 балла	4 балла	5 баллов
1. Качество продукта	низкое   качество	ниже среднего	среднее	выше среднего	высокое
2. Разнообразие ассортиментного  ряда	продажа 1-3 видов продукции	продажа 4-6 видов продукции	продажа 7-9 видов продукции	продажа 10-12 видов продукции	продажа 13 и более видов  продукции
3. Качество упаковки	нет упаковки	бумажная упаковка	картонная коробка	картонная коробка, пластиковая упаковка	картонная коробка, пластиковая упаковка, стеклянная тара
4. Гарантийный срок	нет гарантии	от 3 до 6 месяцев	от 6 месяцев до 1 года	от 1 до 2 лет	до 3 лет
5. Уровень цен	высокий	выше среднего	средний по отрасли	ниже среднего	низкий
6. Гибкость ценовой политики	Нет скидок	Скидки только дилерам	Скидки дилерам и оптовым  клиентам	Скидки дилерам, оптовым клиентам и мелкооптовым клиентам	Гибкая система скидок
7. Эффектив ность сбыта с точки  зрения используемых каналов товародвижения	на прямую (от производителя  к потребителю)	Производитель- оптовый торговец- потребитель	Производитель- оптовый торговец-мелкооптовый торговец- потребитель	Производитель- оптовый торговец -мелкооптовый торговец -розничный  торговец- потребитель	4 балла + дилеры + дистрибьютерные  центры
8. Уровень рекламной кампании	нет рекламы	информация в отрослевых справочниках	информация в журналах, отраслевых справочниках	информация в журналах, отраслевых справочниках, участие в  выставках (до 2 раз в год)	активная рекламная деятельность: 1.выставки  (более 3 раз в год); 2.публикации материалов  в специальных журналах; 3.СМИ, интернет, свои справочники

 

Факторы конкурентоспособности	Бальная оценка эксперта (до 5 баллов)
	ОАО «Вимм-Билль-Данн» Агуша	ООО «ХиПП Русь»  Hipp	ОАО «Прогресс» Фруто-няня
1.Продукт 1.1.Качество продукта 1.2. Разнообразие ассортиментного ряда 1.3.Качество упаковки 1.4.Гарантия	4 4   5 4	5 5   5 4	3 2   3 3
2.Цена 2.1.Уровень цен 2.2.Гибкость ценовой политики	210 руб. 4 4	430 руб. 3 5	130 руб. 5 2
3.Доведение продукта  до потребителя 3.1.Эффективность сбыта  с точки зрения используемых каналов товародвижения	2	5	2
4.Продвижение  товара на рынке 4.1.Уровень рекламной компании	5	5	3

 

 

 

Выводы:

На основе анализа факторов конкурентоспособности организации ОАО «Вимм-Билль-Данн» детское питание «Агуша» необходимо:

1. повысить качество продукции путем увеличения эффективности производства;

2. повысить эффективность сбыта с точки зрения использования каналов товародвижения, за счет организации каналов дистрибьюторского центра;

3. увеличить ассортимент в соответствии с потребностями покупателей;

4.направить силы на  повышение гибкости ценовой политики за счет повышение эффективности сбыта.

 

 

 

 

 

 

 

3. Выбор оптимального варианта объема сравнения с учетом критериев качества продукции

 

Пары сравниваемых критериев	Эксперты					Система сравнения критериев
	1	2	3	4	5
Х1 и Х2	0 <	0 <	2 >	0 <	1 =	<
Х1 и Х3	0 <	1 =	2 >	2 >	2 >	>
Х2 и Х3	2 >	2 >	0 <	1 =	2 >	>

 

Знак «>» соответствует  «2» 

Знак «<» соответствует  «0» 

Знак «=»  соответствует  «1»

 

i                j	Критерии			1 Pj	относ.1 Рj	2 Рj	относ.2 Рj
	X1	X2	X3
X1	1 =	0 <	2 >	3	3/10=0,3	7	7/27=0,259
X2	2 >	1 =	2 >	5	5/10=0,5	15	15/27=0,555
X3	1 =	0 <	1 =	2	2/10=0,2	5	5/27=0,186
Итого				10	1	27	1

 

Р_j⁽¹⁾ =∑а_ij(1)

_j

 

Х₁=1+0+2=3;   Х₂ =2+1+2=5;  Х₃=1+0+1=2

 

∑а_ij

_j

Р^(отн.)1 = -------------    (2)

                  ∑∑a_ij

_ij

 

Х₁=3:10=0,3;  Х₂=5:10=0,5;  Х₃=2:10=0,2

 

 

Р_j⁽²⁾ = a₂₁·P₁⁽¹⁾+a₂₂·P₂⁽¹⁾+a₂₃·P₃⁽¹⁾  (3)

 

Х₁ = 1·3+0·5+2·2=7; Х₂ = 2·3+1·5+2·2=15; Х₃ = 1·3+0·5+2·1=5

По формуле (2) найдем значение P^(отн)2:

Х₁=7:27=0,259;  Х₂=15:27=0,555;  Х₃=5:27=0,186

 

Матрица нетразитивных  парных сравнений объектов

Объекты/ji	Объекты			1 Pj	относ.1 Рj	2 Рj	относ.2 Рj
	ОАО	ЗАО	ООО
ОАО	1 =	0 <	2 >	3	3/10=0,3	15	15/27=0,555
ЗАО	2 >	1 =	2 >	5	5/10=0,5	7	7/27=0,259
ООО	1 =	0 <	1 =	2	2/10=0,2	5	5/27=0,186
Итого				10	1	27	1

 

Р_j⁽¹⁾ =∑а_ij(1)

_j

 

Х₁=1+0+2=3;   Х₂ =2+1+2=5;  Х₃=1+0+1=2

 

∑а_ij

_j

Р^(отн.)1 = -------------    (2)

                  ∑∑a_ij

_ij

 

Х₁=3:10=0,3;  Х₂=5:10=0,5;  Х₃=2:10=0,2

 

 

Р_j⁽²⁾ = a₂₁·P₁⁽¹⁾+a₂₂·P₂⁽¹⁾+a₂₃·P₃⁽¹⁾  (3)

 

Х₁ = 2·3+1·5+2·2=15; Х₁ = 1·3+0·5+2·2=7; Х₃ = 1·3+0·5+2·1=5

По формуле (2) найдем значение P^(отн)2:

Х₁=15:27=0,555; Х₂=7:27=0,259; Х₃=5:27=0,186

 

 

Матрица нетразитивных  парных сравнений качества

Объекты/j                i	Объекты			1 Pj	относ.1 Рj	2 Рj	относ.2 Рj
	ОАО	ЗАО	ООО
ОАО	1 =	0 <	2 >	3	3/11=0,272	13	13/43=0,302
ЗАО	2 >	0 <	1 =	3	3/11=0,272	11	11/43=0,255
ООО	2 >	1 =	2 >	5	5/11=0,456	19	19/43=0,443
Итого				11	1	43	1

 

Р_j⁽¹⁾ =∑а_ij(1)

_j

 

Х₁=1+0+2=3;   Х₂ =2+0+1=3;  Х₃=2+1+2=5

 

∑а_ij

_j

Р^(отн.)1 = -------------    (2)

                  ∑∑a_ij

_ij

 

Х₁=3:11=0,272;      Х₂=3:11=0,272;  Х₃=5:11=0,456

 

 

Р_j⁽²⁾ = a₂₁·P₁⁽¹⁾+a₂₂·P₂⁽¹⁾+a₂₃·P₃⁽¹⁾  (3)

 

Х₁ = 1·3+0·3+2·5=13; Х₁ = 2·3+0·3+1·5=11; Х₃ = 2·3+1·3+2·5=19

По формуле (2) найдем значение P^(отн)2:

Х₁=13:43=0,302;    Х₂=11:43=0,255;      Х₃=19:43=0,443

 

 

Матрица нетразитивных  парных сравнений цены