Оглавление:

Введение……………………………………………………………………………3-4

Глава 1. Основы трудовой деятельности менеджера туристического предприятия

1.1. Трудовая деятельность менеджера туристического предприятия, ее особенность………………………………………………………………………...5-6

1.2. Содержание работы менеджера туристического предприятия………………7

1.3. Факторы, влияющие на работу менеджера туристического предприятия………………………………………………………………………..8-9

Глава 2.  Проектирование рациональной организации работы менеджера туристического предприятия………………………………………………………10

2.1. Организация рабочего места………………………………………………11-13

2.2. Работа с документами и корреспонденцией……………………………14-15

2.3. Ведение телефонных разговоров………………………………………….16-17

2.4. Проведение  совещаний, конференций……………………………………18-19

2.5. Составление  графика работы…………………………………………………20

2.6. Подготовка  и проведение выступлений…………………………………..21-22

2.7. Прием по личным вопросам………………………………………………23-24

2.8. Посещение рабочих мест……………………………………………………...25

Глава 3. Рекомендации по совершенствованию организации труда менеджера туристического предприятия…………………………………………………..26-27

Заключение……………………………………………………………………..28-29

Список использованной литературы……………………………………………30 

  

Введение

      На протяжении всей жизни человеческого  общества были те, кто руководит  и те, кем руководят. Но люди  до начала 20 века мало придавали  значения самому понятию управление. Руководители (приказчики, распорядители  и другие) управляли, опираясь  на интуицию. В то время не  задумывались над этим серьезно. С начала 20 века управление начинает  выделяться в самостоятельную  науку под названием менеджмент  и продолжает развиваться в  настоящее время. На протяжении  развития этой науки основное  внимание уделялось тому, как  менеджер, (т.е. руководитель) должен  руководить, чтобы организация работала  эффективно. Но, к сожалению, мало  внимания уделялось тому, как  организовать работу самого менеджера. 

    Современное развитие общества показывает, что  успешная деятельность организации  во многом зависит от умелого и  грамотного руководства.  В свою очередь необходимо помнить, что  любая организация представляет собой единое целое и если работу самого менеджера не организовать должным  образом,  то менеджер  не сможет работать эффективно, что, несомненно, повлияет на работу всей организации. Если менеджер не спланирует и правильно  не организует свою работу, то это приведет к потерям рабочего времени, лишнему  перенапряжению и, в конечном счете, скажется на качестве управления.[4,c.543-544]

    Исходя  из вышеизложенного, целью настоящей  курсовой работы является исследование организации труда менеджера туристического предприятия.

      Объектом настоящего исследования, исходя из заявленной цели  работы, является менеджер туристического предприятия. Предметом – исследование организации труда менеджера туристического предприятия.

      Исходя из поставленной цели, заявленного предмета и объекта  данной работы определим следующий круг задач настоящего исследования:

 •  дать определение роли и места  менеджера в системе управления;

 •рассмотреть теоретические основы труда менеджера туристического предприятия;

 •определить  содержание работы менеджера туристического предприятия ;

 •разработать  рекомендации по совершенствованию организации труда менеджера туристического предприятия.

    Для решения поставленных задач нами использованы следующие методы исследования: анализ литературных источников, наблюдение, сравнение.

      Структура настоящей курсовой работы в соответствии с определенным кругом задач включает в себя введение, теоретическую и практическую часть, заключение и список использованной литературы.

      Во введении к настоящей работе  рассматривается актуальность темы, определяются предмет, объект, цель и задачи настоящего исследования. В первой главе рассмотрены основы трудовой деятельности менеджеров. Во второй главе проанализированы основные направления проектирования рациональной организации работы менеджеров. В третьей главе сделаны предложения по совершенствованию организации труда менеджера. В заключении подводятся основные итоги настоящего исследования.

    Теоретической и методологической базой исследования послужили труды Российских (3,4,5) и зарубежных авторов(6). Особую помощь оказало изучение и анализ учебника Глухова В.В. Менеджмент.-2008г.

1. Основы трудовой  деятельности менеджеров туристического предприятия

1.1.Трудовая деятельность менеджера туристического предприятия, ее особенность

    Менеджер, как особый вид работников, является важной составной частью коллектива. Коллектив только тогда достигнет  цели, если все будут работать в  духе сотрудничества и взаимопонимания. Но когда менеджер не может правильно  организовать работу, то все усилия остальных членов коллектива будут  напрасны.

    В целом трудовую деятельность менеджера  можно разделить на 4 функции. Это: планирование, организация, мотивация, контроль. Но не следует полагать, что  только менеджер выполняет эти функции. Ему активно помогают остальные  работники. Цель работы менеджера - выработать направление развития и правильно  организовать работу.[1,c.326]

    Менеджер  как было отмечено выше - особый работник в организации и поэтому ему  присуще некоторые особенности, которые отличают его от других членов коллектива. Можно выделить следующие  особенности:   

1)Менеджер непосредственно не связан с созданием материальных ценностей, хотя активно участвуют в организации производства;

2)Работа менеджера в основном умственная;

3)Нелимитированность работы менеджера;

4)Повышенные нервно-психические усилия менеджера связанные с управлением людьми и  принятием ответственных решений;

5)Труд менеджеров не подается количественному учету;

6)Необходимость принятия большого количества решений за короткий период;

7)Если рабочий в течение своей рабочей смены выполняет, в основном, несколько операций, то менеджер в течение своего рабочего дня выполняет множество всевозможных операций;

8)Работа менеджера в основном не имеет четкого завершения.

    Все перечисленные выше особенности  необходимо учитывать при организации  работы менеджера и рассматривать  их все вместе и взаимосвязано  друг с другом. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Содержание  работы менеджера туристического предприятия

    Мы  рассмотрели особенности работы менеджера, но для эффективной организации  работы необходимо выяснить, чем занимается менеджер в течение рабочего дня. Как уже было отмечено выше, рабочий  день менеджера не лимитирован и  разнообразен.  Если представить  в общем виде, то можно сказать, что менеджер  в течение своего рабочего дня выполняет следующие  виды работ (по данным разных источников):

Запланированные заседания, встречи   » 60 - 65% ;

Разговоры по телефону  » 3 - 6% ;

Работа  с документами » 17 - 22% ;

Поездки, осмотры » 3 - 7% ;

Незапланированные встречи » 7% ;

Отдых » 2% ;

Потери  времени » 2%.[3,c.226-227]

    Приведенные выше данные характеризуют общую  ситуацию и варьируют в зависимости  от особенности работы. Менеджер или  исследователь, занимаясь анализом трудового процесса, должен учитывать  особенности своей организации. Для всестороннего и полного  анализа затрат рабочего времени  необходимо проводить постоянную работу по учету затрат. 
 
 
 

2. Факторы, влияющие на работу менеджера туристического предприятия

    Менеджер  это человек и так как он действует в реальных условиях, то на него оказывают влияния многие факторы. Не следует забывать также, что на него  и некоторые ограничения. В целом факторы, оказывающие  влияние на работу менеджера следующие:

1. Психологические - нематериальные факторы, помогающие менеджеру работать более эффективно в соответствии со своей личностью и потребностями. К таким факторам можно отнести:

1.1.Эстетика рабочего места;

1.2.Удовлетворенность работой;

1.3.Социальный статус;

1.4.Другие.

2. Физиологические – факторы, связанные с возможностями человека и влиянием окружающей среды.   К ним относятся:

2.1. Объем воспринимаемой информации - человек не может усвоить больше определенного количества. Согласно исследованиям за 1 секунду человек способен усвоить около 5-7 алфавитно-цифровых знаков. Данное требование нужно учитывать при принятии решений. Менеджеру необходимо работать только с релевантной (относящейся к делу) информацией, в противном случае будет потрачено лишнее время. Задачу первичной обработки информации или сбор нужной можно поручить аналитическому отделу.[6,c.146-148]

2.2. Окружающая среда - человек как живой организм подвержен влиянию внешней среды,    которая оказывает существенное влияние. К таким факторам относятся:

2.3. Температура окружающего воздуха;

2.4. Окружающий звук;

2.5. Освещенность рабочего места;

2.6. Другие.

3. Норма управляемости - необходимо точно определить со сколькими подчиненными менеджер будет непосредственно взаимодействовать.

4.Степень материальной удовлетворенности - тесно связанна с  психологической удовлетворенностью. Практика менеджмента показывает, что в большинстве случаев повышение материального стимулирование не приводит к повышению   производительности в том же объеме.

    Все рассмотренные факторы в той  или иной мере оказывают влияние  на деятельность менеджера, а значит должны учитываться при научной  организации производства. Причем все  факторы должны учитываться во взаимосвязи, а не как отдельные. Сложностью здесь  является то, что нет возможности, в большинстве случаев, сразу  оценить влияние каждого фактора  на работу менеджера. Это, бесспорно, усложняет  процесс эффективной организации  работы менеджера. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    2.Проектирование рациональной организации работы менеджера туристического педприятия

    Основные  направления, которые будет рассмотрены  в этой главе, являются важными составляющими  в организации работы менеджера. Необходимо отметить также, что все  советы носят рекомендательный характер и важно учитывать реальные условия, в которых работает менеджер. В  процессе организации работы менеджера  не нужно доходить до абсурда - труд менеджера очень специфичен и  неповторим. При организации работы необходимо учитывать все нюансы во всем объеме и тесной взаимосвязи.