Решение ситуационных и практических заданий по организации торговых процессов и обслуживания покупателей

Вариант 21 

      Таблица 1 

      Таблица 2

 

     а) Определить:

     - уровень специализации розничной  торговой сети продовольственных   магазинов в населённом пункте;

       -срок окупаемости капиталовложений  на строительство                   продовольственного магазина и  показатель удельных капиталовложений  на единицу площади магазина;

     - потребность в складской площади  (полезную площадь склада);

     -грузовую  площадь и её коэффициент в  общей площади холодильника.

     б) Рассчитать технико-экономические показатели работы склада (грузооборот склада, коэффициент полезной площади склада).

     в) Определить:

     - эффективность использования площади  торгового зала;

     - число рабочих мест продавцов  с учётом того, что торговля  осуществляется через прилавок.

       г) Сделать выводы.

Решение:

     a)

- уровень специализации  розничной торговой  сети продовольственных   магазинов в  населённом пункте:

         Для определения уровня специализации  розничной торговой сети рассчитывается  коэффициент специализации:

К_сп=Q_сп/Q_o, где

Q_сп- количество специализированных магазинов в населённом пункте;

Q_o- общее количество магазинов в населённом пункте.

         Также уровень специализации может быть определён как отношение торговой площади специализированных магазинов к общей торговой площади магазинов:

К_сп=S_т.сп./S_т.о., где

S_т.сп.- торговая площадь однотипных магазинов в населённом пункте,м²;

S_т.о.- общая торговая площадь магазинов в населённом пункте,м².

К_сп=1950/4480=0,43

         Уровень специализации розничной торговой сети продовольственных магазинов в населённом пункте средний, что обеспечивает нормальное функционирование материально-технической базы торговли и оказывает положительное влияние на качество обслуживания покупателей. 

  -срок  окупаемости капиталовложений  на строительство                    продовольственного  магазина и показатель  удельных капиталовложений  на единицу площади  магазина:

Срок  окупаемости капиталовложений определяется по формуле:

С_о=К_общ./П_г, где

К_общ.- общая сумма капиталовложений на строительство магазина, тыс.руб.;

П_г- годовая прибыль, тыс.руб.

С_о=910000/198000=4 года 8 месяцев

         Капиталовложения на строительство продовольственного магазина окупятся за 4 года 8 месяцев. Капиталовложения считаются эффективными, если срок окупаемости меньше или равен 2 года. В данном случае капиталовложения неэффективны, так как их срок окупаемости более 2х лет.

          Показатель удельных капиталовложений  на единицу площади магазина  определяется по формуле:

У_к=К_общ./S_общ.+S_т.з., где

К_общ.- общая сумма капиталовложений, тыс.руб.;

S_общ.- общая площадь склада, м²;

S_т.з.- площадь торгового зала, м².

У_к= 910000/180+84=3447 руб/м²

На 1м² площади магазина необходимо вложить 3447 руб. 

- потребность в  складской площади  (полезную площадь  склада):

Потребность в складской площади определяется по формуле:

S_п=N*Q, где

N- норматив складской площади на 1 тыс.руб. товарного запаса;

Q- товарный запас, подлежащий хранению на складе, тыс.руб.

S_п=0,75 м²/тыс.руб.*217 тыс.руб.=162,8 м²

         Потребность в складской площади  или полезная площадь склада  составляет 162,8 м². Общая площадь склада по условию составляет 180 м², следовательно места для хранения товарных запасов достаточно. 

-грузовую  площадь и её  коэффициент в  общей площади  холодильника:

         Грузовая площадь холодильника рассчитывается по формуле:

S_хол.=Q_зап./Nh, где

Q_зап.- запасы по соответствующей группе скоропортящихся товаров,т;

N- норма загрузки холодильника по данной группе товаров, т/м³;

h- высота укладки товаров,м.

S_хол.=0,81/(0,02*2,5)=16,2 м²

         _{Коэффициент в  общей площади  холодильника определяется  по формуле:}

_{Коб.пл. = Sхол./Sох., где}

_{Sхол.- грузовая площадь холодильника, м²;}

_{Sох.- общая площадь холодильника, м²}

_{Коб.пл.=16,2/18=0,9}

         _{Если коэффициет  общей площади  холодильника ближе  к 1,то следовательно  ёмкость используется  на полную мощность. В данном случае  коэффициент общей площади холодильника составляет 0,9,что говорит о том,что ёмкость используется на полную мощность.} 

     б)

- грузооборот склада:

         Годовой грузооборот склада рассчитывается  по формуле:

Г_г=Т_ос/С_т, где

Т_ос- годовой оптово-складской товарооборот, руб.;

С_т- средняя стоимость 1т груза, руб.

Г_г=13000000/42000=309,5 т

         Количество переработанных тонн  груза по отпуску товара в  год составляет 309,5 т 

-коэффициент полезной площади склада:

         Коэффициент полезной площади  склада рассчитывается по формуле:

К_пол.=S_n/S_общ., где

S_n- потребность в складской площади, м²;

S_общ.- общая площадь склада, м².

К_пол.= 162,8/180=0,9

          В зависимости от типа складского  помещения, его планировки и  других факторов этот показатель  может принимать значения от 0,25 до 0,6. Так как в данном случае коэффициент равен 0,9, то можно сделать вывод о перегруженности складских помещений. 

     в)

- эффективность использования  площади торгового  зала:

          Эффективность использования площади  торгового зала рассчитывается  по формуле:

К_у=S_у/S_т.з., где

S_у- установочная площадь, м²;

S_т.з.- площадь торгового зала, м^2.

К_у =18/84=0,21

        Коэффициент установочной площади равен 0,21. Норматив для установочной площади равен 0,27-0,32. Это значит, что площадь торгового зала используется неэффективно. 

- число рабочих мест продавцов с учётом того, что торговля осуществляется через прилавок:

          Для расчёта числа рабочих  мест продавцов с учётом того, что торговля осуществляется  через прилавок, используется формула:

Ч_р.м. =S_у/S_п, где

S_у- установочная площадь, м²;

S_п- торговая площадь обслуживания одного продавца, м².

Ч_р.м.=84/5=16,8

          _{Число рабочих  мест, с учётом  того, что торговля  ведётся через  прилавок, составляет 17 мест.}

       
 
 
 
 

Список  литературы: 

1. Дашков  Л.П., Памбухчиянц В.К. « Коммерция  и технология торговли». Учебник  для студентов высших учебных  заведений. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2005.
2. Бунеева Р.И. «Коммерческая деятельность. Организация и управление», 2009
3. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К, «Организация, технология и проектирование торговых предприятий». – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2000.
4. Санитарные правила и нормы СаНПиН 2.3.5 021-94