Отчет по практике в ПАТ «Оболонь»

 

 

45

46

47

48

49

 

50

 

 

 

ВСТУП

Ринкові економічні процеси  останніх років змусили підприємства України переглянути свою політику щодо ефективності використання всіх наявних ресурсів з метою найшвидшого  вирішення  проблем конкурентоздатності  та економічної стабільності. Для  того, щоб вирішити це важливе питання, підприємство має звернутись до методів  наукового пошуку оптимальних шляхів розв'язання цієї проблеми, ґрунтовного  економічного аналізу своєї діяльності та ринкової ситуації в цілому, методів  планування та прогнозування. Отже, кожне  підприємство має розглядати питання  стабілізації та виходу на зазначений рівень конкурентоздатності через  призму своєї самостійності та незалежності як товаровиробника, з одного боку, і залежності від впливу зовнішнього  економічного середовища та, зокрема, макроекономічного впливу держави  з іншого.

Основна мета даної практичної роботи дослідити,описати та охарактеризувати діяльність ПАТ “Оболонь”.

 Завданням даного звіту  з виробничої практики є дослідження  всіх техніко-економічних показників  даного підприємства. На основі  даного дослідження розробити  висновки, щодо діяльності підприємства.

 Для розроблення даного звіту були використані праці таких науковців, як: Варналій З.С., Савчук В.П., Філімоненко О.С., Житна І.П., Тарасенко Н.В., Мних Є.В., Буряк П.Ю., Івахненко В.М. та інші.Об’єктом даного дослідженя є діяльність ПАТ “Оболонь”, який було створено в 1974 році.

Предмет практики – господарська діяльність публічного акціонерного товариства.

Об’єктом практики виступають - техніко-економічна характеристика підприємства, його виробнича структура, фінансове  становище та схема управління.

В даній практичній роботі використовувались такі інформаційні джерела,як:Баланс (2009,2010),звіт про фінансові результати(2009,20010),звіт про рух грошових коштів(2009,2010),звіт про власний капітал(2009,2010),примітки до річної фінансової звітності(2009,2010)- усі по «Оболонь», а також джерела, що вказані в списку використаної літератури.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ I. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПАТ « ОБОЛОНЬ»

1.1. Історія розвитку ПАТ «Оболонь»

У 1974 році у новому районі Києва Оболоні на березі річки  Почайни, що є притокою Дніпра, проводиться  намив майданчика для будівництва  майбутнього Київського пивзаводу  №3. Місце закладання підприємства було обрано не випадково. Проектування заводу здійснювали спеціалісти  з Чехії. Вони ж і визначили, що м'яка та кришталево чиста вода юрського горизонту, величезні запаси якої було знайдено в цій місцевості, ідеально відповідає всім вимогливим критеріям  пивоваріння. Цей фактор став вирішальним, і з того часу провідне українське харчове підприємство для виробництва  своєї продукції використовує воду з власних артезіанських свердловин, що розташовані на території заводу.

У 1980 році відбувається офіційне відкриття Київського пивзаводу  №3, що було приурочено до 22 Олімпійських ігор, та випуск першої партії пива. На підприємстві вводиться у дію  цех розливу безалкогольної продукції.1982 рік: на Київському пивзаводі №3 випускає свою першу продукцію новий цех  розливу мінеральної води.

У 1986 році на базі Київського пивзаводу №3 створено Пиво-безалкогольне  об'єднання «Оболонь», до якого ввійшли  також Київський пивзавод №1, Київський  пивзавод №2 (нині пивзавод на Подолі) та Фастівський пивзавод.

Через 5 років із п'яти  кандидатур, що були висунуті на посаду Генерального директора пиво-безалкогольного  об'єднання «Оболонь», колектив обирає Олександра Слободяна.

Починається експортна діяльність підприємства, і вперше «Жигулівське пиво/Zhiguli Beer» виробництва «Оболоні»  надходить до споживачів Великобританії та отримує високу оцінку. Сьогодні ПАТ «Оболонь» під власною  маркою експортує свою продукцію  у десятки країн світу, у тому числі в Росію, Австрію, Німеччину, Іспанію, Португалію, Південну Корею, США, Канаду, Тайвань та ін.

 У 1990 році колектив за ініціативи Генерального директора Олександра Слободяна бере підприємство в оренду з правом викупу. Через 2 роки «Оболонь» отримує приватизаційне свідоцтво Фонду Держмайна України №1, тим самим входить в історію як перше приватне підприємство незалежної України. Відтепер вся продукція цього виробника випускається під торговою маркою «Оболонь». Налагоджується випуск нового сорту пива «Оболонь темне».

У 1993 році Приватизоване  підприємство отримує юридичний  статус Закритого акціонерного товариства. Вводиться в дію лінія розливу  пива в пляшки ємністю 0,33 літра. Вперше акціонерним товариством розпочато  виробництво слабоалкогольного  напою «Джин Тонік» у 1994 році, тим  самим не тільки в Україні, але  й у Східній Європі започатковується ринок слабоалкогольних напоїв.

ПАТ «Оболонь» стає власником  законсервованого об'єкта незавершеного  будівництва в м. Красилові Хмельницької області. Сьогодні це - дочірнє підприємство акціонерного товариства, що випускає під торговою маркою «Оболонь» мінеральну воду, безалкогольні та слабоалкогольні  напої. У Красилові створюється  перша оптово-торгівельна база ПАТ  «Оболонь». На сьогодні підприємство налічує  дев'ятнадцять баз у різних регіонах країни, що реалізують продукцію акціонерного товариства.

Через півроку у цеху розливу  № 6 вводиться в дію перша в  Україні лінія розливу безалкогольних напоїв у пляшки ПЕТ. 1996 рік - ПАТ  «Оболонь» стає співвласником ВАТ  «Севастопольський пиво-безалкогольний завод» та ЗАТ «Бершадський пивокомбінат».

У цеху розливу №3 головного  заводу стає до ладу перша і єдина  на той час в Україні лінія  розливу пива в кеги ємністю 50л  для ресторанного бізнесу. У 1997 році вперше в Україні налагоджується випуск пива у жерстяних баночках. ПАТ «Оболонь» стає співвласником ВАТ «Охтирський пивоварний завод».

У продажу з'являється  новий безалкогольний напій «Спорт».ПАТ  «Оболонь» вперше в Україні отримує  кредит у $ 40 млн. від ЄБРР без гарантій уряду, кошти направлено на фінансування стратегічних програм. Вперше в галузі у 1998 році ПАТ «Оболонь» отримує  Міжнародний сертифікат на систему  управління якістю ISO-9001 версії 1994 року, що засвідчує високий рівень усіх процесів та здатності українського підприємства випускати продукцію  світового рівня.

В м. Чемерівці Хмельницької області створюється науково-виробнича  асоціація «Нива Оболонь», що відтепер займається селекційною роботою, виведенням, випробовуванням, промисловим розмноженням насіння перспективних сортів ячменя та забезпечує ПАТ «Оболонь» високоякісним  ячменем.

На «Оболоні» вводиться  в дію нове сучасне бродильне  обладнання - циліндро-конічні танки (ЦКТ). Починається випуск нового сорту  пива «Оболонь Соборне». Починається  випуск пива у склопляшці NRW та безалкогольних і слабоалкогольних напоїв у жерстяних  баночка.

У 1999 році виходить на ринок  і відразу ж завойовує прихильність широкого кола споживачів безалкогольний напій «Живчик», що виготовляється з виключно натуральної сировини. Відтепер теплозабезпечення заводу «Оболонь» здійснюється надсучасною  паровою котельнею фірми «CLAYTON»  виробництва Бельгії, що змонтована й введена в дію в цього  року. На головному заводі підприємства запрацювали нові об'єкти: установка  для утилізації вуглекислоти, циліндрично-конічні  танки бродіння та доброджування  пива, ІІІ порядок варочного цеху і новий цех розливу пива. Уперше пиво розливається в 1 та 2-літрові ПЕТ  пляшки і в 30-літрові кеги для  ресторанного та барного бізнесу. ПАТ  «Оболонь» стає офіційним спонсором  футбольного клубу «Оболонь», що на той час грала у першій лізі професійної футбольної ліги України.

Протягом наступних 3-х  років налагоджується випуск нових  видів продукції: пива «2000», безалкогольних напоїв «Кола Нова», «Оболонь Оранж  АСЕ». ПАТ «Оболонь» підтверджує  високу організацію системи управління якістю і вперше в Україні отримує  сертифікат згідно стандарту ISO-9001 версії 2000 року. Починається випуск безалкогольного  напою «Живчик Унік», який замість  цукру містить не менш солодку  фруктозу. Цей напій повторив успішну  долю свого попередника «Живчика».

Налагоджується випуск першого  українського елітного пива «Магнат». Оболонські технологи розроблюють  та впроваджують у виробництво слабоалкогольний напій «Шарм». На «Оболоні в цеху солодового виробництва вводиться  в експлуатацію три сучасних замочних чани, у цеху ферментації впроваджуються нові ЦКТ німецького виробництва. Починається  випуск ще одного успішного напою  серії «Живчик» - збагаченого бета-каротином  «Живчик Лимон», корисні властивості  новинки також високо оціняться  споживачами. У продажу з'являються  нові сорти пива «Фан Клуб» та «Портер», негазований слабоалкогольний напій  «Нестримна Мері», мінеральна вода «Оболонська  плюс апельсин», напій «Бірмікс Лимон». Починається розлив напоїв у нову тару ПЕТф 0,5 л («Кола нова», «Оболонська», «Шарм»). ФК «Оболонь», провівши свій перший сезон у вищій лізі футбольної професійної ліги України, закріплює  свої позиції.

У 2003 році у рамках національної церемонії «Лучшее пиво года» (Москва) «Магнат» визнано кращим імпортним  пивом преміум класу, «Оксамитове» - найкращим імпортним оксамитовим  пивом. Розпочався всеукраїнський тур  гурту «Океан Ельзи», спонсором якого  виступило ПАТ «Оболонь». Концерти Святослава Вакарчука пройшли у 38 містах України. Акціонерне товариство випустило пиво «Міцне». На Фастівському пивзаводі було відзначено дві важливі  події: відкриття нового цеху розливу  та випуск першої партії справжнього  пшеничного пива. «Оболонь» визнано  переможцем Національного рейтингу «Краща торгова марка України».

На полицях магазинів  з'явився 5л бочонок пива «Оболонь». На ринок вийшли слабоалкогольні  напої серії «Джинів»: «Пітахайя», «Лимон», «Грейпфрут».

2004 року запущено найбільшу  лінію розливу пива в Європі  потужністю 110 тис. пляшок на годину. Комплектацію та монтажні роботи  виконані відомою німецькою компанією  KHS. Із запуском нової лінії  розливу завод «Оболонь» увійшов  до трійки найпотужніших пивоварних  заводів Європи.

Введений в дію новий  варильний порядок, поставку обладнання та монтажні роботи для якого здійснював концерн «Ziemann». У реалізацію цього  масштабного проекту компанія вклала $18 млн. Нова варниця укомплектована трьома заторними чанами, сусловарильним чаном, вірпулом та найбільшим в Україні  фільтраційним чаном, діаметр якого  сягає 11,5м.ТМ «Живчик» відзначила свій перший ювілей - 5 років. Улюблений дітьми напій зібрав 9 тисяч глядачів у  столичному Палаці спорту на грандіозний  фінал акції «Живчик Старти». На ринок виведено новий молодіжний бренд – «hike premium». В рамках стратегії  бренду вперше застосовано новітній підхід – випуск пива «hike premium» лімітованими партіями.

Президент ПАТ «Оболонь»  Олександр Слободян очолив рейтинг  «ТОП-100 у 2005 році. Кращі топ-менеджери  України», який складає авторитетне  ділове видання «Інвест газета». ПАТ «Оболонь» перемогло у Всеукраїнському конкурсі на звання «Кращий роботодавець року» в групі підприємств з чисельністю працівників від 1001 до 5000 осіб. Виведено ринок нову торгову марку «Десант» - світле непастеризоване пиво для справжніх чоловіків. Розпочато випуск питної води «Прозора. Вершина якості». ПАТ «Оболонь» «Пивоварня Зіберта» відзначила столітній ювілей.

2007 року компанія «Оболонь»  визнана одним із кращих платників  податків міста Києва. Футболіст  Андрій Шевченко та компанія  «Оболонь» ініціюють проведення  благодійного футбольного матчу  під девізом «Подаруйте своє  серце дітям». Зібрані кошти направлені  на будівництво «Дитячої лікарні майбутнього» та благодійні проекти фонду Андрія Шевченка. На головному заводі корпорації встановлено новий варильний порядок, запущено лінії розливу в ПЕТ продуктивністю 39 тис. пл./год., у склопляшки потужністю 50 тис. пл./год., в алюмінієві банки ємністю 0,5, 0,33 і 0,25 л потужністю 60 тис. банок/год.

У 2008 році ПАТ «Оболонь»  першим серед підприємств харчової промисловості сертифікувало чотири системи управління одразу. Під час  аудиту, який здійснювали представники німецької фірми «DEKRA-ITS», компанія «Оболонь» підтвердила відповідність  вимогам ДСТУ ISO 9001:2001 (Системи управління якістю), ДСТУ ISO 22 000:2007 (Системи управління безпечністю харчових продуктів), ДСТУ ISO 14 001:2006 (Системи екологічного керування), ДСТУ-П OHSAS 18 001:2006 (Системи управління безпекою та гігієною праці). Відбулося значне розширення кетової лінії з 400 кег/год. до 1000 кег/год.

Компанія виводить на ринок  два нових бренди – перше українське преміальне пиво «Magnat» та безалкогольний напій «Frest». На головному заводі у Києві запущено установку з  переробки відходів пивоваріння - сирої  пивної дробини. Після сушки та грануляції пивна дробина використовується як високоякісний корм для потреб сільського господарства. В Олександрії  впроваджено перше в Україні  виробництво пакувальної стрічки  на основі переробки пластмасових пляшок. 2009 року відбулося урочисте відкриття  солодового заводу в смт. Чемерівці  Хмельницької області, який є одним  із найсучасніших у Європі. Інвестиції у проект склали $100 млн. Потужність підприємства складає 120 тис. тонн солоду на рік. На ДП «Пивоварня Зіберта» у  м. Фастові після масштабної модернізації запущено сучасні варниці та лінії  розливу пива. Портфель брендів компанії поповнився новою торговою маркою «Zibert». Лінійка складається з трьох  сортів – «Зіберт Світле», «Зіберт  Баварське», «Зіберт Біле». «Оболонь»  вийшла на ринок енергетичних напоїв із новим брендом «Джетт», який має  три різні смаки – граната, вишні та тонік-лимона.