Отчет по практике ПАТ "Оболонь"

          Головний завод у місті Київ - ПАТ «Оболонь» (виробництво пива, безалкогольної продукції, мінеральної  води, пивної дробини та ін.).

          Дочірні підприємства: ДП ПАТ  «Оболонь» «Пивоварня Зіберта»,             м. Фастів, Київська обл. (виробництво пива), ДП ПАТ «Оболонь» «Красилівське», м. Красилів, Хмельницька обл. (виробництво мінеральної води, слабоалкогольних та безалкогольних напоїв).

          Підприємства з корпоративними  правами: ВАТ «Охтирський пивоварний  завод», м. Охтирка, Сумська обл. (виробництво пива, безалкогольних  напоїв, солоду), ВАТ «Севастопольський  пивобезалкогольний завод», АРК  Крим (виробництво безалкогольних  напоїв),ПАТ «Бершадський пивокомбінат»,  м. Бершадь, Вінницька обл. (виробництво  слабоалкогольних напоїв, солоду), ВАТ  «Дятьківці», м. Коломия, Івано-Франківська  обл. (виробництво солоду), ТОВ «Оболонь  Агро», смт. Чемерівці, Хмельницька  обл. (сільськогосподарське виробництво,  вирощування ячменю, великої рогатої  худоби та свиней),ВАТ «Рокитнівський  скляний завод», смт. Рокитне,  Рівненська обл. (виробництво склотари).

          Відокремлені цехи: Завод у м.  Олександрія, Кіровоградська обл. (виробництво безалкогольних та  слабоалкогольних напоїв, переробка  ПЕТ пляшки, виробництво бандажної  стрічки),Солодовий завод у смт.  Чемерівці, Хмельницька обл. (виробництво  солоду).

  

1.4.Організаційна структура управління компанії  ПАТ «Оболонь»

 

      Дане підприємство  є публічним акціонерним товариством,  тому в організацій структурі  головним органом управління  є збори аукціонерів. Саме на  цих зборах вирішується основні  питання з приводу перспектив, діяльності підприємства тощо.

         Наступну сходинку в організаційній  структурі займає : Президент, Рада  та Ревізійна комісія. Ревізійна  комісія стежить за порядком  проведеня збоів аукціонерів  та дотримання всіх норм, які  закріплені в статуті підприємства. Рада займається вирішенням пропозицій, що були внесені на зборах  аукціонерів. І звісно, Президент підприємства має ключову роль у підтвердженні вирішених на зборах питаннях.

         Після того, як були проведені  збори і рада затвердила нові  положення,завдання чи плани підприємства , виходить наказ по підприємству, який починають виконувати керівники  відділів, таких як:  технічний  директор, директор з капітального  будівництва, директор з маркетингу, директор з продажу, директор  з виробництва, директор з якості, директор з МТП, директор з  зовнішньо – економічних питань, директор з кадрових питань  та попиту, директор з економіки  та  фінансів, головний бухгалтер,  директор з безпеки, директор  з інформаційних технологій. Всі  люди, які займають дані посади  виконують всі рішення ради  після зборів аукціонерів, кожен  з них має колектив, які виконують  поставлені перед ними завдання.

Організаційну структуру  можна розглянути в додатковому  матеріалі.

 

  1.5. Асортиментна програма підприємства ПАТ «Оболонь»

 

    Підприємство  “Оболонь” виробляє наступні  види пива:

      1. Premium Світле:

      1.1. Магнат: скляна пляшка 0,5л, скляна пляшка 0,33л, кег 30л;

      1.2. Hike premium beer: скляна пляшка 0,5л, скляна пляшка 0,33л, алюмінієва банка 0,5л, алюмінієва  банка 0,33л;

      1.3. Hike premium light: скляна пляшка 0,5л, скляна  пляшка 0,33л, алюмінієва банка  0,5л, алюмінієва банка 0,33л;

      1.4. Pilz : скляна  пляшка 0,5л;

      2. Premium Темнее:

      2.1. Портер, Колекція Зіберта: скляна пляшка 0,5л;

      3. Premium Спеціальне:

      3.1. Біле, Колекція  Зіберта: скляна пляшка 0,5л;

      3.2. Пшеничне, Колекція Зіберта: скляна пляшка 0,5л;

      4. Upper Core Світле:

      4.1. Преміум:  скляна пляшка 0,5л, скляна пляшка 0,33л, алюмінієва банка 0,5л, алюмінієва  банка 0,33л, кег 30л, скляна  пляшка beer 0,33л;

      4.2. Світле: скляна пляшка 0,5л, алюмінієва  банка 0,5л, PET 2,0л, PET 1,0л;

      4.3. Соборне:  скляна пляшка 0,5л, скляна пляшка 0,33л, алюмінієва банка 0,5л, скляна  пляшка beer 0,33л;

      5. Upper Core Темнее:

      5.1. Оксамитове: скляна пляшка 0,5л;

      6. Upper Core Спеціальне:

      6.1. Безалкогольне:  скляна пляшка 0,5л;

      6.2. Міцне:  скляна пляшка 0,5л, PET 1,0л;

      7. Core Світле:

      7.1. Десант  Біла Зірка: скляна пляшка 0,5л;

      7.2. Десант  Комбат: скляна пляшка 0,5л, PET 1,0л;

      7.3. Десант  Спецназ: скляна пляшка 0,5л, PET 1,0л;

      7.4. Десант  ДМБ: скляна пляшка 0,5л, PET 1,0л;

      Також воно  випускає так зване спеціальне  пиво:

      1. BeerMix.

      1.1. Бірмікс  Вишня: алюмінієва банка 0,5л;

      1.2. Бірмікс  Апельсин: алюмінієва банка 0,5л;

      1.3. Бірмікс  Лимон: алюмінієва банка 0,5л;

      1.4. Бірмікс  Кола: алюмінієва банка 0,5л;

      1.5. Бірмікс  Малина: алюмінієва банка 0,5л;

      Є в асортименті  продукції даного підприємства  і слабоалкогольні напої:

      1. Класична  серія:

      1.1. Бренді-кола: скляна пляшка 0,33л;

      1.2. Ром-кола: скляна пляшка 0,33л;

      1.3. Джин-тонік:  скляна пляшка 0,33л;

      2. Нова серія:

      2.1. Махітос:  скляна пляшка 0,33л;

      2.2. Текіза: скляна пляшка 0,33л;

      2.3. Джин  ананас: скляна пляшка 0,33л;

      2.4. Джин  апельсин: скляна пляшка 0,33л;

      2.5. Джин  лимон: скляна пляшка 0,33л;

      2.6. Джин  пітахайя: скляна пляшка 0,33л;

      До безалкогольних  напоїв відносяться :

      1. Корисні  напої:

      1.1. Оранж  А.С.Е.: PET 2,0л, PET 1,0л, PET 0,5л;

      1.2. Живчик: алюмінієва банка 0,5л, PET 2,0л, PET 1,0л;

      1.3. Живчик  Груша: PET 2,0л, PET 1,0л;

      1.4. Живчик  Лимон: PET 2,0л, PET 1,0л;

      2. Ностальгічна  серія:

      2.1. Кола  Нова: PET 2,0л, PET 1,0л, PET 0,5л;

      2.2. Оболонь  Лимонад: PET 2,0л, PET 1,0л, PET 0,5л;

      2.3. Оболонь  Ситро: PET 2,0л, PET 1,0л, PET 0,5л;

      Мінеральні  води:

      1. Оболоньска:

      1.1. Оболонська: PET 2,0л, PET 1,0л;

      1.2. Оболонська 2: скляна пляшка 0,33л, PET 2,0л, PET 0,5л;

      1.3. Оболонська 3: PET 5,0л;

      1.4. Оболонська  плюс Лимон: PET 2,0л, PET 1,0л;

      2. Прозора:

      2.1. Прозора  Вершина Якості, газована: PET 1,5л, PET 0,5л;

      2.2. Прозора  Вершина Якості, негазована: PET 1,5л, PET 0,5л, PET 6л;

      Енергетичні  напої:

      1.1Джетт  тонік-лимон: алюмінієва банка  0,25 л

      1.2. Джетт  гранат :алюмінієва банка 0,25 л

      1.3. Джетт  вишня :алюмінієва банка 0,25 л

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ ІІ. АНАЛІЗ ОСНОВНИХ ПОКАЗНИКІВ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА

 

2.1. Аналіз оборотних активів та основних засобів ПАТ «Оболонь»

   На  підприємстві на даний момент в кожному цеху проводиться модернізація та реконструкція. Важливим кроком вперед стало відкриття у 2004 році нової лінії розливу пива, потужністю 110 пляшок за годину. За останні 10 років випуск продукції ПАТ «Оболонь» жодного разу не зазнавав падіння і збільшився у десять разів. Позиція підприємства дуже жорстка: річний приріст продукції має складати не менше 20%. Основні виробничі потужності дозволяють протягом найближчих 3-х років забезпечити збереження лідируючих позицій на ринку України та проводити активну експортну політику з урахуванням динаміки обсягів споживання.

На  заводі  встановлено  два  варильних  агрегати  одноразовим  насипом  9т  зерно-припасів  на  кожний.  Місткість  агрегату  550  гектолітрів.  До  складу  кожного  агрегату  входить  два  заторних  чана:  один  сусло-варильний  і один  фільтраційний  чан.  В  бродильно-дріжджовому  цеху  встановлено  108  ємностей,  24  м³  кожна.

В  лагерно-фільтраційному цеху  змонтовано  111  ємностей  для  доброджування пива,  45  з  них  об’ємом  50т  і  66-об'ємом  100т.  Загальна  ємність  лагерно-фільтраційного  цеху  91970 т.  Фільтрація  пива  проводиться  на  фільтраційному  обладнанні  італійської  фірми  „Подован”  потужністю  400 гл  на  добу.

Розлив  пива  в  пляшки  ведеться  на  чотирьох лініях.  Дві  чеські  лінії  продуктивністю  24  тис. пляшок  за  годину,  одна  німецької  фірми  КН  продуктивністю  32  тис. пляшок  за  годину.  Введена  в  дію  також  лінія  по  розливу  пива  в  кеги.

Якість та смакові характеристики пива досить сильно залежать від води, на основі якої воно зварено. Пивзавод  „Оболонь”  забезпечується  артезіанською  водою  від  насосної  станції.  Водокористування  здійснюється  згідно  технічного  проекту  з  8  свердловин,  які  розташовані  на  4-х  площадках  по  2  свердловини  на  кожній.  Продуктивність  загальна  свердловин  складає  9480т  на  добу.  Для  обліку  води  встановлені  водомірні  лічильники.

Тепло-забезпечення  заводу  здійснюється  у  вигляді  пари  та  гарячої  води  від  міжвідомчої  промвуглевої  котельні,  яка  належить  заводу  „Генератор”  Мінмашпрому  України. Гаряча  вода  використовується  для   опалення. Електроенергію  завод  одержує  від  підприємства  Київські  кабельні  мережі  виробничого  енергетичного  об'єднання  „Київенерго”.

На  території  пивзаводу  знаходяться  очисні  споруди  для  очищення  стічних  вод  продуктивністю  30 л/сек. Проектна  потужність  очисних споруд  -  2500  м³/доб.  Після очистки стічні  води  поступають  в західний  колектор  Оболонської каналізації м. Києва. Площа території заводу  складає 17  га.

Структура основних засобів за 2009 і 2010 роки представлена у вигляді таблиць 2.1 та 2.2.

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                    Таблиця 2.1

Структура основних засобів  ПАТ «Оболонь» за 2010рік

Види основних засобів	Вартість основних засобів, тис. грн				Структура основних засобів, %
	на початок  року	надійшло за рік	вибуло за рік	на кінець року	на початок  року	на кінець року
Земельні ділянки	582	2325	0	2907	0,05	0,2
Будівлі, споруди і передавальні пристрої	166557	19826	648	185735	15,08	13,21
Машини та устаткування	849197	274051	5316	1117932	76,89	79,52
Транспортні засоби	56095	6546	439	62202	5,08	4,42
Інструменти, прилади, інвентар	25252	3897	609	28540	2,29	2,03
Багаторічні насадження	159	0	0	159	0,01	0,011
Інші основні засоби	3034	986	218	3802	0,27	0,27
Бібліотечні фонди	8	1	0	9	0,0007	0,0006
Малоцінні необоротні матеріальні  активи	3486	2105	943	4648	0,32	0,33
Всього	1104370	309737	8173	1405934	100	100

Виконаємо аналіз руху основних засобів за допомогою коефіцієнтів:

Коефіцієнт зносу:

К_зн = ∑_зносу / ППВ _о.з.

К_зн - коефіцієнт зносу,   

∑_зносу – сума зносу основних засобів(тис. грн),

ППВ _о.з. – повна первісна вартість основних засобів (тис. грн).

 К_зн ^пр (2007) = 352272 / 963783 = 0,366

К_зн ^пр (2008) = 463496 / 1104370 = 0,42

Коефіцієнт вибуття:

К_виб = ОЗ_виб /ОЗ_п.р.

К_виб - коефіцієнт вибуття, 

ОЗ_виб – основні засоби, які вибули протягом року (тис. грн),

ОЗ_п.р. – основні засоби станом на початок року (тис. грн).

К_виб (2007) =  310177 / 963783 = 0,32

К_виб (2008) =  8173 / 1104370 = 0,001

 Коефіцієнт введення:

К_вв = ОЗ_над / ОЗ_к.р.

К_вв - коефіцієнт введення,

ОЗ_над – основні засоби, які надійшли протягом року (тис. грн),

ОЗ_к.р. – основні засоби станом на кінець року (тис. грн).

К_вв (2007) = 450764 / 1104370 = 0,41

К_вв (2008) = 309737 / 1405934 = 0,22

Коефіцієнт приросту:

Кприр = (ОЗнад – ОЗвиб) / ОЗп.р

Кприр – коефіцієнт приросту,

ОЗ_над – основні засоби, які надійшли протягом року (тис. грн),

ОЗ_виб – основні засоби, які вибули протягом року (тис. грн),

ОЗ_п.р. – основні засоби станом на початок року (тис. грн).

Кприр (2007) = (309737 – 310177) / 963783 = 0,15

Кприр (2008) = (450764 – 8173) / 1104370 = 0,40

Коефіцієнт придатності:

К_прид = 1 – К_зн 

 К_прид - коефіцієнт придатності, 

 К_зн - коефіцієнт зносу.

К_прид ^пр (2007) = 1 – 0,366 = 0,634

К_прид ^пр (2008) = 1 – 0,42 = 0,58

Проаналізувавши стан основних засобів за 2009 та 2010 роки можна зробити такі висновки:

- протягом 2009-2010 р.р. на підприємстві відбувалося розширене відтворення ОЗ, про що свідчить перевищення коефіцієнтів введення над коефіцієнтами вибуття, як наслідок вартість ОЗ зросла на 15% та 40% відповідно до  років;

- ступінь придатності  на початок і кінець 2007 року  склала відповідно 63,4 і 58 %. Отже, зменшилася залишкова вартість  основних засобів, а протягом 2008 року вартість основних засобів  залишалися без змін.

Аналіз  структури основних засобів говорить про те, що протягом двох досліджуваних років збільшилася вартість машин і устаткування,а вартість, транспортних засобів, інструментів, приладів, інвентарю та інших ОЗ зменшилася.