Организация и технология работы службы электроснабжения и освещения в гостинице

 

 

Игровой сервис таб.4

Вид услуги	Минимальная единица	Стоимость, руб.
Игра в боулинг (две  дорожки со столиками)	с 12:00 до 18:00	540
	с 18:00 до последнего клиента	720
Игра в «русский» бильярд	1 час	300
Игра в «американский» бильярд	1 час	200
Игра в настольный теннис	1 час	50
Игра в настольный футбол	1 жетон	30
Музыкальный центр (бумбокс FM, CD, MP3, USB)	1 вечер	500
Караоке	вечер	1 500
Дартс	1 час	50
Шахматы	весь период	20
Детский конструктор	бесплатно
Машина на радиоуправлении	30 мин.	100-150
Фрисби (летающая тарелка)	1 час	20
Скейтборд	1 час	100
Самокат	1 час	100
Мяч	1 час	20
Аренда спортивной площадки	1 час	500
Роликовые коньки (размеры 32 – 38)	1 час	100
Коньки хоккейные, фигурные для взрослых	1 час	100
Коньки хоккейные, фигурные для детей	1 час	80
Клюшка с мячом	1 час	50
Беговые лыжи для взрослых	1 час	80
Беговые лыжи для детей	1 час	50
Санки	1 час	50
Ледянка	1 час	20
Плюшка	1 час	100

Сауна таб.5

Вид услуги	Минимальная единица	Стоимость, руб.
Посещение сауны до 5 человек (с группы)	1 час	1 500
Дополнительное место	1 час	300
Простынь	1 шт.	80
Полотенце	1 шт.	100
Тапки	1 пара	30

 

Бытовой сервис таб.6

Тип вещей (1 шт.)	Стоимость, руб.
	глажка	стирка
Верхняя одежда (куртка, плащ и т.п.)	200	300
Рубашка, футболка	140	160
Штаны (брюки, джинсы и т.п.)	180	200
Нижнее белье	100	160
Халат, пижама	140	160
Полотенце	100	120
Носки	60	100

 

1.2. Структура гостиничного комлпекса «Такмак SPA Hotel»

Задача классификации гостиниц достаточно трудоемка из-за их многообразия, обусловленного в свою очередь множеством видов туризма и путешествий, соответствующей специализацией средств  размещения туристов, разнообразием  мотивов путешествий, существенным различием материального достатка путешествующих, а также ввиду  наличия национальных, географических, природных и других особенностей. Однако существует несколько общих  классификационных признаков. Их можно  выделить даже при существенном различии национальных классификаций: размеры, целевые рынки, уровни обслуживания, формы собственности и степени  зависимости от нее организационной  структуры управления. Естественно, любая классификация в известной  степени условна, и эта условность будет проявляться прежде всего  в том, что какая-то конкретная гостиница  может быть отнесена сразу к нескольким категориям и, наоборот, в силу ограниченности классификационных признаков (оснований) многие средства размещения туристов вообще нельзя отнести будет к  какой-либо конкретной категории.

Различие гостиниц по размерам (вместимости)

Вместимость гостиниц определяется количеством  номеров или мест. В статистических данных часто приводятся оба эти  параметра.

По числу номеров гостиницы  обычно разделяются на 4 категории:

- малые (до 100-150 номеров);

- средние  (от 100 до 300-400 номеров);

- большие  (от 300 до 600-1000 номеров);

- гиганты  (более 1000 номеров).

В данном случае гостиничный комплекс Такмак SPA Отель относится к 1 категории до 100 номеров, т.к. в данном комплексе имеются 79 мест         

   таб.7

Гостиница	Таунхаус	Корпоративный корпус	Котеджный поселок
55	9	7	12

Классификация отелей по размерам позволяет  сравнивать результаты производственной деятельности однотипных отелей. Кроме  того, размер гостиницы свидетельствует, как правило, о полноте и качестве сервиса (объеме и качестве дополнительных услуг), а также косвенно характеризует  другие параметры.

В нашем случае комплекс имеет высокое  качество сервиса и предоставляет 6 видов дополнительных услуг: бизнес услуги,    развлекательный сервис, сервис общественного питания, игровой сервис, сауна, бытовой сервис.

Классификация гостиниц по целевым  рынкам. Цель путешествия является основным фактором, определяющим тип  гостиницы, ее основное функциональное назначение, требования к ее территории, объему услуг, целесообразных в условиях конкретного гостиничного комплекса, а также определяющим сезон, длительность посещения гостиницы и ее местоположение. Общим обязательным требованием  для организации гостиницы как  средства размещения туристов (временно проживающих) является наличие условий  для размещения, питания, необходимого минимума бытового обслуживания.На рисунке 1 представлен план гостиничного комплекса Такмак SPA Отель

Рис 1. Гостиничный комплекс Такмак SPA Отель

Гостиничный комплекс Такмак SPA Отель состоит из:

1. Гостиница, основной корпус. Респшен.
2. Корпоративный корпус «Охотничья изба»
3. Коттеджи различной категории
4. Таунхаусы
5. Беседки
6. Ресторанный комплекс
7. Бизнес-центр
8. Административный корпус
9. Прокат
10. Спортивная площадка
11. Фито-центр. Администратор
12. Водный-центр
13. Детский центр

Гостиничный комплекс Такмак SPA Отель относиться к рынку высокого спроса, т.к. распологает сезонные виды предоставления услуг: зимний и летний отдых с дополнительным видом обслуживания

В гостиничной индустрии имеется  тенденция к ориентации на более  мелкие категории (сегменты) рынка и  разработке соответствующего гостиничного продукта (комплекса услуг) в соответствии с их требованиями. Маркетинговая  сегментация способствует существенному  росту разнообразных цепочек  отелей, ориентирующихся на определенную категорию туристов.

1. Гостиница, основной корпус. Ресепшен³.

Общее кол-во номеров: 55 
Этажность: 4 
В гостинице: Стойка администрации (ресепшн), сауна с бассейном, пункт проката спортивного инвентаря. 
В номерах: ТВ, мини-бар, балконы.

Гостиница располагает номерами таб.8

Стандарт	Однокомнатный номер с двумя отдельными кроватями (90х200). Площадь комнаты 10 кв.м. Балкон, санузел с душевой кабиной.
Стандарт и комфорт	Однокомнатный одноместный номер. Площадь номера составляет 10 кв.м. В номере кровать  размером 120x200 см, балкон, санузел с  душевой кабиной.
Бизнес	Однокомнатный номер с двумя отдельными кроватями (90x200). Площадь комнаты 15,5 кв.м. Балкон, санузел с душевой кабиной.
Люкс	Это двухкомнатный  номер общей площадью 27 кв.м. Рассчитан  на проживание 2-х человек. Доп.мест – 2.
Студия	Общая S-27 кв.м. Большая комната визуально  имеет разделение на 2-е зоны. Студия 316 рассчитана на проживание 2-х человек, доп. Мест- 2. Одна кровать (160х200), диван. Санузел с душем. Балкон.
Люкс и комфорт	Общая S-27 кв.м. Оригинальный интерьер. Высокий  потолок. Две комнаты (гостиная с  диваном, спальня). Одна кровать (160х200). Ванная комната с душевой кабиной. Балкон.
Люкс премиум	Общая S-50 кв.м. Оригинальный интерьер. Высокий  потолок. Три комнаты (гостиная с  диваном, две спальни). Две кровати (160х200; 140х200). Гостевой стол. Ванная комната  с душевой кабиной. Балкон. Прекрасный вид из окон

 

2. Таунхаусы

Кол-во номеров: 9 
Этажность: 2 
Традиционно пользуется популярностью для семейного отдыха. Расположены в одном здании с ресторанным комплексом, бизнес-центром. В 4 таунхаусах (№ 6, 7, 8, 9) из окон открывается шикарный вид на горы и речку.

Двухуровневые номера общей площадью 45 кв.м. Рассчитаны на проживание 2-х человек, доп.мест – 2.

На первом этаже гостиная, ТВ, чайник, мини-бар, телефон, санузел, душевая кабина.

На втором этаже спальня (кровать 160x200 см). Балкон.

Рис 2. Таунхаусы

Корпоративный корпус "Охотничья  изба"

"Охотничья изба" отличается  самобытностью. Корпус и мебель  в ней выполнены из дерева.

На первом этаже - прихожая, 2 санузла. Большой общий зал с баром. Общая гостиная c большой верандой. Второй этаж - общий зал для отдыха (два дивана, журнальные столики). Общая площадь первого этажа 554 кв.м. Второго этажа - 418 кв.м, третьего этажа - 375 кв.м, четвертого - 43 кв.м.

Общая площадь составляет 1390 кв. м.

 

Рис 3. Корпоративный корпус «Охотничья изба»

 

Коттеджный поселок

Количество коттеджей: 12

Этажность: 2

В каждом коттедже: ТВ, чайник, мини-бар, холодильник, микроволновая печь.

1.3. Технология  работы службы электроснабжения  и освещения гостиницы

Освещение номерного фонда и  мест общего пользования современных  гостиничных комплексов, а также  слаботочные устройства, с помощью  которых можно удовлетворить  растущие потребности клиентуры  в комфорте и способствовать рационализации обслуживание и управление гостиничным  комплексом, имеют особую важность. Чем выше комфорт, тем сложнее  работа, связанная с подготовкой  персонала, контролем за его работой  и ее условиями.   Внедрение передовой техники и оборудования может способствовать сокращению штата при рациональном распределении и группировке этих устройств.

            В системе электроснабжения гостиничных комплексов предусмотрены две изолированные схемы - от основного источника и резервная (аварийная).

             При отсутствии централизованного аварийного электроснабжения, предполагается наличие стационарного генератора обеспечивает электрическим током основное освещение и работу оборудования в течение не менее 24 часов, а для данного гостиничного комплекса - стационарного генератора⁴, который обеспечивает работу всего энергопотребляющего оборудования.

Искусственное освещение  гостиничных комплексов можно условно  разделить на три части:

- репрезентативная часть с общественными помещениями (входные вестибюли, бюро оформление гостиничной документации, различные салоны, холлы, рестораны и т.д.), освещение которых в значительной степени зависит от архитектуры интерьеров, определяются вкусом архитектора и традициями страны;

номерной фонд гостиничных комплексов и общие коридоры, занимающие наибольшую часть площади (60-80%)