Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Февраля 2011 в 19:19, контрольная работа
Вопрос № 1. Сущность и соотношение понятий «управление» и «менеджмент».
Вопрос № 17. Основные виды управленческих стратегий.
Вопрос № 41. Вы руководитель объекта питания. Вам следует организовать и провести совещание по результатам работы фирмы за прошедший год. Разработайте технологию проведения делового совещания.
Вопрос № 1………………………………………………………………2
Вопрос № 17……………………………………………………………..6
Вопрос № 41……………………………………………………………..13
Список использованных источников……………………………………...15
Рецензия …………………………………………………………………….16
Содержание
Список использованных источников……………………………………...15
Рецензия ………………………………………………………
Вопрос № 1. Сущность и соотношение понятий «управление» и «менеджмент».
Управление представляет собой функцию организованных систем (биологических, социальных, технических), обеспечивающих сохранение их определенной структуры, поддержание режима деятельности, реализацию программы, цели деятельности. Под управлением производством в условиях рыночных отношений понимаются способы воздействия на коллективы производителей материальных благ, которые имеют различные формы собственности производства и ставят своей целью производить то, что требует рынок, и на этой основе получать максимальную прибыль.
Труд, материальное и духовное производство, распределение и потребление невозможно без определенной организации, порядка, разделения труда, установления места и функций человека в коллективе, осуществляемых с помощью управления. Общество всегда предъявляет к человеку, социальным коллективам определенные требования, вытекающие из его характера.
Границы управления, его содержание, цели и принципы зависят от господствующих в обществе экономических отношений, от социально-политического строя.
Основой системы производства является экономика, которая в свою очередь подразделяется на важнейшие отрасли: промышленность, сельское хозяйство, строительство, транспорт, торговлю, бытовое обслуживание; социальную сферу: образование, науку, здравоохранение, жилищно-коммунальное хозяйство.
В странах,
не достигших самообеспечения
Материальное производство представляет собой сложную систему, состоящую их большого количества разнообразных, тесно связанных между собой отраслей. Она, как и составляющие ее отдельные элементы, непрерывно расширяется и развивается. Создаются качественно новые средства труда, вводятся новые технологические процессы, изменяются соотношения и сам характер зависимости между разными отраслями производства. Все это вызывает необходимость глубоко научного управления производством как особой сферы деятельности людей.
К основным задачам управления относятся:
- определение направлений и целей развития;
- разработка путей и сроков достижения поставленных целей;
- обеспечение
пропорциональности и
- учет, распределение и эффективное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов для достижения поставленных целей;
- оперативное
регулирование и координация
хозяйственной деятельности
- учет
и контроль выполнения
Главным способом решения этих задач являются прогнозные параметры по основным показателям (темп роста объемов производства, объем выпуска продукции, важнейшая номенклатура) и экономические рычаги (цены, ставки налогов, проценты по кредитам).
Исходя из задач, решаемых управлением, определяется и его роль в развитии экономики. Оно должно быть адекватно определенным экономическим периодам.
При централизованном
планировании экономики в условиях монополии
государства на средства производства
основной задачей органов управления
было планирование большинства показателей,
распределение и доведение до непосредственных
товаропроизводителей-
В условиях наличия разнообразных форм собственности роль органов управления определяется регулированием процесса производства и обмена посредством экономических рычагов. Для этого государственные органы управления должны своевременно разрабатывать необходимые нормативные акты по разным аспектам хозяйственной деятельности.
Большая
роль отводится управлению во взаимодействии
республиканских и местных
Менеджмент – это самостоятельный вид профессионально осуществляемой деятельности, направленной на достижение субъектом хозяйствования, действующим в рыночных условиях, определенных намеченных целей путем рационального использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов с применением принципов, методов экономического механизма менеджмента.
Поскольку менеджмент представляет собой самостоятельный вид профессиональной деятельности, то деятельность менеджера не всегда связана с его правом собственности на капитал фирмы, в которой он работает. Он может полностью владеть собственностью, т. е. быть учредителем фирмы, иметь определенное число акций, или быть просто наемным работником.
Деятельность менеджера представляет собой производительный труд, возникающий в условиях сочетания высокотехнологического производства с высоким уровнем специализации работников, обеспечивающий связь и единство всего производственного процесса. Поэтому менеджмент объединяет работников различных специальностей: инженера, экономиста, психолога, бухгалтера и др., работающих под руководством менеджера. И от того, насколько производительно будет организован их труд менеджером, в решающей степени будет зависеть успешная работа субъекта хозяйствования, конечный результата ее – размер прибыли, уровень рентабельности.
Под хозяйственной деятельностью в определении менеджмента понимается деятельность фирмы:
- в любой отрасли экономики;
- в любой сфере деятельности.
Хозяйственная деятельность субъекта хозяйствования требует такого стиля работы менеджера, в основе которого лежит постоянный поиск новых возможностей, умение привлекать и использовать для решения поставленных задач ресурсы из самых разнообразных источников, добиваясь повышения эффективности производства – максимальной прибыли при минимуме затрат.
Менеджмент
имеет собственный
- внутрихозяйственное управление;
- управление производством;
Управление персоналом.
Внутрихозяйственное управление строится на следующих принципах:
- централизация в управлении;
- децентрализация в управлении;
- сочетание
централизации и
- ориентация на долгосрочные цели развития;
- демократизация управления.
Основными функциями внутрихозяйственного управления являются:
- маркетинг;
- планирование;
- организация производства;
- контроль
за выполнением плана
- мотивация работников к труду.
Управление производством заключается:
- в
разработке политики и
- разработке ассортиментной политики;
- технологическом менеджменте;
- обеспечении
производства материально-
- повышении
качества и
- повышении эффективности производства.
Управление персоналом состоит:
- в
разработке форм и систем
- обеспечении повышения производительности труда;
- разработке поощрительных систем оплаты труда.
Важнейшей задачей менеджмента является организация производства товаров и услуг с учетом потребностей рынка на основе имеющихся материальных и людских ресурсов и обеспечение рентабельной деятельности предприятия и его стабильного положения на рынке. В связи с этим в задачи менеджмента входят:
- определение
конкретных целей развития
- выявление
приоритетных целей, их
- разработка стратегии развития фирмы – хозяйственных задач и путей их решения;
- выработка
системы мероприятий для
- определение
необходимых ресурсов и
- установление контроля за выполнением поставленных задач;
- обеспечение
автоматизации производства и
переход к использованию
- стимулирование
работников фирмы путем
- постоянный
контроль за эффективностью
- постоянный
поиск и освоение новых рынков.
Вопрос № 17. Основные виды управленческих стратегий.
Функции управления – обособившиеся виды управленческой деятельности на основе разделения управленческого труда.
Все функции управления делят на две группы:
- общие
(универсальные) – присущи
- специфические (конкретные) – отражают специфические виды управления, например, оценка персонала, воспитание, организационное проектирование, управление прибылью и др.
Все функции менеджмента можно разделить по двум признакам: содержанию процесса управления (основные) и направлению воздействия на объекты управления (специфические, или конкретные).
Основные функции являются основополагающими всего процесса менеджмента, а специфические функции отражают особенности конкретной управленческой деятельности работников.
Управление рассматривается как процесс, потому что работа по достижению целей с помощью других субъектов рынка – это не какое-то единовременное действие, а серия непрерывных и взаимосвязанных действий. Эти совокупные действия, каждое из которых само по себе является особым процессом, очень важным для успеха деятельности организации, и называется управленческими функциями. Каждая управленческая функция представляет собой процесс, т. к. тоже состоит из серии взаимосвязанных действий.
Процесс управления является суммой всех функций: планирования, организации, мотивации и контроля.
Планирование может создать ряд важных и благоприятных факторов для организации. Современный темп изменения и увеличения знаний является настолько большим, что стратегическое планирование представляется единственным способом формального прогнозирования будущих проблем и возможностей. Стратегическое планирование дает основу для принятия решения. Планирование способствует снижению риска при принятии решения и поскольку служит для формулирования установленных целей, помогает создать единство общей цели внутри организации.