Бизнес-план предприятия ОАО “ Черниговская макаронная фабрика” (структурное подразделение)

 Фабрика изготавливает длинные макаронные изделия "Тая": макароны, вермишель трех видов и более 20 наименований коротко резанных макаронных изделий: разные виды лапши, рожков, черепашек, суповых засыпок и другие.

 Вся продукция фабрики сертифицирована  Госстандартом Украины.

 Длинные макаронные изделия "Тая" высококачественный продукт, который удовлетворяет требования отечественных и международных стандартов.

 Средняя отпускная цена предприятия на коротко  резанные макаронные изделия составляет 2300 грн., а на длинно резаные – 2800 грн. за 1 т. Кроме того имеется система  скидок на продукцию до 15%.  

3.2. Анализ  потребителей и сегментация рынка

 Раньше  ВАТ "Черниговская макаронная фабрика" поставляла макаронные изделия практически  во все области Украины, а также  в Белоруссию, Казахстан, Россию и  т.д.

 В наши дни основной рынок сбыта - Украина.

 В силу географического местонахождения основные потребители находятся в восточных и северных регионах Украины.

 Привлечение ряда оптовых торговых предприятий  из других регионов Украины в качестве дилеров позволило значительно  расширить рынок сбыта и выйти  на поставки макаронных изделий в центральные, южные и западные регионы.

 В эти  регионы поставляются в основном длинные макаронные изделия, которые конкурентоспособны за счет высокого качества и цены в сравнении с продукцией основных конкурентов.

 Рынок для фабрики состоит из основных сегментов: продовольственные магазины, сеть общественного питания, школы и дошкольные учреждения. 

     Таблица 1- Сегментация рынка 

 

 Первичным сегментом являются продовольственные  магазины.

 По  статистическим данным норма потребления  макаронных изделий на одного человека 6,5 кг в год, но в последнее время  из-за упадка в экономике страны, и соответственно уменьшения доходов  основной массы населения эта норма сократилась до 2,4 кг в год. Учитывая, что численность населения области -1385 тыс.чел., можно определить потенциальную емкость рынка.

 Потенциальная емкость рынка: 2,4*1385000=3324000 (кг в год  или 3324 т. в год).

 Возможность роста: 6,5*1385000-3324=9002,5-3324=5678,5 т. в год.

 При пуске импортной линии по производству коротко резанных макаронных изделий, фабрика имеет перспективу закрепления  на этом рынке, а также дальнейшего расширения рынка за счет:

1. производства более качественных коротко резанных макаронных изделий;
2. улучшения их товарного вида, путём применения новых, более качественных, упаковочных материалов;
3. значительного расширения ассортимента и повышения качества продукции.

 Таким образом, низкая отпускная цена, широкий ассортимент, при высоком качестве продукции, должны обеспечить хороший спрос на нее не только на традиционных украинских рынках, но и в странах СНГ. 

 3.3. Анализ  конкурентов и определение конкурентной  политики

 Основными конкурентами ОАО "Черниговская макаронная фабрика" являются:   макаронные   фабрики,   имеющие   импортные   линии   по   производству   длинно резанных и коротко резанных макаронных изделий:

1. ОАО "Макаронная фабрика" (г. Киев) - высокое качество продукции, широкий ассортимент, новая упаковка.
2. ОАО "Симферопольская макаронная фабрика" - высокое качество продукции, применение муки высокого качества, качественная упаковка.
3. ОАО "Хмельницкая макаронная фабрика" - качественная продукция.
4. ЗАО "Донецкая макаронная фабрика" – качественная продукция, новая упаковка.
5. ПИИ "Бонита" (г. Луцк) - высокое качество продукции.
6. ОАО "Харьковская макаронная фабрика".

   Мелкие производители макаронных изделий на отечественном и импортном оборудовании (их более 1000) также не являются сильными конкурентами из-за незначительного объема производства, низкого качества, и применением различных добавок.

   Оптовые и мелкооптовые поставщики макаронных изделий из-за границы  не оказывают сильной конкуренции из-за незначительных объемов поставок а также из-за высоких цен (при условии поставок высококачественной продукции). Продукция же с низкими ценами всегда имеет низкое качество и, как правило, содержит красители и добавки. Самые активные поставки осуществляются из России (в 2003г. – 4,92 тыс. т.) 
 

 
 

Рисунок 1 – Доля крупнейших производителей макарон в Украине в 2003г. 
 
 

4. Выбор связи "продукт-рынок"

ОАО "Черниговская макаронная фабрика" придерживается стратегии развития продукта, то есть стремится совершенствовать свою продукцию: улучшать качество, повышать доступность продукции и находить новые решения для будущих потребителей. 

      Таблица 2 – Главные цели предприятия и стратегии их достижения

 

5. Определение маркетингового комплекса

 
 

      Рисунок 2 –Комплекс маркетинга 

1. Продукт и  политика продукта

 Макаронные  изделия - ценный пищевой продукт, имеющий  значительные преимущества перед другими:

 •   Продолжительное сохранение -1 год без изменения свойств.

 •   Быстрота и простота в приготовлении.

 •  Имеют высокую пищевую ценность (блюдо, приготовленное из 100 г сухих изделий, на 10% удовлетворяет необходимое для организма человека суточное количество белков и углеводов).

 •   Качественная и удобная упаковка.

 Фабрика изготавливает длинные макаронные изделия "Тая": макроны,  вермишель трех видов и более 20 наименований коротко резанных макаронных изделий - разные виды лапши, рожков, черепашек, суповых засыпок и другие.

 Вся продукция фабрики сертифицирована  Госстандартом Украины. 

2. Цена и  ценовая политика

 Предприятие использует затратный метод ценообразования, но, кроме того, ориентируется на ситуацию на рынке, учитывая цены конкурентов.

 Средняя отпускная цена предприятия на коротко резанные макаронные изделия составляет 2300 грн., а на длинно резаные – 2800 грн. за 1 т. Кроме того, имеется система скидок  с цены на продукцию. Используются бонусные скидки до 10% и скидки "сконто" до 5%.

  Таким образом,  цены на макаронные изделия останутся на уровне,  чрезвычайно близком к самым низким  ценам местного рынка, в то время как качество будет удовлетворять самым взыскательным вкусам.  

3. Продвижение продукта на рынок

 Данный  проект требует мероприятий по продвижению и закреплению продукта на рынке. Одним из основных способов продвижения товара на рынок является реклама - самый мощный стимулятор спроса.

  ОАО "Черниговская макаронная фабрика" планирует проводить широкую рекламную компанию, направленную на расширение сбыта. Планируется использовать рекламу в средствах массовой информации (на телевидении, радио), рекламу на упаковке продукции, рекламные плакаты, щиты, рекламу в прессе и на общественном транспорте.

 Предприятие активно участвует и в дальнейшем планирует участвовать в выставках и ярмарках с бесплатной раздачей образцов, как в Украине, так и за рубежом.

 Необходимо  отметить четкое позиционирование товара, предприятие использует торговую марку "Тая" и товарный знак. 

Рисунок 3 – Торговая марка

 

Рисунок 4 – Товарный знак 

4. Анализ  каналов сбыта

 Основными каналами выпускаемой продукции  являются:

1. Предприятие изготовитель → Оптовая торговля → Розничная торговля → Потребитель.
2. Предприятие изготовитель → Потребитель (фирменные магазины).
3. Предприятие изготовитель → Поставщики муки → Потребитель.

   Причем по первому каналу распределения  реализуется 70% продукции, а по  второму – 10%, по третьему – 20%. 

Таблица 3  - Сильные и слабые  стороны  конкурентов