Автор: Пользователь скрыл имя, 19 Апреля 2012 в 16:06, контрольная работа
Основным видом деятельности ОАО «МК «Сарапул-Молоко» является переработка молока и производство молочной продукции с высокими потребительскими свойствами, соответствующей стандартам и санитарно-гигиеническим требованиям.
Молочный комбинат «Сарапул-молоко» занимает одно из лидирующих мест по объемам производства среди перерабатывающих предприятий молочной промышленности Удмуртской республики. В месяц комбинат выпускает и реализует порядка 4,5 тысяч тонн молочной продукции. Среднесписочное количество сотрудников предприятия — 400 человек.
ВВЕДЕНИЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1. ХАРАКТЕРИСТИКА МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ ПРЕДПРИЯТИЯ 6
1.1. Натурально-вещественное состояние материальных ресурсов . . . . . . . 6
1.2. Качественная характеристика материального потока. . . . . . . . . . . . . . . 8
1.3. Количественная характеристика материального потока. . . . . . . . . . . . . 9
1.4. Описание видов материального потока . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
2. ЛОГИСТИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ И ПРОЦЕССЫ ПРЕДПРИЯТИЯ . . . . 12
2.1. Виды логистических операций и технический процесс их выполнения на участке движения потока . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12
2.2. Макрологистический процесс . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
2.3. Микрологистический процесс . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
резкого сокращения общего количества запасов и перемещения их значительной части из магазина в оптовое звено;
перемещение части подготовительных операций, таких как фасовка, маркировка, проставление цен и др., на более ранние стадии товародвижения.
3. Ускорение оборачиваемости капитала. Достигается за счет контроля времени сквозных процессов размещения и выполнения заказов.
4.
Сокращение транспортных
5. Сокращение затрат, связанных с грузопереработкой, в том числе затрат ручного труда.
Совокупный эффект от использования логистики, как правило, превышает сумму эффектов от улучшения перечисленных показателей. Это объясняется возникновением у логистически организованных систем ценной для рынка способности обеспечивать поставку нужного груза, необходимого качества, в нужном количестве, в нужное время, в нужное место с минимальными затратами.
В ходе выполнения данной практической работы было осуществлено детальное ознакомление в основными понятиями и терминами логистики: номенклатура, ассортимент, материальный и информационный потоки, логистическая операция, логистическая цепь, макро- и микрологистические процессы.
СПИСОК
ЛИТЕРАТУРЫ
Информация о работе Изучение материальных потоков на предприятии на примере ООО "Молоко"