Управление затратами на предприятии

     Введение

      На  этапе перехода к рыночным отношениям многие предприятия, утратив государственную  поддержку, стали самостоятельными субъектами экономической жизни. Вопросы  выбора вида деятельности, организации  производственного процесса, выпуска  и сбыта готовой продукции стали прерогативой самих предприятий. В условиях самофинансирования основной задачей для предприятий стала задача получения прибыли в размере, достаточном для воспроизводственного процесса. Основным условием увеличения прибыли предприятия является снижение издержек производства и сбыта продукции, в частности себестоимости выпускаемой продукции. Поэтому вопросы управления затратами являются весьма актуальными для предприятий.

      Актуальность  выбранной темы обусловлена тем, что учет затрат – важнейший инструмент управления предприятием. Знание затрат на производство, анализ этих затрат позволяет гибко регулировать производственный процесс. Изучение затрат позволяет произвести более правильную оценку уровня показателей прибыли и рентабельности, достигнутых на предприятии.

      Целью данной курсовой работы является разработка мероприятий, повышающих эффективность  управления затратами на предприятии.

      Достижение  поставленной цели обеспечивается решением следующих задач:

      - определить затраты как управляемую  экономическую категорию;

      - рассмотреть концептуальные основы  управления затратами;

      - изучить основные приемы и  методы управления затратами  предприятия;

      Объектом  данного исследования являются затраты  предприятия на производство продукции.

      Предметом исследования является процесс управления затратами.

    Работа  состоит из введения, трех основных разделов, заключения, списка использованной литературы. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава I. Теоретические основы управления затратами

1.1     Понятие и классификация затрат

     В финансовом учете термин затраты определяется как показатель в денежном выражении количества ресурсов, использованных для достижения определенной цели. В управленческом учете термин затраты употребляется в целом ряде различных случаев. Иначе говоря, при решении различных вопросов учитываются разные виды затрат. Одни затраты учитываются для оценки запасов и определения доходов, другие – для планирования, составления бюджета и контроля, учет третьих необходим для принятия решений на ближайшую и дальнейшую перспективы.

     Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет их научно-обоснованная классификация.

     Затраты делятся на две основные категории:

1. Производственные затраты
2. Непроизводственные затраты (эксплуатационные расходы)

     Производственными являются затраты, связанные с производственной деятельностью предприятия.

     Производственные  затраты.

     Производственные  затраты подразделяются на три основные категории: прямые затраты на материалы, прямые затраты на рабочую силу и  заводские накладные расходы. К прямым затратам на материалы относятся (к прямым материалам) относятся все затраты на те материалы, которые входят в состав конечного продукта. Прямой труд есть труд производственных рабочих, непосредственно вовлеченных в производство продукции. Заводские накладные расходы определяются как все затраты, идущие на производство за вычетом прямых затрат на материалы и рабочую силу. К их числу, помимо всего прочего, относятся амортизационные отчисления, арендная плата, налоги, страховые взносы, дополнительные выплаты по заработной плате, расходы вследствие простоя. Многие виды затрат частично взаимоперекрываются в пределах своих категорий.

     Стоимость прямых материалов вместе со стоимостью прямого труда образуют основную себестоимость. Прямые затраты труда  плюс заводские накладные расходы называются конверсионными затратами (или затратами на переработку). Этот термин отражает тот факт, что учет этих затрат позволяет перенести стоимость сырья и материалов на готовую продукцию.¹

     Непроизводственные  затраты.

     Непроизводственные затраты (или общефирменные расходы) подразделяются на торговые, общие и административные расходы. Торговые расходы связаны с осуществлением продаж и поставок продукции. Примерами могут служить затраты на рекламу и выплату комиссионных. Общие и административные расходы применяются в целях осуществления общехозяйственных и административные функций, например, оклады руководителей и специалистов, судебные издержки.

     Классификации затрат на производство.

     Затраты на производство группируют по месту  их возникновения, видам продукции (работ, услуг) и видам расходов.

      1. По месту возникновения затраты  группируют по производственным  цехам, участкам и другим структурным  подразделениям предприятия. Такая  группировка затрат необходима  для организации внутризаводского хозрасчета и определения производственной себестоимости продукции.

      2. По видам продукции (работ,  услуг) затраты группируют для  исчисления их себестоимости.

      3. По видам расходов затраты  группируют по элементам затрат  и по статьям калькуляции.

     Затраты предприятия на производство продукции складываются из следующих элементов:

     а) Материальные затраты (за вычетом стоимости  возвращенных отходов)

     б) Затраты на оплату труда

     в) Отчисления на социальные нужды

     г) Амортизация основных производственных фондов

     д) Прочие затраты (телефонные, командировочные и т.п.)

     Эта группировка является единой и обязательной для всех отраслей народного хозяйства. Группировка затрат по экономическим  элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в общей сумме расходов. При этом по элементам материальных затрат отражают только покупные материалы, изделия, топливо и энергию. Оплату труда и отчисления на социальные нужды отражают только применительно к персоналу основной деятельности.

     Группировка затрат по статьям калькуляции указывает, куда, на какие цели и в каких  размерах израсходованы ресурсы. Она  необходима для исчисления себестоимости  отдельных видов изделий в  многономенклатурном производстве, установления центров сосредоточения затрат и поиска резервов их сокращения.

     На  промышленных предприятиях установлена  типовая номенклатура калькуляционных  статей затрат, которую можно представить  в следующем виде:

1. сырье и материалы;
2. возвратные отходы (вычитываются);
3. покупные изделия, полуфабрикаты, услуги производственного характера сторонних предприятий;
4. топливо и энергия на технологические цели;
5. основная и дополнительная заработанная плата производственных рабочих;
6. отчисления на социальные нужды;
7. расходы на подготовку и освоение производства;
8. общепроизводственные расходы;
9. общехозяйственные расходы;
10. потери от брака;
11. прочие производственные расходы;
12. расходы на продажу;

     Затраты по первым одиннадцати статьям образуют производственную себестоимость. Для  определения полной себестоимости продукции к производственной себестоимости прибавляют расходы на продажу продукции. По данным статьям производится калькулирование себестоимости продукции и составляется калькуляция. Поэтому указанные статьи называются калькуляционными. ²

      Помимо  указанных группировок, затраты на производство классифицируются по ряду других признаков:

     а) степени их прослеживаемости:

• прямые затраты – те, движения которых прослеживаются непосредственно до объекта, подлежащего калькуляции – изделию, работам, подразделениям, территориям реализации. Например, если рассматриваемым объектом калькуляции является определенный вид продукции, то тогда материалы и труд, участвующие в производстве, являются прямыми затратами.
• непрямые затраты (косвенные) – затраты, представляющие собой все составляющие заводских накладных расходов, поскольку их невозможно непосредственно отождествить с какой-то одной линией. Затраты, которые одновременно относятся к разным подразделениям, называют затратами совместного или комплексного производства и включают в категорию непрямых затрат. Размещение рекламы на общественных каналах, с целью расширения сбыта продукции, тоже являет собой пример косвенных затрат;

     б) времени их дебетования относительно поступлений от реализации:

• затраты, включаемые в производственную себестоимость, которая включает в себя затраты, определяемые стоимостью товароматериальных запасов, и учитывается как часть запасов, имеющихся в наличие.

     Такие затраты рассматриваются в качестве активов до тех пор, пока товары, к которым они относятся, не будут проданы. В этот момент они становятся себестоимостью реализованной продукции или торговыми расходами. Все производственные затраты представляют собой затраты, входящие в состав производственной себестоимости.

• затраты периода – это текущие затраты, не являющиеся необходимыми для производства, и поэтому не дебетующиеся относительно поступлений от реализации в тот период, когда эти поступления приходят. Расходы по сбыту, общие и административные расходы являются затратами периода;

     в) их динамики, соответствующей их функциональным изменениям.

     С точки зрения планирования и контроля наиболее важным признаком для классификации  затрат является то, как изменяется их динамика в зависимости от изменений  объема производства или иных показателей  деятельности.

• переменные затраты – это затраты, которые изменяются в целом и прямо пропорционально функциональным изменениям в деятельности. Примером являются прямые материалы и расход бензина в зависимости от пробега автомобиля.
• постоянные затраты – это затраты, которые остаются в целом неизменными, несмотря на функциональные изменения в деятельности предприятия или фирмы. Примерами служат расходы на аренду, страхование и выплату налогов.
• смешанные (полупеременные или полупостоянные) затраты – это затраты, величина которых изменяется с изменением в объеме производства, но в отличие от переменных затрат – не в прямой пропорции. Другими словами, эти затраты собирают как постоянный, так и переменный аспект (компонент). Примерами является аренда грузового транспорта, где твердая постоянная арендной платы суммируется с переменным тарифом, в зависимости от пройденного расстояния, и плата за телефон, включающая фиксированную сумму, уплачиваемую ежемесячно, плюс начисления в зависимости от количества сделанных междугородних звонков;

     г) степени их усреднения:

• удельная себестоимость – это средняя величина затрат, которая вычисляется путем деления полных затрат (о которых будет сказано ниже) на количество единиц продукции, составляющих общий объем производства. С другой стороны, удельная себестоимость представляет собой сумму 1) переменных затрат на единицу продукции и 2) постоянных затрат на единицу продукции. Здесь важно уяснить, что удельная себестоимость понижается с увеличением объема производства, т. к. общие постоянные затраты, остающиеся неизменными при совершении ряда хозяйственных операций, распределяются по все большему числу единиц продукции.
• полные затраты – это суммарные затраты на производство и реализацию продукции; включают все производственные затраты, а также расходы на маркетинг, содержание администрации, выплату процентов и другие централизованные корпоративные расходы;

     д) их значимости для планирования, контроля и принятия решений:

• регулируемые – те затраты, величина которых устанавливается руководителем функционального подразделения и их уровень в значительной степени поддается влиянию менеджера.
• нерегулируемые – затраты, которые не подлежат контролю на данном уровне планирования.