Бізнес-план магазину квітів «Мир цветов»

 

Таблица – 5 Смета затрат салона по статьям калькуляции

№ п/п	Наименование статей	Подготовительные затраты, грн	Месячные затраты, грн.
1	Ремонт	20000	-
3	Оборудование	25000	-
4	Оформление документации	2000	-
6	Выплата процентов по кредитам	-	1000
7	Другие налоги	-	10,2
8	Арендная плата	-	4000
9	Основная заработная плата	-	11870,05
10	Маркетинговые затраты	-	6000
11	Услуги связи, интернет	-	100
12	Транспортные расходы	-	1500
13	Страхование	-	200
Всего		47000	24680,25

По договору аренды, стоимость  коммунальных услуг входит в стоимость  аренды помещения.

Таблица – 6 Источники финансирования

Виды инвестиций	Капитал	Сумма
Собственные	Собственный капитал	50000
Заемные	Заемный капитал	50000
Вместе		100000

 

Вывод:

Мы рассмотрели производственный план цветочного салона «Мир цветов», который позволил нам определить основные затраты. Мы определили сезонность продаж, рассчитали амортизационные отчисления на 5 лет и остаточную стоимость, а также составили смету затрат салона по статьям калькуляции.

6. Маркетинговый план

Общая стратегия маркетинга

В настоящее время маркетинг  в сфере цветочного бизнеса —  это система организации всей деятельности цветочного салона на основе комплексного изучения рынка и реальных запросов потребителей с целью получения  прибыли.

Основными потребителями  продукции являются люди со средними  доходами. Характер спроса – сезонный. Пик торговли приходится на второй квартал года. Как правило, цены на период спроса  повышают. В нашем  салоне мы не будем повышать цены, таким  образом, к очередному повышению  цен наших конкурентов, наши цены будут оставаться конкурентоспособными, при этом обеспечивая приемлемый уровень рентабельности бизнеса.

Салон  предлагает товары в широком ассортименте. Продукция  будет пользоваться устойчивым спросом  у населения вследствие невысоких  цен и богатого выбора. Руководство  салона в своей деятельности планирует  учитывать потребности и запросы  покупателей, проводя дополнительные исследования.

В нашем салоне будет действовать  система накопительных сидок (табл.1):

Таблица - 1

Количество единиц товара	От 5 до 10	От 10 до 20	Свыше 20
Скидка %	2	4	6

Для всех покупателей (по желанию) будут проводиться бесплатные консультации флориста по уходу за растениями и их выращиванию.

Особое внимание планируется  уделить качеству продукции и её оформлению, а также фирменной упаковке и маркировке.

Надо признать, что, в общем качество продукции не очень сильно отличается от качества продукции фирм- конкурентов, поэтому одним из путей достижения увеличения объёма продаж  может стать выход на новые рынки.

Стоимость товаров, пользующихся наиболее большим спросом, представлена в  таблице 2.

Таблица – 2 Стоимость товара

№	Товар	Цена,грн
1.	Роза	15-55
2.	Тюльпан	10-35
3.	Белая лилия	30-65
4.	Гвоздика	10-15
5.	Хризантема	25-40
6.	Дизайнерское оформление букета	20-250
7.	Доставка букета	20-50

 

Реклама и продвижение  товара на рынок

    Проведение рекламной кампании необходимо при открытии нового салона. Она будет состоять из следующих мероприятий:

1) Заказ и размещение рекламного щита салона;  

 2) Реклама в СМИ:

• В газете “Премьер”
• в  газете ‘Вечерний Харьков”
• в журнале “Мой любимый сад”

Разработкой рекламы будет  заниматься рекламное агентство.

Таблица 3 - Каналы продвижения на рынок

Пути продвижения	Цена, грн.	Количество	Стоимость, грн/мес
Реклама на щитах	1500	1	1500
Реклама в газетах	200	10	2000
Реклама в журналах	250	10	2500
Всего			6000

 

Вывод

В данном разделе мы рассчитали ценообразование для товара, предлагаемого  нашим салоном. Так же мы определили, с помощью  каких рекламных  мероприятий мы будем продвигать наш товар. Это размещение рекламы  на щитах, в газетах, в журналах. Стоимость  рекламы нашего салона составляет  6000 гривен в месяц.

7. Организационный план

Салон  «Мир цветов» -  частное предприятие.

Частное предприятие –  предприятие, имеющее одного хозяина, основанное на частной собственности  индивидуального лица, владельца  и распорядителя основных средств, капитала предприятия.

Рассмотрим организационную структуру  ЧП «Мир цветов» на рис. 1.

 

 

 

Рис.1. Схема организационной  структуры салона цветов  ЧП «Мир цветов»

 

Директор предприятия должен знать законодательные и нормативные правовые акты, регламентирующие производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность предприятия, постановления местных органов государственной власти и управления, определяющие приоритетные направления развития экономики и соответствующей отрасли. Также директор ЧП должен знать особенности структуры предприятия, систему экономических индикаторов, позволяющих предприятию определять свое положение на рынке,  разрабатывать программы выхода на новые рынки сбыта; порядок заключения и исполнения договоров, правила и нормы охраны труда.

Директор предприятия  имеет право:

1. Издавать приказы и отдавать распоряжения, обязательные для исполнения всеми работниками учреждения;
2. осуществлять подбор и расстановку кадров, производить их назначение и увольнение в установленном порядке;
3. поощрять и накладывать взыскания на работников предприятия;
4. в соответствии с действующим законодательством решать вопросы финансового и материального обеспечения предприятия.

Флорист должен знать ассортимент, классификацию, характеристику, назначение и розничные цены на цветы, и прочие товары. Флорист осуществляет следующие виды работ:

• Обслуживание покупателей (составление букета, подсчёт стоимости букета);
• Контроль за своевременным пополнением рабочего запаса товаров, чистотой на рабочем месте;
• Подготовка товара к продаже (проверка наименования, количества, цены, состояния упаковки, правильности маркировки);
• Подсчёт чеков;
• Подсчёт нереализованной продукции.

Курьер относится к категории рабочих, принимается на работу и увольняется приказом директора компании. Курьер подчиняется оператор-кассиру предприятия.

Курьер  должен знать:

• правила учета, хранения и доставки по назначению товара;
• местность и расположение обслуживаемых объектов;
• правила и нормы охраны труда.

Функция курьера - доставка по назначению товара в соответствии с указаниями вышестоящего работника.

Для выполнения возложенных на него функций  курьер обязан:

• Получать в подразделениях задания по доставке товара;
• Своевременно и самостоятельно уточнять местонахождение адресатов, разрабатывать маршруты движения;
• Выполнять поручения в указанные сроки, докладывать о выполнении либо о причинах, препятствующих выполнению, работнику, давшему поручение,  или директору предприятия; 
• Вести журнал поручений и еженедельно представлять директору предприятия отчет о проделанной работе.

Таблица – 1 Количество работников ЧП «Мир цветов»

	Должность	Количество, чел.
1.	Директор	1
4.	Флорист	4
5.	Курьер	1

 

График работы

Сотрудники салона цветов  ЧП «Мир цветов» будут работать в две смены.

 Рассмотрим график  работы:

• 1-я смена: с 8.00 до 16.00 
• 2-я смена: с 16.00 до 24.00 

Определим ответственности  между персоналом и представим матрицу  ответственности в табл. 2, где  О – отвечает, У – участвует. Представим штатное расписание работников магазина сроком на 5 лет в табл.3-7.

                 Таблица – 2  Матрица ответственности

Участники       Виды работ	Директор-экономист	Флорист	Курьер
Приём и обслуживание клиентов	-	О	-
Продажа товаров	-	О	-
Приём заявок на поставку продукции	-	О	-
Доставка товара по назначению	-	-	О
Уборка помещений	-	О	-
Осуществление приема и контроля документации, начисление и перечисление платежей	О	-	-

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица – 3  Штатное расписание на 2012 год

 

N	Персонал	Тип з/п	2009 год					НС 0,53%	ФЗП
			к-во людей	з/п, грн на чел	ПФ 33,2%	ФСС 1,4%	ФЗ 1,6%
1.	Директор-экономист	Оклад	1	3000	830	42	48	7,95	3927,95
2.	Флорист	Оклад	4	1500	498	21	24	31,8	6574,8
3.	Курьер	Оклад	1	1000	332	14	16	5,3	1367,3
Всего:									11870,05