Анализ финансовый ресторана быстрого питания "Мир пиццы"

18

7.SWOT - анализ 

19

8.Определение  приоритетных маркетинговых

целей организации

     Приоритетными маркетинговыми целями «Мира пиццы» являются:

1. Увеличение общей прибыли ресторана на 20%;

2. Увеличение своей доли рынка до 35%. Поставленные цели предполагается достичь в течение   1  года

работы предприятия.

     Исходя  из проведённого S WOT-анализа, указанные цели имеют первый приоритет, то есть фирма будет вкладывать ресурсы в развитие своих сильных сторон в условиях воздействия благоприятных факторов ВО и КС.

9.Стратегии  достижения целей

     Для увеличения своей доли рынка ресторан должен обеспечить большую доступность своей продукции и заняться интенсивным стимулированием её сбыта.

     Стимулирование  сбыта продукции подразумевает  под собой проведение активной рекламной кампании, в рамках которой должно быть проведено несколько различных стимулирующих спрос акций. Этими же способами будет достигаться и увеличение общей прибыли ресторана (за счёт роста выручки).

     Проводимая  рекламная кампания будет иметь  своей целью привлечение в ресторан максимально возможного количества посетителей.

     В рамках акций возможно временное  предоставление значительных скидок на продукцию, причём скидки должны распространяться не только на пиццу, но и на другие блюда  и напитки.

     Также компании следует более широко рекламировать весь ассортимент ресторана и спектр предлагаемых услуг, для этого возможен выпуск флаеров с соответствующей информацией.

20

10.      План мероприятий 

21

Заключение

     Итак, в данной работе был проведён маркетинговый  анализ 
положения ресторана быстрого питания «Мир пиццы» на рынке 
нашего города - был изучен интересующий нас рынок; продукция, 
которую предлагает        ресторан потребителям; факторы,

определяющие  цену товаров «Мира пиццы», стратегия  и тактические приёмы ценообразования, которые применяются на предприятии.

     Подробно  было проанализировано влияние на организацию её внешнего окружения и непосредственной конкурентной среды. Результатом   анализа   этого   влияния   было   составление   матрицы S WOT-анализа.

Далее    исходя    из    полученных    данных    и поставленной

проблемы, которая заключается в том, что  уровень прибыли и посещаемость ресторана в Сарове немного ниже, чем в аналогичных ресторанах «Мира пиццы» в Нижнем Новгороде, были определены приоритетные маркетинговые цели фирмы на данном этапе своего развития, стратегия их достижения, а также разработан примерный план мероприятий по выполнению выбранной стратегии.

22

Список использованной литературы:

1. Лекции по курсу «Маркетинг».
2. Иванов        И.В.        «Маркетинг».        Учебно-методическое пособие г.Саров, 2002 г.
 

23

Приложение

1. Карта рынка