Управление затратами

             Министерство образования и науки Российской Федерации.

                Федеральное агентство по образованию.

                 Государственное образовательное учреждение, высшего

                                  профессионального образования.

       «Волгоградский Государственный Технический Университет»

                                                           ФПИК

                                                     

 

 

 

 

 

 

                                     Контрольная работа

                               

                                 По предмету: Управление затратами

 

 

                                                       Вариант №6

 

                                                                                                          Выполнила:

                                                                                                Студентка 3-го курса

                                                                                                       ФПИК 

                                                                                                       Группы ЭУ-38во

                                                                                                       ---------------------.

                                                                                                          Проверил(а):

                                                                                                       доцент.

                                                                                                       Аникеева Н.В.

 

                                                Волгоград-2013

 

 

 

                                                           Содержание

 

Вопрос №  1 (Место возникновения и носителя затраn)………………..…3

Вопрос № 2 (Бюджетирование и его роль для контроля затрат )…….11

Вопрос №3 (Особенности калькулирования и бюджетирования в мясоперерабатывающем производстве)………………………………………22

Список используемой литературы………………………………………...31

 

 

 

Вопрос  № 1 (Место возникновения и носителя затрат)

 

Место возникновения затрат (МВЗ) — структурное подразделение предприятия (далее именуемое структурной единицей), которое характеризуется тем, что производимые в нем процессы являются причиной возникновения затрат. Местами возникновения затрат могут быть рабочие места, отдельные агрегаты, участки, бригады, цеха, отделы.

По отношению к производству МВЗ делятся на основные и общие.

К основным МВЗ относятся структурные  единицы, напрямую вовлеченные в  производство готовой продукции (полуфабрикатов) или оказывающие услуги другим основным МВЗ. Они оцениваются по двум критериям: объему деятельности (измеритель) и  количеству затрат.

К общим (накладным) МВЗ относятся  подразделения, не участвующие непосредственно  в производстве. Их затраты нельзя разнести на носители затрат или на счета других центров затрат посредством  объективно измеряемых единиц объема услуг (деятельности). Они включают: сбытовые МВЗ, которые отвечают за реализацию продукции (их затраты относятся  на период с возможным разделением  по видам продукции); материальные МВЗ (склады, кладовые), которые отвечают за приобретение и хранение материалов (их затраты могут относиться на МВЗ — потребителей материалов или  на период); общецеховые и административные МВЗ (администрация цеха, лаборатория, административные службы предприятия), которые ответственны за управление, администрирование производственным процессом, а также его поддержку (их затраты разносятся на производимую продукцию как накладные —  пропорционально фонду оплаты труда  или другой подобной базе, либо относятся  на период).

Носитель затрат — это некий фактор, который наилучшим образом показывает, почему ресурсы потребляются в процессе определенного вида деятельности и, следовательно, почему данный вид деятельности приводит к затратам.

Когда виды деятельности и носители затрат определены, то эта информация используется для распределения  накладных затрат на объекты затрат.

Объекты затрат — это элементы, являющиеся результатами деятельности компании. Объектами затрат могут быть как производимые продукты/услуги, так и обслуживаемые покупатели. Оценка себестоимости объектов затрат как раз и является целью калькуляции и критически важной информацией для принятия управленческих решений.

Объект калькулирования (объект затрат) – это вид деятельности или продукт, относительно которого ведется обособленный учет затрат, и себестоимость которого калькулируется.

При учете прямых затрат место возникновения  затрат совпадает с объектом затрат.

Структурирование МВЗ 

Распределение косвенных затрат по МВЗ (цехи, отделы) предполагает их целесообразное выделение в самостоятельные  объекты калькуляции.

Формирование МВЗ осуществляется по различным критериям: по сферам ответственности, по пространственным единицам, по производственным функциям, по расчетно-техническому критерию. Эти принципы могут быть скомбинированы. Так, крупные затратные сферы  могут быть выделены по производственным функциям (производство), дальнейшее деление  может производиться по видам  деятельности (формовочная, литейная, сверлильный цех) или по пространственным единицам (цех № 1, цех № 2 и т.д.).

По расчетно-техническому критерию выделяют главные, вспомогательные и общезаводские МВЗ. Главные МВЗ выпускают основную реализуемую на рынке продукцию, и их затраты относятся непосредственно на НЗ с использованием калькуляционных ставок. Вспомогательные МВЗ (энергоцех, ремонтные подразделения, отдел подготовки производства и т.д.) изготавливают продукцию (оказывают услуги) для главных и общезаводских МВЗ. Издержки вспомогательных МВЗ перекладываются на получающие их продукцию МВЗ с помощью методов распределения продукции, потребляемой внутри предприятия. Общезаводские МВЗ относятся к сфере управления предприятием (плановый, финансовый, хозяйственный отделы, бухгалтерия, подразделения, занимающиеся сбытом, исследованиями рынка, и т.д.).

Выбор базовых факторов для главных МВЗ

Важный принцип при структурировании МВЗ - стремление к обеспечению количественной зависимости между величиной  затрат и причиной их возникновения (наличие базового фактора, от которого зависит величина затрат). Точность расчета затрат зависит от того, удастся ли найти для каждого  МВЗ один или несколько базовых  факторов (измерителей причинно-следственных связей между деятельностью МВЗ  и издержками). Базовые факторы  представляют собой вели- чины, по отношению к которым переменные затраты соответствующего МВЗ изменяются пропорционально, при этом предполагается, что загрузка мощностей предприятия, а также цены и оплата труда персонала остаются без изменений.

Выделяют две основных группы базовых  факторов: прямые базовые факторы, которые  могут быть основаны на количестве проделанной работы (удельные показатели на единицу продукции, время обработки, единица веса), и косвенные базовые  факторы, которые используются там, где отсутствует причинно-следственная связь между величиной затрат МВЗ и носителем издержек (для  МВЗ, выполняющих функции закупок, управления, сбыта).

Различают стоимостные и количественные базовые факторы.

Стоимостные базовые факторы:

заработная плата основных производственных рабочих;

затраты на основные (сырьевые) материалы;

себестоимость изготовления;

стоимость используемых машин, зданий;

стоимость запасов товаров.

Количественные базовые фак-торы:

основное технологическое время  оборудования или рабочего;

потребление материалов (в кг);

выпуск (в тоннах);

площадь рабочих помещений (в кв. м);

потребление воды (в куб. м);

потребление электроэнергии (в кВт.ч).

Количественные базовые факторы  предпочтительнее, поскольку они  не зависят от колебаний рыночных цен.

Причинно-следственная связь между  издержками МВЗ может быть гомогенной (затраты главного МВЗ пропорциональны  одному базовому фактору) или гетерогенной (на величину издержек главного МВЗ  оказывают воздействие различные  факторы). Гетерогенная зависимость  может возникать для различных  величин серий (различное подготовительно-заключительное время, различное основное время), меняющихся договорных условий (разные издержки для  обработки разных сортов материала).

Сложным оказывается выбор базовых факторов для общезаводских МВЗ. Структурирование МВЗ ориентируется на производственный процесс (сферы ответственности) и учитывает, кроме того, условия калькуляции носителям затрат.

Это значит, что в каждом МВЗ должны группироваться, например, машины с  приблизительно одинаковым поведением затрат на единицу работы. Это требование очень редко осуществимо практически. Поэтому необходимо найти компромисс между степенью точности результатов  расчета издержек по местам их возникновения  и сложностью процедур расчета. Необходимо четко представлять, насколько более  детальная классификация мест возникновения  затрат обеспечивает повышение точности расчетных данных и в какой  мере она связана с усложнением  расчета. Кроме того, следует оценить расходы, связанные с достижением повышенной точности результатов расчетов.

 

     Распределение затрат вспомогательных МВЗ

Особо сложная проблема при расчете  затрат - это распределение затрат на продукцию, потребляемую внутри предприятия  в ходе основного производственного  процесса. Эта продукция создается  на вспомогательных МВЗ. Затраты на производство этой продукции в целях точной калькуляции себестоимости должны быть распределены по МВЗ - получателям этой продукции.

Производство для внутреннего  потребления рассчитывают и распределяют с использованием следующих методов:

одностороннего расчета;

пошагового расчета;

линейных уравнений;

фиксированных коэффициентов.

Метод одностороннего расчета - простейший и наименее точный. Он исключает  взаимный обмен продукцией между  вспомогательными МВЗ. Стоимость внутрифирменной продукции относят только на главные МВЗ. Сумма издержек вспомогательного МВЗ, относимого на главное МВЗ, равна произведению расчетного коэффициента распределения на количество продукции вспомогательного МВЗ, передаваемое данному главным МВЗ

Метод пошагового расчета сравнительно несложен и обеспечивает достаточно малую погрешность результатов. Согласно этому методу частично учитывается  взаимный обмен продукцией между  вспомогательными МВЗ. Стоимость внутрифирменного производства начисляется на каждое последующее МВЗ в такой последовательности, чтобы в начале цепочки располагался участок, который получает наименьшее количество продукции от следующих за ним. В конце цепочки должно находится МВЗ, которое получает наибольший объем продукции от предыдущих.

Метод линейных уравнений позволяет  наиболее точно учесть взаимный обмен  продукцией для внутренних нужд. При  таком обмене коэффициенты распределения  стоимости собственного производства взаимно влияют один на другой. Поэтому  все коэффициенты определяют, решая  систему линейных уравнений.

При значительном числе МВЗ, которые взаимно обмениваются продукцией для внутренних нужд, возникает необходимость в применении специальных пакетов прикладных программ.

Для упрощения и ускорения процедур расчета стоимости производства для внутренних нужд применяют фиксированные  коэффициенты распределения, действительные в течение нескольких плановых периодов. Их устанавливают на базе нормативных  данных за прошлые периоды.

    Распределение затрат общезаводских МВЗ

Для распределения затрат общезаводских  МВЗ по главным МВЗ используются базы распределения:

прямые затраты на материалы (для  МВЗ, связанных с материальными ресурсами);

прямые затраты на оплату труда;

суммарные прямые затраты;

машинное время;

полная производственная себестоимость (прямые затраты на материалы, прямая заработная плата, косвенные затраты  на материалы, косвенные затраты  на оплату труда).

 

Расчет затрат по носителям

Существуют две основных формы  отнесения издержек к их носителям: это простая калькуляция и  постатейная калькуляция (путем  расчета процентных надбавок). Их примене- ние обусловливается производственной программой и технологией предприятия.

В случае массового производства применяется  простая калькуляция. Суммарные  издержки подразделения за период И (расчет может проводиться для всех издержек МВЗ и для отдельных их видов) делятся на совокупное количество произведенной продукции К.

Частное дает издержки на единицу  производимой продукции и: и = И/К.

Этот метод предполагает отсутствие изменений запасов незавершенного производства и готовой продукции  в целом по объекту калькуляции (МВЗ), поэтому может быть рекомендован для расчетов в рамках выпускающих  один продукт главного МВЗ или  для вспомогательных МВЗ.

Если выпускается несколько  видов продуктов (сортов одного продукта), стоящих в определенном фиксированном  стоимостном соотношении друг с  другом, то применяется простая калькуляция  с коэффициентами приведения. Необходимым  условием является родственное формирование издержек продуктов, например, если используется один и тот же вид сырья, но разного  качества, или же различается время  обработки при использовании  одного и того же технологического оборудования.

Постатейная калькуляция используется в том случае, когда на одном  предприятии производятся различные  виды продуктов с многоступенчатым производственным процессом с разными  причинами возникновения (изменения) издержек и с изменениями складских  запасов полуфабрикатов и готовой  продукции.

Здесь издержки делятся на прямые, которые относятся к непосредственно  к носителям издержек, и косвенные, которые распределяются с использованием выбранных базовых величин. Отправной точкой при составлении схемы распределения затрат по носителям издержек выступают продуктовые рыночные единицы (заказы/продукты).