Управление товарными запасами

Результаты анализа используются для планирования и нормирования товарных запасов. В настоящее время обязательного планирования товарных запасов не существует. Исходя из объёмов деятельности и численности персонала, мелкие предприятия торговли не ведут планирования товарных запасов или планируют их приблизительно. Средние и крупные торговые предприятия не могут отказаться от планирования и нормирования товарных запасов, так как эти показатели являются отправными моментами для определения объёмов закупки товаров в ассортиментном разрезе.

Целью планирования и нормирования товарных запасов является установление среднего запаса в днях, который обеспечил бы бесперебойную продажу товаров широкого ассортимента при наименьших затратах. В данной курсовой работе мы рассмотрим только нормирование товарных запасов и проведём их анализ.

В зависимости от наличия экономической информации и ряда других условий нормирование товарных запасов ведут различными методами. Наиболее применимы опытно-статистический, технико-экономический, экономико-статистический и метод удельных приращений.

Опытно-статистический метод основан на изучении сложившейся оборачиваемости отдельных видов товаров за прошлые годы, на учёте влияния различных факторов на скорость обращения /8/. Для определения норматива на предстоящий период строятся динамические ряды фактических товарных запасов текущего хранения, и анализируется годовая товарооборачиваемость за 3-5 прошедших лет. Выявленные при анализе тенденции развития запасов экстраполируются с учётом объективных и субъективных факторов. В результате влияния этих факторов исчисляется расчётный норматив в днях оборота.

Но этот метод расчёта товарных запасов недостаточно совершенен, так как сводится в основном к простой экстраполяции фактически сложившегося уровня товарных запасов за ряд лет. При этом в расчёт переносится в той или иной степени недостатки прошлого, не в полной мере учитывается влияние факторов, формирующих объём товарных запасов, что приводит к необоснованности норматива.

Чаще всего торговые предприятия используют метод технико-экономических расчётов, он является достоверным и точным. Суть его состоит в том, что расчёт норм запаса товаров проводится по элементам в соответствии с процессом формирования запаса. При этом норма товарных запасов включает следующие элементы: время для приёмки, проверки и подготовки товаров к продаже; время пребывания товаров в форме торгового запаса; гарантийный запас (в случае неравномерности поставок, изменений в обороте и покупательском спросе) .

Основной частью норматива товарного запаса является торговый запас, который состоит из двух частей:

1.      рабочего запаса, который должен постоянно находиться в торговом зале;

2.      запаса текущего пополнения, предназначенного для обеспечения бесперебойной продажи товаров на период до очередного поступления товаров.

Гарантийный запас предназначен для обеспечения бесперебойной продажи товаров в случае возникновения непредвиденных обстоятельств (резкое возрастание спроса, невозможность осуществить своевременную закупку и поставку товаров и т.д.).

Представительский ассортиментный набор – это демонстрационный запас, находящийся в торговом зале, который должен содержать всё многообразие ассортимента товаров данной товарной группы. Запас в размере однодневного оборота также хранится в торговом зале, ежедневно пополняется за счёт запаса текущего пополнения и предназначается для непосредственного отпуска товаров покупателям.

Таким образом, результатом технико-экономического метода планирования и нормирования товарных запасов является следующая формула:

Н = ПП + РЗ + 1/2ЗТП + ГЗ

(6) 

где    Н – норма товарного запаса в днях;

ПП – время на приёмку и подготовку товаров к продаже, дни;

РЗ – рабочий запас, дни;

ЗТП – запас текущего пополнения, дни;

ГЗ – гарантийный запас, дни.

Метод технико-экономических расчётов имеет свои преимущества и недостатки. С одной стороны этот метод позволяет учесть особенности формирования и использования товарного запаса по каждой группе товаров. Но с другой стороны он очень трудоёмкий и требует наличия большого объёма информации, которая не всегда систематизируется в торговых предприятиях.

При использовании экономико-статистического метода расчет норматива товарного запаса в днях чаще всего производится с помощью скользящей средней. Вводятся условные обозначения товарного запаса в днях (К1, К2,. . ., Кпл), которые соответствуют значениям периодов (годам). Расчёт производится в несколько шагов:

Первый, второй и третий шаги заключаются в расчёте средних коэффициентах К1ср, К2ср,. . ., Кnср по формуле средней арифметической путём сглаживания:

К1ср = (К1 + К2) / 2

                                                                                                    (7)                        

К2ср = (К2 + К3) / 2

…………………………

Кnср = (К…ср + Кn-1ср) / 2.

Четвертый шаг – расчёт среднегодового изменения товарного запаса (∆) за весь анализируемый период:

∆ = ( Кnср – К1ср ) / ( n – 1 )

(8)

Пятый шаг – обоснование норматива товарного запаса на планируемый год:

Кпл = Кпрош + 2∆                                                                     

(9)

или

Кпл = Котч + ∆                                                                          

(10)

Сумма планируемых товарных запасов будет рассчитываться как произведение планируемого однодневного товарооборота на  планируемый коэффициент, то есть:

ТЗпл = Орто * Кпл

(11)

Разновидностью экономико-статистического метода расчёта норматива товарного запаса является метод удельных приращений. Расчёт плановой суммы товарного запаса производится по формуле:

ТЗпл = ( ТЗ0 * ( ∆РТОпл * УП + 100 )) / 100

(12)

  где  ТЗ0 – сумма товарного запаса отчётного года, руб.;

∆РТОпл – темп прироста товарооборота в планируемом году по сравнению с отчётным, %;

УП – удельные приращения товарных запасов за предыдущие 3-5 лет.

УП = ∆ТЗ /∆РТО

(13)                      

где ∆ТЗ – среднегодовой темп прироста товарных запасов, %;

∆РТО - среднегодовой темп прироста товарооборота, %.

При этом среднегодовые темпы прироста товарных запасов и товарооборота рассчитываются по формуле:

∆ Х =   √ Хn / Х0 * 100 – 100                                                   

(14)

где   ∆ Х – среднегодовой темп прироста показателя, %;

Х – показатели товарооборота или товарного запаса;

Х0 – значение показателя в первом году анализируемого периода, руб.;

Хn – значение показателя в отчётном году анализируемого периода, руб.;

         n – число лет в анализируемом периоде.

В основе метода удельных приращений лежит соотношение в темпах прироста товарных запасов и розничного товарооборота. Это соотношение можно назвать коэффициентом эластичности, показывающим, как изменяется товарный запас при условии изменения розничного товарооборота на 1%.

Этот же подход положен в основу метода расчёта плановой суммы товарного запаса с помощью модифицированной модели Уилсона:

ТЗ = √ L * РТО                                                                         

(15)             

где  L – коэффициент соотношения товарного запаса и розничного товарооборота.

Преобразовав эту формулу, получим:

L = ТЗІ / РТО

(16)

Методы удельных приращений и модифицированной модели Уилсона дадут одинаковый результат, поскольку в основу их положен один и тот же принцип обоснования плановой величины товарных запасов исходя из сложившегося соотношения в изменениях товарного запаса и розничного товарооборота.

2.4 Показатели эффективности управления товарными запасами

Существует множество математических моделей управления запасами. Всё многообразие систем управления запасами может быть сведено к двум основным типам, которые различаются по принципу пополнения запасов по способу обработки информации:

      система с фиксированным размером заказа;

      система с постоянным уровнем запаса.

Система с фиксированным размером заказа предполагает его размер величиной постоянной, и повторный заказ подается при уменьшении наличных запасов товаров до определенного критического уровня Р (точка заказа). Размер партии товаров выбирается таким, чтобы общие издержки управления запасами были минимальными.

Работа этой системы может быть представлена формулой:

Р = 3 + RZ,

(17)

где Р — точка заказа;

3 — резервный запас;

R — средняя суточная продажа, руб.;

Z — время доставки заказа, дни.

Формула для определения заказа (Р) основана на предположении, что учет состояния запасов ведется непрерывно, и как только уровень запасов опускается ниже точки заказа, подается новый заказ. При отсутствии непрерывного учета состояния запасов формулу нужно скорректировать, учесть продажу между проверками.

P = 3 + R(Z+t/2),

(18)

где t — промежуток времени между проверками, дни.

При периодических проверках уровня запаса лучше применять систему с фиксированной периодичностью повторения заказа. Если после предыдущей проверки было продано какое-либо количество товара, то подается заказ. Размер его равен разности между максимальным уровнем, до которого происходит пополнение запасов, и фактическим уровнем, в момент проверки. Максимальный уровень запасов определяется по формуле:

P = 3 + R(Z + t),

(19)

где Р — точка заказа;

3 — резервный запас;

R — средняя суточная продажа, руб.;

Z — время доставки заказа, дни.

t — промежуток времени между проверками, дни.

Средний уровень запасов составляет:

I=З+1/2 R (t Z)

(20)

где I- средний уровень запасов.

Для определения размера заказа (Q) применяется одно из двух правил:

1) Q = М — N,если Z < t;

2) Q = М — N — q, если Z > t,

где N — размер наличного запаса в момент проверки, единиц;

q — заказанное количество товара, единиц;

М — максимальный заказ.

Общие годовые издержки управления запасами всех наименований товаров выражаются формулой:

(21)

где Kj — годовые издержки управления запасами товаров, руб.

Выбор того или иного метода управления запасами зависит от многих факторов, в частности от условий производства, форм товароснабжения, уровня издержек управления запасами, характера спроса на товар, от формы учета состояния запасов, способа обработки информации.

Устойчивость любой работы системы управления запасами усиливается введением в нее резервного запаса, так как не все параметры, характеризующие спрос в будущем периоде, известны и определены.

Задача определения оптимального размера резервного запаса решается путем отыскивания вероятности того, что спрос в будущем периоде окажется выше заданного уровня. Поэтому любая система управления запасами непосредственно связана с прогнозом продажи.

3 Оценка эффективности управления товарными запасами  на ОАО «Арма»

3.1 Анализ управления товарными запасами

Для анализа товарных запасов принято использовать следующие показатели: Объем товарных запасов может измеряться в натуральном и стоимостном выражении. На практике определяют три вида данного показателя:

      минимально допустимый объем, свидетельствующий о необходимости пополнения товарных запасов

      максимальный объем, характеризующий предельную величину товарных запасов,

      резервный объем, гарантирующий владельцу бесперебойную работу предприятия в непредвиденных случаях.

Выполнение плана и динамика розничного товарооборота зависят от трёх основных групп факторов:  

      обеспеченности товарными ресурсами, правильности их использования;

      обеспеченности трудовыми ресурсами и эффективности труда торговых работников;

      состояния, развития и эффективности использования материально-технической базы торговли.

Главный фактор успешного развития товарооборота – обеспеченность товарными ресурсами и рациональность их использования.