Сертификация на международном и региональном уровнях

     При проектировании новых и реконструировании  старых гостиниц (мотелей) необходимо предусматривать условия для приема и обслуживании с требованиями ВСН 62. 

     3.4 Стандартизация услуг в сфере гостиничного обслуживания и сервиса 

     Объектами стандартизации в туристско-экскурсионном  обслуживании населения являются: реализация туристских и экскурсионных услуг, туристские путешествия, рекламно-информационные услуги, транспортные услуги, бытовые услуги, услуги питания, культурно-массовые услуги, физкультурно-оздоровительные и услуги проживания.

     В сфере туристско-экскурсионного обслуживания используют следующие категории  стандартов:

     - межгосударственные стандарты (ГОСТ);

     - национальные стандарты России (ГОСТ  Р);

     - стандарты предприятий (СТП).

     Государственные стандарты (ГОСТ и ГОСТ Р) устанавливают  обязательные общие требования к  туристскому обслуживанию, обеспечивающие безопасность, охрану здоровья и жизни населения, охрану окружающей среды, комплексность, точность и своевременность исполнения, а также рекомендательные требования (назначения, комфортности, эстетические и др.) к видам услуг, включая условия обслуживания.

     Стандарты предприятий устанавливают обязательные требования на конкретные туристские услуги, включая условия обслуживания, к организации управления производством, к техническому оснащению, технологическим процессам и методам, применяемым только на данном предприятии.

     Показатели, устанавливаемые государственными стандартами, должны обеспечивать высокое качество услуг и учитывать передовой отечественный и зарубежный опыт.

     К нормативным документам в сфере  гостиничного обслуживания относятся:

     1. Государственный стандарт ГОСТ 28681.0-90. Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения.

     2. Государственный стандарт РФ  ГОСТ Р 50646-94. Услуги населению.

     Термины и определения.

     3. Государственный стандарт РФ  ГОСТ Р 50645-94. Туристско- экскурсионное  обслуживание. Классификация гостиниц.

     4. Государственный стандарт РФ  ГОСТ Р 50690-94. Туристско- экскурсионное  обслуживание. Туристские услуги. Общие  требования.

     5. Государственный стандарт РФ  ГОСТ Р 51185-98. Туристские услуги.

     Средства  размещения. Общие требования.

     6. Правила предоставления гостиничных  услуг в РФ. Утверждены постановлением  правительства РФ от 25.04.1997 г. №490.

     7. Система сертификации ГОСТ Р.  Правила сертификации туристских услуг и услуг гостиниц. Утверждены постановлением Госстандарта.

     России  от 14.10.1994 г. №18.

     8. Федеральный закон “Об основах  туристской деятельности в РФ”  от

     14.11.1996 г.

     9. Закон РФ “О защите прав  потребителей”. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Заключение

       В первом разделе курсовой работы была изучена сертификация на международном и региональном уровнях. В частности, международные организации по стандартизации и применение международных и региональных стандартов. Ведь ясно, что необходимость скорейшего присоединения России к ВТО, продвижения отечественных товаров на мировой рынок требуют ускорения темпов гармонизации требований отечественных стандартов с международными.

     Во  втором разделе закреплены основные понятия в области метрологии, стандартизации и сертификации. Были проанализированы разные трактовки терминов, стандартизация и сертификация в конкретной области услуг (законодательная база, нормативные акты). После чего сделаны выводы о схожести понимания терминов, различие в трактовке которых зависит от отрасли использования.

       В третьем разделе курсовой работы была рассмотрена стандартизация и сертификация услуг в сфере гостиничного бизнеса, требования к гостиницам. Были изучены показатели качества гостиниц, повышение которых позволит гостиницам привлекать больше клиентов. Были проанализированы законодательные и нормативные акты, регламентирующие деятельность гостиниц. В них указаны основные нормы, которые следует соблюдать для прохождения сертификации. 
 
 
 
 
 
 
 

      Список  использованных источников 

   1. Ильенкова С.Д., Ильенкова Н.Д., Мхитарян В.С. и др. Управление качеством: Учебник /Под ред. С.Д. Ильенковой. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.

2. Исаев  И. И. Управление качеством  продукции и сертификация продукции:  Учебное пособие. СПб.: Изд. центр СПбГМТУ,1994,186с.

3. Козлов М.Г. Метрология и стандартизация: Учебник М., СПб.: Изд-во «Петербургский ин-т печати», 2001.  372 с.  1000 экз.

    4. Крылова Г. Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии. Учебник  для вузов. – М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998.

    5. Новицкий Н.И., Олексюк В.Н. Управление  качеством продукции: Учеб. пособие  для студентов вузов. Минск. 2003г.

    6. Огвоздин В. Ю. Управление  качеством. - Уч. пособие СПБГИЭА  , 2005 г.

    7. Полховская Т. М., Карпов Ю.  А., Соловьев В. П. «Основы управления качеством продукции»// М. 2006г.

       8. Сергеев А. Г., Крохин В. В.  Метрология. Учеб. Пособие для вузов.  – М.: Логос, 2001

9. Якорева А. С., Бисерова В. А., Демидова Н. В. 
   Метрология, стандартизация и сертификация: конспект лекций, 2008.

      10. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50646-94. Услуги населению.

Термины и определения.

       11. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50645-94. Туристско- экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц.

       12. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50690-94. Туристско- экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования.

        13. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. Утверждены постановлением правительства РФ от 25.04.1997 г. №490.

        14. Закон РФ “О защите прав потребителей”.