Сертификация на международном и региональном уровнях

     При разработке нормативных документов в этих областях ФАО сотрудничает примерно с 25 техническими комитетами ИСО. Международные стандарты касаются унификации методов контроля (например, в рыбном хозяйстве и в использовании изотопов), требований к качеству (воды, рыболовецких траулеров, жилых домов для сельской местности и др.). Группа молока занимается стандартизацией оборудования и методов для переработки молока.

     В пределах своей компетенции в  работах по стандартизации участвуют  и другие международные организации при ООН - ЮНЕСКО, МАГАТЭ и пр.

     К международным стандартам можно  условно отнести стандарты международных  профессиональных объединений производителей отдельных видов продукции (их свыше 40), например шерсти, текстиля, мяса и  пр. Например, известна (с 1937 г.) деятельность Международного секретариата шерсти на базе компании “Вулмарк”. Она выдает лицензии на применение знака “Вулмарк” тем изготовителям шерсти и изделий из нее, которые смогли подтвердить соответствие качества продукции нормативным требованиям Международного секретариата шерсти. При разработке национальных стандартов учитывают требования таких организаций, как Международная организация виноградарства и виноделия. Международная ассоциация производителей бутилированной воды и т. д.

     В мире действует семь региональных организаций  по стандартизации, подобных рассмотренной в разд. 4 — в Скандинавии, Латинской Америке, Арабском регионе, в Африке, в Европейском Союзе (ЕС). Наиболее интересен опыт стандартизации в ЕС.

Применение  международных и  региональных стандартов в отечественной  практике

 

     Одним из важнейших направлений эффективного участия нашей страны в работах  по международной стандартизации является своевременное и наиболее полное использование МС в отраслях народного хозяйства.

     Существует  три варианта применения в Российской Федерации международных, региональных, национальных стандартов других стран  в зависимости от степени использования  международного документа и формы  его представления.

     1. Принятие государственного стандарта, представляющего аутентичный текст на русском языке соответствующего международного документа. Этот вариант называют прямым методом или “методом обложки”. При данном методе соответствующий МС используется без какого-либо, изменения текста МС. Изменения касаются только оформления обложки.

     При этом обозначение государственного стандарта РФ состоит: из индекса (ГОСТ Р); обозначения соответствующего международного стандарта (без указания года его  принятия); отделенных тире двух последних  цифр года утверждения ГОСТ Р. Пример: ГОСТ Р ИСО 9591-93.

     2. Принятие государственного стандарта,  представляющего аутентичный текст  на русском языке соответствующего  документа с дополнительными  требованиями, отражающими специфику  потребностей России.

     Как видно, при данном методе содержание ГОСТа отличается от зарубежного аналога. При этом под обозначением ГОСТ Р в скобках приводится обозначение МС, например:

     ГОСТ  Р 50231-92

     (ИСО  7173-89).

     В ряде случаев по тексту стандарта  выделяют (шрифтом или другим способом) требования, учитывающие национальные особенности России или СНГ.

     3. Принятие ОСТ, СТП, СТО на  основе международного документа  до принятия их в качестве  государственных стандартов.

     Как видно, этот метод состоит в локальном  использовании международного документа или в рамках отрасли, или в рамках предприятия, или в рамках научно-технического (инженерного) общества, поскольку государственные органы и субъекты хозяйственной деятельности России в целом еще не подготовлены к применению международного стандарта.

     Все другие варианты использования МС с  разной степенью заимствования норм и положений международных документов следует квалифицировать как  использование МС в качестве источников исходной информации, тем более ГОСТ Р 1.2 "ГСС РФ. Порядок разработки государственных стандартов” обязывает разработчиков учитывать международные, региональные стандарты и прогрессивные стандарты других стран.

     Необходимость скорейшего присоединения России к  ВТО, продвижения отечественных  товаров на мировой рынок требуют  ускорения темпов гармонизации требований отечественных стандартов с международными. Если в период 1995—1997 гг. всего 16 % стандартов разрабатывались на основе соответствующих стандартов ИСО и МЭК, то в 1998 г. таких стандартов стало уже около 50%, а к 2000 г. их должно быть около 75%.

     Степень применения МС в отдельных отраслях промышленности России достаточно высока: в автомобильной промышленности — 90%; в станкоинструментальной промышленности — 75; в легкой промышленности — почти 100%. По этим отраслям ежегодные темпы обновления составляют в среднем 10%, что сопоставимо с аналогичными показателями промышленно развитых зарубежных стран (10-15%).  
 
 
 
 
 
 
 

Задание 2. Анализ базовых  понятий курса  «Метрология, стандартизация и сертификация» 

Анализ  трактовки понятия «погрешность измерений» 

 
 

     Трактовка во всех случаях показывает количественный результат измерения. Но в одних случаях погрешность считают оценкой отклонения, в других – самим отклонением. 
 
 
 

Анализ  трактовки понятия  «стандартизация» 

 

     Обычно  понимается как деятельность или  процесс, упорядочивающий различные сферы за счет установления обязательных правил, норм и требований, закрепленных в стандартах.

Анализ  трактовки понятия  «сертификат» 

 

     Все понятия объединяет термин «документ», который утверждает, гарантирует или удостоверяет потребителя о качествах или безопасности товара. 

Задание 3.  Анализ сертификации и стандартизации услуг в сфере гостиничного обслуживания и сервиса

  3.1 Гостиничные услуги и их структура

     В “Классификации гостиниц в РФ” отмечается, что при присвоении гостинице определённой категории наряду с прочими требованиями учитываются:

• номенклатура и качество услуг;
• уровень обслуживания.

     Качество  предоставляемых услуг должно соответствовать  условиям договора, а при отсутствии или неполноте условий договора – требованиям, обычно предъявляемым  к этим услугам.

     Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. Они могут быть бесплатными и платными.

     К основным услугам относятся проживание и питание. Оформление проживающих  в гостинице и убывающих из неё должно производиться круглосуточно. В организациях общественного питания, связи и бытового обслуживания, размещённых в гостинице, лица, проживающие в гостинице, обслуживаются вне очереди.

     Без дополнительной оплаты гостям могут  быть предоставлены следующие виды услуг (из “Правил предоставления гостиничных  услуг в РФ”):

• вызов скорой помощи;
• пользование медицинской аптечкой;
• доставка в номер корреспонденции при её получении;
• побудка к определённому времени;
• предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов.

     Кроме обязательных и бесплатных услуг, гостиницы предоставляют целый комплекс всевозможных дополнительных услуг, которые оплачиваются дополнительно. Перечень и качество предоставления платных дополнительных услуг должен соответствовать требованиям присвоенной гостинице категории (ГОСТ Р 50645-94. “Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц”).

     Для средних и крупных туркомплексов (тургостиниц, полносервисных отелей и  др.) со средним и высоким уровнем  комфортабельности характерно наличие  огромного перечня дополнительных услуг:

• услуги организаций общественного питания (бар, ресторан, кафе, буфет, пивной бар);
• магазины (сувенирный, продуктовый), торговые автоматы;
• инфраструктура развлечений (дискотека, казино, ночной клуб, зал игровых автоматов, бильярдная);
• экскурсионное обслуживание, услуги гидов-переводчиков;
• организация продажи билетов в театры, цирк, на концерты и т.д.;
• транспортные услуги (бронирование билетов на все виды транспорта, заказ автотранспорта по заявке гостей, вызов такси, прокат автомобилей);
• покупка и доставка цветов;
• продажа сувениров, открыток и другой печатной продукции;
• бытовое обслуживание (ремонт и чистка обуви; ремонт и глажение одежды; услуги химчистки и прачечной; хранение вещей и ценностей; разгрузка, погрузка и доставка багажа в номер; прокат предметов культурно-бытового назначения – телевизоры, посуда, спортивный инвентарь и пр.; ремонт часов, бытовой техники, радиоаппаратуры; услуги парикмахерской, маникюрного и массажного кабинетов и другие бытовые услуги);
• услуги салона красоты;
• сауна, баня, бассейны, тренажёрный зал;
• аренда залов переговоров, конференц-зала;
• услуги бизнес-центра;
• другие услуги.