Расчет экономической эффективности производства пряников "Северные"

 где Н_{Р. на 1 т .}- норма расхода сырья в натуре на 1т. продукции, кг

                                                П_сахар=299,52*447,31=133978,29 кг. = 133,98т. 

                                                П_мука  = 299,52* 581,82= 174266,73кг.= 174,27 т.

                                                 П_мар. =299,52*49,65=14871,17 кг. = 14,87 т.

                                                 П_{раст.мас .}= 299,52*16,73=5010,97 кг. = 5,01 т.

                                                 П_сода=299,52*1,68= 503,19 кг.= 0,50 т.

                                                 П_патока=299,52*110,63= 33135,89 кг. =33,13 т.

                                                 П_эссен.=299,52*3,29= 985,42 кг.= 0,98 т.

                                                 П_{угл.соль.}=299,52 *5,06= 1515,57 кг.= 1,51 т.

         Стоимость сырья определяется  путем умножения потребности  в сырье на его оптовую цену  за 1 т. тыс. руб.

                                          С_мука=174,27* 15,00= 2614,2 тыс.руб.

                        С_сах.=133,98*26,00=3483,48 тыс.руб.

                        С_марг.=14,87* 70,00= 1040,9 тыс.руб.

                        С_{р. масл.}=5,01* 18,46=92,48 тыс.руб.

                        С_сода=0,50*11,00=5.5 тыс.руб.

                        С_патока=33,13*15,50=513,51 тыс.руб.

                        С_эссен.=0,98*402,0=393,96 тыс.руб.

                        С_{уг.соль}=1,51*5,52=8,33 тыс.руб.

                                            Итого  С_с= 2614,2 + 3483,48 + 1040,9 + 92,48 +5,5 + 513,51 + 393,96 +                                                                                                         8,33 =8152,36 тыс.руб.

       Потребность воды на технологические нужды определяется путем умножения рабочего периода  в часах на норму ее расхода, кг/час.

                                          РП=128*3=384 ч.

                                          П_воды.= ПП* Н                                                                                         (6)

                                                 П_воды.=299,52*16,84=5043,91/1000=5,04кг./ч

                                          С_воды= П_воды.*Т_{за 1м}³, тыс.руб.                                                                (7)

где Т_{за 1м}³- тариф за 1 м³ воды, руб.

                                         С_воды=5,04*15/1000=0,076 тыс.руб.

       Транспортно- заготовительные расходы для  расчета можно принять ~7% от его итоговой стоимости.

                                           ТЗР_{на сырье}=8152,38*7/100=570,66 тыс.руб.

       Отходы  возвратные – отходы, которые используются в производстве  еще раз (крошка).

Составляет ~0,1% от итоговой стоимости сырья.

                                           О_воз.=8152,36*0,1/100=8,15 тыс.руб.

     Общая стоимость сырья определяется с  учетом транспортно- заготовительных  расхо-

 

     дов на доставку сырья на предприятие, стоимости  воды. От стоимости сырья вычитается стоимость возвратных отходов.

                                           С_с^общ.=8152,36+570,66-8,15=8714,77 тыс.руб.

     Полученные  данные сводим в таблицу 2.

     Таблица 2- Потребность и стоимость сырья

 

     2.2 Расчёт вспомогательных материалов 

     Вспомогательные материалы расходуются для нормального  введения технологического процесса и  составляют 0,01% от общей стоимости  сырья.

     Для расчета спецодежды учитываем норму( 2 комплекта) в год на 1 работающего  с учетом подмены.

     При определении стоимости спецодежды , количество комплектов спецодежды умножается на среднюю цену  за комплект.

                                        С_с/од.=4*2*750=6 тыс.руб.

                                        В_м=8714,77*0,01/100=0,87 тыс.руб.

 

                                                  Итого В_м=0,87*6=5,22 тыс.руб.

     2.3 Расчёт потребности и стоимости  электроэнергии

    Потребность в электроэнергии на технологические  цели рассчитывается по формуле:

                                           П^т/ц _э/э=(М*РП)/1000,Квт*ч                                                                (8)

где М-мощность оборудования, Вт

       РП- рабочий период, час

                                           П^т/ц _э/э=(75*(128*3))/1000=28,8 кВТ*ч                                              (9)

     Стоимость электроэнергии рассчитывают по формуле:

                                           С_э/э= П^т/ц _э/э*тариф за 1 кВт*ч                                                          (10)

                                           С_э/э=28,8*2,30=66,24 руб.

     Полученные  данные сводим в таблицу 3.

     Таблица 3 – Затраты на электроэнергию

 
 
 
 
 

 

     3 Затраты на оплату труда

     Заработная  плата является формой вознаграждения за труд и важным стимулом работников предприятия, поскольку выполняет воспроизводственную и стимулирующую (мотивационную) функции.

     Рациональная  организация оплаты труда на предприятии позволяет стимулировать результаты труда и деятельность его работников, обеспечивать конкурентоспособность на рынке труда и готовой продукции, необходимую рентабельность и прибыльность продукции.

     В состав фонда заработанной платы  включается:

     1. Оплата за отработанное время:

     -заработанная  плата по тарифным ставкам  и окладам, а также по сдельным  расценкам;

     -стоимость  продукции, выданной в порядке  натуральной оплаты;

     -премии  и вознаграждения;

     -компенсационные  выплаты

     2.Оплата  за неотработанное время:

     -ежегодные  и дополнительные отпуска;

     -льготные  часы подростков;

     -простоев  не по вине работника;

     -вынужденного  прогула и др.

     3. Единовременные поощрительные выплаты:

     -единовременные  премии;

     -вознаграждение  по итогам работы за год;

     -материальная  помощь;

     -денежная  компенсация за не использованный отпуск.

     4. Выплаты за питание, жилье,  топливо.

     Исходные  данные:

     -численность  производственных рабочих в смену;

     -производственная  программа;

     -доплаты  и надбавки;

     -часовая  производительность ведущего оборудования;

     

     

     -часовая  тарифные ставки производственных  рабочих.

    Расчет  основной заработной платы включает определение среднесписочной численности  персонала, уровня производительности труда, размеров заработной платы по профессиям работников и суммарной величины затрат на оплату труда.

    3.1 Расчет численности основных  производственных рабочих

    Для определения среднесписочной численности производственных рабочих, сначала необходимо рассчитать явочную численность и штатный состав (численность производственных рабочих в сутки, с учетом подмены).

    Явочная численность  (количество рабочих  в сутки) рассчитывается умножением числа рабочих в смену на количество смен.

                                          Ч_я=4*1=4 чел.

    Среднесписочная численность определяется по формуле:

                                          Ч_сс =(Ч_ш*К)/12                                                                                   (11)

где К- количество месяцев работы в году.

                                               Ч_сс =(4*11)/12=4 чел.

Полученные данные сводим в таблицу 4.

Таблица 4- Расчет численности основных производственных рабочих